全国各省各地特色美食汇总

一：东北地区：

吊炉饼

鸡蛋糕

萨其玛

二：黑龙江

哈尔滨红肠

秋林大面包

黄米切糕

三：吉林

大凉糕

玻璃叶饼

豆包（黏豆包）

煎饼盒子

延吉冷面

打糕

朝鲜咸菜

李连贵熏肉大饼

四：辽宁

老边饺子

马烧麦

李连贵熏肉大饼

沈阳西塔冷面

沈阳回头

四川麻辣烫（沈阳小吃）白肉血肠

五：华北地区（华北主要以面食为特点）打卤面

面疙瘩汤

猫耳朵

饸饹

锅贴

油炸糕

麻团

切糕

豆沙包

牛肉烧饼

褡裢火烧

白水羊头

排叉

糖火烧六：北京烧麦

爆肚

炸酱面

焦圈

炒肝儿

豆汁儿

麻豆腐

栗羊羹

炸灌肠

糖耳朵

驴打滚

豌豆黄

艾窝窝

栗子面窝头

芸豆卷儿

螺蛳转儿

卤煮火烧

肉末烧饼

门钉肉饼

茶汤

果子干儿

奶酪儿

酸梅汤

炒红果

京糕

杏仁豆腐

臭豆腐（又名“青方”）果脯

炒麻豆腐

糊塌子

牛舌饼

七：天津

十八街麻花狗不理包子耳朵眼炸糕锅巴菜

面茶

麻酱烧饼

果仁张花生米煎饼果子

凉果

八：河北地区：驴肉火烧

棋子烧饼

麻糖

花生酥

炒饼（焖饼）九：河南

合记烩面

第一楼小笼包

葛记焖饼

闷黄鱼

炒凉粉

粉浆面条

洛阳水席

炸油馒头

炸菜角

逍遥镇胡辣汤

面托

鸡蛋灌饼

十：山西

刀削面

莜面窝窝

黄米面炸糕

闻喜煮饼

烙饼

饼子

拨烂子

揪片子

饸饹

[编辑]山东

煎饼

油镟

烟台焖子

把子肉

甜沫

熏豆腐

甏肉干饭

鱼锅片片

十一：西北地区：（西北小吃以牛羊肉为主）泡馍

凉皮

白水羊头

杂碎汤

酸奶子

乌里磨

十二：关中灌汤包子

荞面饸饹

葫芦头

烤肉

腊牛羊肉

腊汁肉夹馍岐山臊子面柿子糊塌

柿子饼

水盆

锅盔

甑糕

石子馍

金线油塔

饺子宴(饺子) 醪糟

黄桂稠酒

浆水面

辣子蒜羊血麻食

肉丸糊辣汤洋芋搅团

十三：陕北洋芋擦擦

碗砣

抿节

钱钱饭

陕北苦菜

甘泉豆腐

卤煮驴板肠十四：陕南菜豆腐

汉中米皮

西乡牛肉干商芝肉

核桃饼

黑米酒

十五：甘肃狼牙蜜

兰州拉面

灰豆子

荷叶饼

杏皮水

搓鱼面

天水凉粉

千层牛肉饼镇原糖油饼高三酱肉

浆水面

油炒粉

高担酿皮

炒炮

羊肉垫卷子三套车

小饭

十六：宁夏馓子

燕面揉揉

炒糊饽

烩羊杂碎

盖碗茶

油香

十七：青海

甜醅

麦索儿

狗浇尿

十八：新疆

羊肉串

手抓饭

烤包子

馕

拉条子

烤全羊

熏马肉

油沓子

羊蹄子

羊肺

清炖羊肉

新疆沙湾大盘鸡那仁

炒面

黄面

十九：上海

小笼馒头如：南翔小笼青团

包子

凉面

拌面

汤面

蜜汁烤麸

粽子

小馄饨

大馄饨

鸡鸭血汤

生煎馒头

锅贴

枣泥拉糕

熏青豆

笋丝黄豆

大饼

萝卜丝饼

油条

油炸臭豆腐

油墩子

糍饭糕

盖浇饭

糍饭团

二十：江苏蟹黄汤包

小笼馒头

鸭血粉丝汤

梅花糕

猪油糖年糕

枣泥麻饼

卤汁豆腐干

糖炒栗子

二十一：浙江杭州糖桂花

杭州龙井绿茶杭州葱包烩儿杭州油墩儿

杭州定胜糕

杭州片儿川面杭州拌川

杭州西湖藕粉杭州猫耳朵

杭州虾肉小笼包杭白菊

绍兴臭豆腐

绍兴霉干菜

绍兴加饭酒

宁波汤团

湖州大馄饨

嘉兴肉粽

虾爆鳝背面

温州鱼丸

千张包子

二十二：安徽歙县豆腐脑髓歙县毛豆腐

歙县石头馃

徽州状元饭

无为送灶粑粑五城茶干

一品玉带糕

油炸臭豆腐

固镇油茶

二十三：湖北