浅谈早期断奶仔猪的营养调控
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３１ 选择适 宜的蛋 白水平 ．
力下降，出现腹泻和水肿等病理现象 ，给养猪生产带 来很大 的经济损 失 。针对 这一 问题 ，笔者 就怎样让 早 期断奶仔猪更好地进行营养搭配 ，给广大养殖户作如 下介 绍 。
１ 断奶 时间
在 多数养猪 场或规 模养 猪户 现有生产 条件 下 ，采
疫一般在 ｌ 龄后开始形成 ，但在 ４ ５ ０Ｅ ｌ ～ 周龄前 自 身 合成 的抗体数量很少 ，到 ６ 周龄才主要依赖 自身合成 抗 体 。２ ６ 龄为被 动免疫 向主动免疫 的过渡期 。由 周 于早期断奶正处于此过渡期 ，因此断奶应激会使仔猪 的抵抗力下降，易发生腹泻等疾病 。 ２２ 仔猪 生产性 能下降 ．
３ ５
畜 禽 养 殖
ＣＯＥＵ Ｕ Ｕ ＡＹ Ｍ ＹＸ
２０第 期 总 １期 草业 与畜牧 ＿ ０年 ４ 第７ １ ３
必需氨基酸，特别是赖氨酸则有较大提高。赖氨酸是 猪的第一限制性氨基酸 ，提高 日粮赖氨酸水平 ，仔猪 的生长速度和饲料效率都随之增加。由于断奶仔猪在
品种 、断奶时间、断奶重、Ｅ ｔ 粮类型及营养水平等方 面存在着差异 ，因此，Ｘ－－ － ， 期断奶仔猪赖氨酸需要量 Ｊ ＇ ￣ 的研究结果并不相 同。Ａ Ｃ （９ １ Ｒ １８ ）推荐体重在 ５ — １ 的仔猪赖氨酸的需要量为 １ ０ ５ ． ％。Ｎ Ｃ （９ ８ ４ Ｒ １８ ） 推荐体重在 ５ ｌ 和 ｌ～ Ｏ ｇ 一０ ｇ ０ ２ 的仔猪赖氨酸的需要 ｋ ｋ 量分别为 １ ５ ． ％、０ ５ １ ． ％。Ｏ ｅ 等 （９ ５ ９ ｗｎ １９ ）报道，早
期断奶 仔猪赖 氨酸的需要 量在 １ ５ １ ０ ． ％～ ． ％之间 。大 ６ ８ 量 的试验表 明 ，在满 足 断奶 仔 猪必需 氨基酸需 要 的情
奶仔猪 日 中添／ －酸菌、酵母菌等益生菌及寡聚糖 粮 ＪＬ ｕ ￣
等 化 学 益生 素 ，可 以 明显 改 善 肠 道进有 益菌 的繁殖及 活性 ，从
是早期断奶仔猪消化系统发育尚不完善，小肠
绒毛长度 、绒毛面积和淋巴细胞等正处于生长发育阶 段 ，分泌 消化 酶和 胃酸 的能 力较低 ，且 断奶仔 猪 的饲 料发 生 了质 的改变 即由高乳糖 、高脂 肪 的母 乳转 变为 低脂肪和高纤维的 Ｅ ，所以，饲料 中养分的消化利 ｌ 粮 用率明显降低 ，消化道的吸收功能也 明显下降。二是 早期断奶仔猪最易感染病原微生物 ，其中病原性大肠 杆菌是最主要的病原之一 ，因它在猪肠道中生长繁殖 的最适ｐ Ｈ值是６ ８ ～ ，早期断奶仔猪 由于 胃酸分泌不 足 ，采食 固体饲料后 ，胃 ｐ 值会上升到 ５ 以上或 肠 Ｈ ． ５ 更高。这为大肠杆菌繁殖提供一个适宜的环境 。这样 的结果是断奶仔猪生长缓慢 ，腹泻率高及生产 毙明 显下降。 ３ 从 营养方 面减 少早期 断奶仔猪 的应激
而防止断奶仔猪腹泻 ，促进仔猪生长发育。 ３ － 酶制剂的应用 ：在仔猪 日粮中添加外源性复合 ．３ ３ 酶 （ 口和国产均可 ，若用于高温制粒应选热稳定性 进 好的酶制剂 ） ，可以减轻或消除饲料抗营养因子的影 响 ，弥补 内源性消化 酶 的不足 ，促进各 种营养 物质 的
文章编 号 ：１ ７ — ４ ３ ２ １ ） ４ ０ ３ — ２ ６ ３ ８ ０ （００ ０ — ０ ５ ０
仔猪早 期断奶 是 国 内外集 约化 养猪生 产 中普遍关
注的先进技术 ，能提高母猪的繁殖率 ，减少 由母猪向 仔猪的疾病传播 ，并能提高生长期的生产性能和胴体
品质 。我 国传统 的仔 猪断 奶 时间在 ８ 周龄 左右 ，而我
＿
草业 与畜牧 ２ ｏ ４ 总 １ 期 ｏ￣ Ｎ 第７ ｌ ３
ＣＯ Ｅ Ｕ Ｕ Ｕ Ａ Ｙ Ｍ ＹＸ
畜禽 养 殖
浅谈早期断奶仔猪的营养调控
刘 敏
５ １０ ） ６ １ ０ （ 贵州省平坝县夏云镇畜牧兽 医站 ，贵 州 平坝
中图分类 号：Ｓ ２ ． ８ ８５
文献标识码 ：Ｂ
一
国饲养水平较高的地区和猪场都采取早期断奶的饲养 制度 ， 一般在３ ５ ～ 周龄时断奶 ，目前养猪业发达的国 家已经开始推广应用 １ 龄超早期断奶技术。然而， ４Ｅ ｌ
对仔 猪进行 早期 断奶也会 给仔 猪 的生长发 育带来 一 系 列不 良影 响 ，造 成仔猪 断奶后 生理 机能紊 乱 ，表现 为 食欲差 、消化 不 良、生长 缓慢 、饲料 利用 率低 、抗病
仔猪 通过 吮吸初乳 而获 得 的被动免 疫在 出生后 的
第１ 周效价最高 ，第 ３ 周降到最低水平。仔猪主动免
收 稿 日期 ：２ ０ 一 １ ３ ０９ Ｉ— ０
（９ ８ １９ ）推荐体重为 ５ １ ｇ ～ ０ｋ 的断奶仔 猪蛋 白质的适
宜添加 水平 为 ２ ％ ，仔猪粗 蛋 白水 平有 下降趋 势 ，而 ０
用３ ５ — 周龄断奶，个别集约化程度高、生产条件好的 养猪企业的仔猪实行 １ 天断奶。仔猪在任何 Ｅ ４ ｌ 龄断奶 都会有 不 同程 度 的应激 反应 ，断奶越 早 ，应激反 应越 大。具体 的断奶时间要结合本场的生产和管理条件 ， 同时考 虑仔 猪体 重 。一般 ２ 龄应达 ４１ 周 ．千克 以上 ，３ 周 龄达 ４６ 克以上 ，４ 龄达 ７７ ．千 周 ．千克 以上 。
２ 早期 断奶仔猪应激 造成 的不 良反应
２１ 免疫 力降低 ．
在配制断奶仔猪 Ｅ ｌ 粮时 ， 应考虑到适宜 的蛋 白水 平 及满 足仔猪 必需 氨基酸 的需要 。在 仔猪不 同阶段 对
蛋 白质 和几种 主要必 需氨 基酸需 要量 的研究 上 ，各 国 制定 的标准 差异很 大 ，５ Ｏｋ 和 １ ～２ 仔猪 的粗 ～ｌ ｇ ０ Ｏ 蛋 白的需要 量分别 在 ２ ％ ～２ ％和 １％ 一２ ％。Ｎ ０ ２ ８ ２ ＲＣ
力下降，出现腹泻和水肿等病理现象 ，给养猪生产带 来很大 的经济损 失 。针对 这一 问题 ，笔者 就怎样让 早 期断奶仔猪更好地进行营养搭配 ，给广大养殖户作如 下介 绍 。
１ 断奶 时间
在 多数养猪 场或规 模养 猪户 现有生产 条件 下 ，采
疫一般在 ｌ 龄后开始形成 ，但在 ４ ５ ０Ｅ ｌ ～ 周龄前 自 身 合成 的抗体数量很少 ，到 ６ 周龄才主要依赖 自身合成 抗 体 。２ ６ 龄为被 动免疫 向主动免疫 的过渡期 。由 周 于早期断奶正处于此过渡期 ，因此断奶应激会使仔猪 的抵抗力下降，易发生腹泻等疾病 。 ２２ 仔猪 生产性 能下降 ．
３ ５
畜 禽 养 殖
ＣＯＥＵ Ｕ Ｕ ＡＹ Ｍ ＹＸ
２０第 期 总 １期 草业 与畜牧 ＿ ０年 ４ 第７ １ ３
必需氨基酸，特别是赖氨酸则有较大提高。赖氨酸是 猪的第一限制性氨基酸 ，提高 日粮赖氨酸水平 ，仔猪 的生长速度和饲料效率都随之增加。由于断奶仔猪在
品种 、断奶时间、断奶重、Ｅ ｔ 粮类型及营养水平等方 面存在着差异 ，因此，Ｘ－－ － ， 期断奶仔猪赖氨酸需要量 Ｊ ＇ ￣ 的研究结果并不相 同。Ａ Ｃ （９ １ Ｒ １８ ）推荐体重在 ５ — １ 的仔猪赖氨酸的需要量为 １ ０ ５ ． ％。Ｎ Ｃ （９ ８ ４ Ｒ １８ ） 推荐体重在 ５ ｌ 和 ｌ～ Ｏ ｇ 一０ ｇ ０ ２ 的仔猪赖氨酸的需要 ｋ ｋ 量分别为 １ ５ ． ％、０ ５ １ ． ％。Ｏ ｅ 等 （９ ５ ９ ｗｎ １９ ）报道，早
期断奶 仔猪赖 氨酸的需要 量在 １ ５ １ ０ ． ％～ ． ％之间 。大 ６ ８ 量 的试验表 明 ，在满 足 断奶 仔 猪必需 氨基酸需 要 的情
奶仔猪 日 中添／ －酸菌、酵母菌等益生菌及寡聚糖 粮 ＪＬ ｕ ￣
等 化 学 益生 素 ，可 以 明显 改 善 肠 道进有 益菌 的繁殖及 活性 ，从
是早期断奶仔猪消化系统发育尚不完善，小肠
绒毛长度 、绒毛面积和淋巴细胞等正处于生长发育阶 段 ，分泌 消化 酶和 胃酸 的能 力较低 ，且 断奶仔 猪 的饲 料发 生 了质 的改变 即由高乳糖 、高脂 肪 的母 乳转 变为 低脂肪和高纤维的 Ｅ ，所以，饲料 中养分的消化利 ｌ 粮 用率明显降低 ，消化道的吸收功能也 明显下降。二是 早期断奶仔猪最易感染病原微生物 ，其中病原性大肠 杆菌是最主要的病原之一 ，因它在猪肠道中生长繁殖 的最适ｐ Ｈ值是６ ８ ～ ，早期断奶仔猪 由于 胃酸分泌不 足 ，采食 固体饲料后 ，胃 ｐ 值会上升到 ５ 以上或 肠 Ｈ ． ５ 更高。这为大肠杆菌繁殖提供一个适宜的环境 。这样 的结果是断奶仔猪生长缓慢 ，腹泻率高及生产 毙明 显下降。 ３ 从 营养方 面减 少早期 断奶仔猪 的应激
而防止断奶仔猪腹泻 ，促进仔猪生长发育。 ３ － 酶制剂的应用 ：在仔猪 日粮中添加外源性复合 ．３ ３ 酶 （ 口和国产均可 ，若用于高温制粒应选热稳定性 进 好的酶制剂 ） ，可以减轻或消除饲料抗营养因子的影 响 ，弥补 内源性消化 酶 的不足 ，促进各 种营养 物质 的
文章编 号 ：１ ７ — ４ ３ ２ １ ） ４ ０ ３ — ２ ６ ３ ８ ０ （００ ０ — ０ ５ ０
仔猪早 期断奶 是 国 内外集 约化 养猪生 产 中普遍关
注的先进技术 ，能提高母猪的繁殖率 ，减少 由母猪向 仔猪的疾病传播 ，并能提高生长期的生产性能和胴体
品质 。我 国传统 的仔 猪断 奶 时间在 ８ 周龄 左右 ，而我
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草业 与畜牧 ２ ｏ ４ 总 １ 期 ｏ￣ Ｎ 第７ ｌ ３
ＣＯ Ｅ Ｕ Ｕ Ｕ Ａ Ｙ Ｍ ＹＸ
畜禽 养 殖
浅谈早期断奶仔猪的营养调控
刘 敏
５ １０ ） ６ １ ０ （ 贵州省平坝县夏云镇畜牧兽 医站 ，贵 州 平坝
中图分类 号：Ｓ ２ ． ８ ８５
文献标识码 ：Ｂ
一
国饲养水平较高的地区和猪场都采取早期断奶的饲养 制度 ， 一般在３ ５ ～ 周龄时断奶 ，目前养猪业发达的国 家已经开始推广应用 １ 龄超早期断奶技术。然而， ４Ｅ ｌ
对仔 猪进行 早期 断奶也会 给仔 猪 的生长发 育带来 一 系 列不 良影 响 ，造 成仔猪 断奶后 生理 机能紊 乱 ，表现 为 食欲差 、消化 不 良、生长 缓慢 、饲料 利用 率低 、抗病
仔猪 通过 吮吸初乳 而获 得 的被动免 疫在 出生后 的
第１ 周效价最高 ，第 ３ 周降到最低水平。仔猪主动免
收 稿 日期 ：２ ０ 一 １ ３ ０９ Ｉ— ０
（９ ８ １９ ）推荐体重为 ５ １ ｇ ～ ０ｋ 的断奶仔 猪蛋 白质的适
宜添加 水平 为 ２ ％ ，仔猪粗 蛋 白水 平有 下降趋 势 ，而 ０
用３ ５ — 周龄断奶，个别集约化程度高、生产条件好的 养猪企业的仔猪实行 １ 天断奶。仔猪在任何 Ｅ ４ ｌ 龄断奶 都会有 不 同程 度 的应激 反应 ，断奶越 早 ，应激反 应越 大。具体 的断奶时间要结合本场的生产和管理条件 ， 同时考 虑仔 猪体 重 。一般 ２ 龄应达 ４１ 周 ．千克 以上 ，３ 周 龄达 ４６ 克以上 ，４ 龄达 ７７ ．千 周 ．千克 以上 。
２ 早期 断奶仔猪应激 造成 的不 良反应
２１ 免疫 力降低 ．
在配制断奶仔猪 Ｅ ｌ 粮时 ， 应考虑到适宜 的蛋 白水 平 及满 足仔猪 必需 氨基酸 的需要 。在 仔猪不 同阶段 对
蛋 白质 和几种 主要必 需氨 基酸需 要量 的研究 上 ，各 国 制定 的标准 差异很 大 ，５ Ｏｋ 和 １ ～２ 仔猪 的粗 ～ｌ ｇ ０ Ｏ 蛋 白的需要 量分别 在 ２ ％ ～２ ％和 １％ 一２ ％。Ｎ ０ ２ ８ ２ ＲＣ