蛋白质和核酸(判断题包含答案)

蛋白质和核酸（判断题）

1.合成蛋白质需要核酸参与，合成核酸则不需要蛋白质参与（）【解析】蛋白质的合成包括转录、翻译两个阶段，需要核酸DNA、RNA 的参与；核酸的合成（DNA复制、转录）也需要酶（蛋白质）的催化，错误。

2．蛋白质和核酸都是细胞器如线粒体、核糖体、染色体的组成成分（）

【解析】线粒体、叶绿体、核糖体、染色体中均含有蛋白质和核酸，但染色体不是细胞器，错误。

3．蛋白质的N元素主要存在于肽键中，核酸的N元素存在于碱基中（）

【解析】蛋白质的N元素主要存在于肽键中，核酸的N元素存在于含氮碱基中，正确。

4．蛋白质和核酸都是由单体构成的多聚体，其结构的多样性都取决于单体的排序多样性（）

【解析】多聚体蛋白质由单体氨基酸形成，多聚体核酸由单体核苷酸形成，蛋白质的结构多样性取决于氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链所形成的空间结构，核酸的结构多样性主要取决于组成核酸的核苷酸的排列顺序，错误。

5．RNA分子的结构中不存在碱基配对现象（）

【解析】tRNA分子形成独特的三叶草结构中，其内部存在碱基配对现象，错误。

6．严重缺铁的人容易乳酸中毒，与蛋白质的功能相关（）【解析】严重缺铁导致血红蛋白减少，运氧功能减弱，无氧呼吸加强容易乳酸中毒正确。

7．谷氨酸的R基为—，则两个谷氨酸分子形成的二肽中含有碳和氢原子数分别是10和18（）

【解析】谷氨酸的R基为—，则谷氨酸的分子式为C5H9O4，两个谷氨酸分子形成的二肽的过程脱掉一分子水，故二肽中含有碳和氢原子数分别是10和16，错误；

8．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一条链状多肽中的氨基数m-n+1（）

【解析】n个氨基酸共有m个氨基，则氨基酸中R基上氨基的个数为m-n，这些氨基酸缩合成的一条链状多肽中至少有一个游离的氨基，其它的氨基存在于R基上，故这条多肽中游离的氨基数m-n+1，正确。9．鸡蛋煮熟的过程中，高温使蛋白质的空间结构发生了不可逆的破坏（）

【解析】鸡蛋煮熟的过程中，高温会导致蛋白质变性失活，使蛋白质的空间结构发生了不可逆的破坏，正确。

10.变性的蛋白质肽键没有断裂，因此变性后的蛋白质仍可以和双缩脲试剂发生反应（）

【解析】变性的蛋白质肽键没有断裂，因此变性后的蛋白质仍可以和双缩脲试剂发生反应出现紫色，正确。

11、起催化作用的酶是蛋白质而不是核酸（）

【解析】酶大多数是蛋白质，少数是RNA，错误。

12大蒜根尖分生区细胞染色体复制时会发生肽键数量的变化（）【解析】染色体的复制包括DNA的复制和有关蛋白质的合成，蛋白质的合成即脱水缩合有形成肽键的过程，正确。

13．鸡蛋煮熟后蛋白质发生了变性，所以吃熟鸡蛋更容易消化（）

【解析】鸡蛋煮熟后容易被蛋白酶水解，所以吃熟鸡蛋容易消化，正确。

14．M个氨基酸构成的蛋白质分子，有N条环状肽链，其完全水解共需M -N个水分子（）

【解析】环状肽链中有多少个氨基酸就失掉多少分子水，所以M个氨基酸失掉M分子水，错误。

15．在小麦细胞中由A、G、T、C四种碱基参与构成的核苷酸最多有6种（）

【解析】小麦细胞为真核细胞，所以四种碱基参与构成的核苷酸有7种，错误。

16．糖原、脂肪、蛋白质和核糖都是生物体内高分子化合物（）【解析】核糖为单糖，不是高分子化合物，错误。

17．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质（）

【解析】除氨基酸种类、数量，氨基酸排列顺序和多肽链的空间排列也决定蛋白质的种类，正确。

18．形成分子式为C63H105O45N17S2的多肽链化合物，最多脱去的水分子数是16个（）

【解析】分子式为C63H105O45N17S2的多肽链化合物最多含有17个氨基酸，最多脱去的水分子数是16个，正确。

19、蛋白质分子中的N主要存在于氨基中（）

【解析】蛋白质分子中的N主要存在于肽键中，错误。

20.DNA和ATP具有相同的元素组成（）

【解析】DNA和ATP的组成元素都是C、H、O、N、P，正确。

21．某些原核生物的遗传物质为RNA（）

【解析】原核生物的遗传物质均为DNA，错误。

22．DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性

【解析】DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性，正确。

23．细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质（）

【解析】细胞质中tRNA负责转运氨基酸，tRNA不是蛋白质，错误。

24、一切疾病都与基因受损有关，补充某些特定的核酸，可增强基因的修复能力（）

【解析】食用核酸会被分解，不能增强基因的修复能力，错误。25、酶、激素、抗体的化学本质都是蛋白质（）

【解析】少数酶为RNA，部分激素是固醇和氨基酸衍生物，错误。26．受体的化学本质是蛋白质，将信号分子运输进细胞（）【解析】信号分子与受体结合，不需要运输进细胞，错误。

27．细胞内蛋白质被水解时通常需要另一种蛋白质的参与（）【解析】细胞内蛋白质被水解时通常需要蛋白酶的参与，蛋白酶也是蛋白质，正确。

28．人的遗传物质彻底水解后可得到6 种小分子（）

【解析】人的遗传物质是DNA，其彻底水解后可得到6种小分子，即脱氧核糖、磷酸和4种含氮碱基（A、C、G、T），正确。

29、人体内参与信息传递的分子都是蛋白质（）

【解析】人体内参与信息传递的分子不都是蛋白质，如性激素的化学本质是脂质，错误。

30．烫发时，先用还原剂使头发角蛋白的二硫键断裂，再用卷发器将头发固定形状，最后用氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键。这一过程改变了角蛋白的氨基酸数目（）

【解析】烫发时，头发角蛋白的二硫键断裂，在新的位置形成二硫键.故这一过程改变了角蛋白的空间结构，错误。

31．核酸均可携带遗传信息，但只有DNA是生物的遗传物质（）【解析】核酸均能携带遗传信息，有细胞结构的生物遗传物质是DNA，某些病毒的遗传物质是RNA，错误。

32．氨基酸分子互相结合的方式与mRNA中碱基排列顺序无关（）

【解析】氨基酸分子之间以脱水缩合的方式互相结合，与mRNA中碱基排列顺序无关，正确。

33．磷酸和五碳糖的连接方式在单链RNA和双链DNA的一条链中是不同的（）

【解析】磷酸和五碳糖的连接方式在单链RNA和双链DNA的一条链中是相同的，错误。

34．具有催化作用的蛋白质的空间结构一旦发生不可逆的改变，便会