第一章 家畜的起源驯化与品种
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
• 生产符合人类需求的产品：肉、蛋、奶、 毛、皮、裘等
• 举例：大白猪、中国黑白花奶牛、纯血马 品系（line，strain）：品种内的一种结构形 式，是起源于共同祖先的一个群体。
➢ **品种应具备的条件
来源相同：基本相同的血统来源 性状及适应性相似：体型外貌、生理 机能、经济性状、适应性相似 遗传性稳定：纯种 完整的品种结构：分若干品系或亲缘 群，构成品种内的异质性 足够的数量：避免近交造成种群衰退 经政府或品种协会审定认证并命名。
2.3 品种的分类**
➢ 按培育程度分：
• 原始品种(primitive breeds)
驯化后，在长期放牧或家养条件下，未经严格的人 工选择而形成的品种。也称古老的地方品种、土种。
特点：适应自然的能力强，体质健壮，抗病力强。 如蒙古马、天祝牦牛、哈萨克羊、民猪、仙居鸡
地方良种：由原始品种经过系统培育而成。 具有某些优良生产性能。如太湖猪、秦川牛、 北京鸭。
• 家畜的种名命名法：三名制：拉丁名，如猪
Sus scrofa domestica 第一部分为属名
（首字母大写）、第二部分为种名、第三部 分为亚种名；二名制没有亚种名。
1.3 家畜的野祖 (wild ancestors)**
家畜是经过人类的驯化，由野生动物演 变而来的。
家牛的野祖：
原牛，包括:亚洲原牛和欧洲原牛。
家鸭的野祖：
绿头野鸭
2、 家畜品种及其发展
2.1 品种概念
➢ 种与品种
•种(species)：指具有一定形态、生理特征和自然 分布区的生物类群。生物分类系统的基本单位。
举例：猪、牛、水牛、绵羊、山羊、鸡等
种间一般不交配，若交配，也不能产生有生殖 能力的个体，如骡子。
•**品种(breed)：是指具有一定的经济价值， 主要性状的遗传性比较一致的家养动物群体 。畜牧学的分类单位，是人工选择的产物。
驯 化 动 物 则 另 称 为 家 禽 （ Domestic Poultry)
农畜(Farm animals；Farm livestock)：与农业生 产有直接关系的驯化动物，如马、牛、猪、鸡、鸭 等。
wenku.baidu.com
1.2 **家畜在动物分类学中的地位
• 常见的家畜在动物界中属于脊索动物门、脊 椎动物亚门、有羊膜类。它们在动物分类中 的地位如P7-8表。
马的野祖：
• 太盘马 已经绝迹； • 蒙古野马 可能是我国马的祖先。
猪的野祖：
欧洲野猪 野猪
印度野猪
绵羊的野祖：
• 摩弗伦羊 • 原羊—可能是我国
绵羊的祖先
山羊的野祖：
• 角猾羊—形成大部分山羊； • 猾 羊—形成小部分山羊； • 塔尔羊—形成很少现有山羊
家鸡的野祖：
红色野鸡，还有锡兰野鸡、 灰色野鸡、墨或绿色野鸡
• 培育品种(育成品种，improved breeds)
有明确的育种目标，在遗传育种理论和技 术指导下，经过较系统的人工选择而培育出 来的品种。集中了特定的优良基因，产品相 对专门化。
特点：生产力高而专门化，具有较高的经 济价值。
举例：瘦肉型猪、蛋鸡、肉鸡、奶牛等。
➢ 按生产力类型分： • 专用品种(special-purpose breeds) 或专门化品种(specialised breeds)
第一章 家畜的起源、品种
院系：动物科学学院 班级：动科114 姓名：鲁红伟 学号：20110715207
内容
• 1. 家畜的概念 • 2.家畜品种及其发展
1、 家畜的起源
1.1 家畜的概念
➢“畜”和“兽”：古有“在家曰畜，在野为 兽”、“拘兽以为畜”的说法。
名词：读“chu”，指受人饲养的禽兽， 英文：farm animal、livestock、domestic animal、stock；
• 兼用品种(dual-purpose breeds)
如： 鸡可分为蛋用、肉用、兼用、药用和观赏品 种。
山羊可分为绒用、肉用、乳用、毛皮用及兼 用等。
牛可分为乳用、肉用、乳肉兼用、役用等。
➢ 其它分类： 按体型：大型、中型、小型 按角的有无：有角和无角 按尾的大小或长短：绵羊有大尾、小尾及脂尾 根据毛色或羽色：很多种 根据鸡的蛋壳颜色：褐壳（红壳）和白壳 骆驼的峰数：单峰和双峰
动词：读“xu”，意为饲养、容留，英 文：raising、rear、feeding。
➢**家畜(Domestic Animals)：指在人类的控 制下，能够顺利的进行繁殖、有相当大的规模 且其有利于人类的性状得到充分发展并能遗传 下去的家养的脊椎动物。
广义概念：已经驯化的一切动物。
狭义概念：仅指哺乳纲的驯化动物，属于鸟纲的
2、2 品种的形成与演变
• 2.2.1 **品种的形成过程（P13）
原始品种
地方品种
选择
土种
培育品种
2.2.2 影响品种形成的因素
• 一个品种不是固定不变的，会随着人工 选择方向的变化而发生不同的变化。导致品 种发生这些变化的因素主要有： • 社会经济条件： 形成不同用途培育品种的主要因素，市 场需求，生产水平，集约程度 • 自然生态条件： 光照，温度，雨量，空气，海拔，地形， 土地等。
3.4 国内外主要家畜家禽品种
课本P17-21 WWW.cdad-is .org.cn 中国家 养动物遗传资源网
作业
1．家畜的概念及其主要家畜的野生祖先？ 2. 什么是家畜品种？品种应具备的条件是什
么？ 3. 品种的分类方法有哪些？试举例说明不同
类型品种的特点。
• 举例：大白猪、中国黑白花奶牛、纯血马 品系（line，strain）：品种内的一种结构形 式，是起源于共同祖先的一个群体。
➢ **品种应具备的条件
来源相同：基本相同的血统来源 性状及适应性相似：体型外貌、生理 机能、经济性状、适应性相似 遗传性稳定：纯种 完整的品种结构：分若干品系或亲缘 群，构成品种内的异质性 足够的数量：避免近交造成种群衰退 经政府或品种协会审定认证并命名。
2.3 品种的分类**
➢ 按培育程度分：
• 原始品种(primitive breeds)
驯化后，在长期放牧或家养条件下，未经严格的人 工选择而形成的品种。也称古老的地方品种、土种。
特点：适应自然的能力强，体质健壮，抗病力强。 如蒙古马、天祝牦牛、哈萨克羊、民猪、仙居鸡
地方良种：由原始品种经过系统培育而成。 具有某些优良生产性能。如太湖猪、秦川牛、 北京鸭。
• 家畜的种名命名法：三名制：拉丁名，如猪
Sus scrofa domestica 第一部分为属名
（首字母大写）、第二部分为种名、第三部 分为亚种名；二名制没有亚种名。
1.3 家畜的野祖 (wild ancestors)**
家畜是经过人类的驯化，由野生动物演 变而来的。
家牛的野祖：
原牛，包括:亚洲原牛和欧洲原牛。
家鸭的野祖：
绿头野鸭
2、 家畜品种及其发展
2.1 品种概念
➢ 种与品种
•种(species)：指具有一定形态、生理特征和自然 分布区的生物类群。生物分类系统的基本单位。
举例：猪、牛、水牛、绵羊、山羊、鸡等
种间一般不交配，若交配，也不能产生有生殖 能力的个体，如骡子。
•**品种(breed)：是指具有一定的经济价值， 主要性状的遗传性比较一致的家养动物群体 。畜牧学的分类单位，是人工选择的产物。
驯 化 动 物 则 另 称 为 家 禽 （ Domestic Poultry)
农畜(Farm animals；Farm livestock)：与农业生 产有直接关系的驯化动物，如马、牛、猪、鸡、鸭 等。
wenku.baidu.com
1.2 **家畜在动物分类学中的地位
• 常见的家畜在动物界中属于脊索动物门、脊 椎动物亚门、有羊膜类。它们在动物分类中 的地位如P7-8表。
马的野祖：
• 太盘马 已经绝迹； • 蒙古野马 可能是我国马的祖先。
猪的野祖：
欧洲野猪 野猪
印度野猪
绵羊的野祖：
• 摩弗伦羊 • 原羊—可能是我国
绵羊的祖先
山羊的野祖：
• 角猾羊—形成大部分山羊； • 猾 羊—形成小部分山羊； • 塔尔羊—形成很少现有山羊
家鸡的野祖：
红色野鸡，还有锡兰野鸡、 灰色野鸡、墨或绿色野鸡
• 培育品种(育成品种，improved breeds)
有明确的育种目标，在遗传育种理论和技 术指导下，经过较系统的人工选择而培育出 来的品种。集中了特定的优良基因，产品相 对专门化。
特点：生产力高而专门化，具有较高的经 济价值。
举例：瘦肉型猪、蛋鸡、肉鸡、奶牛等。
➢ 按生产力类型分： • 专用品种(special-purpose breeds) 或专门化品种(specialised breeds)
第一章 家畜的起源、品种
院系：动物科学学院 班级：动科114 姓名：鲁红伟 学号：20110715207
内容
• 1. 家畜的概念 • 2.家畜品种及其发展
1、 家畜的起源
1.1 家畜的概念
➢“畜”和“兽”：古有“在家曰畜，在野为 兽”、“拘兽以为畜”的说法。
名词：读“chu”，指受人饲养的禽兽， 英文：farm animal、livestock、domestic animal、stock；
• 兼用品种(dual-purpose breeds)
如： 鸡可分为蛋用、肉用、兼用、药用和观赏品 种。
山羊可分为绒用、肉用、乳用、毛皮用及兼 用等。
牛可分为乳用、肉用、乳肉兼用、役用等。
➢ 其它分类： 按体型：大型、中型、小型 按角的有无：有角和无角 按尾的大小或长短：绵羊有大尾、小尾及脂尾 根据毛色或羽色：很多种 根据鸡的蛋壳颜色：褐壳（红壳）和白壳 骆驼的峰数：单峰和双峰
动词：读“xu”，意为饲养、容留，英 文：raising、rear、feeding。
➢**家畜(Domestic Animals)：指在人类的控 制下，能够顺利的进行繁殖、有相当大的规模 且其有利于人类的性状得到充分发展并能遗传 下去的家养的脊椎动物。
广义概念：已经驯化的一切动物。
狭义概念：仅指哺乳纲的驯化动物，属于鸟纲的
2、2 品种的形成与演变
• 2.2.1 **品种的形成过程（P13）
原始品种
地方品种
选择
土种
培育品种
2.2.2 影响品种形成的因素
• 一个品种不是固定不变的，会随着人工 选择方向的变化而发生不同的变化。导致品 种发生这些变化的因素主要有： • 社会经济条件： 形成不同用途培育品种的主要因素，市 场需求，生产水平，集约程度 • 自然生态条件： 光照，温度，雨量，空气，海拔，地形， 土地等。
3.4 国内外主要家畜家禽品种
课本P17-21 WWW.cdad-is .org.cn 中国家 养动物遗传资源网
作业
1．家畜的概念及其主要家畜的野生祖先？ 2. 什么是家畜品种？品种应具备的条件是什
么？ 3. 品种的分类方法有哪些？试举例说明不同
类型品种的特点。