中药材商品规格等级 酸枣仁
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
注 2：药典对含杂率（核壳等）有相应的要求，即不得过 5%，而目前市场 上有不符合药典规定的规格，因此本次标准不制定其规格。
注 3：《中国药典》2015 年“酸枣仁”收载：鼠李科（Rhamnaceae）植物酸 枣 Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex H.F.Chou 的干燥成熟种子。市 场上常见的酸枣仁混淆品为理枣仁，收载于《云南省中药饮片标准》，为云南地 方习用品。
表面深红色或棕黄色，无光泽，较干瘪。核壳在 2%~3பைடு நூலகம்，碎仁在 2.5%~3.5%。
注 1：市场上以河北、山东所产酸枣仁为主流，但区分不大，不以产地划分 规格。依其饱满程度，含核壳、碎仁多少将酸枣仁分为一等品和二等品。以粒大， 饱满，外皮色紫红，光滑油润，种仁色黄白、无核壳者为佳，习惯以顺枣仁为最 优。
4
《中华本草》：“分布于华北、西北及辽宁、山东、江苏、安徽、河南、湖北、 四川。”
《500 味常用中药材的经验鉴别》：“酸枣仁商品主要来源于野生资源。主要 分布于长江以北地区。主产于河北邢台、内丘、沙河、临城、平山、赞皇、武安、 涉县、平泉、宽城、兴隆、迁西、迁安、遵化、青龙、抚宁、卢龙；北京昌平、 平谷、怀柔、密云、延庆；天津蓟县；河南鹤壁、林县、浚县、宜阳、嵩县、淅 川；辽宁绥中、辽阳、凌源、朝阳、建昌等地。河北所产枣仁量大质优，尤以邢 台产品为地道。”
注 4：市场另有陈货，酸枣仁含脂肪油较多，放置时间较长之后，出现色泽 加深，油质渗透外表，具有油哈气味。这类商品容易不合格，需注意区分，因此 本标准不制定陈货规格。
2
图 1 酸枣仁一等品（98 货）
图 2 酸枣仁二等品（95 货）
图 3 酸枣仁统货
图 4 地方习用品理枣仁
5 要求
应符合《中药材商品规格等级通则》中第7章项下相关规定。
1.3 小结 综上所述，古本草中酸枣仁主要在北方广泛分布，主要生长在山坡丘陵地带， 古代以河南滑县、陕西临潼山一带的酸枣仁质量较好，民国时期以直隶顺德府、 山东济宁府所产酸枣仁质优量大，产于邢台者最为悠久，奉为道地，称邢枣仁。 二、品质评价
1
4 规格等级
规格
等级
表1 酸枣仁商品规格等级划分表 性状描述
共同点
区别点
一等 酸枣仁
二等
呈扁圆形或略扁椭圆形一面平坦或 较平坦，另一面稍呈圆隆状突起。其 一面或有一条隆起的纵线纹。断面内 仁浅黄色，有油性。气微，味淡。无 黑仁、杂质、虫蛀、霉变。
表面深红色或紫褐色，有光泽。饱满。核壳不超 过 2%，碎仁在 1%~2%。
中华人民共和国药典 GB/T 191包装储运图示标志 SB/T 11094中药材仓储管理规范 SB/T 11095中药材仓库技术规范 中药材生产质量管理规范(试行)（国家药品监督管理局令第32号） SB/T 11173-2016中药材商品规格等级通则
3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出了某些术语和定义。 酸枣仁 Ziziphi Spinosae Semen 本品为鼠李科植物酸枣 Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex H.F.Chou 的干燥
明代《救荒本草》记载：“出河东川泽，今城垒坡野间多有之。”《本草蒙筌》 “：生河东川泽。”《本草原始》：“始生河东川泽，今近京及西北州郡皆有之。野 生多在坂坡及城垒间。”
民国《药物出产辨》载:“产直隶顺德府、山东济宁府，其产于邢台者最为 悠久，奉为道地，称邢枣仁。”
1.2 现代文献 《中药材商品规格质量鉴别》：“主产于河北邢台、内丘、邯郸、承德、陕西 黄陵、铜川、宜川，辽宁海城、风城、凌源、绥中，河南登封、密县、嵩县、洛 宁。此外山西、山东、江苏、安徽、内蒙古有产。以河北邢台产量最大。”
《现代中药材商品通鉴》：“主产于河北邢台、内丘、邯郸、承德及辽宁、内 蒙古、山东、山西、河南、陕西、甘肃、宁夏、四川，以河北邢台产量最大。销 全国各地及出口。”
《金世元中药材传统鉴别经验》：“分布于河北、山西、河南、内蒙古、陕西、 甘肃、山东等地。以河北邢台（旧称“顺德府”）产量大，质量优，又以内丘加 工精细，所以为著名的顺德枣仁，属驰名的“地道药材”。”
中药材商品规格等级 酸枣仁
1 范围 本标准规定了酸枣仁商品规格等级。 本标准适用于酸枣仁药材生产，流通以及使用过程中的商品规格等级评价。
2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版
本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文 件。
成熟种子。秋末冬初采收成熟果实，除去果肉和核壳，收集种子，晒干。 酸枣仁规格 Ziziphi Spinosae Semen specification 酸枣仁药材在流通过程中用于区分不同交易品类的依据。 酸枣仁等级 Ziziphi Spinosae Semen grade 在酸枣仁药材各规格下，用于区分酸枣仁不同品质的依据。 道地药材 邢枣仁 Dao-di Herbs xingzaoren 指产于主产于河北省邢台市及周边沙河、临城、内丘等地区的酸枣仁。
3
附录A
（资料性附录）
历史沿革
一、历代产地变迁 1.1 古代本草 汉代，《名医别录》记载：“酸枣，生河东川泽。”记载了酸枣产地“河东”，
今山西省，并指明了其生境。 南朝·梁陶弘景《本草经集注》记载：“酸枣，今出东山间。”“东山”为今
苏州东洞庭山。 蜀，《蜀本图经》描述：“今河东及滑州，以其木为车轴及匙箸等，木甚细理
而硬，所在有之。八月采实，晒干。”“河东”即今山西，“滑州”即今河南滑县 一带。
唐《本草拾遗》载：“蒿阳子曰，余家于滑台，今酸枣县，即滑之属邑也， 其地名酸枣焉。”第一次记载了酸枣仁的道地产区，酸枣县即今河南省滑县一带。
宋代《本草图经》云：“酸枣，今近京及西北州郡皆有之，野生多在坡扳及 城垒间。”说明酸枣当时在北方广泛分布，主要生长在山坡丘陵地带。”《本草衍 义》：“天下皆有之，但以土产宜与不宜。”《宝庆本草折衷》：“生河东川泽及滑州。 及东山、陕西临潼，及进京西北州郡。今所在山野、坡坂及城垒间皆有之”
注 3：《中国药典》2015 年“酸枣仁”收载：鼠李科（Rhamnaceae）植物酸 枣 Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex H.F.Chou 的干燥成熟种子。市 场上常见的酸枣仁混淆品为理枣仁，收载于《云南省中药饮片标准》，为云南地 方习用品。
表面深红色或棕黄色，无光泽，较干瘪。核壳在 2%~3பைடு நூலகம்，碎仁在 2.5%~3.5%。
注 1：市场上以河北、山东所产酸枣仁为主流，但区分不大，不以产地划分 规格。依其饱满程度，含核壳、碎仁多少将酸枣仁分为一等品和二等品。以粒大， 饱满，外皮色紫红，光滑油润，种仁色黄白、无核壳者为佳，习惯以顺枣仁为最 优。
4
《中华本草》：“分布于华北、西北及辽宁、山东、江苏、安徽、河南、湖北、 四川。”
《500 味常用中药材的经验鉴别》：“酸枣仁商品主要来源于野生资源。主要 分布于长江以北地区。主产于河北邢台、内丘、沙河、临城、平山、赞皇、武安、 涉县、平泉、宽城、兴隆、迁西、迁安、遵化、青龙、抚宁、卢龙；北京昌平、 平谷、怀柔、密云、延庆；天津蓟县；河南鹤壁、林县、浚县、宜阳、嵩县、淅 川；辽宁绥中、辽阳、凌源、朝阳、建昌等地。河北所产枣仁量大质优，尤以邢 台产品为地道。”
注 4：市场另有陈货，酸枣仁含脂肪油较多，放置时间较长之后，出现色泽 加深，油质渗透外表，具有油哈气味。这类商品容易不合格，需注意区分，因此 本标准不制定陈货规格。
2
图 1 酸枣仁一等品（98 货）
图 2 酸枣仁二等品（95 货）
图 3 酸枣仁统货
图 4 地方习用品理枣仁
5 要求
应符合《中药材商品规格等级通则》中第7章项下相关规定。
1.3 小结 综上所述，古本草中酸枣仁主要在北方广泛分布，主要生长在山坡丘陵地带， 古代以河南滑县、陕西临潼山一带的酸枣仁质量较好，民国时期以直隶顺德府、 山东济宁府所产酸枣仁质优量大，产于邢台者最为悠久，奉为道地，称邢枣仁。 二、品质评价
1
4 规格等级
规格
等级
表1 酸枣仁商品规格等级划分表 性状描述
共同点
区别点
一等 酸枣仁
二等
呈扁圆形或略扁椭圆形一面平坦或 较平坦，另一面稍呈圆隆状突起。其 一面或有一条隆起的纵线纹。断面内 仁浅黄色，有油性。气微，味淡。无 黑仁、杂质、虫蛀、霉变。
表面深红色或紫褐色，有光泽。饱满。核壳不超 过 2%，碎仁在 1%~2%。
中华人民共和国药典 GB/T 191包装储运图示标志 SB/T 11094中药材仓储管理规范 SB/T 11095中药材仓库技术规范 中药材生产质量管理规范(试行)（国家药品监督管理局令第32号） SB/T 11173-2016中药材商品规格等级通则
3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出了某些术语和定义。 酸枣仁 Ziziphi Spinosae Semen 本品为鼠李科植物酸枣 Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex H.F.Chou 的干燥
明代《救荒本草》记载：“出河东川泽，今城垒坡野间多有之。”《本草蒙筌》 “：生河东川泽。”《本草原始》：“始生河东川泽，今近京及西北州郡皆有之。野 生多在坂坡及城垒间。”
民国《药物出产辨》载:“产直隶顺德府、山东济宁府，其产于邢台者最为 悠久，奉为道地，称邢枣仁。”
1.2 现代文献 《中药材商品规格质量鉴别》：“主产于河北邢台、内丘、邯郸、承德、陕西 黄陵、铜川、宜川，辽宁海城、风城、凌源、绥中，河南登封、密县、嵩县、洛 宁。此外山西、山东、江苏、安徽、内蒙古有产。以河北邢台产量最大。”
《现代中药材商品通鉴》：“主产于河北邢台、内丘、邯郸、承德及辽宁、内 蒙古、山东、山西、河南、陕西、甘肃、宁夏、四川，以河北邢台产量最大。销 全国各地及出口。”
《金世元中药材传统鉴别经验》：“分布于河北、山西、河南、内蒙古、陕西、 甘肃、山东等地。以河北邢台（旧称“顺德府”）产量大，质量优，又以内丘加 工精细，所以为著名的顺德枣仁，属驰名的“地道药材”。”
中药材商品规格等级 酸枣仁
1 范围 本标准规定了酸枣仁商品规格等级。 本标准适用于酸枣仁药材生产，流通以及使用过程中的商品规格等级评价。
2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版
本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文 件。
成熟种子。秋末冬初采收成熟果实，除去果肉和核壳，收集种子，晒干。 酸枣仁规格 Ziziphi Spinosae Semen specification 酸枣仁药材在流通过程中用于区分不同交易品类的依据。 酸枣仁等级 Ziziphi Spinosae Semen grade 在酸枣仁药材各规格下，用于区分酸枣仁不同品质的依据。 道地药材 邢枣仁 Dao-di Herbs xingzaoren 指产于主产于河北省邢台市及周边沙河、临城、内丘等地区的酸枣仁。
3
附录A
（资料性附录）
历史沿革
一、历代产地变迁 1.1 古代本草 汉代，《名医别录》记载：“酸枣，生河东川泽。”记载了酸枣产地“河东”，
今山西省，并指明了其生境。 南朝·梁陶弘景《本草经集注》记载：“酸枣，今出东山间。”“东山”为今
苏州东洞庭山。 蜀，《蜀本图经》描述：“今河东及滑州，以其木为车轴及匙箸等，木甚细理
而硬，所在有之。八月采实，晒干。”“河东”即今山西，“滑州”即今河南滑县 一带。
唐《本草拾遗》载：“蒿阳子曰，余家于滑台，今酸枣县，即滑之属邑也， 其地名酸枣焉。”第一次记载了酸枣仁的道地产区，酸枣县即今河南省滑县一带。
宋代《本草图经》云：“酸枣，今近京及西北州郡皆有之，野生多在坡扳及 城垒间。”说明酸枣当时在北方广泛分布，主要生长在山坡丘陵地带。”《本草衍 义》：“天下皆有之，但以土产宜与不宜。”《宝庆本草折衷》：“生河东川泽及滑州。 及东山、陕西临潼，及进京西北州郡。今所在山野、坡坂及城垒间皆有之”