果汁行业背景分析

班级：08市销专升本

成员：林秋敏（24号）陈洁怡（44号）

三明果汁行业背景——

果缤纷和果粒橙的对比

近年来，中国果汁饮料市场呈高速发展态势，因为具有天然、健康、营养等特性，现已逐渐成为日常消费品和碳酸饮料的主要替代品。果汁市场的迅速崛起与消费者的健康意识增强密不可分，果汁饮料，尤其是纯果汁里富含身体必需的维生素和微量元素，也因此，健康美味成为果汁吸引消费者的主因。

一、果汁行业现状

1.1、市场状况

目前，全国果汁饮料厂商多达4000余家，并呈现出三股竞争力量：其一是包括汇源、娃哈哈等国内知名企业，其二是具有中国台湾背景的企业统一和康师傅，以包装的创新和口味取胜；其三是大的跨国公司如可口可乐、百事可乐等。目前三明市场上集中了康师傅、娃哈哈、农夫果园、统一、可口可乐-美汁源、百事可乐-果缤纷、健力宝-第5季等众多饮料品牌。随着参与者的增加，一方面势必会引起市场竞争的加剧，另一方面众企业共同培育市场，提高消费者的接受几率。

1.2、2009年的发展势态

进入2009年，我国饮料市场的战争锁定在“果汁篇”——统一企业计划出资30亿元新台币收购内地的食品和饮料生产企业，百事可乐的果缤纷已经在全国范围内上市，康师傅对果汁饮料市场投入的力度也是前所未有，可口可乐收购汇源案更是沸沸扬扬，统一也同时注资安德利。2009年果汁市场或成为饮料巨头之间博弈的焦点，市场竞争也会愈发激烈。因此，寻找新的利润增长点，成为企业的当务之急。而要想在竞争激烈的果汁市场取得领先地位，适合市场需要的差异化经营则是关键。

二、美之源与果缤纷的比较

我们从这些品牌中挑选在差异化经营方面较为成功的两个品牌——可口可乐的美汁源和百事旗下的果缤纷进行对比分析。

2.1、美之源与果缤纷的简介

可口可乐：“美汁源果粒橙”特加柔取的阳光果肉、口感醇厚、橙汁饮料、含维生素C。包含美汁源果粒橙、美汁源金牌果粒橙、热带果粒等品类，现有450ml和1.25L两种PET包装。“美汁源”是可口可乐公司最负盛名的品牌之一，是可口可乐公司专门针对成年人和家庭消费而开发的产品。产品内容物的差异化（带果粒）和好口感是成功的因素之一。口感是很重要的方面，果粒橙提供的是有果肉的口感，与中国消费者的心理预期非常接近，因此这方面它是成功的。美汁源是可口可乐公司2004年4月份上市的一个品牌，拥有55年的专业果汁生产经验，产品全球分销100多个国家，果粒橙在很多地方是销量第一。

百事可乐：登陆中国的“果缤纷”系列，是以中国消费者需求为核心而研发的果汁饮料，由多种高档水果混合而成，主要有热带美味、香橙美味和蜜瓜美味和法兰西风情4种口味。“果缤纷”不同于单一口味的饮料，它所倡导的复合多元的生活方式，正满足了当今消费者日益增长的对于优质缤纷生活的需求。

2.2、美之源与果缤纷的对比

对于果汁饮料行业发展迅速的中国市场而言，一直以来以单一口味的果汁为主，而消费者无时无刻不期待着创新产品的诞生；同时，异国风情在近几年逐渐成为一种流行趋势：2007年7月在广州上市，以香橙美味、热带美味、蜜瓜美味为首阵闯市场；2008年底上市法兰西风情口味；2009年上市奇异金橙口味。现有450ml和1.25L两种PET包装。此次推出的“果缤纷”果汁饮料，正是为了满足以上两大的需求。“果缤纷”在消费者测试中获得了非常好的反映。

百事推出的混合果汁饮品“果缤纷”在海外市场取得不俗战绩，但在中国市场的拓展却还没有达到预期。这是因为除去上市时间短之外，百事“果缤纷”所倡导的混合果汁口味和营养搭配理念在国内市场还不成熟也是其目前没有达到此前预期的重要原因。

在百事开始冲击果汁饮料市场之时，可口可乐两年前推出的果汁品牌“美汁源”果粒橙却依然凭借独特的营销和设计理念在与细分市场的领先品牌统一“鲜橙多”的竞争中站稳了脚跟。可口可乐采用差异化营销的方式，成功令自身品牌体现出与竞争对手不同的卖点，也非常贴切地抓住了消费者的心理，将消费者的心理诉求于自身产品特点成功地建立联系。如果果缤纷想要达到果粒橙的成功，在口感和消费者心理诉求中建立联系是非常重要的一环。

三、调查意义

本次市场调查的主要目的是为了了解：在三明的学生群体中，更偏好果粒橙还是果缤纷？并针对受欢迎度较低的品牌提出原因和改进方法。