自来水中细菌总数的测定

自来水中细菌总数的测定

摘要水是生命之源，是微生物广泛存在的天然环境，各种天然水中常常含一定数量的微生物。水中微生物的主要来源是：水中的水生性微生物（如光合藻类）、来自土壤径流、降雨的外来菌群和来自下水道的污染物和人畜的排泄物等。我国饮用水卫生标准（GB5749-85）规定每毫升水样细菌总数37℃培养24h不得超过100个。所谓细菌总数，指1mL水样中所含的细菌菌落的总数。目前一般采用普通牛肉膏蛋白胨琼脂培养基在保证无菌的环境下，采取自来水的样品，利用培养基制作平板。按菌落计数方法进行计数，通过实验测得的菌数对照国家饮用水标准来判断水质。本实验应用平板菌落技术测定水中细菌总数，在显微镜下可观察到众多的菌落且种类繁多，取其平均值得到自来水中细菌总数为28个/mL。自来水的微生物学检验，在保证饮水安全和控制传染病上有着重要意义，同时也是评价水质状况的重要指标。

关键字自来水细菌总数平板菌落计数技术

Determination of total bacteria in tap water

Abstract water is the source of life, is the microorganisms exist widely in natural environment, natural water often contains certain amount of microorganism. The mai n source of microorganisms in water: water aquatic organisms (such as photosynthetic algae), exotic flora from soil runoff, rainfall and from the sewers of pollutants and hu man and animal excreta. Sanitary standard for drinking water in China (GB5749-85) t he total number of bacteria per milliliter of water regulation and cultured for 24h at 37℃ shall not exceed 100. The total number of bacteria, refers to the total number of ba cterial colonies contained in water samples by 1mL. The ordinary beef extract peptone agar medium in guarantee aseptic environment, take water samples, using medium to make plate. Count by colony counting method, through measuring the bacterial numb er to control the national drinking water standards to judge the quality of. Determinati on of total number of bacteria in water by using the colony technology, under the micr oscope can be observed in many of the colony and the colony variety, take the average of total bacteria in tap water by 28/mL. Microbiological examination of tap water, to ensure drinking water safety and control of infectious diseases is important, while also important indicators of water quality assessment. Keywords water total bacterial plat

e count technique o

f beef Extract Peptone Agar

引言水是微生物广泛存在的天然环境，水是生命之源，人的生存离不开水环境，水质的好坏对人们生活起着至关重要的作用，而判断水质的标准，微生物在水中的数量、种类是必不可少的。自来水的微生物学检验，在保证饮水安全和控制传染病上有着重要意义，同时也是评价水质状况的重要指标。水中微生物的主要来源是：水中的水生性微生物（如光合藻类）、来自土壤径流、降雨的外来菌群和来自下水道的污染物和人畜的排泄物等。水中的病原菌主要来自于人和动物的传染性排泄物。自来水指通过水处理厂净化、消毒后生产出来的符合国家饮用水标准的供人们生活、生产使用的水必须符合国家生活饮用水卫生标准。细菌总数是指水样在一定条件下培养后（培养基成分，培养温度和时间、pH、需氧性质等）所得1mL水样所含菌落的总数。本实验只包括一群能在营养琼脂上发育的嗜中温的需氧的细菌菌落总数。

本实验用普通牛肉膏蛋白胨琼脂培养基在保证无菌的环境下，采取自来水的样品，利用培养基制作平板，计数。国家饮用水标准规定，饮用水中大肠菌群数每升中不超过3个，细菌总数每毫升不超过100个。所谓细菌总数，指1毫升或1克检样中所含的细菌菌落的总数。本实验按菌落计数方法进行计数，从而判断自来水是否符合国家标准，是否受到污染。除采用平板计数技术测定水中细菌总数外，现在已有许多种快速、简便的微生物检测仪或试剂纸等也用来测定水中细菌总数。

1 材料与方法

1.1 材料、试剂与仪器

1.1.1 实验的时间与地点：2013年10月19日———太原师范学院（南区）微生物学实验室

1.1.2 材料：自来水

1.1.3 试剂：普通营养琼脂培养基

1.1.4 仪器：高压蒸气灭菌锅、培养皿、吸管、玻璃棒、瓷缸、电热炉、称量杯、电子秤

1.2 实验方法

1.2.1 灭菌