我国蓝莓产业发展的机遇与挑战_聂飞

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２
占全球总面积的１在亚洲主要是中国近１．６％，１０ａ发展较快，预计未来２ａ将超过南美洲。全球蓝莓产量从表１可以看出，０５～２０１２年，２０，由２％。２０１０年４６万ｔ上升到５１万ｔ年均增长率达１，美国和加拿大产量约２到占世界总产量的６９％，７万ｔ，占世界总产量的６２０１２年产量达到了３．６万ｔ．９％。２３近年来蓝莓的种植面积及产量大幅上升，但市场需求依然旺盛，供不应求，市场零售价格居高不下。

ｖｅｌｏｍｅｎｔＳｉｔｕａｔｉｏｎｓａｎｄＰｒｏｓｅｃｔｓｏｆＶｅｅｔａｂｌｅＩｎｄｕｓｔｒｏｆＣｈｉｎａＤｅｐｐｇｙ
，，１２１２２１ＷＡ－ｈｕＳＵＷＡＹＡＮＧＣｈｕａｎＮＪｉａｏ，ＮＧＴａｏ，ＮＧＧｕｏｉｇ，（，，，；１．ＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅＤｅａｒｔｍｅｎｔＮｏｒｔｈｅａｓｔＡｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔＨａｒｂｉｎＨｅｉｌｏｎｉａｎ１５００３０２．ＨｅｉｌｏｎｉａｎＡｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＶｏｃａｔｉｏｎａｌｐｇｙｇｊｇｇｊｇｇ，，）ＴｅｃｈｎｏｌｏｉｃａｌＣｏｌｌｅｅＪｉａｍｕｓｉＨｅｉｌｏｎｉａｎ１５４００７ｇｇｇｊｇ
０５２０１２年世界主要种植国家的蓝莓种植面积和产量２０～
Ｔｈｅａｒｅａａｎｄｉｅｌｄｏｆｂｌｕｅｂｅｒｒｉｎｔｈｅｍａｉｎｌｎｔｉｎｃｏｕｎｔｒｉｅｓｄｕｒｉｎ２００５ｔｏ２０１２－ｌａｙｙｙｇｇｐ
１世界蓝莓产业发展现状
１．１蓝莓的栽培历史及现状英国著名植物学和园艺学家约瑟 · 班１９世纪中期，）克斯先生在园艺界学报（今《皇家园艺界》上首次描述蔓越橘（矮丛蓝莓）生长特征，英国德文郡的罗伯特 · 亨特先生在１皇家园艺界》中，详细描述了种６２年出版的《８植蔓越橘的过程和技术要点，之后美国植物学家开始了］２，到１蓝莓的庭院栽培试验［９０６年美国植物学家考夫莱）（对野生高丛蓝莓进行驯化选育，Ｖ．Ｃｏｖｉｌｌｅ３７年首Ｆ．１９［］１美国农业部以及相关农业大次进行商业栽培。随后，学纷纷建立了蓝莓育种和繁殖中心，人工栽培也因此得］３。到迅速发展，世界各国也纷纷开始引种［
蓝莓的主栽区，其他地区也在规模化快速发展。我国于全国人到２１２年，２０世纪８０年代中期开始引种栽培，０２，工栽培总面积达１１０ｈｍ且发展速度逐年加快。自３５
，男，硕士，研究员，聂飞（现主要从事蓝莓等第一作者简介：６５１９－）：小浆果栽培等研究工作。Ｅａｉｌｚｎｆ２１８９＠１２６．ｃｏｍ．－ｍｇ基金项目：贵州省科技重大专项资助项目（黔科合重大专项字）；［］贵州省创新人才团队建设资助项目（黔科合人才－８１３６０１０２０］）；（团队［贵州省富民强县科技计划资助项目黔科合县２０１２４０１７］）。市科技计划［２０１２７０２６收稿日期：２０１３－１１－１３
·产业论坛·
２１９８２１９９２年世界蓝莓的栽培总面积从１６６ｈｍ４６～２，增加到２１９００ｈｍ９２２００１年是世界蓝莓种植增长１９～
北方园艺２（）：０１７１４０４１６５０～
２，占１遍布１３３个国家和地区。亚洲的２５ｈｍ．０％，１５１［］种植区域主要集蓝莓种植始于２０年代６，０世纪５０６～２，、，中在日本中国和韩国到２１２年总面积为１１２ｈｍ０５６
加拿大增长最快的时期，其中美国增长１．１３％，０［］３－４。，欧洲增长达２０．２１％６．４２％０２００４年世界１２３１～２各地蓝莓种植保持平稳态势。０５年之后发展再次加２０２。据联合国粮快，到２０１２年种植面积达到１７３７２ｈｍ１农组织统计，到２其１２年全球超过３０５个国家种植蓝莓，２，占全中北美洲的种植面积为６球总面积的９８ｈｍ４０占１其次南美洲面积为２南美７．０８％；５４ｈｍ，．７％，０６５５洲主要集中在南纬２的国家，其中以智利和阿根 ° ４２ ° ７～［］５－６。欧洲居第３位，廷的产量和栽培面积最大面积为
北方园艺２（）：０１４０４１６５１７０～
·产业论坛·
我国蓝莓产业发展的机遇与挑战
聂飞１，张玉春２
（，）贵州省植物园贵州科学院植物园，贵州贵阳５黔东南州投资促进局，贵州凯里５１．５０００１２．５６０００
该文在简要介绍蓝莓栽培历史的基础上，概述了世界蓝莓种植业、加工业的发展现摘要：状，分析了我国蓝莓产业面临消费群体增大、市场需求活跃、地方政府重视度增加、民企投资热情高等发展机遇，同时也存在国内种质资源匮乏、企业经营诚信度不高、国外生产与加工技术先进、进口产品竟争力强等挑战；总结提出了我国蓝莓产业发展应加快建立国家级蓝莓产业支撑体系、创建有机原料基地、积极开拓国内外市场、提升产业水平等应对策略。关键词：蓝莓；产业发展；对策（）中图分类号：３．９文献标识码：０１－０００９２０１４０４－０１６５－０６Ｓ６６Ａ文章编号：１０）属杜鹃花科越橘属丛生灌木，又称Ｂｌｕｅｂｅｒｒ蓝莓（ｙ越橘或蓝浆果。蓝莓果实呈深蓝色、浆果、单果重０５．～，鲜食与加工皆宜。蓝莓富含花青素苷，低糖、低脂５．０ｇ肪，抗氧化能力列果品、蔬菜之首，联合国粮农组织将其列为人类五大健康食品之一，堪称 “ 世界第３代水果之
：，，，ＡｂｓｔｒａｃｔＯｎｔｈｅｂａｓｉｓｏｆｔｈｅｄｅｖｅｌｏｍｅｎｔｌｅｖｅｌｅｘｏｒｔｔｒａｄｅｓｃｉｅｎｔｉｆｉｃａｎｄｔｅｃｈｎｉｃａｌｃｏｎｔｅｎｔｃｒｏｉｎａｔｔｅｒｎｏｔｉｍｉｚａｔｉｏｎｐｐｐｐｇｐｐ，，ｏｆｖｅｅｔａｂｌｅｉｎｄｕｓｔｒｉｎＣｈｉｎａｓｏｍｅｒｏｂｌｅｍｓｅｘｉｓｔｅｄｉｎｔｈｅｖｅｅｔａｂｌｅｉｎｄｕｓｔｒｗｅｒｅｓｕｍｍａｒｉｚｅｄｉｎｃｌｕｄｉｎｖｅｅｔａｂｌｅｇｙｐｇｙｇｇ，，ｉｍｅｒｆｅｃｔｕａｌｉｔｓｔａｎｄａｒｄｓｓｔｅｍ，ｌｏｗｉｎｔｅｎｓｉｖｅｄｅｒｅｅｌｏｗｒｏｃｅｓｓｉｎｌｅｖｅｌｉｍｅｒｆｅｃｔｍａｒｋｅｔｍｅｃｈａｎｉｓｍ，ｂａｃｋｗａｒｄｐｑｙｙｇｐｇｐ；ｍａｒｋｅｔｉｎｆｏｒｍａｔｉｏｎａｎｄｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎｍａｎａｅｍｅｎｔｔｅｃｈｎｏｌｏｓｏｍｅｒｅｃｏｍｍｅｎｄａｔｉｏｎｓａｎｄｒｏｓｅｃｔｓｔｏｔｈｅｖｅｅｔａｂｌｅｇｇｙｐｐｇｉｎｄｕｓｔｒｗｅｒｅｏｉｎｔｅｄｏｕｔ．ｙｐ：；；；；Ｋｅｗｏｒｄｓｖｅｅｔａｂｌｅｉｎｄｕｓｔｒｄｅｖｅｌｏｍｅｎｔｓｉｔｕａｔｉｏｎｓｓｔａｎｄａｒｄｉｚａｔｉｏｎｃｏｍｍｏｄｉｔｃｉｒｃｕｌａｔｉｏｎｒｏｓｅｃｔｓｇｙｐｙｐｐｙ１６５
２／种植面积ｈｍ
／产量ｔ２０１０年２７６８４３４２７７６１９６１１３０００３８４６９６２１７８０８２５２１１４２９９６０７１０３１２０１３９０２６６６６７５６８５２０６１９１１３９４５５１００９４４２０１２年２９７６８３４３３０６４０９８１５２８６４０１６１３５２２０６５４２８０４２１５０９８５９１８６１５１２５１１０２１３５１０１５６１２５５０８１２１３６２５２１１１６３７２２００５年１３５５３４６９４１０２０４９４４１０３０６５３９００１５７５０５０００５９５５４２３５１７４５１３２６４１１５００１８１１６８１１９５１２８００４７５１４５０２６０２１７２００７年１６５２８９７７４００９２４２６８１９５００８０４０１２６０２８８００５２２６６０８８４９５６１７５８９３３８５９１６００３９０１９９０１４００３６４０５０４０５００１２８３７８２００８年１５８３０３９５５１６２５３８１９３９７００１１５００１１００５２３００７８５８４１１６４１９９１８５７１３４７４４１９０３９７１２８７４２２５０３２９４５５４４６９８３４９９７９２００９年１６６８３１１０２７５０２６９５８１４６８００１０５３０１１７０５８５００１１０２３９９４０５３８９１４０５１４０４０３１９５５２１７７４１３２２７００３５４０６２４０８１０３７９６６６２０１０年１８８１５０８３５０７２７１６５７５４６７０１１９８８２８３２６９４９０９９４６８３０５４７００１３８６３３６８１４２２５４５０９６７３５０２６００３７６３６３６３１０３５３９２７０９２０１２年２０７８９０１１８３２０３２６２１０７６７４０１６７８５５７６３９９２８８１５６３２１２４７８６２４０２１０７８６１６６８４０２１１１０６２１５０８３３１４０４６４２７７８２１５４７５１１５７８
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表１
ｂｌｅ１ａＴ
地区美国北美洲加拿大合计智利阿根廷南美洲＊其他合计波兰德国欧洲荷兰其他合计日本亚洲＊中国合计新西兰大洋洲澳大利亚＊合计非洲总计南非０５年２０１３９７１０４２９７４９４１７４４５０２２８００７３０６０１５０１４０６９３１１０２０４１４０４１５３０２２４７５４１４２４５６９８５０３００３７２８
［］１。世界蓝莓野生资源主要集中分布于北美和欧王” ［］当前北美是世界洲，２０世纪初开始商业化人工栽培１，
课题组先后到北美、欧洲、南美洲以及我国０９年以来，２０东北、华东、华中、西南等１余个省市区考察调研蓝莓栽０培及产业发展，深入了解我国和世界蓝莓产业发展的现状及趋势，分析了当前我国蓝莓产业发展面临的机遇和挑战，现总结如下，以供参考。