土耳其介绍ppt

Turkey
土耳土其 耳 其
地理十大奇观——棉花堡
星月神话 土耳其
基本状况 历史文化 美丽风光 特色美食
生活观念
土耳其国旗呈长方形，长与宽之比为3∶2。旗面为红色， 靠旗杆一侧有一弯白色新月和一颗白色五角星。红色象征 鲜血和胜利；新月和星象征驱走黑暗、迎来光明，还标志 着土耳其人民对伊斯兰教的信仰，也象征幸福和吉祥。
饮品
在土耳其，咖啡早已成 为一种社交文化。土耳 其人有句谚语，叫做 “喝你一杯土耳其咖啡， 记你友谊四十年”。咖 啡分享了土耳其人有关 平静、友谊、爱和尊敬 的记忆。
永远的红茶走卖：茶馆服 务员提着四处送茶。等公 车来杯茶，等人也可以路 边小桌椅坐坐等送茶，总 而言之，cha！cha！cha！
“狮子奶”不是奶， 是酒，而且是土耳 其的国酒。这种酒 其实叫做“Raki” （拉克酒）。之所 以俗称为“狮子 奶”，有多种解释， 一是因为颜色如乳 奶别具一格；二则 自称是男人喝了能 强身健体，像狮子 一般勇猛；再则是 “奶”而不是酒， 对许多穆斯林来说， 喝起来似乎更心安 理得一些。
蓝色清真寺
蓝色清真寺 其实是通称， 它真正的名 称应该是苏 丹艾哈迈德 清真寺，是 伊斯坦布尔 旧市街的中 心。
索菲亚大教堂
托普卡帕王宫
❖ 据说迪士尼乐园的城门就是以 这里为蓝本设计的
❖ 奥斯曼土耳其的统治者 ，每天在这里眺望博斯 普鲁斯和马尔马拉海
360度全景落地窗的会客厅
博斯普鲁斯海峡
伊斯坦布尔
❖ 伊斯坦布尔是土耳其最大城市和港口，也是土耳其的文化、经济和金融 中心，历史上称之为拜占庭和君士坦丁堡。
❖ 它是一个超大城市和全球城市，拥有1280万人口，全球第六大城市， ❖ 曾是罗马、拜占庭、拉丁、奥斯曼帝国与土耳其共和国初期的首都。 ❖ 伊斯坦布尔当选为2010年欧洲文化之都和2012年欧洲体育之都。 ❖ 该市的历史城区在1985年被联合国教科文组织列为世界遗产。
❖ 面包和卷饼是Kebab的最基本形态
❖ 经典的一种吃法：面以一层碎面饼打底，中间铺烤肉，上面再浇上热番 茄汁（不是番茄酱）和黄油汁，边上还会放一些固体酸奶。
烤鱼
小凤尾鱼
这里的烤鲈鱼做成了肉串的 形式，夹着蔬菜吃，中和了 腥味和油腻
薄饼
馅料非常多元，最常 规的是奶酪+孜然粉， 也有土豆馅、菠菜馅 和含肉馅
❖ 左边是欧洲海岸，右边是亚洲海岸，两岸建筑风格迥然不同 。罗马帝国和奥斯曼帝国遗留下来的巍峨王宫，傍水耸立， 古堡残垣，矗立岸边。
横跨欧亚的大桥
石榴和橙子
伊斯坦布尔的冰淇淋店
卡帕多奇亚
洞穴酒店
鸽房，大多是当年修道士挖掘 的，他们或是躲避战乱，或是 隐居于此
热气球飞行
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转舞
酒店、餐厅或娱乐场 所里，人们常。能欣 赏到散发着神秘气息 的土耳其宗教舞蹈 ――转舞。
❖ 都经过长期的专业培训,能不间 断地在原地旋转十几、二十分钟 而面不改色。
❖ 舞者入场时的黑色装束象征着尘 世间的万事万物，脱去黑袍意味 着摆脱凡尘。留下的黑带，象征 自己的肉体。人从出生至去世， 都是一个循环，都是一种旋转， 于是，他们通过旋转这种舞蹈形 式与宇宙和神达成沟通和接触，
土耳其烤肉
耳其旋转烤肉即“旋转烤肉”，这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下 来，加上配料而成的土耳其菜式。而土耳其烤肉有时也会改成三明治般 。
至于烤肉片的制法，则有下列两种： ❖ 最正宗及普遍的方法是把一片片的瘦肉片插在一垂直的串上，像一圆柱
体般，然后如右图般放在红外线炉边烤著，偶而会有些蔬菜，如番茄、 洋葱等放在肉串上，以蔬菜的汁液保持肉片的湿度，减低烤焦的机会。 ❖ 而有些廉价的店铺则把已调味的肉片及绞肉混在一起，放在普通的炉上 烧烤。 而从烤肉串切出肉片的方法，也有两种: ❖ 传统的是用一把又长又尖的刀把肉割下来 ❖ 用有圆型刀片的电刀，把肉片割更薄，可切出更多块
棉花堡位于土耳其西南部，如此可爱的 名字，源自其外形像铺满棉花的城堡。 所谓“棉花”，就是泉水从山顶往下流， 所经之处历经千百年钙化沉淀，形成层 层相叠的半圆形白色天然石灰岩阶梯， 所以土耳其人叫它“棉花堡”。棉花踩 上去并不光滑，棉花堡的泉水深浅不一， 有些只及脚踝，有些可及腰部。水温终 年保持在36到38摄氏度，水的酸碱值大 概6左右。据科学鉴定，泉水富含钙、镁 等矿物质，以每秒400公升的速度流动， 不但对风湿、皮肤病、妇科病、消化不 良及神经衰弱等有神奇疗效，泉水还可
处处可见的甜品店
保护政策
1988年，棉花堡被联合国教科文组织确定为世界文化 遗产。土耳其政府为了更好地保护这一世界奇观，规 定游客必须赤脚参观，以防鞋底磨损棉花堡的石灰岩。 土耳其政府对于天然泉水还进行了有计划的管控，比 如在原有地形上用水泥砌成一阶一阶的人工阶梯边缘， 有助泉水中的碳酸钙堆积在上面，形成人工的石灰阶 地。另外为保持地形干燥，让胶状的碳酸钙沉淀物有 足够的时间接受阳光暴晒变硬，有些区域要控制放水， 但如果干涸的时间长了，又要重新注水。区分天然的 石阶地形和人工部分并不困难，自然形成的阶梯边缘 会沉积出一条条棱状突起，踩在上面脚底会感到刺痛。 而人造地方因边缘有一定的厚度，看起来很单调统一， 不如天然形成的精彩。
❖ 是一种优雅的灵魂出窍的舞蹈仪 式。
土耳其美食
❖ 土耳其美食相当著名。世界三大菜系之一。 ❖ 早餐包括新鲜出炉的白面包、果酱和蜂蜜、黑橄榄、黄瓜片或
番茄、煮熟的鸡蛋、白奶酪，以及清香的恰伊茶，十分丰盛。 ❖ 午餐和晚餐花样没有那么多，通常是第一道是汤，最常见的是
红色小扁豆炖米汤和番茄汤，也会有鱼汤、蔬菜汤以及薄荷酸 奶汤。之后是一些小菜、主菜（通常含肉类），最后是甜点。 ❖ 在土耳其餐厅最常见的是牛肉，其次是羊肉。肉的烹制方式主 要有三种：肉丸、炖肉和烤肉，最常见的是烤肉串。此外，各 种带有馅料的蔬菜也很受欢迎，将米饭、葡萄干、各种香料、 肉桂、松果等材料塞到辣椒、番茄、卷心菜和葡萄叶里面，再 加上一点碎羊肉，热气腾腾的端上来。 ❖ 在土耳其的饮食文化中，甜点是必不可少，花样繁多的糕饼、 点心以及布丁，一定令初来者眼花缭乱。
大巴扎
和新疆一样，土耳其的市场也叫巴扎。伊斯坦布尔最著名的巴扎， 一个让人转到晕头转向的大巴扎，和色香味俱全的香料巴扎。
枪
茶叶香料
大巴扎应该是伊斯坦布尔 各类商品的一个集散地， 现在则有了更多旅游景点 的性质。基本上你能够想 象到的消费品在这里都能 看到。
甜点
棉花堡
位于土耳其 Denizli市的西南 部，是远近闻名 的温泉度假胜地
荷兰的郁金香誉满全百度文库
球，其实郁金香的故土 在土耳其。土耳其人更 钟爱郁金香。郁金香的 生物学名是Tulipa，来 自土耳其语TUber1d， 含义是郁金香花像包着 头巾的伊斯兰教少女一 样美丽。匈牙利、伊朗、 新西兰也把郁金香定为 本国国花。
郁 金 香
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土耳其货币
❖ 土耳其里拉是土耳其原先使用的货币，但 由于面值太大使用不便，更一度成为世界上最 不值钱的货币之一。2005年1月1日起开始启用 新土耳其里拉，1,000,000旧土耳其里拉兑换1 新土耳其里拉。