蒸馏和萃取的课件

实验2:试管中注 入2 mL碘的四氯 化碳溶液，再注 入1 mL水，振荡
注入水后（是/否）分层。 上 水层在_____，CCl4层在 _____。振荡后水层颜色 下 不变 _____，CCl4层显 。
碘一直处 于CCl4层
紫红
不是萃取
实验 实验3:试管中 注入约2 mL碘 水，再注入约1 mL 汽油，振荡
2．物质检验的“三个原则” 即“一看”(颜色、 状态)、 “二嗅”(气味)、 “三实验”(加 试剂)，根据实验时所表现的现象不同，检验离子的方法 可归纳为三类：
2 (1)生成气体，如 NH4 、CO3 的检验．
＋ －
(2)生成沉淀，如 Cl 、SO2 的检验． 4 (3)显现特殊颜色，如 Cu2 、Fe3 的检验等．
2．下列实验操作中错误的是
( D A．进行蒸发操作时，不能使混合物中的水分完全蒸干 管口处
)
B．进行蒸馏操作时，应使温度计水银球靠近蒸馏烧瓶的支 C．进行蒸馏操作时，分液漏斗中下层液体从下口放出，上 层液体从上口倒出 D．进行萃取操作时，应选择有机萃取剂，且萃取剂的密度 必须比水大
解析
D 项中萃取剂的密度不一定比水大，只要符合溶质
(1)溶质在萃取剂中的溶解度远大于在原溶剂中的溶 解度。 (2)萃取剂与原溶剂互不相溶。 (3)萃取剂与原溶液中的溶质、溶剂互不反应。
分液操作的注意事项 ①振荡时，要不时旋开活塞放气，以防止分液漏斗内压
强过大引起危险．
②分液时要将玻璃塞打开，或使塞上的凹槽(或小孔)对 准漏斗上的小孔，保证漏斗内与外界大气相通，同时漏 斗下端管口要紧贴烧杯内壁，从而使液体顺利流下． ③下层液体要从下口放出，上层液体要从上口倒出．
＋ ＋
－
－
3．常见离子的检验
离子 H
＋
操作、现象及结论 向待测液中加入紫色石蕊试液，溶液变红，证明溶液显酸性，有 H 向待测液中加入酚酞试液，溶液变红，证明溶液显碱性，有 OH
－ ＋
OH
－
－ CO2 3
向待测液中加入盐酸， 产生的无色无味气体使澄清石灰水变浑浊， 证 明有 CO2 3
－
－ SO2 4
有油西红柿汤
水煮西红柿汤
水煮西红柿汤
加入油
有油西红柿汤
讨论
液体分层且 油层在上方
油层更红
油、水互不相溶且 ρ油＜ρ水
油层色素浓度更大
色素在水中的溶解度明显小于在油中的溶解度
原理： 食用油将番茄中的番茄红素
富集，使油层的色泽更红。
(“精华”荟萃)
实验
现象
结论
实验1:试管中注 注入CCl4后（是/否）分 碘从___层 水 入2 mL 碘水，再 层。水层在_____，CCl 上 4 进入_____层 CCl4 注入1 mL 四氯 层在_____。振荡后水层 下 下 化碳，振荡 浅 颜色变_____，CCl4层 是萃取 紫红 。 显
[例1] 在蒸馏实验中，下列说法不正确的是 . A．温度计的水银球应放在蒸馏烧瓶的支管口处
(
)
B．冷凝管中冷却水的流向是从上向下流
C．加入沸石的作用是防止液体暴沸 D．加热时，蒸馏烧瓶下面要垫石棉网
[解析] 在蒸馏实验中，要测定的是馏分蒸气的温度，故
A正确．冷凝管中冷却水的流向采用“逆流”原理，应从 下向上流，所以B错误．C、D正确． [答案] B
实验Байду номын сангаас程
4. 把分液漏斗放在铁架台
的铁圈中，静置，分层。 5.待液体分层后，将分液漏 斗上口的玻璃塞打开，再将 分液漏斗下面的活塞拧开， 使下层液体慢慢沿烧杯壁流 下。
实验过程
6. 从分液漏斗上口倒出 上层水溶液
结合用 CCl4 萃取碘水中的碘的实验，总结萃取剂选择应 遵循的原则是什么？
答案
萃取剂选择的基本原则：
[关键一点] “蒸馏”中的常考点为温度计水银球的位置及冷 却水的流向．
选择萃取剂将碘从碘水中萃取出来，这种萃取剂
应具备的性质是 ( )
A．不溶于水，且必须易与碘发生化学反应 B．不溶于水，且比水更容易使碘溶解 C．不溶于水，且必须比水的密度大
D．不溶于水，且必须比水的密度小
解析：假设要用溶剂A将溶质X从溶剂B中萃取出来，A 应具备的基本性质是：①与B互不相溶；②X在A中的溶
在萃取剂中的溶解度比水大，且不溶于水即可。
二、物质的检验 1．物质的检验方法 (1)物理方法
利用物质的颜色、气味、溶解性加以区别，如区分
CuSO4溶液和Na2SO4溶液可根据其颜色，区分Na2CO3和 CaCO3可根据其溶解性． (2)化学方法 常用指示剂、点燃、加热、加试剂等方法，如区分盐酸、
NaOH溶液和NaCl溶液，可用石蕊试液．
解度远大于在B中的溶解度；③X与A不发生化学反应． 答案：B
现象
结论
注入汽油后（是/否）分层。碘由___层 水 水 水层在_____，汽油层在 进入 下 下 _____。振荡后水层颜色 _____层, 上 上 汽油 汽油 变_____，汽油层显___色。 浅 浅
紫 紫
实验4:试管中 注入约2 mL碘 水，再注入约1 mL 酒精，振荡
是萃取
注入酒精后 （是/否）分层。
第一节 化学实验基本方法
第3课时
蒸馏和萃取
教学目标

知识与能力 让学生掌握蒸馏与萃取的实验原理、适用对 象、所用仪器、操作方法和实验注意事项。 教学重点： 蒸馏与萃取的实验原理、操作方法和实验注 意事项。 教学难点： 蒸馏与萃取的实验原理、操作方法和实验注 意事项。
一、蒸馏 1．原理 利用混合物中各组分的 沸点 不同，除去液态混合物中 易挥 、 （蒸发、冷凝） 发 难挥发 或 不挥发的杂质的方法。 2．制取蒸馏水 (1)仪器及装置图
1．下列制取蒸馏水的实验装置与操作的说法中，不正确的是 ( A A．温度计的水银球应插入蒸馏烧瓶中的自来水中 B．冷凝管中的水流方向是从下口进入，上口排出 C．实验中需要在蒸馏烧瓶中加入几粒碎瓷片，防止出现暴 沸现象 D．蒸馏烧瓶必须垫石棉网 )
解析
制取蒸馏水可不用温度计，若使用温度计应将温度
计的水银球置于蒸馏烧瓶的支管口处。
实验3:试管中注入约2 mL
碘水，再注入约1 mL 汽 油，振荡
实验4:试管中注入约2 mL
碘水，再注入约1 mL 酒 精，振荡
二、萃取和分液 1．原理 (1)萃取 利用物质在 不同 的溶剂里 溶解度 的不同，用一种溶剂把物 质从它与另一种溶剂所组成的溶液里提取出来的方法。 (2)分液 将 互不相溶的液体分开的操作。 2．主要仪器： 铁架台、 烧杯 、 分液漏斗 。
制取蒸馏水
实验步骤及实验现象
(1)检验 Cl－ 稀硝酸 硝酸银 在试管中加入少量自来水，滴入几滴_______和几滴______ 白色沉淀 溶液，试管中有_________生成。
(2)蒸馏 在 100 mL 烧瓶中加入约 1/3 体积的自来水，再加入几粒沸
石，向冷凝管中通入冷却水。加热到一定程度水开始沸腾，在
向待测液中加入稀盐酸，无现象，然后加入几滴 BaCl2 溶液，有白色 沉淀产生，证明有 SO2 4
－
Cl
－
向待测液中加入几滴稀硝酸，然后加入几滴 AgNO3 溶液，有白色沉 淀产生，证明有 Cl
－
(1)当试样是固体时，需要先将少量试样配成溶液． (2)每次应取少量溶液进行检验．
考查点一
蒸
馏———————————————
注入酒 精后不 分层,不 是萃取
实验
实验1:试管中注入约2 mL
碘水，再注入约1 mLCCl4， 振荡
现象
结论
碘从水层进入 CCl4层,是萃取 碘一直处于CCl4 层,不是萃取 碘由水层进入汽 油层,是萃取 注入酒精后不分 层,不是萃取
实验2:试管中注入约2 mL
I2的CCl4溶液，再注入约1 mL水，振荡
蒸馏水 锥形瓶中收集到_________。 (3)再检验 Cl－ 稀硝酸 取少量收集到的液体加入试管中，然后滴入几滴______和 没有白色沉淀 硝酸银 几滴_______溶液，蒸馏水中______________生成。
想一想
对于互溶的液体，我们可以采用蒸馏的 方法进行分离，如果分离油与水这种不互溶 的液体，你还用蒸馏方法进行分离吗？
实 验：用CCl4萃取碘水中的碘并分液
实验过程：
1. 检验分液漏斗活塞和上口 的玻璃塞是否漏液 如何试漏？
实验过程
2. 把10毫升碘水和4毫升 CCl4加入分液漏斗中， 并盖好玻璃塞。 3.用右手压住分液漏斗口部， 左手握住活塞部分，把分液 漏斗倒转过来振荡;振荡后 打开活塞,使漏斗内气体放 出。
圆底烧瓶 石棉网 铁架台 酒精灯
冷凝管 牛角管 锥形瓶
温 度 计 冷凝管 蒸 馏 烧 瓶 尾接管
冷水 锥形瓶
(2)注意事项： <1>多种液体时需使用蒸馏烧瓶和温度计， 且温度计水银球在 蒸馏烧瓶支管口处． <2>蒸馏时在烧瓶中放少量碎瓷片或沸石，防止液体暴沸． <3>冷凝管中冷却水从下口进， 上口出． 先通冷凝水， 再加热． 1 2 <4>烧瓶中所盛液体体积一般应介于其容积的 ～ 之间． 3 3 <5>给蒸馏烧瓶加热时，要垫上石棉网．
化学实验基本方法 —— 萃取和分液
讨 论：
碘易溶于酒精，能否用酒精将碘水 中的碘萃取出来？
整合归 纳
用什么方 分液:将两种互不相溶的液体分开 法分离花生油 的操作。 和水? 萃取:利用物质在互不相溶的溶剂 中溶解能力不同进行分离或 提纯的方法。 注意:分液前不一定有萃取; 萃取后通常需要分液。
随堂训练