真菌多糖和安发产品

活性多糖与免疫

各位老师，各位领导，大家好。很高兴能有这样一个机会与大家共同来学习与交流。(简单自我介绍)

我与各位分享的主题活性多糖与免疫

通过三个方面开始和各位分享

一、人体健康与免疫系统。二、现代医学模式与真菌多糖。三、安发产品与保健养生。

一、人体健康与免疫系统：

STP中是这样阐述健康的：“健康乃是体内相对成分之间的适当平衡，若其中一项机能特别突出或者不足，破坏了和谐，破坏了系统的平衡，便会造成疾病”。而在众多维护机体平衡的系统中，有一个系统最重要就是免疫系统。

免疫系统是人体抵抗传染病、防治肿瘤疾病的重要防卫系统。免疫系统衰老、病变，机体抵抗疾病的能力就下降，疾病就会增多;免疫系统遭到破坏，生命就难以维持。

免疫系统主要由免疫器官、免疫细胞和免疫因子等组成，他可分为细胞免疫和体液免疫。

免疫器官分布在全身各个部位，包括骨髓、胸腺、淋巴腺和脾脏及多种淋巴细胞。

免疫系统的作用主要有：免疫防御，即针对外来干涉抗原，如微生物、毒素等的保护作用；免疫自稳，即内部自我表现调控，以维持免疫功能的相对稳定；免疫监视，即识别并清除突变的细胞。

免疫能保证人体健康，但免疫必须限制在一个适度范围内，否则也会产生疾

病。免疫性疾病有三大类: 1. 免疫缺损。免疫系统遭到病毒或化学物质的损害，丧失免疫能力。即失去了机体对一切病源菌和肿瘤的抵抗、抑制能力，从而产生各种疾病，如艾滋病、肿瘤化疗、放疗后免疫低下症。 2.免疫水平过度症。免疫球蛋白水平过高就会产生大量的免疫复合物。免疫复合物若不能及时被吞噬、消化，就会进入血液，进入肾脏。进入血液时，会使血液粘度提高，降低血液流动性，降低血液的供血、供氧能力;免疫复合物沉积于血管壁，血管壁上就会产生垢状物，从而降低血管弹性，缩小血管管径;免疫复合物沉积于肾小球基底膜，肾的滤过能力就会下降，肾受到伤害，最后肾功能会衰竭，肾炎绝大部分是由免疫复合物沉积于肾小球基底膜造成 3.免疫过敏症。免疫过敏是免疫系统（免疫球蛋白、免疫细胞）对自身细胞进行攻击（免疫反应）造成的疾病。在这里我还想专门讲一下红细胞免疫。在1981年美国学者发现了“红细胞免疫系统”的概念，他们认为：

清除血循环中免疫复合物；

促进吞噬细胞的吞噬能力；

淋巴细胞的免疫调控作用：促进T细胞产生干扰素-R等细胞因子；促进B细胞产生抗体；增强NK细胞活性；增强LAK细胞的活性；增强淋巴细胞免疫粘附肿瘤细胞的功能。

递呈作用

综上所述，我们了解了免疫系统的一些知识，也知道了免疫系统与人体健康的关系。那我就来讲第二点

现代医学模式与真菌多糖。

西医的医学发展模式经历了：治疗医学、预防医学、社会医学、和自然医学

的发展过程。而自然医学的“生物---心理---社会---自然”医学模式已被现代医学所肯定.这种模式强调了社会自然对人体健康的影响，是一个整体的平衡。

中西医模式的相互靠拢，是人们对治疗疾病统一了认识，就是要注重全面平衡的系统理论，而且指导人们寻找药品、保健品要回归自然、追求绿色。要求产品该是“主养命以应天，无毒、多服久服不伤人。有轻身、益气、不老、延年之功”的物质。而真菌多糖就是这样的物质。

那么什么是真菌多糖？首先我们要知道什么是多糖。多糖。由10个以上单糖分子通过脱水缩合而成的高分子化合物,多糖种类有：植物多糖、动物多糖、真菌多糖和海藻多糖。其中他们应该是这样的关系：糖—多糖—寡糖—单糖。

真菌多糖是一类具有三维立体结构的β-型多糖，它不能被淀粉酶分解，不是机体的能量源泉，不是人体必须的营养成分。它对人体免疫机能有双向调节作用，提高人体机能，改善细胞的新陈代谢，促进人体内脏器官功能的协调统一，增强机体排除坏死细胞、毒素的能力，具有多种特殊生理活性，故被称为“活性多糖”。

目前，真菌多糖已从300种真菌中分离出200余种有生物活性的多糖。真菌多糖中其β-D型葡聚糖的含量超过30%以上，其生理活性功能将大大提高；而灵芝多糖中80%为β-D型葡聚糖。

关于真菌多糖的生理功效我们通过下面几点来说明：

1、真菌多糖与细胞健康

细胞健康是人体健康的基础，人体约由 60万亿个细胞构成，每秒钟约有 50万个细胞死亡，同时也会有50万个细胞再生，死亡的细胞超过人体细胞总数的70%时，人的寿命也告终结。

细胞的简单结构，细胞是由细胞核、细胞质和细胞膜三部分组成。细胞

核：位于细胞的中央，是决定机体一切遗传特征和细胞一切生理行为的“司令部”。细胞质：细胞质是细胞核外、细胞膜内的半透明物质，执行细胞的多种功能。细胞膜：细胞膜是细胞外的一层膜。细胞膜将细胞和细胞外部分隔开，使之成为生命体最小的基本单位，使生命体的生命活动能有序进行。细胞膜是一层半透性、流动着的膜，由类脂质和蛋白质分子相嵌组成，蛋白质分子和多糖结合的糖蛋白覆盖于膜表面。膜外营养物质或药品是依靠膜上的糖蛋白等受体键捕获后，再转到细胞内，所以细胞膜也是细胞器。

2、真菌多糖——

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细胞的修复剂

细胞膜上的受体常会因各种因子的伤害而脱落，比如：化学污染（农药、化学药品、工业排放等）、食品添加剂（防腐剂、合成色素等）、辐射（射线、电磁波等）、精神压力、不良嗜好（吸烟、酗酒等）、衰老……都会导致细胞受损。细胞膜上的受体脱落后，细胞间质中的多糖等就会再次连接上去，形成一个动态的平衡。但是形成平衡的时间是有差别的，生命力强的机体，细胞间质中贮存的多糖等物质较多，细胞受体受到损伤后修复很快；年老体弱、有病的人，修复就慢，所以细胞膜上的受体就少，细胞功能就会下降并会产生疾病。细胞外多糖缺乏时，细胞膜上留下穿孔就不能及时修补完整,细胞内活性物质就会溢出。

真菌多糖能及时补充细胞间质中缺乏的多糖等物质，使受损的细胞得到及时的修复，达到保持细胞健康，延长细胞寿命，从而达到人体健康的目的。真菌多糖能显著提高细胞膜的流动性和封闭度，衰老的细胞用真菌多糖培养后，封闭度提高11%，流动性提高32%，细胞膜流动性、封闭性的提高，表明细胞生理功能得到提高。