《转基因生物的安全性》名师教案

选修三专题四第一节《转基因生物的安全性》教学设计

一、教材分析

《转基因生物的安全性》是人教版高中生物选修三《现代生物科技专题》专题四第一节的教学内容，学生通过教师讲授对转基因技术及成果之后，不免会从这门技术的安全性和伦理方面产生疑惑。同时，学生在社会生活中，也接触到了转基因产品，如转基因大豆油、转基因玉米和转基因水稻等，加之从网络上也听到了一些对转基因产品安全性争论的声音，相信每位同学都会有一些自己的想法。那么，对于转基因产品我们究竟该如何看待？这节课将开设一个模拟辩论赛的环节，给大家一次探讨转基因生物安全性的机会。

二、教学目标

知识与能力目标：

通过查阅资料、师生互动，关注转基因生物的安全性问题，能够举例说明转基因生物安全性问题的不同观点及论据，认同对生物技术安全性问题讨论的必要性。学科素养

（1）基础知识（转基因生物安全性问题的不同观点及论据）；

（2）基本技能（通过对转基因生物安全问题的辩论，逐步形成比较、判断、推理、分析、综合等思维能力）；

（3）基本思想（通过学习转基因生物安全性问题的不同观点及论据，能够形成对待转基因生物安全性问题的理性、求实的态度）；

（4）基本活动经验（通过转基因生物安全性问题的不同观点及论据的辨析，使学生认识到科学研究的两面性，激发对科学研究方向的思考）。

三、教学重点难点

重点：

（1）对转基因生物的安全性问题多层面、多角度的关注。

（2）运用生物学知识对不同观点的依据进行辨析和讨论。

难点：

（1）从关注整个生物圈的和谐、稳定与发展的高度去审视转基因生物的安全性。（2）了解有关转基因生物安全性问题争论背后复杂的政治、经济、宗教和伦理道德背景。

（3）保证课堂讨论、辩论会，以及社会调查的组织工作有序而有效地实施。四、学情分析

学生从网络上也听到了一些对转基因产品安全性争论的声音，每位同学都会有一些自己的疑虑和想法。本节课的主要内容是学生非常感兴趣的话题，所以学生的积极性很高，通过巧妙设置模拟辩论赛环节，让学生放开固有模式去辩论，有利于培养学生的思维灵活性和语言表达能力，以及团队合作能力。由于学生对转基因生物了解程度也不一样，最后设置了自由提问环节尽量让更多学生参与进来进行发言提问。

五、教学方法

由于本节内容涉及现代生物科技，而这些科技已经部分走进或即将走进人们的生活，同学们对此热点问题很感兴趣，同学们对转基因技术安全性的看法也不尽相同，所以，我认为本节课内容适宜进行探究性学习，因此，在教学中我除了使用讲授法外，还采用了分组讨论、开展模拟辩论赛的形式进行教学。

六、课前准备

1、学生的学习准备：根据学生初步的观点，同学们分别收集自己的相关资料。

2、教师的教学准备：多媒体课件制作，从正反两方面进行资料搜集。

七、课时安排：1课时

八、教学过程

（一）预习检查、总结疑惑

检查学生的预习情况并了解了学生的疑惑，使教学更具针对性。

（二）创设情境、引入新课

师：在上课之前，先给同学们展示几幅图片，看完图片后，同学们一定非常新奇，说不定在不久的将来，这些生物真的会出现在我们的世界里。请同学们思考，图中的生物是通过什么方法获得的呢？

生：转基因技术。

师：假设你在商场里挑选商品的时候，看到有转基因字样的标签，那么你还会继续选择这种商品吗？转基因技术到底给我们的生活带来怎样的影响？从而引出新课。

（三）回顾旧知、引出新知

师：通过对基因工程的学习，我们知道通过转基因技术可以获得这样的品种。转基因技术是基因工程技术的最常见的形式，那就让我们回忆一下什么是基因工程？

生：基因工程是指按照人们的愿望，进行严格的设计，并通过体外DNA重组和转基因等技术，赋予生物以新的遗传特性，从而创造出更符合人们需要的新的生物类型和生物产品。由于基因工程是在DNA分子水平上进行设计和施工的，因此又叫做DNA重组技术。从而引入新课的学习。

师：转基因技术的基本操作步骤有哪些呢？

生：获取目的基因，构建表达载体，导入受体细胞，目的基因的检测与表达师：1972年，美国斯坦福大学教授伯格就是通过这几个步骤，第一次获得了重组DNA 的成功，时至今日，转基因技术也取得了令人叹为观止的成果，下面，请同学们自主学习课本87页，以小组讨论的形式总结转基因技术的成果。

学生讨论、小组代表展示转基因技术的成果，设计意图：图文并茂，提高学生总结知识的能力，同时培养了学习兴趣。

1、转基因成果令人叹为观止

生：小组代表介绍转基因技术在微生物、动物、植物方面的成果。

（1）微生物方面：

科学家把某些重组DNA转移到细菌中表达获得成功，随后出现了具有重要经济价值的各种重组微生物，如可以清除石油污染的假单胞杆菌等（见课件图片），自然条件下的假单胞杆菌只能分解石油中的一种烃类，而通过转基因技术得到的假单胞杆菌能分解四种烃类，大大降低了石油对海洋的污染。

（2）转基因动物方面：

受到转基因巨型小鼠获得成功的鼓舞，科学家又在培育生长迅速、营养品质优良的转基因家畜、家禽，有转入了人生长激素基因的猪，它的生长周期明显缩短，给人类带来了巨大的经济效益，同时，科学家还把转基因动物变成生物反应器。（优教提示：打开素材新闻报道：我国首例转基因猕猴培育成功）

（3）转基因植物方面：

目前，科学家已经培育出了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂、抗逆等全新性状的农作物。（见课件图片）

（优教提示：打开素材新中国档案：转基因抗虫棉）

师：基因一旦被改动，一方面可能引起生物体内一系列未知的结构与功能的变化；另一方面，转基因操作对生物体的影响会通过遗传传递。转基因技术在给人们带来欣喜的同时，冷静的人们却开始思考，转基因生物真的安全吗？

2、对转基因生物安全性的争论

师：在转基因生物中，有时候会出现一些人们意想不到的后果的原因：

a.对基因的结构、基因间的相互作用及基因的调控机制的了解相当有限；

b.转移的基因虽然是功能已知的基因，但不少是异种生物的基因；

c.外源基因插入宿主基因组的部分往往是随机的。

这就导致人们在三个方面进行了激烈的讨论：转基因生物与食物安全、转基因生物与生物安全、转基因生物与环境安全。今天，我们就以和我们生活息息相关的转基因食品为例，来探讨一下转基因生物与食物安全。首先，还是让我们先来了解一下什么是转基因食品。

生：转基因食品：简称GMF，是指用转基因生物制造生产的食品、食品原料及食品添加物等，接下来给大家介绍一些我们生活中常见的转基因食品（见课件图片），比如我们常吃的麦当劳、肯德基，伊利、雀巢、康师傅等。

师：原来，不知不觉中，我们已经食用了这么多的转基因食品，那我们更应该好好讨论转基因食品的利与弊了，今天我们就在这里开展一场模拟辩论赛，辩题是转基因食品的利与弊，正方观点：转基因食品利大于弊；反方观点：转基因食品弊大于利。下面有请这场辩论赛的主持人！

开展模拟辩论赛，激发学生探讨的热情，检测学生搜集信息的能力。主持人：大家好，我是这场辩论赛的主持人，转基因生物和转基因食品的诞生，标志着生物科技发展到了一个新的水平，但是人类创造的转基因生物和转基因食品是否会危害整个生物圈，包括人类自身呢？这些问题曾引起了全球范围内的大辩论，今天我们在此，就转基因生物和转基因食品的安全性问题展开辩论，希望正、反双方各抒己见，仁者见仁、智者见智，下面有请正反方一辩分别进行立论陈词。正方一辩：谢谢主持人，谢谢对方辩友，我是正方一辩，我方观点是：转基因食品是利大于弊的。

我方支持转基因食品的，并不是它没有害处，而是相对来说，它是利大于弊的。通过前面同学的介绍，不难看出转基因食品现在已经进入了我们的生活，相信大