苹果的简介

苹果品种数以千计，分为酒用品种、烹调品种、尾食品种3大类。

3类品种的颜色、大小、香味、光滑度(可能还有脆性、风味)等特点均有差别。

不少品种含糖较高，中等酸度，丹宁含量很低。

苹果除生食外，烹食方法也很多，常用作点心馅，苹果馅烤饼可能是最早的美国式甜食。

炸苹果常与香肠、猪排等菜肴同食，尤其在欧洲是如此。

吃苹果既能减肥，又能帮助消化。

且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。

苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。

苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。

但苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。

三年四班
赵子越。