彩椒基质栽培技术

彩椒基质栽培技术

彩椒，原产于中、南美洲热带草原地区,包括青椒和彩椒,青椒以绿熟果实鲜食为主。植株高大,长势旺盛,果实个大肉厚。彩椒果实灯笼形,颜色多样,绿熟期或成熟期呈现红、黄、橙、白、紫等色,色泽亮丽、汁多味美、营养价值高,适合生食。目前,甜椒生产主要利用温室进行。

1 育苗

1. 1 品种

选择适应温室环境、抗疫病和烟草花叶病毒的品种,如曼迪、塔兰多、辛普森等。

1. 2. 1 播种

苗床的选择。利用育苗盘（72 孔穴）育苗。育苗基质采用草炭和珍珠岩按4:1 比例混合。苗床和育苗基质消毒。取38%甲醛稀释50 倍液，用喷雾器把苗床和基质喷湿，然后用薄膜盖起密闭48 h，打开放置3～5 d 让甲醛挥发掉即可用。

1.2.2 种子处理。用55℃温水浸10 min，再用10%磷酸三钠浸种20 min，用清水清洗3 次，然后浸泡4 h。

1.2.3种子催芽。捞出浸泡的种子清洗3次，平铺在湿润纱布上，上面再盖一层湿润纱布，然后放在25℃恒温箱中催芽，每天用25℃清水洗1 次。4～7 d 种子发芽后即可播种，一般先发芽的先播种。

保持气温24 - 28 ℃,基质温度23 ℃, RH90 % - 95 % ,播种后5 - 7 d 即可出苗。

2 温室和栽培袋的准备

高温闷棚3天或者用福尔马林对温室进行彻底消毒后,通风透气3 d 以上。定植前一天在槽中装好基质，向基质槽浇EC2. 0 - 2. 5 ms/ cm 的完全营养液,充分浸泡24 h 以上。

3 定植

定植前1 d ,发现甜椒植株上有病毒病、蚜虫或白粉虱时,应及时将病株移出苗床或喷药防治。定植时,岩棉块浇灌营养液的量应较少,便于拉运;每个定植口1 株,并使岩棉块与珍珠岩充分接触,滴件插在岩棉块上,离植株根部3 cm 左右。定植后对植株浇灌一次EC值1.5ms/cm,PH值5.5的营养液。

4 生产管理

4. 1 吊蔓

植株生长到8 - 10 片真叶时,在子叶下方用细绳固定,并用专用挂钩悬挂在温室上部横向的钢丝绳上,注意调整植株位置,使植株

在田间分布整齐一致。每2 - 3 周在挂绳上绕头1 次。

4. 2 整枝

甜椒生长势强,分枝较强,温室栽培需进行整枝,常采用双干“V”形整枝法。

具体方法:在植株8 - 10 片叶时,去除主茎上所有花芽和叶芽;选留2 个健壮侧枝,注意所选枝与挂绳方向尽量一致,去除多余分枝;春栽时从第2 层开始留果,秋栽可从第3 层开始留果,去除下部所有花蕾。每2 - 3 周整枝1 次。整枝时发现有病毒植株时,应及时拔除。

4. 3 疏果

果实拇指大小时,去除生长不良的畸形果、病残果和弱小果。4. 4 去老叶

植株生长中后期,及时疏除植株中下部的老叶、病虫叶,有利于减少养分消耗,提高植株间的通风透光状况。去叶最好在晴天上午进行,以便伤口很快愈合,防止植株感病。

5 温室内环境控制

5. 1 光照

甜椒喜光,但忌强光直射。光照饱和点30KLX ,补偿点1 500 LX。光照过强,果实容易发生脐腐病和日灼病。可利用温室的帘幕系统和补光系统调节室内光照强度至适宜状态。

5. 2 温度

甜椒喜温暖,不耐霜冻,不耐高温。苗期适温24 - 25 ℃; 营养生长期(株高< 40 cm 时) 白天24 - 25 ℃,夜间20 - 21 ℃;开花结果期白天24 -25 ℃,夜间18 - 19 ℃。一般利用温室加温系统和自然通风系统、帘幕系统、湿帘风机系统共同将温度调控至适宜。

5. 3 湿度

甜椒生长适宜空气湿度60%─70% ,湿度过大会引起病害发生和蔓延。温度较高时利用通风降湿,低温期可利用温室的内循环系统加大气流交换,降低湿度。

5.4 营养液

营养液是无土栽培甜椒养分和水分的重要来源。

根据生产具体条件,选择适宜的营养液配方,将营养液的酸碱度调节至p H5. 5 ,营养液的适宜浓度在不同生长时期不同,应根据植株生长时期进行调节控制。具体浓度可按照育苗期1. 0 -1. 2 ms/ cm ;定植前后2. 0 ms/ cm ; 营养生长期2. 2 - 2. 5 ms/ cm ;开花后2. 5 - 2. 8 ms/ cm。

5.5采收

甜椒始花后25 - 30 d 开始采收,青椒果实充分长大,绿色变深,表面有光泽时即可采收;彩椒果实成熟并完全转色后才能采收。采收时用剪刀从果柄基部轻轻剪断,防止扎破或碰伤果实。最好在上午采收,果实新鲜、凉爽,伤口也容易愈合。已采收的果实应及时运出温室,置冷凉处,并按正品、次品标准分级包装。