我的课件旅游文化1

五 中国旅游与文化的关系

1中国文化孕育了旅游文化 我们从上面对古代旅游的发展可以看出，旅游与中国文化有 密切的关系，是中国文化孕育了旅游文化。 山水文化与旅游 民俗文化与旅游 宗教文化与旅游 饮食文化与旅游 文学艺术与旅游 园林文化与旅游 建筑文化与旅游
旅游与文化的制约关系
旅游文化
聊城职业技术学院旅游管理学院 孙玉荣
一课程简介
1旅游文化概述---旅游文化的发展和起源 2旅游主体文化、客体文化、中介体文化 3旅游宗教文化---佛教、道教、 4旅游宗教文化---伊斯兰教、基督教、天主教 5旅游建筑文化—民居、宫殿寺庙、欧式建筑 6旅游园林文化---皇家园林、私人园林 7旅游民俗文化---服饰、节庆、禁忌



1制约性主要是指一定社会基础上的政治、经济、 军事、文化等制约并决定了中国旅游的发展方向和 发展模式，一般时代开明、经济繁荣、社会稳定旅 游就相对活跃，反之政治动荡、经济衰败、文化颓 废旅游就相对萧条。 2同步性中国旅游与中国文化的发展呈现出一定的 同步性，中国文化的发展经历了兴起、发展、繁荣、 稳定四个阶段，中国旅游也经历了兴起、发展、繁 荣、稳定四个阶段。 3折射性中国旅游或隐或现的折射了中国各个时期 的文化特征和性格。

一、关于文化
广义指人类在社会历史实践中所创造的物质 财富和精神财富的总和。 狭义指社会的意识形态以及与之相适应的制 度和组织机构。作为意识形态的文化，是一 定社会的政治和经济的反映，又作用于一定 社会的政治和经济。 泛指运用文字能力和一般知识：学习文化水 平。

二、关于旅游
旅游是人类的一种社会活动方式。旅游活动 在我国很早就出现了。《诗经》、《礼记》、 《战国策》等典籍中已有旅游方面的词汇； 到了唐代，“游子”、”游艺”、“游奕”、 “游僧”、“游侠”、“宦游”、“优游”、 “神游”等颇具旅游意义的词语已相当普遍 地出现在史书、诗词中。据范能船先生考证， 我国最早把“旅’’和“游’’二字连用是 在南朝梁诗人沈约的《悲哉行》一诗： 旅游媚年春，年春媚游人。徐光旦垂彩， 和露晓凝津。时嘤起稚叶，蕙气动初菇。一 朝阻旧国，万里隔良辰。
旅游的概念

学术界目前通行的关于“旅游”的概念不下十余 种，综合起来。又都侧重于三个主要方面: 第一，强调动机。认为旅游活动“在于消遣、 休息或为了丰富其经历和文化教养”。 第二，突出时间。认为旅游是“旅客在某个国 家逗留时间至少超过二十四小时”的旅行活动。 第三，重视空间。认为旅游是“离开定居地点 到较远的地方逗留” 作为历史唯物主义者，我们在理论研究上，既 要重视客观历史现象，又要合理地吸收中外理论 研究的优秀成果。既不要不顾中国社会主义的旅 游特色，又必须重视旅游活动诸要素间的关系。

8旅游饮食文化---八大菜系、小吃、宴席 9旅游礼仪文化---传统礼仪、涉外礼仪 10旅游器物文化---玉文化、陶文化、钱币文化 11旅游景观文化---山水的鉴赏、艺术价值 12中国茶文化---品种、制作、品饮 13中国酒文化---酿造、评品、酒俗 14中国戏曲文化----京剧、越剧、黄梅戏等 15中国工艺品文化
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四、古代旅游文化的起源与发展
传说中的夸有巢氏、燧人氏、伏羲氏、 夸父、精卫等，实际上是人类文明最初阶段 旅游活动的化身，是他们揭开了中国旅游史 的篇章。 周宣王猎宾客，周武王巡守河岳，周穆王 周行天下等都是中国旅游发轫起步的标志 。

古代旅游文化的发展
（一）古代旅游的自觉期---春秋战国时期 春秋战国时期是中国文化由自发开始走向自觉 的时代，同时也是中国旅游由自发走向自觉的时期， 孔子周游十四国，庄子行踪飘忽，诸子百家都有自 己的理论思想和主张，他们周游列国，向各国国君 推销自己，给中国旅游的开拓演进带来了活力，从 而使春秋战国成为中国旅游史上的开创旅游的时代。

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任何文化体系都有自己一脉相承的渊源关系， 旅游文化也不例外，比如中国的传统节日有 的形成于奴隶社会和封建社会，时至今日这 些节庆活动仍然保持着原有的方式，成为民 间主要的娱乐活动。比如春节、清明节、元 宵节、中秋节等等。还有服饰习惯、饮食习 惯等
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一方水土养一方人，因而有南北文化的差异， 东西文化的不同，在饮食习惯上，南天北咸， 东辣西酸的传统，北方人耐寒而性格外露， 南方人喜湿而性格温柔，这些有不同区域、 不同空间而形成的差异，无疑丰富了中国旅 游文化的内容，增加了对游客的吸引力。
三、关于旅游文化
什么是旅游文化呢? 旅游文化就是以一般文化的内在价值因素为 依据，以旅游诸要素为依托，作用于旅游生 活过程中的一种特殊文化形态。

中国旅游文化包含的内容
(一)自成体系的旅游文学 (二)独具特色的饮食文化 (三)体现中华民族传统信仰、崇拜观念的宗 教文化 (四)我国各民族丰富多彩的民俗风情 (五)有文化凝聚之称的建筑园林
1 旅游成为社会的时尚 2旅游普及各阶层 3宗教旅游盛行 4旅游正式走向向世界 5旅游的文化比重增大 6开拓了潇洒、豪迈、奔放、欢快的旅游气氛。


（四）古代旅游的成熟期---宋元明清时期 宋元明清时期是我国旅游充分发展、日 臻完善的时期，这一时期旅游的特征是细腻、 恬淡、精致。标志着中国古代旅游审美能力 的普遍提高和旅游文化思想的日臻成熟。中 国古代旅游已经到了变革转型的关键时期。


唐宋以后，在诗人韦应物、张籍、白居易、 刘沦等的诗章中已广泛使用“旅游”一词。 可见，当时旅游已成为一种为广大仕人、学 子、士大夫等地主官僚阶层所喜爱的一项活 动，并已体现出较为明显的游览风光、愉悦 性情、增长见识的功利性特色。


与中国旅游活动的开展几乎同步，西方世界 关于旅游活动的记载也屡见于史册。但是， 由于科技不够发达，交通工具落后，经济发 展水平不高等多种因素，直到20世纪中期以 前，世界旅游还停留在初步阶段，属于传统 旅游时期。第二次世界大战以后，随着科技 进步、经济发展，世界各国各民族间的交往 日益频繁起来，大众旅游的形势开始形成， 旅游进入它的现代时期，旅游业也成为许多 国家一项重要的经济产业。旅游业的发展推 动了旅游理论方面的研究的进一步展开。
http://www.ccnt.com.cn/ 中国文化信息网 http://www.wenbao.net/中国历史文化遗产保 护网 http://www.chinactwh.com 中国传统文化

第一章旅游文化概述
学习目标： 1了解中国旅游文化的起源，掌握旅游文化发 展的几个重要时期； 2理解旅游与文化间的密切关系； 3熟悉中国旅游文化的几个显著特征。

二参考书目及网站



1《中国旅游文化》刘秀峰..人民邮电出版社， 2006年 2《中国旅游文化》王会昌..重庆大学出版社， 2001年 3《旅游文化学》谢贵安.高等教育出版社，1999年 4《中国传统文化》 张岂之 编 5《中国文化教程》马敏主编 6《文化与价值》张岱年 著
参考网站
4相容性 由于旅游本身是一种文化现象所以作为中国 文化的一部分，中国文化与旅游是完全相容 的，组成一个整体。 5同源合体 是指中国文化与旅游同源合体，中国文化的 特点也是中国旅游的特点。

思考题
1中国古代旅游发展的鼎盛时期是在何时?具 有那些特点？ 2旅游与文化之间的制约关系表现在哪些方面？ 3怎样理解“文化是旅游的灵魂”？
（二）古代旅游的发展期---魏晋 时期
魏晋时期在中国历史上是一个精神上自 由开放，文化上活跃的思想探索时期，由于 文化上汹涌澎湃的人性思潮的兴起，人与自 然开始相融，追寻山水，主要是满足追寻美 的要求。
（三）古代旅游的繁荣期---隋唐
时期时期

隋唐是中国旅游发展的鼎盛时期，如同隋唐 文化是秦汉文明经由魏晋的折冲之后在新的 基础上的继承、发展和升华，旅游也是秦汉 旅游经由魏晋的折冲之后在新的基础上的继 承、发展和升华，隋唐旅游有以下几个特点：

中国旅游文化的特点

1综合性 2继承性 3区域性 4民族性 5新奇性 另外，旅游文化还具有现代性、流动性、开放 性、服务性等方面的特点，但无论哪个方面的特点 都不应脱离中国特色来谈论。

首先旅游文化种类繁多，不仅包括与旅游过 程中吃、住、购密切相关的饮食文化，建筑 文化，美术等，还包括从不同角度反映民族 传统文化心理结构的文学艺术、宗教信仰、 民俗风情等。
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中华民族哟偶自己独特的发展历史，思维方 式，抹杀或对本民族的特色视而不见，不仅 不利于保持本民族的特色，久而久之也会失 去对外族的吸引力。也就是越有自己民族的 东西约有自己的特色越有生命力。
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旅游动机产生的最主要的原因是旅游目 的地的新奇性，一个做惯了高级小轿车的人， 如果让他坐坐中国的大花轿就会终生难忘。 这就是旅游文化的新奇效果。所以在旅游项 目开发上，有一些城市便有意让游客参与刺 绣活动，参与烧铸陶瓷的过程，或让游客与 普通家庭同吃同住，体验一下当地人的一天 等。