《农学蔬菜种植》PPT课件教学教材

耕力作因的子作。 用
混改拌变土耕壤层。的施物入理肥特料性，，混调匀节肥三土相，比促，其增分进解土转壤化肥，力减。少损失， 增促进进肥有效益。微翻生转物耕活层动。
晒抑垡制、杂冻草垡生，长熟化土壤，清除田间根槎杂草，掩埋病虫残体，
耕清作理的田任园。务
平整土地，压紧表面。为播种、种子发芽出土、秧苗定植创 造上松下实的土壤条件。
种
播种
2.种 子 质 量
育苗
二、菜田的土壤
2. 老菜田土壤的特点
菜田布局 土壤耕作
厚// 熟化土层和耕层深厚---耕层15-25cm，熟化土层30-50cm以上；
因长期耕作和灌溉，部分细土粒随水下移，形成托水托肥的粘 化层，具有良好的保水保肥特征，可以长期供应养分和水分。
肥// 腐植质和速效养分含量高---老菜园土腐殖质含量高达4-6%，色深。
土壤微生物活动旺盛---土壤中的硝化菌、固氮菌、磷细菌氨化细 菌数量多，比一般大田高1.5-2.0倍。
温// 土性温暖，稳温性好---冬季冻结晚，冻层浅，早春解冻快，感温好
保温好。
疏// 土质疏松，团粒结构好，生物活化作用强烈---手捏时碎成团粒，搓
时柔和而松散；适耕性好，耕作效率高质量好；蚯蚓洞穴多。
一
、
真正的种子，仅由胚珠形成。
种
子
和
果实，有胚珠和子房形成。
播
种
营养器官
真菌的菌丝组织
播种
2.种 子 质 量
育苗
直播
种子品质
纯度 =（样本总重-杂种子重量-杂质重量）/样本总重
一
Biblioteka Baidu
净度 =（样本重-杂质重量）/样本总重
、 种 子 和
饱满度 =千粒重 发芽率 =发芽种子粒数/总供试种子粒数 发芽势 =规定天数内发芽种子粒数/总供试种子粒数
蔬菜栽培 技术基础
一、菜田的选择与规划
1. 菜田选择应考虑的主要因素 2. 菜田的规划
菜田布局 土壤耕作
1. 菜田选择应考虑的主要因素
菜田 选择规划
产地气候条件和土壤条件 对蔬菜产量品质的影响 生产与销售的关系
生产成本与经济效益状况
菜田的内外环境条件
相对集中性→规模型→产业化
➢ 使蔬光交菜热通生资条产源件形成便“利大生产、大市场、 大流雨灌通水溉”资水的源源格局充足
二、菜田的土壤
3. 温室土壤的特点
菜田布局 土壤耕作
3. 温室土壤的特点
二、菜田的土壤
菜田布局 土壤耕作
二、菜田的土壤
3. 温室土壤的特点
菜田布局 土壤耕作
三、菜田的耕作
菜田布局 土壤耕作
1. 土壤耕作的作用与任务
耕作加深的耕内层容，细碎土壤。保持耕层的团粒结构，破除板结，恢
复耕疏翻松、状耙态、，松改、善镇耕压层、土混壤匀的、三整相地比、，作调畦节、水中肥耕气、热培四土项肥
播
种子活力
种
发芽率、发芽势、四氮唑染色法（活染死不染）
种子寿命（发芽年限）
播种品质
出苗率、出苗速度、整齐度、秧苗健壮程度
播种
2.种 子 质 量
育苗
直播
一
种子寿命（发芽年限）
、
概念：是指在一定环境条件下，种子保持发芽能力
种
/生活力的年限。
子
和
相关因素：种子繁育条件、种子成熟度、种类/遗
播
传特性、种子收获和贮藏条件。
开沟培垄，增加表面粗糙程度和表面面积。增加冬春地温； 切断毛细管防止返盐；利于排水；防止风蚀土壤。
三、菜田的耕作
菜田布局 土壤耕作
2. 耕地
耕翻作用 加厚活土层，增强蓄肥蓄水能力和抗旱抗涝能力、给根系提供活动 空间 有利于消灭病虫草害
耕翻的方法 深耕细耙，平整细碎，清除砖石瓦块 “深耕细耙，旱涝不怕”；“耕地深一寸，强过施遍粪” 宜耕性---适墒耕作 深耕---不乱土层；不必每年进行，与土壤改良相结合 早耕晒白---提高有效养分含量、暴晒杀菌、提高早春地温
➢ 逐步土无建壤污立质染蔬地的菜、批生发肥产市力环场、境，p条形H成件值品牌 与气地候大下光气水洁热位净资指源数高 前地茬热水作/质物工达史厂到废饮用热水资最源低标准 生产以资上 源
➢ 满 形设足 成蔬 的施土 远菜 环资壤离生境重工源长条金业发件属三育，含废和使量排产自不放品然超点器气标官候
➢➢➢产特 相保 保资成吻点证 证源本合与生 无合，蔬。产 公理使菜和 害有经生运的效济产销生配效基的产置益地基条，最产本件降大品条低化特件生点
3.作畦
畦的类型---依雨量、地下水位、蔬菜种类而定 平畦 适宜排水良好，雨量均匀，不需经常灌溉的地区 低畦 雨量较少的地区 高畦 降水较多、地下水位较高、或排水不良的地区 能提高地温；降低表层土壤湿度，减轻雨涝 畦高10～20cm，畦面宽1～1.33m//2.5～ 3.0m
畦的方向 东西延长型---北部和北侧光照弱、上下午均会被邻近植 株遮光、通风较差 南北延长型---受光均匀、只有中午遮光、通风好
菜田布局 土壤耕作
平畦 低畦 高畦 窄高畦 马鞍形高畦
第二节 蔬菜播种育苗 与直播蔬菜的苗期管理
直
种 子 和 播 种
育 苗
播 蔬 菜 的 苗 期
管
理
蔬菜栽培 技术基础
播种
一
育苗 直播
一
1.种 子 概 念
、
种
2.种 子 质 量
子
和
播
3.种 子 处 理
种
4.播
种
播种
1.种 子 概 念
育苗
直播
指所有的播种材料
菜田布局 土壤耕作
二、菜田的土壤
菜田布局 土壤耕作
1. 蔬菜对土壤的要求
土层和耕层深厚，给蔬菜根系生长提供适当的空间：土层1m以上 和耕层25cm以上 土壤质地：壤土或沙壤土 土壤肥力高：水肥气热协调且均匀供给，富含有机质，均有良好 的团粒结构，松紧度适宜，保肥保水力强 土壤不含过多的重金属及其它有毒物质 土壤中病菌虫卵和药残残留较轻
2. 菜田的规划
菜田 选择规划
规划目的
➢ 便于田间作业 ➢ 便于轮作倒茬
➢ 便于采后保鲜，净菜上市
➢ 便于就地批发与运销
规划内容
• 菜田分区、分块 • 规划道路和农田防护林带 • 规划排灌系统 • 规划供电系统 • 规划设施布局 • 规划堆肥场地 • 规划采后包装保鲜车间
二、菜田的土壤
1. 蔬菜对土壤的要求 2. 菜田土壤的特点
蔬菜栽培的技术基础
第一节 菜田的布局与土壤耕作 第二节 蔬菜播种育苗与直播蔬菜的苗期管理 第三节 栽植 第四节 施肥技术 第五节 灌溉与排水 第六节 土壤管理与温光管理 第七节 植株调整 第八节 生长调节剂的应用 p181-187
第一节 菜田的布局与土壤耕作
一、菜田的选择与规划 二、菜 田 的 土 壤 三、菜 田 的 耕 作