图解细节决定健康

A
C
E
给剩菜覆上保鲜 膜
不锈钢餐具要慎 用
尽量不使用铝或 铝合金餐具
酱油巧储存，营 养不降低
从营养的角度审 视日常烹调方法
减少主食类食品营 养损失的烹调技巧
B
D
F
二 厨房细节——健康美味源于完美厨房
每炒一道菜， 请刷一次锅
蔬菜要先洗 后切
二 厨房细节——健康美味源于完美厨房
不宜一起存放的食物
1 面包与饼干 2 红薯与马铃薯 3 鲜蛋与生姜、洋葱 4 米与水果 5 黄瓜与西红柿
巧克力的储存 妙法
韭菜、蒜黄巧 保鲜
苹果保鲜有窍 门
大米如何保存 才不会被虫蛀
如何让绿豆远 离小飞虫
二 厨房细节——健康美味源于完美厨房
豆腐怎样 保存不易 变质
如何让 鱼存活 得更长
如何延长 螃蟹的 “寿命”
面包不 宜放在 冰箱里
新茶贮 存有诀 窍
让葡萄酒 更香醇的 保存秘籍
二 厨房细节——健康美味源于完美厨房
一 饮食细节——不生病的饮食重在细节
饭后八不急，疾病不上门
1 不急于散步 2 不急于松裤带 3 不急于吸烟 4 不急于吃水果 5 不急于洗澡 6 不急于上床
一 饮食细节——不生病的饮食重在细节
不吃早餐加速衰老
1 不吃早餐容易发胖
A
2 不吃早餐容易便秘
B
3 不吃早餐容易得病
C
一 饮食细节——不生病的饮食重在细节
动物肉的哪些 部位不能吃
偏食素油并不 好
猪肉也有“克 星”
适当吃些肥肉 对身体有益
食用鲫鱼比鲤 鱼更安全
酱油最好还是 熟吃
一 饮食细节——不生病的饮食重在细节
鸡头、 鸭头少 吃为妙
吃香油有 利于软化 血管
芹菜叶 比茎更 有营养
香椿吃 前先用 开水烫
吃胡萝卜 可改善皮 肤干燥
贪吃荔 枝当心 低血糖
一 饮食细节——不生病的饮食重在细节
熟的蔬菜
4 生吃
D
鸡蛋
ONE
02
二 厨房细节——健康美味源于完美厨 房
二 厨房细节——健康美味源于完美厨房
A
C
E
蔬菜保鲜离不 开冰箱
大白菜这样过 冬不会“老”
怎样储藏萝卜 不会糠
不宜一起存放 的食物
大葱怕动不怕 冻
B
蔬菜垂直竖放， 维生素损失小
D
F
二 厨房细节——健康美味源于完美厨房
玉米长时间保 鲜妙法
A
1煮
D
4炒
B
2蒸
E
5炖
C
3炸
F
6煎
二 厨房细节——健康 美味源于完美厨房
从营养的角度审视日常烹调方 法
二 厨房细节——健康美味源于完美厨房
从营养的角度审视日常烹调方法
7 焖 8 烤 9 爆 10 卤
二 厨房细节——健康美味源于完美厨房
煮粥放面碱应慎重
1 煮玉米粥+面碱 （小苏打）=更营养
2 大米粥、小米粥、 豆粥+面碱=大错特
能共食
能共食
03 3 猪 肉 与 大 豆 不 04 4 猪 肉 与 香 菜 不
能共食
能共食
一 饮食细节——不生病的饮食重在细节
吃豆腐过量对肾脏不利
1 使肾功能衰 退
2 引起消化不 良
4 促使痛风发 作
3 导致碘缺乏
一 饮食细节——不 生病的饮食重在细节
酸奶饮用过量伤身体
2 酸奶不要空腹 喝
1 酸奶不能加热 喝
一 饮食细节——不生病的饮食重在细节
豆浆饮用不当，也会诱发疾病
1 忌喝未煮熟的豆浆 2 忌在豆浆里打鸡蛋 3 忌冲红糖 4 忌装保温瓶 5 忌空腹饮豆浆 6 忌与药物同饮
一 饮食细节——不生病的饮食重在细节
咖啡对女性健康伤害多
1 增加心梗危险 2 易引起糖尿病 3 易引起骨质疏松症 4 孕妇饮咖啡对胎儿不利 5 易引起妊娠高血压综合征 6 其他危害
图解细节决定健康
演讲人 2025-11-11
ONE
01
一 饮食细节——不生病的饮食重在细 节
一 饮食细节——不生病的饮食重在细节
全麦面包是面包中 的“健康明星”
玉米是最好的主食
粗茶淡饭≠粗粮+ 素食
虾皮含钙高，不宜 晚餐吃
Hale Waihona Puke 肝脏应和蔬菜一起 吃吃肉时应适量吃一 点儿蒜
一 饮食细节——不生病的饮食重在细节
适当吃辣更有助于健康
1 生姜排
A
汗降温
2 大蒜能
B
抗病毒
3 花椒缓
C
解疼痛
4 胡椒祛
D
风健胃
一 饮食细节——不生病的饮食重在细节
四种食物不适合新鲜吃
1 鲜海蜇 2 鲜黄花菜 3 鲜木耳 4 鲜咸菜
一 饮食细节——不生病的饮食重在细节
哪些食物不能生吃
1 活鱼
A
活吃
2 七八分
B
熟的涮羊
肉
3 半生不
C
饮茶不当也会“醉人”
每顿少一口，能活九十九
咖啡对女性健康伤害多 吃完烧烤可用绿茶来解毒 饭后八不急，疾病不上门
一 饮食细节——不生病的饮食重在细节
A
C
E
适当吃辣更有助 于健康
哪些食物不能生 吃
吃水果时间最好 放在饭后两小时
不吃早餐加速衰 老
四种食物不适合 新鲜吃
吃过多蔬菜也有 害
B
D
F
一 饮食细节——不生病的饮食重在细节
错
二 厨房细节——健康美味源于完美厨房
怎么熬肉汤最科学合理
二 厨房细节——健康美味源于完美厨房
大葱怕动不怕冻
1 在园圃 里就地过 冬
2 收获冬 贮
二 厨房细节——健康美味源于完美厨房
好厨具帮你减少营养的流失
A
1铁 锅
B
2铝 锅
C
3微 波炉
D
4铜 锅
E
5高 压锅
二 厨房细节——健康美味源于完美厨房
给剩菜覆上保鲜膜
1 食物冷却后再覆盖保鲜膜 2 并非所有菜都能用保鲜膜保鲜 3 不可过于依赖保鲜膜保鲜 4 保鲜膜尽量不与食物直接接触
吃过烫的食物 隐患多
过食瓜子会致 病
哪些食物易致 癌
营养打折的罐 头要少吃
油炸食品越薄 越有害
常吃酸菜会增 加患癌的风险
一 饮食细节——不生病的饮食重在细节
清晨起来 先饮一杯 白开水
嫩肤养颜 饮食五注 意
一 饮食细节——不生病的饮食重在细节
猪肉也有“克星”
01 1 猪 肉 与 羊 肝 不 02 2 猪 肉 和 牛 肉 不
啤酒温度过低易伤 身
一 饮食细节——不生病的饮食重在细节
2017
喝汤应该在饭
前
2019
有些人不宜喝
鸡汤
2021
吃汤圆要记得 “原汤化原食”
01
02
03
04
05
06
多饮啤酒易致 癌
2018
喝汤不当易致 病
2020
酸奶饮用过量 伤身体
2022
一 饮食细节——不生病的饮食重在细节
豆浆饮用不当，也会诱发 疾病
A
C
E
花生可养胃，但 不是人人皆宜
水果不可以取代 青菜
喝水多了也会中 毒
吃豆腐过量对肾 脏不利
水果早上吃更营 养
鳝、藕合吃更能 滋养身体
B
D
F
一 饮食细节——不生病的饮食重在细节
水果削了烂处也不 能吃
白开水过了三天不 宜饮用
蒸锅水含有致癌性 物质，千万不能喝
饮用水并非越纯越 好
全脂奶比脱脂奶更 有益健康