菜用春大豆辽鲜1号氮肥用量试验

毛豆 ，是 指在大豆鼓 粒后期 、籽粒饱 满而荚壳 和籽 粒 均呈翠绿 时采摘食用 的大 豆鲜荚 。菜用 大豆食 味
鲜 美 ，营 养 丰 富 ，且 农 药 残 留低 ，是 城 乡 居 民喜 爱 的优 质 蔬 菜 和 副 食 品 ， 可 速 冻 保 鲜 ， 周 年 供 应 市
统 一 于 ４ 月 ５ 日播 种 ，播 种 密 度 均 为 ３ ０ 万穴 ・ ｍ～，穴播 ，每 穴 留 ２株。 试 验 采 用 的氮 ｈ 肥是 尿素 （ ６ ） Ｎ４ ％ ，分 苗肥 和 花肥 ２次 施用 ，苗 肥 占 ６ ％ ，花肥 占 ４ ％ ；各小 区统一 用 过磷 酸 钙 ０ ０ （ ： ７ ）２ ５ ｋ ｈ 作 基 肥 ，氯 化 钾 （ ＰＯ １％ ２ ｇ・ ｍ ＫＯ ６ ％ ）９ ｇ・ ｍ 作 苗肥 ；试 验 区四周设保护行 ， ０ ０ｋ ｈ
料研究 所育成 的菜用大 豆品种辽鲜 １号 ，当年试种 鲜荚 产 量 略 高 于 台 湾 ７ ，熟 期 略 早 ，商 品 性 好 。 ５
２０ ０ ３—２ ０ ０４年 逐 渐 扩 大 试 种 ， 田间 表 现 株 型 紧 凑 ，
由表 １可知 ，随着氮 肥用量 的增加 ，辽 鲜 １ 号 开花期 有推迟 的趋 势 ，但 总体上氮 肥用量对 生育期
收 稿 日期 ：２ １－３１ ０００ －６
ｋ ｈ 纯 氮 用 量 的 产 量 最 高 ，平 均 产 量 ｌ． ３ ｇ・ ｍ ５ ２ ｔ ｈ ・ ｍ～， 次 是 １０ ｋ ｈ 纯 氮 用 量 的 处 理 ， 其 ８ ｇ・ ｍ 平 均产量 为 １． ２ｔ ｈ ４ ９ ・ ｍ～， 以空 白对 照的产量 最 而 低 ，平 均产量 为 １ ．５ｔ ｈ ４ ０ ・ ｍ～。 量差异 显著性检 产 验表 明 ，１０ ｋ ｈ 纯 氮 用 量 的 产 量 显 著 高 于 ２ ｇ・ ｍ １０和 ６ ｇ・ ｍ。纯 氮用 量 的产 量 ，而 １０和 ６ ８ ０ｋ ｈ ８ ０ ｋ ｈ 纯 氮 用 量 的 处 理 间 没 有 显 著 差 异 ；１０ ｇ・ ｍ ２，
菜 用 大 豆 是 优 良 的蔬 菜 品种 和 副 食 品 ，前 景 广
果报 道如下 。 １ 材 料 与 方 法
阔 。大豆 营养 价 值 很 高 ，种 子 中 含 有 丰 富 的蛋 白 质 、脂 肪 、碳水化 合物及 其它矿物 质和维 生素 ，且
胆 固醇 含 量 低 ，是 理 想 的保 健 食 品 。 菜 用 大 豆俗 称
和 新 品种 选 用 方 面 重 视 不 够 ，品 种 退 化 严 重 ，导 致
产量与效 益下降 。另一方 面 ，本地 大豆新 品种 引进
筛 选 习 惯 上 往 往 是 种 植 户 自选 与 市 场 自由 调 节 ，品
种 多乱杂 的现象 比较严 重 。为稳 定与发 展菜用大 豆
产 业 ，我 们 于 ２０ ０ ２年 引 进 了 辽 宁 省 农 业 科 学 院 油
作 者简 介 ：刘 伟 明 （ ９９一） １５ ，男 ，浙江 温 岭 人 ，推 广 研究 员 ，硕 士 ，从 事 甘 薯 等 旱粮 作 物 栽 培及 推 广 工 作 。
摘
要 ：进 行菜 用 春 大 豆 辽鲜 １ 氮 肥 用 量 试 验 。结 果 表 明 ，辽 鲜 １ 作 露 地 栽 培 ，纯 氮 用 量 以 ６ 号 号 ０—１ ０ ２
ｋ ｈ ２ ｇ． ｍＩ 为宜 ，在 土壤 肥 力 水 平较 高 的 地 块 种植 ，以 取其 下 限为 好 。 关 键 词 ：菜 用 春 大 豆 ；辽 鲜 １ ；氮 肥 用 量 ；生 育 动 态 ；产 量 号 中 图分 类 号 ：Ｓ５ ５ １４ ８ ６ ． ０ ． 文献 标 志 码 ：Ｂ 文章 编 号 ：０ ２ ， １ （ ０ ０ ０ －４ ４ ０ ５ ８９ ７ ２ １ ） ３０ ５ — １ ０
的影 响很／ 。 Ｊ 、
２色 青 绿 不 易 黄 熟 ，采 收 期
长 ，与 台 湾 ７ ５相 比 ，表 现 熟 期 早 ， 植 株 较 矮 ， 抗
从 表 １ 可 知 ， 不 同 氮 肥 用 量 试 验 以 １０ ２
倒性好 ，病毒 病抗性较 强 ，产 量高 ，市 场商 品性好 等优 点 ，深受 种植 户欢 迎 。２ ０ ０ ６年 和 ２ ０ ０ ７年 辽鲜 １号参加浙 江省菜用 大豆 区试 ，表 现为 产量 高 ，品 质好 ，２ ０ ０ ８年 １ ０月 ３ 日通 过 引 种登 记 （ ０ 浙种 引 ［０ ８ ２ ０ ］第 ０ ７号 ） ０ 。为 进 一 步 明 确不 同栽 培 措 施 对辽鲜 １号产量 的影 响 ，我们 进行 了一系列试 验研 究 … 。现将有关 氮肥用 量对辽 鲜 １ 产量影 响的结 号
试 验于 ２０ ０ ７年 在 台 州 市 椒 江 进 行 。 试 验 设 ４ 个 处 理 ： 即 ０ （ 白 对 照 ） ０ １０ 和 １０ ， 空 ，６ ， ２ ８ ｋ ｈ ｇ・ ｍ。 ４个 纯 氮 用 量 处 理 。 随 机 排 列 ， ３次 重
复 ，小 区 面 积 为 １ ３ｍ 。
试 验 的其 它 栽 培 措 施 力 求 一 致 。
２ 结 果 与 分 析 ２ １ 生 长发 育 ．
场 。近年来 ，随着人们生 活水平 的不断提 高和膳 食
结 构 的 改 变 ， 市 场 对 菜 用 大 豆 的 需 求 量 已 越 来 越大 。
长期 以来 ，由于本地对 于菜用 大豆的 品种更 新
回
澎 学 升 ２０ 第 期 江 学 ０ 年 ３ １
菜 用 春大 豆辽 鲜 １ 氮肥 用量 试 验 号
刘 伟 明 ， 包祖 达 ， 丁 杨 东
（ ． 台卅 科 技职 业 学 院 ，浙 江 黄 岩 １ Ｉ ３ ８ ２ ； ．浙 江 省 台 州 市椒 江 区种 子 推广 站 ， 江 台 州 １０ ０ ２ 浙 ３８ ０ ） １００