大型零售业企业供应链管理研究

大型零售业企业供应链管理的研究

摘要

改革开放以来，我国零售业发生了巨大的变化，不仅成为我国经济增长的热门行业，同时也对整个流通行业甚至经济运行方式产生了重要的影响。中国零售行业的变革与国外相比还是处在起步阶段，与国外还存在较大的距离。目前我国零售企业存在不少的问题，导致这些问题出现的原因是由于我国零售存在观念落后，效率低下，建设设施不完善及制度落后等问题，对这些问题进行综合的分析及总结后提出相应的改善措施，通过了解顾客的需求、加强与供应商进行合作、加强供应链的配送管理、加强供应链的交护管理，可有效提高我国零售企业的建设。沃尔玛是目前全球最大的零售企业，但其在发展过程中也曾遇到过供应链管理的问题，但沃尔玛能从失败中总结经验教训，通过完善配送体系、引流高新技术、加强产销联盟的合作，从而强化其零售供应链，让其在整个供应链中处在一个主动的位置。通过对沃尔玛的实例让我们更加了解零售业产业链的发展模式，从而让我国零售企业应当能加强自身供应链建设的力度，以便与世界大型零售业供应链方式相接轨。

关键词：零售业；供应链；研究

大型零售业企业供应链管理研究

目录

一、序言 (1)

（一）研究背景 (1)

（二）研究目的和意义 (2)

（三）研究内容和方法 (2)

二、理论综述 (3)

（一）供应链管理理论 (3)

（二）大型零售企业 (3)

（三）国内外研究现状 (3)

三、大型零售企业供应链问题分析 (5)

（一）大型企业供应链管理现状 (5)

（二）大型企业供应链中存在的问题 (8)

（三）存在问题的原因分析 (10)

四、大型零售企业供应链体系的改进 (11)

（一）加强与供应商合作 (12)

（二）成本分担 (12)

（三）绩效评估及利润方案 (12)

（四）提升物流信息化水平 (12)

五、沃尔玛案例分析 (13)

1.公司简介 (13)

2.存在的问题 (14)

3.解决问题的方法 (14)

六、结论与展望 (15)

参考文献 (17)

谢辞 (18)

一序言

随着市场全球化竞争的不断加剧，供应链管理已成为企业控制外部资源风险和降低运营成本的关键环节，对提升企业核心竞争能力发挥着越来越重要的作用。如目前我国零售企业存在不少的问题，导致这些问题出现的原因是由于我国零售存在观念落后，效率低下，建设设施不完善及制度落后等问题，对这些问题进行综合的分析及总结后提出相应的改善措施，通过了解顾客的需求、加强与供应商进行合作、加强供应链的配送管理、加强供应链的交护管理，可有效提高我国零售企业的建设。零售业供应链涉及到客户、零售商、供应商、制造商等企业，零售商在供应链中对于多样化的需求能够有最直接的掌握，它通过对生产商的相关信息进行收集和分类后，再与消费者的需求信息进行匹对，针对不同地区、不同阶层和不同类型的消费者，将生产者的产品发往准确的消费群体。在目前竞争激烈的商业环境下，零售业仅靠自己一方的力量显然难以在竞争中获胜，要想具有竞争力、可持续地发展，就必须重视整个供应链的管理。论文学习和借鉴了供应链管理理论.

（一）研究的背景

自19世纪中后期连锁经营方式在美国产生以来，这种经营方式被广泛应用于零售业和服务业等众多行业，到目前为止这种企业经营制度已经被国际上普遍采用。在20世纪60年代以前，主导供应链的是制造业者，随着经济及生产力的发展，一些大型制造企业首先提出了供应链的概念。企业经营所面临的环境随着消费需求的多样化以及买方市场向卖方市场的过渡等发生了具体的变化。零售商

尽管在整个供应链中处于弱势地位，但是其在决定顾客需要方面比制造商更为了解。由于零售商能对市场销售的反馈及时做出反应，并且能从消费者的需求、生活方式、愿望等方面最先了解消费的需求，并及时根据消费者需求做出相应的变动，因此其逐渐掌握了供应链的主动权。零售商由于逐渐把握了市场的主动权，并通过运用先进技术从而建立了以自己为核心的供应链，将以前推动式供应链逐渐转变为拉动式供应链[1]。

（二）研究的目的和意义

随着供应链管理理论的运用，我国零售企业不能只关注企业内部资源的管理，而应从供应链角度出发。否则，就会失去企业的整体竞争优势，造成成本的增加。供应链在交货期、产品质量、库存管理水平、产品的优化设计等方面都对企业产生了直接的影响。因此大型零售企业供应链的管理对企业的发展有着现实的意义。

（三）研究的内容和方法

本文运用理论研究与实际相结合的方法，在论文的序言部分首先论述了选题的背景和意义。说明了随着市场经济的发展，企业间的竞争已日益转变为供应链与供应链之间的竞争，接着阐述了供应链管理管理中存在的问题，从而提出供应链管理的措施及方法。接下来对对沃尔玛公司案例分析，提出了对我国大型零售企业供应商管理的改进方法。

二理论综述

（一）供应链管理理论

1.供应链管理理论

供应链最早来源于彼得.德鲁克提出的“经济链”而后经由迈克尔.波特发展成为“价值链”，最终日渐演变为“供应链”。它的定义为：“围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中。供应链是由供应商、制造商、仓库、配送中心和渠道商等构成的物流网络。同一企业可能构成这个网络的不同组成节点，但更多的情况下是由不同的企业构成这个网络中的不同节点。比如，在某个供应链中，同一企业可能既在制造商、仓库节点，又在配送中心节点等占有位置。在分工愈细，专业要求愈高的供应链中，不同节点基本上由不同的企业组成。在供应链各成员单位间流动的原材料，在制品库存和产成品等就构成了供应链上的货物流。

2.大型零售企业

零售企业是以直接供应消费者用作生活消费或供应给社会集团作为非生产性消费为基本任务的商业企业。零售企业是直接向消费者提供商品服务的企业，设有商品营业场所、柜台并且不自产商品、直接面向最终消费者的商业零售企业，包括直接从事综合商品销售的百货商场、超级市场、零售商店等。当零售企业发展到一定规模时，会向连锁加盟的方向发展，当企业规模不断扩大发展时，则会形成大型的零售企业，全球零售企业巨人沃尔玛就属于大型零售企业的典范。3.国内外研究现状