第一章 工厂化育苗原理与技术

第一章 绪论
一、工厂化育苗的概念和特点
1.育苗的意义和作用
• 育苗是指从播种到定植的整个过程。
• 提前生长发育:由于气候、茬口等原因或为了提高复种指数， 而在定植地又无法按照计划时间种植的情况下，通过育苗创造 提前或按时栽培的条件，以达到按正常日期栽培或提早栽培的 目的。
• 改变生长早期环境:在人为创造的适宜环境条件下培育幼苗， 对苗期，甚至对整个生育过程都会产生显著的影响。
规模化育苗 工厂化育苗
设施多为日光温室或塑料大棚（热风炉或暖汽加 温），采用营养基质、营养钵或育苗穴盘，人工播 种、嫁接及管理。具有较严格的程序，但基本无机 械化操作和自动化设备，投资相对较小，人工操作 管理，人与人之间差异大。
效率高、规模大，秧苗质量及规格化程度高，需要 完善的育苗设施、设备、仪器以及现代化的测控技 术和科学管理。机械化、自动化程度高，很少手工 操作。设施一般为大型温室或连栋温室（或加温连 栋大棚），环境自动控制。
课程简介
• 《工厂化育苗原理与技术》主要讲授园艺植物工厂 化育苗的基础理论和基本技能，并介绍种苗经营与 管理知识，使学生系统学习和掌握工厂化育苗相关 技术，以满足现代种苗产业兴起和快速发展对高素 质专门人才的需求。
• 性质：专业选修
• 学 时：36 学 分：2.0
主要内容
第一章 工厂化育苗概论（2学时） 第二章 育苗的基础知识（2学时） 第三章 工厂化育苗设施与设备（2学时） 第四章 工厂化育苗方式和方法（2学时） 第五章 育苗基质与营养（4学时） 第六章 嫁接育苗技术（2学时） 第七章 育苗质量控制（2学时） 第八章 蔬菜工厂化育苗技术（4学时） 第九章 花卉和林果工厂化育苗技术（4学时） 第十章 工厂化育苗经营与管理（2学时）
Guide. Ball Publishing, 1997 • 4.司亚平,何伟明编著.蔬菜穴盘育苗技术. 北京：中国农业出版社，1999 • 5.李小川,张京社编著.蔬菜穴盘育苗.北京：金盾出版社，2009 • 6.葛红英,江胜德主编.穴盘种苗生产.北京：中国林业出版社，2003 • 7.辜松.蔬菜工厂化嫁接育苗生产装备与技术.北京：中国农业出版社，2006 • 8.尚庆茂,张志斌.蔬菜集约化高效育苗技术.北京：中国物质出版社，2010 • 9.吴少华编著.园林花卉苗木繁育技术.北京：科学技术文献出版社，2001 • 10.王明启编著.花卉无土栽培技术. 沈阳：辽宁科学技术出版社，2001
（1）工厂化育苗的概念
以先进的育苗设施和设备装配种苗生产车间，将现代生物技 术、环境调控技术、施肥灌溉技术、信息管理技术贯穿种苗 生产过程，以现代化、企业化的模式组织种苗生产和经营， 从而实现种苗的优质、快速、高效和规模化生产。
主要参考书
• 1.别之龙,黄丹枫主编.工厂化育苗原理与技术. • 北京：中国农业出版社，2008
•
• 2.王秀峰,陈振德主编.蔬菜工厂化育苗.北京：中国农业出版社，2000 • 3. RC Styer and DS Koranski. Plug & Transplant Production:A Grower’s
流程 水序 线化 作自 业动
装盘 播种 覆土 喷水
播种车间、自动送钵盘机、 基质装钵盘机、压穴机、播种机
发芽室
秧苗培育
半 嫁接 成 苗 育苗
农户栽植
自动控温、控湿装置
自动调控温、湿、CO2等条件；温室或 塑料大棚 全自动智能嫁接机；促进愈合装置 （光、温、湿自动调控） 自动调控温、湿、CO2等条件；温室或 塑料大棚
（4）有利于实现区域化和规模化种植 秧苗体积小，易搬运，可在条件好、成本低的地区异地育苗
（5）有利于发展专业化育苗并带动相关产业 商品化、规模化育苗，带动育苗容器、基质、肥料等产业
按番茄种子，每粒0.35元计 当成苗率=95%时，10 000株成苗种子成本=3684.2元 当成苗率=60%时，10 000株成苗种子成本=5833.3元 成苗率从60%提高到95%，每株成苗种子成本降低0.21491元， 每万株成苗种子成本降低（或节约）2149.1元
育苗的三次技术革命：
• 传统育苗
规模化育苗
• 育苗目的： • 育苗设施和设备： • 育苗容器和介质： • 操作管理和水平：
• 阳畦育苗→平畦育苗→塑料平盘育苗→塑 料钵育苗→营养块育苗→穴盘育苗
• 群体根系交叉→独立根系 • 土壤→人工基质 • 环境部分控制→环境精准调控
工厂化育苗
3.工厂化育苗的特点
育苗的意义和作用
（1）便于茬口安排与衔接，提高土地利用率 充分利用土壤，利于周年集约栽培，增加单位面积产出
（2）节省用种，降低成本，提早成熟，增加产量和效益 育苗移栽，防止缺苗；提前收获，延长生育期，增产增效
（3）可控环境下育苗，提高秧苗质量，为高产奠定基础 利于防除病虫害，避开自然灾害，缩短苗期，培育壮苗
元/株
0.700 0.600 0.500 0.400 0.300 0.200 0.100 0.000
0.368 95%成苗率
0.583
0.215
60%成苗率
单株节约成本
2.育苗技术的演变
传统育苗
完全人工操作，规模较小，多自育自用；也可大到 一定面积，成批生产或销售。设施多为风障、阳畦、 温床等。育苗成本较低，但育苗条件差、设施简陋， 秧苗质量参差不齐。管理凭经验，难以指标化。
流程
营养土配制
设施、设备及条件
浸种
浸种容器、温度计、
营养土填床
催芽
播种
秧苗 培育
炕头、炉灶边等 恒温培养箱
阳畦、酿热、电热温床 人工点播、撒播、覆土等
阳畦、酿热、电热温床 人工喷水（浇水）、喷药等
农户栽植
图 4—1 普通育苗的流程、设施及作业图
钵、盘育苗体系
流
程
设施、设备及条件
种子处理
基质混合、消毒 基质混合机械 、车间 种子处理、包衣机械、车间
营养土块育苗体系
流程
设施、设备等条件
种子处理 基质混合、消毒
基质混合、消毒车间、机械； 种子处理、包衣车间、机械等
源自文库
营养土块制成
营养土块制成车间、机械
播 种、覆 土 发芽、出苗 秧苗培育
播种、覆土机械，运输机械等 运输到温室或大棚，运输机械
温度、湿度、CO2等自动调控
温度、湿度、CO2等自动调控
农户栽植