柑桔皮总黄酮的提取及鉴别

柑桔皮总黄酮的提取及鉴别

作者：黄锁义，罗燕，张婧萱，王三艳，陆辉宇

【关键词】柑桔皮；,,总黄酮；,,提取；,,鉴别

摘要：目的为充分利用柑桔植物资源，避免资源的浪费，探讨柑桔皮中总黄酮的提取及鉴别方法。方法采用纯物理的工艺流程和分光光度法从柑桔皮中提取黄酮类物质，对所提取的黄酮类物质进行验证。结果测得柑桔皮样品中总黄酮的含量C=4.49%。回收率为98.0%，其纯度和产率均较高。结论该方法采用全物理过程，无任何化学变化及污染，是提取柑桔皮黄酮类物质的有效途径。

关键词：柑桔皮；总黄酮；提取；鉴别

The Extraction and Distinguish of the Total Flavanone from Orange Peel

Abstract：ObjectiveIn order to make use of the resources of orange peel , avoiding waste. MethodsUse purely physical process flow and spectrophotometry to introduce the method of which extracted the flavanone from the orange peel , and check the flavanone which withdrawed from the lotus rhizome. ResultsBy

this method getting the contents of the total flavanone of orange peel is C=4.49% and rate of the recovery is 98.0%. ConclusionUsing this text which provide the withdrawal and purifying methods to get the outcome and purity of the flavanone are all very high .This method is purely physical process, and has no chemical change and pollution. It is ideal to withdraw the flavanone of orange peel.

Key words：Orange peel ; Total flavanone; Extract; Distinguish

柑桔皮为芸香科植物橘树成熟果实的果皮，在我国有悠久的药用历史。柑桔树是我国亚热带地区栽培最广的果树，它四季长青，树枝优美。柑桔果实全都是宝，其皮、肉都是正统的中药。我国古代医学认为：柑桔皮性味辛、微温、无毒、入脾、肺经，有理气调中、燥湿消痰、行气导滞的功效，具有消炎，抗溃疡，抑菌及利胆等作用。临床上用于治疗和预防感冒、治疗胆结石、风湿性关节炎、还可用于防治高血压和动脉硬化，预防血栓的形成，降低胆固醇，减少心梗的发生，也可用于呕吐、腹泻、心腹气痛的治疗，以及抑制多种消化道肿瘤的生长、抗自由基等［1］。现代医学证明［2］：柑桔皮中主要含有黄酮类化合物、类胡萝卜素类、硫胺素、核黄素、膳食纤维等食用和药用成分，特别是黄酮类化合物在柑桔皮中的含量尤为丰富，黄酮

类化合物具有多种生理功能。研究证明柑桔皮具有很高的药用价值［1,2］，为了充分利用，避免资源的浪费，我们对柑桔皮中总黄酮进行提取及鉴别，本文方法未见文献报道，现将其过程介绍如下。

1 材料与方法

1.1 材料①市售新鲜的柑桔取其皮。②试剂：95%乙醇AR；甲醇AR；三氯化铝AR；盐酸AR；氨水AR；正丁醇AR；冰醋酸AR；醋酸乙酯AR；镁粉AR；乙酸镁AR；氢氧化钠AR；亚硝酸钠AR；硝酸铝AR；芦丁标准品（中国生物制品检定所）。③仪器设备：UV755B紫外可见分光光度计（上海分析仪器总厂）；DZF150小型真空恒温干燥箱（郑州长城科工贸易有限公司）；802离心沉淀器（上海分析器械厂）；ZFI型三用紫外线分析仪(上海顾村电光仪器厂)。

1.2 方法

1.2.1 工艺流程柑桔皮中总黄酮提取工艺流程见图1。

图1 柑桔皮中总黄酮提取工艺流程（略）

1.2.2 操作步骤取市售新鲜柑桔，取皮，洗净，切碎，烘干，取135 g，置于铝锅中，加蒸馏水煮沸3 h。冷却后进行粗滤，对滤渣