2019冬虫夏草行业市场发展分析

我国冬虫夏草行业市场发展分析

1、冬虫夏草市场概况

冬虫夏草具有明显的地域垄断性，我国冬虫夏草资源主要分布于海拔3,500-5,000 米的地区，青海、西藏、四川、甘肃和云南等5 省区均有分布，核心产区在青海的玉树、果洛和西藏的那曲、昌都。青海省是全国冬虫夏草的主产区，年产量占全国的60%，同时又是全国冬虫夏草的重要集散地，尤其是玉树地区的冬虫夏草以色泽褐黄、肉质肥厚、菌麻短而粗壮、质量好而最为出名。因此，民间有“中国冬虫夏草看青海，青海冬虫夏草看玉树”之说。

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近些年随着人们对冬虫夏草的价值研究越来越深入，国内市场需求量逐渐增长。目前我国冬虫夏草面临的形势是货源紧缺、价格持续上涨，成为了中药材价格升幅之首。青海省作为我国冬虫夏草的主产区，也是影响我国冬虫夏草市场和价格的晴雨表。

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近几年，冬虫夏草的整体产量有所降低，原因包括采挖量降低、人工费用提高等。而作为具有特殊保健功效的药材，冬虫夏草越来越受到人们的喜爱，需求量的不断增长造成了市场供求矛盾的突出。

由于环境污染，生活节奏加快，工作压力，饮食不规律以及缺乏运动等多种综合因素，我国现代人的身体素质日渐降低，相当一部分人群处于亚健康状态。随着人们生活品质的提高，自我保健意识的增强，越来越多的消费者会加大在健康方面的投资，而冬虫夏草以其稀缺性和特殊的功效赢得众多消费者的喜爱。

2、冬虫夏草行业的技术水平及发展趋势

一直以来我国冬虫夏草的消费基本以原草类为主，人们服用冬虫夏草的方式主要有两种：原草嚼服或煲汤食用。由于冬虫夏草天生的稀缺性和无法人工培育，因为提高其利用效率，对其进行深加工是行业的发展趋势。促使这一局面形成的原因主要有：其一，作为稀缺性资源，深加工能够将原草最大化利用；其二，深加工产品服用便捷、高效，为主流消费群所青睐；其三，深加工产品提升了产品附加值，从而带来巨大的市场利润空间。随着国家食品药品监督管理局出台《冬虫夏草用于保健食品试点工作方案》，市场上冬虫夏草深加工产品会逐渐丰富，冬虫夏草深加工产品在未来市场中的份额也将不断扩大。

3、冬虫夏草行业的周期性、区域性及季节性

冬虫夏草行业的的最终消费者主要是中、高端有消费能力及预防保健意识强烈的群体，随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，市场销售规模逐步扩大，该行业并无明显的周期性和季节性，但由于冬虫夏草类产品具有高端礼品的属性，因此在各传统节假日的销售会呈现一定的增长。

由于我国不同地区居民的可支配收入和消费理念差别较大，因此经济水平较为发达的地区的市场容量较大。但未来随着我国经济的均衡发展，冬虫夏草行业的区域性特征会逐渐淡化。

4、影响冬虫夏草行业发展不利因素

（1）乱采滥挖现象严重

随着冬虫夏草需求量增加和价格持续上涨，在采集期大量人员进入冬虫夏草产区进行采集活动，对草原植被造成了一定程度的破坏，加之长期以来传统畜牧业生产方式的负面影响，冬虫夏草资源生态环境呈现持续恶化的趋势。针对上述情况，近些年冬虫夏草原地产各级政府相应出台政策法规，加大了管理力度，取得了一定的成效，但鉴于藏区管理的特殊性，上述现象还难以在短期内完全根治。

（2）相关法律法规凾待完善

当前针对冬虫夏草的保护管理从国家层面上还没有如同甘草、麻黄、发菜一样出台相关的法律法规及规范性文件。针对冬虫夏草市场，缺乏国家层面统一的产品质量标准和销售管理制度。所以，相关法律法规凾待完善，为冬虫夏草保护管理以及开发利用提供充分法律依据。