水培花卉技术

水培花卉技术

第一章绪论

一、水花培卉简介

1、水培花卉起源

继上世纪60年代“绿色革命”之后，水培花卉引领了世界农业的一场新的革命

--- “种植革命”。水培(Water culture) 一词最早是由德国科学家萨克斯(Sachs)和克诺普(Knop)提出。花卉水栽培开始于1860年，德国科学家Sachs和knop开始营养液栽培，1960 年作为成熟技术在日本、荷兰等先进国家应用，有天南星科、百合科、景天科、鸭跖草科等

三百余种植物水培上市，风行全球。国内水培栽培研究始于上世纪七十年丹麦、瑞典最先

进水培花卉植物实验。最早对郁金香进行水培的是上世纪七十年代在丹麦和瑞典南部的一些种植者使用5 C 郁金香进行水培。在荷兰，对水培的真正需求是从1988年政府颁布了一项

关于植保的法案开始的。到2002年初，荷兰水培郁金香已达到生产总量的40%

水培花卉是采用物理、化学、生物工程等技术，对土培花卉的细胞组织结构进行训化，使其能够长期生活在水中生活的花卉。水培花卉有两个关键技术，一是驯化，二是营养液；因其使植物根系的组织结构、生理性状发生变化，将陆生花卉的组织结构转变成水生的组织结构，形成大量的通气组织，诱导成能完全适宜水环境生长的水生根系，使它对水环境具有

较强的适应性，上瓶后在低氧环境下也能够进行有氧代谢。

2、水培花卉分类

1)营养液膜栽培即NFT栽培：这种方法是以0.5cm 的浅层营养液流过植物根系，这营养液很浅像一层水膜，故称营养液膜术；

2)深液流水培(DFT):营养液的液层较深，植物悬挂于液面上，其重量由定值网框或定值板所承载，根系垂入营养液中，深液流技术又可分动态浮根法、M式、浮板毛管法；

3)雾气培：根系悬挂在容器中的内部空间，将营养液用喷雾的方法，直接喷到植物根系的方法。

4）瓶插育苗：指从母株上截取一段茎或枝条，将茎插入水中生根，从而形成新的水培植物的方法。适宜家庭、个人培育水培花卉的方法。

5）各种器皿培育：选择具有观赏价值，长势健壮以土壤栽培（或其他介质栽培）已成形的

花卉除去泥土，清洗根系后改为水培。清洗根时最好使用流动水，减少对根的损伤，且容易

清洗干净。清洗后的花卉植于备好的器皿内，注入没过根系2/3〜1/2的自来水。初始每天

换一次清水，同时清洗根和器皿，一周后减少换水次数。待所培育的花卉在水中长出新根说

明已经适应了水培环境，可以每7〜10天，甚至更长一些时间换一次水。适宜家庭、办公室、

宾馆等地方水培花卉的方法

3、时尚创业项目

水培花卉技术可作为一种普及的科学技术，随着住房条件的改善，人们收入的增加，在

家居的阳台、天台利用水培花卉这既干净卫生、又方便实用的技术来种植花草，陶冶性情，水培花卉未来前景广阔。

随着人们的环保意识增强，水培花卉作为环保型代表花卉，不仅符合了市场需要，同时也符合了世界花卉业的发展趋势受到人们的喜爱。随着我国花卉技术的发展、生产规模的扩

大，水培花卉必将在我国花卉市场中占有越来越大的份额。

因水培花卉不带泥土、环保清洁、没有土传病害等特点，符合欧洲、美国等国家和地区

均需求进口的花卉不能带土、以免传播病害的要求，在年产值已经到600亿元人民币的我国

花卉市场中，水培花卉占有率必将进一步扩大，并且其中有1|3亿元人民币的我国均需求进

口的花卉不能带土一1|2的花卉可以打入国际市场，为我国花卉业出口创汇出一条新路。目前，我国已有相当一部分花卉出口到美国、日本、比利时等国家，填补了我国花卉在国际贸易上的空白，增强了国际竞争力，水培花卉成为时尚创业项目

4、全新的农业生产方式

营养液膜栽培即NFT栽培（Nutr lent F ilmTechnigue），是一种新型的无土栽培技术，

与传统的无土栽培技术相比•具有设备简易，投资小成本低、便于生产上推广应用等优点传统的无土栽培•包括用固体基质的基质栽培和不用固体基质的水培•都必须用水泥或金属等材料制作成固定的栽培床等配套设施，同时还要采用适当的装置和办法来解决根际的

供氧。因此，设施和装置都比较复杂•而且投资大，成本高，大面积的推广应用，受到财力物力等多面的限制，而营养液膜栽培是用塑料薄膜作栽培床利用适当的方式将作物的幼苗定植于栽培床中，营养液在栽培床的底面作薄层循环流动. 使根系既能不断地吸收到养分与水

分.又保证有充足的氧气供应。因循环流动供应的营养液呈极浅如膜的液流故称作营养液膜栽培。

5、立体种养，经济效益高

利用垂直、立体种养园艺系统能大大提高单位面积内种植植物的株数，大大提高单位

产量,充分利用自然资源，是当前土地、水等资源日渐匮乏情况下的一种最佳模式，具有节水,

空间利用率大，农产品品质佳、经济效益高的特点。垂直立体水培花卉系统具有立体感强，

空间利用率大，植株通风良好，病虫害少，使园艺上的小植株植物能垂直布景，树状生长，利用它进行公共场所的绿化美化学栽培，别有一番风景

二、水培花卉现状

1.开发与试验推广阶段

我国水培花卉技术目前正处于开发与试验阶段，据不完全统计，目前全国从事无土水培

技术研究的部门和单位约80多余个，而广东已有54个单位先后开展了无土栽培技术的研究和生产应用，总面积达80hm2以上。栽培的作物包括蔬菜、花卉、甜瓜、草莓等20多种；

水培的花卉有巴西木、绿萝、绿巨人、龟背竹、君子兰、花叶万年青等。研究和推广内容包括：营养膜栽培、深液技术和不同材料的机质培等配套技术。农业部和广东省在“七五”“八

五”期间组织有关单位进行专题研究并取得了进展，如北京、江苏的岩棉培和简易NFT（营

养液膜）培，浙江的浮板毛管水培，广州、深圳的深液流技术等均各具特色。由华南农业大学研制的具有南方特色的深夜流技术、基质培技术在广东省的种植面积已具一定规模。目前, 我国以从引进水培技术与设备走向引进、消化到自行设计研制及开发应用阶段。

2.水培花卉市场趋热

随着住房条件的改善，人们收入的增加，在家居的阳台、天台利用水培花卉这既干净卫生、又方便实用的技术来种植花草，陶冶性情，水培花卉市场趋热，未来前景广阔。

3.养花族新宠

一般的花卉都是栽在土里的，可在下面的这条片子里，你将看到象荷花一样生长在水中的君子兰，还有金鱼为伴。这些都是水培栽植技术带给人们的视觉新享受。

这些本来栽在土里的君子兰在水里竟然也是格外娇艳，这鱼儿也活得挺自在。在大连市

这家农业科技公司的花房里，除了君子兰，金虎、苏铁和郁金香等近百种花卉都能在水里养。

水里种花是通过物理、生物和计算机技术，对植物的根进行处理，使它发生改变，能适应水里的环境并能茁壮成长。目前这种不用土、不施肥又挺漂亮的花卉很受市场欢迎。

三、发展前景

1.水培花卉市场前景广

目前，水培花卉在我国还处于起步阶段，专家分析它的市场前景时认为，它必将在我国花卉市场当中占