食品质量管理学第1阶段江南大学练习题答案 共三个阶段,这是其中一个阶段,答案在最后。

江南大学网络教育第一阶段江南大学练习题答案共三个阶段，这是其中一个阶段，答案在最后。

考试科目:《食品质量管理学》第章至第章（总分100分）

__________学习中心（教学点）批次：层次：

专业：学号：身份证号：

姓名：得分：

一单选题 (共10题，总分值10分，下列选项中有且仅有一个选项符合题目要求，请在答题卡上正确填涂。)

1. 在我国企业食品生产许可证每（）年需进行换证审核程序。（1 分）

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

2. 在我国食品添加剂生产许可证是在哪一级食药局批准的（）（1 分）

A. 国家

B. 省级

C. 市级

D. 区级

3. 组织与供方（）的关系可增强双方创造价值的能力。（1 分）

A. 友好和信任

B. 相互监督

C. 相互帮助

D. 相互依存和互利

4. 质量管理体系中所使用的文件应予以控制，因为这些文件规定了质量管理体系及其过程

（），和运行结果如何证实。文件失控，将影响到组织质量管理体系的有效实施。（1 分）

A. 如何开展

B. 有效运行

C. 实施

D. 操作

5. 在我国企业食品生产许可证是在哪一级质监局批准的（）（1 分）

A. 国家

B. 省级

C. 市级

D. 区级

6. 根据新的国家食品安全法，现我国市场食品质量、食品安全的主要监管部门是（）（1

分）

A. 市场监督管理局

B. 质监局

C. 疾控中心

D. 食药局

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