第一章.畜牧业生产方式概述

2、服务体系
借鉴之处：服务体系、发达的网络培训。
29
五、畜牧业的可持续发展
1、意义：人口大国，资源缺乏，保护生态；农业是 国民经济的基础，民以食为天。 2、内涵：发展的核心是发展生产力，同时保护畜牧 业自然资源和生态平衡。建设和谐社会。 3、特征： ① 产量的增加，效益的升高。
② 合理开发利用。
③ 环境与人口之间，适度增加，提高素质。
下面是部分国家重点龙头企业。主 要是罗列陕西的部分企业。
17
陕西华圣股份有限公司 西安银桥乳业集团 海升集团 宝鸡惠民乳品集团有限公司 咸阳富安果汁有限公司 陕西石羊集团股份有限公司 杨凌秦丰农业科技有限公司
陕西神果股份有限公司
18
秦宝牧业有限公司
本香集团
19
2、市场牵动型：是以市场为龙头。例如：天津北方 生猪批发交易市场；书上的。
3
（二）目前我国畜牧业多种经济形式并存的客观 必然性
我国的国情所在： 生产力低下 劳动者的文化素质 科学技术 人们的市场意识 设备等等。 虽然这些已经在很大程度上得到了改观，但是存在 的问题仍然还不少。
4
（三）我国畜牧业的经济形式
具体形式
公有制 包括国有、 国有控股； 集体或者合 作的形式 非公有制 混合所有制
机地结合到一起。
7、市场的国际化：只要有了产品，就需要市场，
所以我们的眼光就的长远，因为只要有市场才有有
效益。不但立足本地、本国还有考虑到国际化的市 场。
15
四、畜牧业产业化的经营形式
形式
市场+中 介+农户
公司+农 户
公司+基 地+农户
16
辽宁畜牧局
经营形式分类
（一）按“公司+农户”组成的功能来分 1、龙头企业带动型：龙头企业联系周边的养殖户。 龙头企业的形式很多。例如：专业大户、加工企业、 流通企业等。例如：劳山的鸡业公司、志丹的生态 猪场。
6
3、国家或者集体经济的租赁经营：是指把国家或者 集体的公司或者企业的经营权在一定的时内转让给 承租者。 4、家庭经营：是指以家庭为单位独立从事畜牧业生 产活动的一种具有方式。这也是德国一种常见的畜 牧业经济模式。 5、合作经济组织：以家庭经营为主，为了共同的目 的在自愿、平等的基础上，联合特定经济组织成的 企业组织形式。
23
第三节、畜牧业的现代化
一、概念和意义
（一）概念和意义 就是利用现代化的科学技术、现代化工业装备、现 代化的管理办法来进行的畜牧业的生产。 传统的畜牧业已经适应时代的发展、生产力的发展。 所以必须改变传统，适应时代。 （二）现代畜牧业与传统畜牧业的区别：见书。
24
二、现代化的内容
科技现代化
生产手段现 代化
第一章、畜牧业生产 方式概述
延安职业技术学院
1
第一节、畜牧业经济形式与经营方式
一、畜牧业经济形式
经济形式：就是指生产资料所有制的形式，它决定生 产资料归谁所有。也就是说谁出钱进行的这项生 产活动。
（一）我国社会主义畜牧业经济的建立与发展
建国前：生产力低下、社会制度约束。
建国后：建国初期：社会主义经济改造，将私有变为 公有制也就是当时的集体生产。
30
④ ⑤
单纯的依靠自然资源转化到依靠科技和劳动者 的素质。 经济效益、社会效益、生态效益。
4、我过畜牧业可持续发展的措施： ① 合理的膳食结构和消费体系。中国主要的猪肉占 的比例大，像美国
② 畜牧业的生产结构：稳猪，发展家禽、牛羊。
③ 开发饲料资源。
31
④ 发展产业化的经营。
⑤ 绿色环保技术。
1、立足于当地资源、确定主导产业：社会大环境、自 然资源、人们的喜好等。 2、根据主导产业，加强商品基地建设，发展区域经济： 在确定产业的前提条件下，扩大规模。 3、发展加工业，建设好龙头企业：畜产品的特殊性， 结果加工后耐放而且产品升值。 4、以农牧民为主体，加强市场体系建设：开拓市场、 占有市场、开拓市场。 5、以新型合作制度建设为纽带，延伸粘合产业链：股 份制度，更好的结合市场与养殖户，提高经济效益。 22
个体、私 人、外资 的形式
是指在一个企 业或者公司中 它的经济形式 存在多种
5
二、畜牧业的经营方式
（一）概念 是指一定所有制中经营单位的具体组织形式和 经营管理的制度。例如现在的股份责任有限公司、 农村实行的合作社等。 （二）我国畜牧业中的经营方式 1、国有或集体经济的统一经营：是指国家或者集 体统一经营管理，产权结合的方式。 2、国有或者集体经济的承包经营：是指所有权和 经营权分离的一种方式。
2
在1958年基本改造完成。 社会主义畜牧业经济的建立途径： 1、通过没收、接管，建立国有畜牧场。 2、通过改造，把个体或者牧主的牧场合作化的社会 主义畜牧业经济。 3、通过国家投资新建畜牧场，也就是国营农场。 4、由集体创办的方法建立新畜牧场。 通过改造其实当时的畜牧业就两种形式：集体牧场； 自家副业。 真正的发展是在党的十一届三中全会以后。（1978）
⑥ 保障体系。 ⑦ 政策法规。
32
谢 谢 大 家 ！
33
1、规模小，适应不了大市场。 2、效益低，又影响了人们的积极性。 3、科学技术。 4、就业 5、产销脱节。
11
具体意义：
1、解决了养殖户与市场间的矛盾。 2、产、加、销、工、贸一体化，提高了效益。 3、解决了农户素质问题。也即科学技术、市 场意识 4、降低成本，增强了市场的竞争力。 5、适应了生产力，顺应了时代。
6、科技意识：科学技术是经济发展的原动力，实行 产业化的目的也就是为提高经济效益，所以一定的 培养和增强养殖户的科技意识。提高他们的文化素 质。 7、提高服务水平，加强配套设施，建立社会化服务 体系：现代化的设备，多层次的服务体系。 8、宏观调控，政策扶持，改善发展环境：三农政策 的出台，现在对农村以及我们畜牧业上来说政策是 相当的好，每个市县都有一定的政策扶持龙头企业。
7
合作组织的特征： 具有服务性、营利性。 经营的结构上统一经营与分散经营 相结合。 在自愿、民主的基础上有效合作。 6、多种企业组织：合伙制企业、个体企业或私营企 业股份制股份合作制等 7、产业化经营：是一种新型的模式，也是目前最多 最有生命力的一种经营的方式。
8
第二节、畜牧业的产业化
一、概念
以市场为导向，以经济效益为中心，以农牧民 户经营为基础，以系列化为手段，以龙头企业或合 作社等中介组织为纽带，将农牧民与市场联系起来， 将分散的农户小生产转化为社会化大生产，通过生 产过程的产前、产中、产后各个环节联接成一个完 整的产业链，实现养、供、销等一体化的经营方式。
9
产业化的实质：龙头企业或者中介组织把市场和养 殖户带进市场，把市场、养殖户二者联系起来。
产业化的核心：一体经营。
产业化的目标：根据市场导向，立足资源优势，提 高经济效益。 产业化的宗旨：提高畜牧业的经济效益，增加农民 房收入。
10
二、意义
改革了 老百姓获得了土地、生产的自主权 快速发展 带来了问题 一家 畜牧业经济一时好转 一户的散养 表现在：
27
四、国外畜牧业现代化类型简介
（一）美国：资金与技术密集的一个国家。 特点：1、出口量大
2、规模大
借鉴之处：1、法制
2、政策
3、资金扶持
4、科技
5、服务型合作社
28
（二）日本：资金与技术密集的一个国家。 特点：1、进口量大
2、机械化程度高
借鉴之处：？
（三）法国：
特点：1、以家庭经营为主要的产业化方式
12
三、畜牧业产业化的内容与特征
1、布局区域化：根据地域上的布局与安排，还有 有关部门或项目中地域上的分工和地区内的合理结 构。 特点:结合市场，立足于资源优势，因地制宜，将 当地的产业连成片，集中经营，形成特色。也就像 现提倡的：一村一品、一村一优等。 延安的特色： 2、生产专业化：在生产过程中各项作业分解为若 干个环节，在分工协作的基础上，生产链有多个部 分协作完成。 13
特点:一个村一个农场养一个品种，从饲养到加工 分别有独立的工序来完成。 3、经营一体化：是指各个环节联系起来，降低成 本，提高利益。 4、管理企业化：首先是要考虑几个效益；其次是 管理的规模化、制度化。第三还要有现代化的管理 理念。 5、企业的规模化：有一定的规模才有很好的效益。
14
6、服务社会化：把分散孤立的养殖户单独的生产 变为细密的分工，给他们提供技术、原料把他们有
3、主导产业、产品带动型：主要是以特色为龙头。
例如：富硒鸡蛋。
4、中介组织带动型：服务组织、技术协会、销售中
心等。
5、科技实体启动型：科学研究所，大专院校等。
6、乡村组织：政府、村委会等组织。
20
（二）按公司+农户联系的紧密程度来分
1、松散型：
2、半松散型
3、紧密型
21
五、促进畜牧业产业化发展的措施
管理现代化
从饲粮、饲喂、 加工、疫病的防 治等都利用现代 科技
主要指的是 设施、设备
新的理念
25
佛山市南海区奥菱机械制造厂 沧州洪发畜牧机械有限公司
26
三、畜牧业现代化与产业化的关系
二者既有联系也有区别： 前者是为了建设一个先进而发达的畜牧业，改变 生产方式，提高生产力；后者是为了把畜牧业做 成一个强大的产业，实行产前、产中、产后经营 的一体化。 畜牧业的现代化又受小规模的影响与制约。产业 化是把这些小规模连接起来刚好解决了现代化的 这一矛盾。 畜牧业的产业化又需要现代化来提高生产力，发 展产业。