大江食品营销策略研究.pdf

1、大江食品公司基本情况

（1）哈尔滨大江食品公司简介

哈尔滨大江食品企业于2004年注册成立，注册资金500万元。企业的基地

是，生产基地的大小是，、、、、、、、、、、、、、、、、、

、、、50000拥有正式及非正式员工共430人，现有资金是万人民币，总共的资金是1300万人民币。大江食品有限公司于2015年重组。重组后的主要经营的产品2000有：（——）经营包括河南、湖北、内蒙古、上海、山东、四川、江苏、河北、广东、黑龙江、江西和云南等12个省、直辖市和自治区。这能够对国内的材料进行整合，降低各个地区市场的危机，并且可以提升产品售卖环境，提升公司的市场竞争力。

（2）大江食品营销现状

1．现行产品策略

（1）产品种类

江食品生产的产品共分为三大类型，百余个种类，规格有五公斤装、十公斤装和二十五公斤装等，

表2-1 大江食品的产品分类

（2）产品包装

装主要以纸箱为主，部分低档的产品则采用编织袋袋装，包装比较单一。没有把产品的种类和外包装的设计进行紧密的结合，外包装上的内容除了产品的logo 和生产日期等标识外，没有新意。

（3）产品品牌

产品的品质与其市场竞争力是呈正相关关系的，品质越好，竞争力越强。多年来，大江食品始终把产品的质量放在首位，并且将主要的精力也投在其上，因此，在顾客的心中得到了良好的印象。

大江食品生产的产品适合各类市场，其中白条肉和副产品主要在东北三省销售，分割产品则多在广州湖南等南方地区。大江食品还积极开发本地市场争取打开本地的分割品市场，同时开发南方的白条肉销售。种类

价格（元）产品猪酮体

10-20白条、两清、小两清、三清、划15、划20、划25等副产品

5-50天梯、口条、猪蹄、生肠、花油、猪心、猪肝、护心肉、长尾、短尾、小油肚、沙肝等分割品2-30脊皮、脊膘、一号肉、二号肉、三号肉、四号肉、尾骨、

扇子骨、前棒骨、后棒骨、筋腱肉、扁筋肉等

2. 现行价格策略

黑龙江生猪成本价格每年有八个月低于全国平均价格，大江食品因为它的低单价，针对于不同的区域采用不同的商品单价进行产品销售，但公司始终不追求暴利，在销往外阜的产品价格上调整紧贴市场行情，争取利用价格优势打开更大的市场。

3．现行渠道策略

（1）中间商

（2）直销店

（3）线上渠道

在产品销售过程中，大江食品主要运用的销售渠道是：大江食品-批发商-零售商-

消费者。通过多年的经营，现有年销售能力在百万元以上的批发商20多家经销大江食

品的产品（非专营商），向全市中、小批发商及零售商销售，销售额占公司总销售额的90%以上，回款率均在98%以上，覆盖了市内的七区十二县，不但是公司产品销售的基础，还保障了对市内消费者能及时供应产品。但因为中间商较多，所以渠道不够稳定、中间商积极性不够高，所以企业急需激发合作企业的动力，把他们的发展作为一个整体，来保证其毅力共同增长，使得产品售卖的通道更加稳定。

4．现行促销策略

（1）广告

在广告方面投入较少，主要以传单和地方电视台的方式进行宣传，并且每次广告宣传周期较短，主要针对企业新出的产品或者节假日的优惠做宣传。

（2）营业推广

营业推广，通过推销专员，维系或发展中间商，零售商，之后通过与中间商或者零售商达

成的协议，让中间商和零售商帮助宣传产品。

2、大江食品公司营销环境分析

（1）外部环境分析

1.PEST分析

（1）政治法律环境

2008国内的市场经营制度决定了政府在市场管控方面的重要地位。在年之后，肉类产品的单价不稳定，对食品整个产业以及顾客产生了很大的影响。政府对这个情况采取了一系列的措施，例如市场肉类的存储，对肉类的市场环境采取了很多措施来进行稳固。这几年因为食品的诸多问题，政府通过对相应法规的不断改进，来帮助企业渡过难关。此外，因为许多别的国家就食

品的品质问题对我国的食品进行了限购。随着国内市场的快速发展，政府制订了一系列的良好措施来促进非国有企业的发展。政府对农民的问题也相当

重视，把国家工业创造的价值作为农业的扶持资金。

（2）经济环境

在对肉类进行深加工的环境之中，是食品行业的顶尖

、、、、、、、、

企业，它们对国内的肉类市场有着重大的影响。随着国内经济的快速发展，

促进了食品产业的长足发展。在当前形势来看，国民生产总值和民众的可消

2008

费金额有了很大的提升。在年之后，猪肉的单价一直在提升，但是民众

的薪水增长却没有那么快，公司的利益有了一定程度的降低。海外公司对中

国本土企业的投资，使得本土企业的利益收到冲击，这一定程度促进了本土企

业战略制定与技术的改进。

（3）技术环境

肉类产业通过技术革新，研发了众多的新生产技术，使得其生产成本不

断降低。并且，通过对食品的品质进行不断的检查，使得企业也更加注重其

技术的革新。电脑与互联网的高速发展带动了这个产业的网络销售。

（4）社会文化环境

1978

自年以来，国内的经济呈现出突飞猛进的加速趋势，这带动了民众

的消费水平的提高。在这些众多提升之中，民众对肉类食品的购买力增长是

其一个代表方面。在国家的肉类制品发展历史中，随着当代生活节奏的不断

加快，民众更喜爱可以方便使用的肉类食品。猪肉是大部分人的主要肉类食

品，在肉类市场中占据很大的比重。但是因为不烦你民众不食猪肉，对其余

肉类的发展也起了一定的带动作用。除此以外，随着民众消费水平的提高，

民众对环境保护方面的认知更加深入，这在一定程度上影响了民众的消费观念。

2.波特五力模型分析