啤酒卤蛋 - 美食杰
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啤酒卤蛋
作者：红姨食坊
栏目：卤酱
工艺：卤
口味：咸鲜味
难度：简单
烹饪时间：30
主料：鸡蛋：5个
辅料：啤酒：1罐、白糖：适量、食盐：适量、生抽：适量、老抽：适量步骤：
1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟
2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易
3、在案板上把鸡蛋壳滚碎
4、把鸡蛋壳剥下来
5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒
6、加入适量盐和白糖
7、加生抽和老抽
8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下
9、大火煮开，小火慢慢煮
10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了
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