大学分析化学经典第一章 绪论 ppt课件

——动态分析
例如：茶叶中有哪些微量元素？茶叶中咖啡碱的含量？咖啡碱的化学结构？ 微量元素的形态？化学成分的空间分布？在不同的生长阶段，茶叶中的 营养成分的变化？ 例如：生物大分子结构与功能的关系？
分析化学的作用
1. 分析化学是研究物质及其变化的重要 方法之一；
2. 分析化学在工农业生产中起着重要的 作用;
与化学有关的科学领域，如矿物学、地质学、 海洋学、生物学、医药学、农业科学、天文学、考 古学、环境科学、材料科学、生命科学等，分析化 学都起着重要的作用。
综上所述，只要涉及化学现象，都需要分析化 学提供各种信息，才能解决科学研究中的各种问题。
矿物的勘探 产品的质量检查 工业方面 工艺过程质量控制 商品检验 环境检测 水、土成分调查 农业方面 农药、化肥、残留物、营养分析 其它部门：国防、公安、航天、医药、食品、材料、 能源、环保等都离不开分析化学。
分析化学的发展趋势
1.由分析对象来看
无机物分析
有机物 分析
2.由分析对象的数量级来看
常量
微量
痕量
生物活性物质
分子水平
3.由分析自动化程度来看
手工操作 仪器 自动
全自动
智能化仪器
分析化学的分类
1. 按分析任务分类
(1) 定性 含何种元素，何种官能团
(2) 定量 含量
(3)结构 形态分析,立体结构,结构与活性
正因为如此，分析化学的水平被认为是衡量一 个国家科学技术水平的重要标志之一。
分析化学的发展
人类有科技就有化学，化学从分析化学开始 波义耳(Boyle) 的元素学说的建立（1661）《怀疑派化学》 推翻了炼金术的四元素说（水、火、土、气）和医药派的 三元素说（硫、汞、盐） 拉瓦锡(Lavoisier)的定量分析（1756）“燃烧氧化学说”
20世纪分析化学的三次大变革 四大平衡理论：从技术发展成科学 物理与电子学的发展：从经典分析化学发展为现代分析化学 计算机应用：使分析化学向一门信息科学转化
红外、核磁、质谱
第四节 分析过程和步骤
1 分析任务和计划 Statement of Problem
2 取样 Sampling
3 试样的制备 Sample pretreatment
4 分析测定 Determination
5 结果计算与表达 Calculation and Evaluation
如19世纪化学基本定律：质量守恒定律、定比 定律、倍比定律的发现，原子论、分子论的创立， 相对原子量的测定、元素周期表的建立等等，都与 分析化学的贡献分不开。
2. 按分析对象分类
(1) 无机分析 (2) 有机分析 (3) 生物分析 (4) 药物分析
3. 按分析方法分类
化学分析： 重量分析， 容量分析（各种滴定分析）
仪器分析： 电化学分析， 光化学分析， 色谱分析， 波谱分析
4.按数量级分类
常量，微量，痕量（10-6），超痕量（10-9～10-12）
公共卫生学院
主讲人：于春梅
第一章 绪 论
第一节 分析化学的任务和作用
分析化学是关于研究 物质的组成、含量、结构 和形态等化学信息的分析 方法及理论的一门科学。
分析化学的任务
确定物质的化学组成——定性分析 测量各组成的含量——定量分析 表征物质的化学结构、构象、形态、能态——结构分析、
构象分析，形态分析、能态分析 表征物质组成、含量、结构、形态、能态的动力学特征
克 毫克
微克
纳克
皮克
飞克
10-3
10-6
10-9
10-12
10-15
ppm
ppt
ppb
化 学 分 析
分 析 化 学
仪 器 分 析
重量分析 滴定分析
酸碱滴定 配位滴定 氧化还原滴定
电化学分析 光化学分析 色谱分析 波谱分析
沉淀滴定
电导、电位、电解、库仑 极谱、伏安
发射、吸收，荧光、光度
气相、液相、离子、超临 界、薄层、毛细管电泳
波义耳在《怀疑派化学家》一书中提出的元 素概念把化学确定为科学。“……元素是不变的， 它不会分解成别的成分……他们是由微粒组成 的ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ。波义耳的元素概念就是为解决物质世界的 组成而提出的。
法国化学家拉瓦锡通过精确的量的分析对波 义耳所做的燃烧实验进行研究，动摇了燃素说的 根基，建立了燃烧的氧化理论，使过去在燃素说 形式上倒立着的全部化学正立了过来。