有机茶园生产管理技术要点

值 的林木 ， 达到茶林 间作 、 茶果间作 或 茶花 间作的目的。 如茶 园可间作薄皮核
桃、 软籽石 榴、 杏 、 银 杜仲 、 桂花 、 月季 、 金银花等 。一些不宜种植作 物的陡地 、 山顶地及地形复杂或割裂的地方 ， 可保 留原有树木。林带必须与道路 、 水利系
种， 实现以短养长 、 减少投资 、 加收入 增 的目的 ， 是解决粮农矛 盾 、 料 自给 也 肥 的最好途径。 春季宜套种花生 、 绿豆 、 赤 豆、 无支架豇豆 、 大叶猪屎豆 、 田箐等豆 科作物和绿肥 ，秋冬季宜种植苕子 、 苜 蓿、 云英 、 紫 满园花等绿肥。 （ 抗旱保苗 三） ｌ 及时浇水 。加强永久 性水利 设 、 施建设 ， 保证茶园浇水的需要。掌握田
三 、 园建设 茶
（ 茶 园规划 一） １ 园地 开垦 。坡度在 １ ０ 、 以内， ５ 土
层深厚 ， 土壤 酸性 ， 土地比较集 中成片 的地块 ， 可划分为茶区。 开垦茶园之 前， 先清除障碍物 。 坡度为１ ｏ ５ 的缓坡采用 等高线开垦 ， ５ 以上 的建 筑成内倾等 １ｏ 高梯级园地。有硬盘层的地块 ， 须先打 破硬盘层。初垦深度５ ｃ 以上 ，复垦 ０ｍ ４ ｃ 以上 。夏 、 ０ｍ 冬季 深翻改土 、 抽槽换
白毫 早 、 福鼎大 白 、 农 １ ９ 翠峰 、 浙 ３、 平 阳特 早、 阳ｌ 号等 ； 信 Ｏ 生产扁形 绿茶 的 宜选择茸毛较少、 芽长于叶、 芽叶肥厚 、
发 芽早 、产量 高的茶树 品种 ，如龙 井
４、 ３ 中茶 １ ８ 龙井长 叶 、 ０、 安吉 白茶 等 ；
红绿茶兼制的宜选 择迎霜 、福鼎大 白、 安徽 ７ 号等 。 ２ 栽培时间。当年 １ 月下旬至 ｌ 、 ０ ２ 月上旬 ， 或翌年 ２ 上旬 至３ 月上旬 。 ３ 栽培规 格。为便于机械操作 ， 、 种 植 按 双 行 双 株 模 式 ，规 格 １ ０ ｍ ｃ× ５
艚
有机茶园生产管理技术要点
南 阳市农产 品检 测 中心
一
杨伟
幼苗进行 １ 次浅锄松土 ， 立夏 后每半月 中耕 除草 １ ， 好防旱排涝 。科学施 次 做
、
总 论
（ 相连 ， 坝） 满足旱时能浇、 涝时能排 、 平
时能蓄的要求。 完善包括水源 （ 水库 、 水 坝、 水塘 、 扬水站 、 窖等） 干渠 、 渠 水 、 支 等灌 溉系统 ， 设好主沟 、 沟 、 支 隔离沟 ， 纵沟 内每 隔４ ｍ 挖１ ～５ 深 个坑 ，兼有 沉 积泥沙、 保水蓄肥的作用。 ４ 林地和行 道树布置 。茶园及 周 、 边适当种植互利无 害、利于保水土 、 提 高土壤肥力 、 有一定经济价值或观光价
须符 合生 态环境 质 量 ， 求阔 别城 市 要 和产 业 区以 及村庄 与公 路 ， 以防止 城 乡垃 圾 、 尘 、 水 、 灰 废 废气 及过 多人 为 活动给 茶叶 带来污 染 。 地四周林 木 茶
繁茂 ， 具有 生 物多样 性 ； 气清新 ， 空 水 质 纯净 ； 土壤 要 求 自 然肥 力 高 ， 层 土 深厚 ， 土体 疏松 ， 质地 砂壤 ， 通透性 能 良好 ， 积水 ， 不 营养元 素丰富 而平衡 。
二、 基地选 择
有机茶 园基 地建设是 有机茶 生产
的基础。可充分利用荒坡 ， 根据国家有 机茶生产 基地建设标准要求 ， 提前对拟 选地进行实际经济状况调查 、 生态环境 调查 ， 通过认 真踏勘地形地貌 ， 行多 进 点钻探、 测土分析等 ， 并绘制地形 图 ， 然
后标志 、 址。 定
３ ｃ ｘ ０ ｍ 每６ ７ ３ ｍ ３ ｃ ， ６ ｍ种植茶 苗 ５０ ０ ０ 株左右。 ４ 栽培方法。及时起苗及时移栽 ， 、 长途运输的要特殊处理 ，快运快栽 ， 当
肥， 以深施基肥为主、 追肥为辅 ， 分期进
行 。基肥包括饼肥 、 绿肥、 厩肥、 准沤肥 或商品有机肥等 。广辟肥源 ， 配施磷钾 肥。 套种的豆科绿肥 ， 秋冬深埋回园。 实 行全 园铺 草 （ 或覆盖膜 、 泥炭等 ） 以 改 ， 善土壤理化性状与土壤环境 ， 培植土 壤 生物 ， 增加 有机质和 生物 活性 ， 提高 土 壤肥力。 （ 茶园间作套种 二） 幼年茶园树冠覆盖度小且无产量 ， 为充分利用环境 条件 ，可进 行茶 园套
统相结合 ，不妨碍茶园使用机械工作 。 用杉树 、 湿地松 、 泡桐 等树木设置防 护 林带 ， 间种植行道树 。
（ 茶树种植 二） ｉ 品种选择。根据茶产品规划 ， 、 选 择适种适制的茶树品种 。 尽量选择无性 系优 良苗木。 生产毛尖绿茶 的宜选择茸 毛 较 多 、 芽早 、 量 高 的茶 树 品 种 ， 发 产 如
有 机 茶 园是 采 用 自然 和 生态 法
则相协 调种 植 的茶 园 ， 生产 技术 的 其 应 用使 茶 园 的 生 态 系统 能 保 持 稳 定
性和可 持续性 。有机 茶园基 地可 以是 常规茶 园 的转换 ， 也可 以是 荒凉 茶 园 的 改 造 或 是 新 种 植 茶 园 。 机 茶 园 必 有
间“ 见干 见湿 ” 的原则 ， 适量浇水 ， 浇 少 勤浇 ， 满足茶苗生长的需要 。不 提倡 漫 灌、 透浇 。 有水浇 条件的 ， ０ 要浇足 每ｌ ｄ 水１ ， 次 最好 用喷灌或滴灌 。无水浇设 施的 ， 离苗 １ ｃ 的上方开沟浇水 ， 深 ０ｍ 沟 １ｃ， ０ ｍ 水干后覆土填平 。 浇水和喷灌应 在上午９ ０ ｍ 、 ： ｏ 下午 ５ ０ 后进行 。 ：０ ２ 遮阴 。遮 阴也是常 用的抗旱 保 、 苗措施之一 ， 可就地取材 ， 向斜插 松 西 枝、 高秸秆 、 狼萁等 ， 能起到防止 太阳光