中医食疗与肥胖

作早晚餐或点心食用。

30天为1个疗程。

3.橘皮粥：橘皮20g，粳米60g。

橘皮煎汁去渣，与粳米共煮。

或单以粳米煮粥，待粥成时加入橘皮末3g，煮至粥成。

空腹食用，每日1～2次，5天为1个疗程。

4.三花减肥茶：玫瑰花、玳玳花、茉莉花、川芎、荷叶各等份。

将上药切碎，共研粗末，用滤泡纸袋分装，每袋3～5g，每日1袋，放置茶杯中，用沸水冲泡10分钟后，代茶饮。

脾虚不运型肥胖：脾虚气弱，运化无力，水湿内停所致，表现为肥胖臃肿，神疲乏力，身体困重，脘腹痞闷，或有四肢轻度浮肿，晨轻暮重，劳累后更为明显，饮食如常或偏少，小便不利，大便溏或便秘，舌质淡胖，边有齿印，苔薄白或白腻，脉濡。

食疗方法为健脾益气，渗湿利水，推荐茯茎、薏苡仁、赤小豆、党参、鸡肉、白术等食材，推荐以下食疗方：
1.茯苓赤豆粥：茯苓30g，赤小豆100g，小米50g。

将茯苓研为细末，赤小豆用水浸泡10小时以上，淘洗干净，三味加水适量，共煮成粥。

每日早晨空腹温食1次，15天为1个疗程。

2.党参鸡丝冬瓜汤：鸡脯肉200g，冬瓜200g，党参3g。

将鸡肉洗净切丝，冬瓜洗净切片。

先将鸡丝与党参放入砂锅，加水适量，小火炖至八成熟，入冬瓜片，加适量盐、黄酒、味精调味，至冬瓜熟透即可，每日2次，喝汤吃鸡肉，15天为1个疗程。

3.参苓粥：党参30g，茯苓30g，生姜5g，粳米120g。

将党参、生姜切薄片，茯苓捣碎泡半小时，煎取药汁两次，用粳米同煮粥，一年四季常服用。

4.荷叶粉蒸排骨：新鲜荷叶8～10张，猪小排骨1000g，粳米300～400g。

荷叶洗净，一张切成四块备用。

粳米，加八角茴香2只，用小火同炒。

炒至粳米成金黄色时，离火冷却，磨成粗粉备用。

将排骨洗净，切成大块，放入大瓷盆内，加酱油半碗，黄酒4匙，细盐半匙，味精、葱白少许，拌匀，腌浸2小时以上，并经常翻拌使之入味。

然后将每块排骨的两面粘上一层炒米粉，用事先切好的荷叶将排骨包好，每包1～2块，视排骨大小而定，包紧扎牢。

蒸笼底层垫上一张新鲜的荷叶，再将包好的排骨放入蒸笼，盖上笼盖。

打开荷叶包，热食，佐餐食用。

脾肾阳虚型肥胖：脾肾阳虚，气化温煦失职所致，表现为形休肥胖，易于疲乏，可见四肢不温，甚或四肢厥冷，喜食热饮，小便清长，舌淡胖，苔薄白，脉沉细。

食疗方法为补益脾肾，温阳化气，推荐川椒、虾、肉桂、肉苁蓉、杜仲、龙眼肉等食材，推荐以下食疗方：
1.杜仲猪腰：猪腰子1个，杜仲末10g，椒盐适量，荷叶1张。

猪腰子冲洗干净，除去筋膜，切成薄片，椒盐水浸洗，入杜仲末，荷叶包裹，上笼蒸熟，加麻油、酱油、葱等调味。

每日佐餐食用，15天为1个疗程。