黄连产业现状

产业现状

2.1 产业基本情况

2.1.1 种植现状

石柱县是我国革命老区，武陵山区国家级贫困县，还是黄连原始产地，国内外著名的黄连之乡，其黄连种植与商贸历史悠久。黄连最早见于东汉《神农本草经》，长江流域几乎各省都有，但唯有石柱以品种优、产量大而闻名天下，自古就是朝廷贡品，据文献记载，唐天宝元年（公元742年），石柱上贡黄连10斤。而石柱大规模人工栽培黄连始于元末明初，迄今约700年。明代中期石柱黄连的栽种技术已很完善，明代后期石柱黄水坝场已成为我国黄连集散地。黄连种植，要求严苛，而石柱县种植黄连得天独厚，境内有70万亩海拔1000-1900米的山地适宜种植。地理条件制约着黄连的品质，根据黄连生长特性，连农会选择海拔1000-1800米之间的喜阴、喜肥、喜水的阴山或日晒时间短的半阳山，且土壤腐殖质层深厚、排水良好的山腰林下搭棚种植。“栽连必栽树，起连还山，永续轮作”始终是石柱连农祖祖辈辈的家训，自古以来石柱连农就注重保护生态平衡，采取种连还林方式，留下了富饶的森林。黄连育苗要2年才能完成，之后搭棚移栽，连农遵循古制都会在砍伐的每棵树下搭建棚桩旁栽下一棵树苗，黄连5年才能收获一茬，种下的树苗基本成林，10年两茬后就不能再种黄连，要经过10年修复才能再种黄连，树木和黄连一同生长，还起到了给黄连遮荫的效果。20年树木早已郁郁葱葱，如此往复连农得以与大自然和谐共生永续利用。

种黄连很辛苦，从育苗到收获要历经7个春夏秋冬2000多个日夜，但高海拔的山地使得自古以来栽种黄连成为石柱农民唯一的生计，种出的黄连可以说是天下最道地的。目前，石柱全县拥有宜连土地面积70多万亩，其中最适宜种植黄连的土地面积43万亩，主要分布在黄水高原和七耀山中山区。目前，全县共有19个乡镇和6个生产企业种植黄连，其中16个乡镇的79个村及居委、278个组和6个生产企业的49个黄连专业生产队为黄连GAP种植基地，连农和企业连工总人数达3万之众。石柱年收黄连1万亩，年产黄连3000多吨，3万多农民、500个经营者共享着黄连红利。去年石柱县种植黄连的农户收入5亿多元，户均收入3万元，主产区农户人均收入超过1万元。今年前三季度黄连上市总量3652吨，成交量3164吨，交易总额42亿元。问计专家把脉发展，实现从药用到厨用跨越发展为深耕黄连产业，近年来石柱县积极与科研院所开展合作，建成全国最大的黄连生产、科研和教学基地，申报技术发明专利27项，建立标准化生产示范区4000亩，建起了黄连种质资源圃，积极培育黄连种植、加工、销售一体化企业。石柱黄连，这个土家族特产成为国家地理标志产品后，农民种植黄连的收益也得以大大提高。

2.1.2 加工现状

加工滞后，产品转化增值率低。现代农业及农业产业化的核心是加工业，无精深加工或未形成规模化精深加工的任何农业生产项目决非农业产业化。在发达国家，农产品加工率一般在90%以上，我国为60%左右。在发达国家，农业初级产品与加工品的产值比例为1 :3-1:5，在我国这一比例为1:1左右。由于历史和现实的各种原因，石柱黄连资源未得到合理而有效的利用，资源优势尚未形成产业优势，更未转化为经济优势。从某种意义上讲，还一直停留在原始的、盲目的和无序的生产经营状态，仍处于粗放低效阶段，黄连主、副(须、叶、灰渣等)产品的加工率不到5%，黄连初级产品与加工产品的产值比例仅为1 : 0. 01左右。其关键原因就是没有建立起或者打造好完善的黄连精深加工业，仅靠出售原材料，不但经济效益不高，而且市场风险极大。

2.1.3科技研发现状

为深耕黄连产业，近年来石柱县积极与科研院所开展合作，建成全国最大的黄连生产、科研和教学基地，申报技术发明专利27项，建立标准化生产示范区4000亩，建起了黄连种质资源圃，积极培育黄连种植、加工、销售一体化企业。石柱县于20世纪90年代新建

了一家制药厂(即今“重庆东田药业有限公司”，简称“东田药业”)，2010年又招商引入“重庆神农投资(集团)股份有限公司”(简称“神农集团”)，旨在构建和完善石柱黄连产业链。目前，在石柱县，东田药业研发的以黄连为主要原料的降糖中药新药(五黄养阴颗粒)已经获得新药证书;西南大学牵头主持的“黄连须中兽药材”新药证书(二类)已经获得临床批件，并正在进行临床研究，;平抑舒胶囊获得医院制剂批文，为二代降糖中药新药打下了坚实的基础;“重庆黄连工程技术中心(企业)”(市级中心)已经获得立项，为产业的后续发展奠定了基础;西南大学黄连实验室以及重庆市中药研究院中药新品种选育及栽培工程技术中心(市级)等已经形成了黄连深加工研发及种植技术研发团队，能够全天候为黄连产业提供技术服务。虽然黄连产业得到大力的支持和发展，但到目前为止，除东田药业与第三军医大学历经10年共同研发，于2012年5月拿到新药证书和生产批文的以黄连为主要原料的“五黄养阴颗粒”外，尚无其他以黄连为主要原料的成熟产品。因此，石柱黄连的产业化特别是精深加工业还有很长的路要走。

2.1.4休闲观光现状

石柱药菜休闲观光主要集中在冷水镇八龙村至黄水镇省道404沿线，沿线旅游资源丰富，主要有白天池滑雪场、云中花都、八龙文化村、中国一号水杉母树、太阳湖湿地景观、月亮湖湿地景观、黄水风情小镇等旅游景点。八龙村目前己有5 8个乡村旅游接待户，年接待游客3万余人次，农户户均增收3万余元，药菜乡村旅游得到大力发展。

2.2产业发展优势

2.2.1良好的资源条件

黄连喜冷凉、湿润、荫蔽，忌高温、干旱。一般分布在1200~1800m的高山区，需要温度低、空气湿度大的自然环境。不能经受强烈的阳光，喜弱光，因此需要遮荫。根浅，分布于5~10cm的土层，适宜表土疏松肥沃，有丰富的腐殖质，土层深厚的土壤，pH5.5~6.5，为微酸性。生海拔1500~2300米间的高山寒湿的林荫下。

石柱属巫山大娄山中山区，七耀山、方斗山两大山脉平行排列斜贯全境两道天然屏障，横亘南北，形成“两山夹一槽”的特殊地貌。地势东南高，西北低，呈起伏状下降。境内以中山、低山为主，兼有山原、丘陵，属亚热带季风湿润气候，多年平均气温16.4℃，平均降水量1285毫米，常年日照时数平均1333小时。境内气候垂直差异大。全县耕地面积3万公顷，海拔800米以上适种耕地面积1.0万公顷;全县水资源充足，各类水库33座、大小溪河75条，常年流水不断，水质清洁。适宜的气候条件、特殊的地形地貌以及丰富的耕地资源和水资源，为黄连生长提供了良好的资源条件。

2.2.2 深厚的产业基础

石柱黄连，被列为《国家中药现代化科技产业(重庆)基地建设方案》重点中药材品种，是产自重庆石柱土家族自治县的国家“地理标志产品”，石柱黄连生产系统入选中国重要农业文化遗产名录。石柱现有中国唯一的黄连专业批发市场，年黄连交易量占全国黄连总交易量的90%左右，尽管石柱黄连资源优势明显，且黄连下游产业(黄连为原料的中成药)有几百亿元的年产值。中国黄连市场大门口醒目的长对联:“生长两千多天沐雨雪风霜经历春夏秋冬，世居六百余年属正品地道普救东西南北。”市场自1984年建设以来，东西南北的各地客商每天往来不绝，是中国最大的黄连市场，也是全球黄连的晴雨表。石柱黄连原料产量占全国的60%，年交易额5亿多元，在黄连市场上具有绝对的话语权和定价权。2002年9月，石柱县开展了石柱黄连申报原产地域产品保护工作，这一年，国家质检总局宣布石柱黄连原产地域产品保护形式审查合格。2003年，他们申报工作顺利通过由法国农业协会、清华大学、中国政法大学等单位组成的专家组的审查;2004年，国家质检总局发布公告，批准对石柱黄连实施地理标志产品保护。2006年5月，国家质检总局、国家标准化管理委员会正式批准并发布了《地理标志产品石柱黄连》国家标准。地理标志产品保护的成功申报，让石柱