第二章第二节细菌的生长繁殖与变异概要
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第二节 细菌的生长繁殖与变异
一，细菌的生长繁殖
（一）细菌生长繁殖的条件 （二）细菌的繁殖方式与速度
（三）细菌的人工培养
二，细菌的代谢产物
（一）细菌的合成代谢产物及其意义 （二）细菌的分解代谢产物及其意义
三，细菌的遗传与变异
（一）常见的细菌变异现象 （二）细菌遗传变异在医学上的应用
一、 细菌的生长繁殖
细菌鉴定系统
3、人工培养细菌的用途及意义 筛选药物
扩散法药物敏感试验
二、 细菌的代谢产物
（一）合成代谢产物及其意义：
1、热原质：细菌产生的注入人体或动物体内能引起发热反应的物
质
2、毒素： 细菌产生的对机体有毒性的物质 侵袭性酶：细菌产生的能发挥侵袭力的酶物质
3、维生素：细菌产生的可供人体吸收利用的维生素B、维生素K 4、抗生素：微生物产生的能抑制或杀死微生物或肿瘤的物质 5、细菌素：细菌产生的仅对近缘细菌有抗菌作用的蛋白质 6、色素：细菌产生的颜色的物质
（二）细菌繁殖方式与速度
• 1、繁殖方式：无性二分裂方式 2、分裂速度：每15-20分钟分裂一次 ， 谓之一代
• 按20分钟分裂一次，一个大肠杆菌24小 时后会繁殖为＝1.8x1016=（100亿亿）
1、细菌的繁殖方式——二分裂法
2、细菌繁殖速度：
• 以大肠杆菌为例：大肠杆菌每18-20分钟繁殖一代，即 一个大肠杆菌分裂成两个。
有鞭毛细菌 混浊生长
无鞭毛细菌 沿穿刺线线状生长
2.细菌的群体形态 (1)菌落形态 菌落的大小(mm) 形状: 隆起形状: 边缘:
(2)斜面菌苔特征 (3)液体培养特征
Streptomyces coelicolor-1
3、人工培养细菌的用途及意义
分离细菌
3、人工培养细菌的用途及意义
鉴别细菌 细胞的生理生化反应
沉 淀 生 长
混 浊 生 长
表 面 生 长
菌 膜
对 照
菌沉淀
均匀浑浊
细菌在液体培养基中的生长情况
• 2、细菌在培养基中的生长现象 • ——固体培养基中生长现象
菌落(R型)
菌苔
菌落(S型)
Streptomyces coelicolor-1
费氏志贺氏菌
铜绿假单孢
沙门氏菌
粘质沙雷氏菌
• 2、细菌在培养基中的生长现象 • ——半固体培养基中生长现象
IMViC试验：用来测定菌的生理生化特征的4个实验
吲哚（I）、甲基红（M）、V.P.试验（Vi）柠檬 酸盐利用（C）共四项试验。用以将大肠杆菌与 其形状十分相近的肠杆菌属的细菌鉴别开来。
大肠杆菌
吲哚试验 甲基红试验 V.P.试验
+
+
-
柠檬酸盐 利用
-
产气杆菌
-
-
+
+
吲哚试验
2甲基红试验（M.R.试验）
（一）细菌生长繁殖的条件
• 基本条件： 1、营养物质：水、无机盐、含碳化合物、含氮化合
物、生长因子等
2、酸碱度：绝大多数与人体条件相同7.2 ～ 7.6，
少数如霍乱弧菌9.2，结核杆菌6.5 ～ 6.8
3、温度：绝大多数与人体条件相同37℃ 4、气体:根据细菌对氧气的需要否将细菌分成
–1．需氧菌；如结核分枝杆菌。 –2．微需氧菌：如弯曲菌。 –3．兼性厌氧菌：病原菌中绝大多数属此类 –4．专性厌氧菌：破伤风杆菌。
与致病有关的：热原质、毒素和侵袭性酶 与诊断有关的：色素 与治疗有关的：细菌素、抗生素、维生素
（二）分解代谢产物及其意义：
糖代谢： (CH2O)n→酸类、酮类、醇类→CO+H2O 蛋白代谢：Pr→H2S、靛基质
靛基质（I）、甲基红（M）、VP（V）、枸橼酸盐（C）利用实 验（IMViC）,
常用于肠道杆菌的鉴定实验。
V.P试验
柠檬酸试验（枸橼酸盐利用试验）
三、细菌的遗传变异
遗传：子代性状像亲代。 变异：子代性状不同于亲代。
遗传性变异：核酸水平变异，生殖细胞的 核酸变异。
非遗传性变异：表型变异，体细胞水平变 异
三、 细菌的遗传与变异
（一）常见的细菌变异现象：
1、形态结构的变异：有荚膜肺炎球菌—培—养 →无荚膜 2、毒力的变异：强毒的结核杆菌13年—，—23代—培—养→弱毒卡介苗 3、耐药性的变异：青霉素敏感金葡菌—用药—→80%耐药
三、 细菌的遗传与变异
（二）遗传变异的医学应用
①诊断：因细菌形态结构变异，给诊断带来困难。 ②治疗：因细菌发生耐药变异，给治疗带来困难。 ③预防：因细菌抗原性变异，给预防带来困难。 ④基因工程：
学习重点
1、根据细菌对氧气的需求不同，可将细菌分成哪几类？ 2、何谓培养基、菌落，细菌在液体培养基的生长现象有几种？ 3、与致病有关的细菌代谢产物有哪些？他们的概念是？ 4、常见的细菌变异现象有有哪些？举例说明。
• 那么一个大肠杆菌经过一天（24小时），会分裂成多 少个呢？
•而
• 约为20亿亿亿，即2×1025
影响细菌生长繁殖的因素
• 物理因素：温度（低温、高温）、干燥、 光线与射线、滤过、声波
• 化学因素：消毒剂、防腐剂、化学疗剂。 • 生物因素：抗生素、中草药、噬菌体(是
侵袭细菌、螺旋体、真菌、支原体、放 线菌的一类病毒)、细菌素(是某些细菌 产生的一类抗菌物质)。
（三）细菌的人工培养
• 1、培养基：是人工配置的适合细菌生长繁殖 的营养物质。 液体培养基
• 培养基按性状分： 固体培养基 半固体培养基
• 按营养组成和用途分：基础、营养培养基选择 培养基、鉴别培养基等
2、细菌在培养基中的生长现象；
固体培养基
基础培养基
营养（血）培养基
半固体培养基
2，细菌在培养基中的生长现象 ——液体培养基中生长现象
一，细菌的生长繁殖
（一）细菌生长繁殖的条件 （二）细菌的繁殖方式与速度
（三）细菌的人工培养
二，细菌的代谢产物
（一）细菌的合成代谢产物及其意义 （二）细菌的分解代谢产物及其意义
三，细菌的遗传与变异
（一）常见的细菌变异现象 （二）细菌遗传变异在医学上的应用
一、 细菌的生长繁殖
细菌鉴定系统
3、人工培养细菌的用途及意义 筛选药物
扩散法药物敏感试验
二、 细菌的代谢产物
（一）合成代谢产物及其意义：
1、热原质：细菌产生的注入人体或动物体内能引起发热反应的物
质
2、毒素： 细菌产生的对机体有毒性的物质 侵袭性酶：细菌产生的能发挥侵袭力的酶物质
3、维生素：细菌产生的可供人体吸收利用的维生素B、维生素K 4、抗生素：微生物产生的能抑制或杀死微生物或肿瘤的物质 5、细菌素：细菌产生的仅对近缘细菌有抗菌作用的蛋白质 6、色素：细菌产生的颜色的物质
（二）细菌繁殖方式与速度
• 1、繁殖方式：无性二分裂方式 2、分裂速度：每15-20分钟分裂一次 ， 谓之一代
• 按20分钟分裂一次，一个大肠杆菌24小 时后会繁殖为＝1.8x1016=（100亿亿）
1、细菌的繁殖方式——二分裂法
2、细菌繁殖速度：
• 以大肠杆菌为例：大肠杆菌每18-20分钟繁殖一代，即 一个大肠杆菌分裂成两个。
有鞭毛细菌 混浊生长
无鞭毛细菌 沿穿刺线线状生长
2.细菌的群体形态 (1)菌落形态 菌落的大小(mm) 形状: 隆起形状: 边缘:
(2)斜面菌苔特征 (3)液体培养特征
Streptomyces coelicolor-1
3、人工培养细菌的用途及意义
分离细菌
3、人工培养细菌的用途及意义
鉴别细菌 细胞的生理生化反应
沉 淀 生 长
混 浊 生 长
表 面 生 长
菌 膜
对 照
菌沉淀
均匀浑浊
细菌在液体培养基中的生长情况
• 2、细菌在培养基中的生长现象 • ——固体培养基中生长现象
菌落(R型)
菌苔
菌落(S型)
Streptomyces coelicolor-1
费氏志贺氏菌
铜绿假单孢
沙门氏菌
粘质沙雷氏菌
• 2、细菌在培养基中的生长现象 • ——半固体培养基中生长现象
IMViC试验：用来测定菌的生理生化特征的4个实验
吲哚（I）、甲基红（M）、V.P.试验（Vi）柠檬 酸盐利用（C）共四项试验。用以将大肠杆菌与 其形状十分相近的肠杆菌属的细菌鉴别开来。
大肠杆菌
吲哚试验 甲基红试验 V.P.试验
+
+
-
柠檬酸盐 利用
-
产气杆菌
-
-
+
+
吲哚试验
2甲基红试验（M.R.试验）
（一）细菌生长繁殖的条件
• 基本条件： 1、营养物质：水、无机盐、含碳化合物、含氮化合
物、生长因子等
2、酸碱度：绝大多数与人体条件相同7.2 ～ 7.6，
少数如霍乱弧菌9.2，结核杆菌6.5 ～ 6.8
3、温度：绝大多数与人体条件相同37℃ 4、气体:根据细菌对氧气的需要否将细菌分成
–1．需氧菌；如结核分枝杆菌。 –2．微需氧菌：如弯曲菌。 –3．兼性厌氧菌：病原菌中绝大多数属此类 –4．专性厌氧菌：破伤风杆菌。
与致病有关的：热原质、毒素和侵袭性酶 与诊断有关的：色素 与治疗有关的：细菌素、抗生素、维生素
（二）分解代谢产物及其意义：
糖代谢： (CH2O)n→酸类、酮类、醇类→CO+H2O 蛋白代谢：Pr→H2S、靛基质
靛基质（I）、甲基红（M）、VP（V）、枸橼酸盐（C）利用实 验（IMViC）,
常用于肠道杆菌的鉴定实验。
V.P试验
柠檬酸试验（枸橼酸盐利用试验）
三、细菌的遗传变异
遗传：子代性状像亲代。 变异：子代性状不同于亲代。
遗传性变异：核酸水平变异，生殖细胞的 核酸变异。
非遗传性变异：表型变异，体细胞水平变 异
三、 细菌的遗传与变异
（一）常见的细菌变异现象：
1、形态结构的变异：有荚膜肺炎球菌—培—养 →无荚膜 2、毒力的变异：强毒的结核杆菌13年—，—23代—培—养→弱毒卡介苗 3、耐药性的变异：青霉素敏感金葡菌—用药—→80%耐药
三、 细菌的遗传与变异
（二）遗传变异的医学应用
①诊断：因细菌形态结构变异，给诊断带来困难。 ②治疗：因细菌发生耐药变异，给治疗带来困难。 ③预防：因细菌抗原性变异，给预防带来困难。 ④基因工程：
学习重点
1、根据细菌对氧气的需求不同，可将细菌分成哪几类？ 2、何谓培养基、菌落，细菌在液体培养基的生长现象有几种？ 3、与致病有关的细菌代谢产物有哪些？他们的概念是？ 4、常见的细菌变异现象有有哪些？举例说明。
• 那么一个大肠杆菌经过一天（24小时），会分裂成多 少个呢？
•而
• 约为20亿亿亿，即2×1025
影响细菌生长繁殖的因素
• 物理因素：温度（低温、高温）、干燥、 光线与射线、滤过、声波
• 化学因素：消毒剂、防腐剂、化学疗剂。 • 生物因素：抗生素、中草药、噬菌体(是
侵袭细菌、螺旋体、真菌、支原体、放 线菌的一类病毒)、细菌素(是某些细菌 产生的一类抗菌物质)。
（三）细菌的人工培养
• 1、培养基：是人工配置的适合细菌生长繁殖 的营养物质。 液体培养基
• 培养基按性状分： 固体培养基 半固体培养基
• 按营养组成和用途分：基础、营养培养基选择 培养基、鉴别培养基等
2、细菌在培养基中的生长现象；
固体培养基
基础培养基
营养（血）培养基
半固体培养基
2，细菌在培养基中的生长现象 ——液体培养基中生长现象