浅谈如何提高《中药炮制学》教学效果

２ 结 论
２１ 对表２ ． 和表３ 中甘草酸含量的数据经单因素方
差分析 ，＜ ｃ ｔ见表４结果证明６ Ｆ Ｆｒ ， ｉ ， 个批号的甘草浸 膏样品 中甘草酸含量分别经 《 中国药典）０ ５ ２ ０ 年版
部甘 草浸膏规定 的甘草酸含量 高效液相检测法 和 《 中国药典）０ ０ ２ ］年版一部甘草浸膏规定 的甘草
论》 麻黄杏仁甘草石膏汤去石膏而来 ， 原方遵古炮
次实验操作开始前 ， 强化复习与本次实验有关 的理 论内容 ， 给学生一定 的时间认识 药材 ， 对实验 内容 进行现场演示 ， 边讲解 ， 边操作 ， 强调操作要点 、 注 意事项和成品质量要求。实验过程 中加强巡视 ， 及 时发现与纠正学生在实验过程 中出现的问题 ， 并对 其炮制成品给予打分评判 ， 将实验成绩作为考试成 绩的一部分 ， 这样的教学方法能极大提高学生做实 验的积极性和 自信心 ， 增强学生对炮制学及其实验 的兴 趣［ 刁 。
［ 赵清 ， 天铸 ， 晓莉 ． 趣激励法在《 １ 】 冯 马 兴 中药炮制 学》 教学 中的应
用田． 甘肃中医 。 ０ ，２ ３ ：４ ５ ． ２ ９ ２ （ ）３ － ６ ０
【 岑 丽华 ， ２ 】 徐焱琛 ．中药炮制 学》 《 教学 模式探 讨【． Ｊ中医药 导报 ， ］
２０ 。５３ ：０—０． ０９ １（）１５ １６
００ ０８ ． ３ ０
０ ８ ３ ． ３４ ７ Ｏ７ ４２ ．８ ７
２ ２ １年 版 《 国药典 》 甘 草浸 膏 中甘 草 酸 的 ． ００ ２ 中 对
含量规定是有所降低 ， 不得少于７ ％。 ． ０
３ 讨 论
按照 《 中国药典）０５ ２０ 年版一部和２ １年版一 ００
教学 中笔者安排延 胡索醋制原理研究 的课程来帮 助学 生了解 中药炮 制前后所含成分 的变化和功效 上 的区别。学生们首先亲手制备各种炮制品 ， 然后 运 用 相 关 学 科 的 知 识 对 炮 制前 后 的饮 片进 行 成 分
测定 ，并通过药效学实验来验证中药 的炮制作 用。 例如 ： 采用高效液相法测定延胡索炮制前后生物碱 含量 变化 ， 采用小 鼠醋酸扭体法测定炮制前后对实 验动物镇痛作用 的差异 ， 这些传统实验与现代实验 的有机结合 ， 不仅有利于培养学生们形成 良好的研
出版 社 ，０ ５ ２４ ２ ０ ：７ ．
【 国家药典委员会． ６ ］ 中华人民共和国药典【】一 ｓ 部 Ｅ ： 『 京 中国医药
科技 出版社 ，００：７ ． ２ １ ３６
（ 稿 日期 ：０ １ ０ — ８ 收 ２ １－ ６ ２ ）
酸含量高效液相检测法检测 ， 结果无统计学差异 。
２１年 ０１
新疆 中医药
Ｘｎｉ ｇＪｕｎｌ ｆ ｒ ｉｏａ Ｃ ｉｅｅＭ ｄｃ ｅ ｉ ａ ｒａ ｏ ａ ｔｎ ｌ ｈｎｓ ｅｉ ｎ ｊｎ ｏ Ｔ ｄｉ ｉ
２ｌ年 ０１
第２卷 ９
第 ６期
２ １ Ｖ ｋ９ Ｎ ． ０ Ｉ ｏ２ ０ ６
浅谈如何提高《 中药炮制学》 教学效果
赵翡翠， 姜 林
第２ 卷 ９
第６ 期
新疆 中医药
Ｘ ｎｉｎ ｏ ｒａ ｏ ｒｄｔ ｎ ｌ ｈｎ ｓ ｅ ｉｉ ｉｊ ｇＪｕ ｎ ｌ ｆ ａ ｉｏ ａ Ｃ ｉｅｅ Ｍ ｄｃ ｅ ａ Ｔ ｉ ｎ
． 一
４／
２ １ Ｖ Ｌ ９ ｏ ０ １ ｏ２ Ｎ ． ６
域中的热点和难点（ ｎ 。为培养高素质的专业人才 ， 笔
量要求 。
参 考文献 ：
… 陈红 ． １ 甘草药理作用概述 ． 海峡药学 ，０ ５ １（ ）３ — １ ２ ０ ，７ ４ ：７ ４ ． 【 王惠敏 ． ２ 】 甘草药理作用及其临床应用 【 ． Ｊ 天津中医学院学报 ， ］
２０ ２ （ ） １４ １５ ０４，３４ ：８ — ８
圈３ 对 照 品 溶最 Ⅱ中 甘覃 酸 的 色ｔ ｌ Ｕ 圈４ 供 试 品 溶 ｊ 匮Ⅱ中 甘覃 醺 的色 谮 圈
究作 风 ， 还使他们对各种炮制原理有 了更深入的理 解 ， 起 了他们 的求 知欲 望 ， 激 提升 了学生们的综 合
思 维 能力 。 ２ 引 经据 典 。 出中 医特色 突
药炮制录像 ， 了解 中药净制 、 切制及炮炙的基本操 作方法 ， 使教学过程更加生动， 教学内容更加多彩 ， 增强学生学习兴趣 ， 扩大信息量 ， 加深学生对讲 授 内容的掌握和吸收。
５ 加 强实践 ， 养兴趣 培
“ 神农 尝百草始有医药”与 中医药文化的起源 ，
相 同 ，中药炮制也起 源于古代劳动人 民的生活实 践 。 中药炮制这种特殊的制药技术经过千百年的 但 发展 ， 有些 内容已经发生了很大的变化 ， 以， 所 要弄 清 中药炮 制的历史 发展就离 不开研读 中医药学经
其不去根节 ， 为发 中有收 ， 使不过于汗 ； 用杏仁宣降 肺气 ， 咳化痰 ， 止 以不去皮尖 ， 为散 中有涩 ， 使不过 于宣 ； 甘草不炙 ， 乃取其清热解毒 ， 同麻 、 协 杏利气 祛痰 。三药相配 ， 共奏疏风宣肺、 止咳平喘之功。本
方与古法相悖而行 ，拗 ” ， “ 者 违逆不顺之谓也 ， 故名 “ 三拗汤”主要取其发汗、 ， 平喘力着之义。 以， 所 学生 通过研 读经典 ， 培养 了学生对 中药炮 制学 的兴趣 。 ３ 类 比举例 。 深 印象 加
袭 ４ 不 同批 号 的 甘 草 浸 膏样 品 中甘 草 酸 含 量 的 单 因素 方 差 分 析 表
差异源 组间
组内 总计
Ｓ Ｓ
ｄ ｆ １
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ＭＳ ００ １ ． ０
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Ｆ ０Ｏ ．１ １
Ｐ ｖ ｕ Ｆｃｉ —ａ ｅ ｌ ｔ ｔ ０９０ ． ２ ４９５ ． ６
（ 新疆 医科大学附属 中医医院药学部 ， 新疆 乌鲁木齐 ８００ ） ３０ ０
《 中药炮制学》 是研究 中药炮制理论 、 工艺、 规 格标准、 历史沿革及其发展方 向的学科 ， 是中药本
何提高《 中药炮制学》 的教学效果 ， 值得引起重视 。 笔者在从事《 中药炮制学》 教学中， 根据 自身的教学 经验对如何提高中药炮制学教学效果 ， 总结以下几 个要点 ：
者在教学过程 中不仅培养学生掌握各种炮制方法 ， 还激发学生对新知识 的求知欲望 ， 鼓励他们运用现 代科学知识解释炮制原理 ， 进行炮制研究。在实验
作要点—— “ 热锅” ， 时 可提示学生 ， 使用炒法炮制 中药时就象炒青菜 ， 一般要求炒锅预热到一定程度
以后才能下菜 ， 这样既能保证菜 的成 品质量 ， 又能 避免营养成分流失。此外 ， 还可进一步提示学生 ， 为
了保证菜 的质量除了讲究火候外 ， 还要注意菜 的洁 净美观 ， 要把它们洗干净 ， 并切成片或丝或段或块
等 ，藉以认识药材炮制前为什么要净制和切制 ， 有 几种净制和切制方法 ， 从而达到触类 旁通 ， 温故知
新 的效果 。 ４ 应用 多媒体 。 高效 果 提
通过多媒体课件 、 炮制操 作录像 、 幻灯片等介 绍 中药炮制 的基本知识 、 饮片的性状 ， 加深学生对 药材炮制原理及炮制前后性状 的了解 ； 通过观看中
［】 ＡｙＭ Ａｏ ｓ Ｌ Ａ． Ｓｌｍ Ｈ Ｌｃｒ ｅ ｏｓ ｌ ａ ｔ ３ ｌ Ａ， ｌ ｉ ＆ ａｅ Ａ．ｉ ｉ ：Ａ ｐ ｓｉ ｅ ｎｉ ｕ ｏｃ ｂ —
ｉｆ ｍ ｔ ｙ ａｄ ａ ｔ— ｌｅ ｒｇ ［．Ａ Ｓ ∞ｎ Ｓｉ ｅｈ ｎ ａ ｍａｏ ｎ ｎｉ ｕｃｒｄｕ ｌ ｒ Ｊ ＡＰ 】 ｃ Ｔｃ
笔者在讲授中 ， 通过让学生参观 中药饮 片厂的 实际操作流程 ， 增强他们对 中药炮制实际生产的 了
解， 还带领他们到大 自 中， 然 认识 中药原植物 ， 在学 习过程中体验中药的丰富内涵和乐趣。另外 ， 在每
典著作 。如讲到麻黄时 ，方剂学》 已经学过三拗 《 里 汤， 由甘草 ， 黄 ， 麻 杏仁各等分 组成 ， 本方从《 伤寒
《 中药炮制学》 中相 当多的部分与 日常生活保
健密切相关 ， 中药炮制 与生活现象相类 比， 将 能增 加本学科 的实用性 ， 提高学生 的学习兴趣 。如很多 炮制方法与 日 常生活中的烹饪方法相似。充分利用 这一特点 ， 通过使用类 比的方法 ， 通俗易懂 的生 从 活例子 中启发学生思考 ， 积极参与。比如讲炒法操
批号
称样量 （ ） 理论踏板数 分离度 拖尾 因子 含甘草酸（ ｇ ％）
甘草酸含量的要求 的确有所降低 。经过数年 的采
挖， 野生甘草资源在不 断减少 ， 野生甘草生长年 限 不够 ， 甘草酸含量普遍较低 ， 生产 的甘草浸膏 的甘 草酸含量也会降低。可能是中国药典委员会及甘草
浸膏药 品生产企业充分考虑到国内甘草 资源 的现 状 ， 当降低 了《 适 中国药典》 对甘草浸膏中甘草酸含
１ 启 发教学 。 拓展 思维
科专业 的必修专业课。在教学过程中如果不注意教 学效果 ， 会导致学生在学 习时感 到枯燥无味 ， 不仅
会影响教学过程的顺利进行 ， 而且影响学生今后工 作 中对中药炮制学科的深入认识和研究 。因此 ， 如
中药炮制原理行梯度洗脱 ； 检测波Ｋ ３ｎ 理论塔板数 为２ ７ｍ， 按甘草酸峰计算应不低于５ ０ ， ０相邻峰分离度应大 ０ 于１ ， ． 拖尾因子应在０ ５ １ ５ ５ ． — ． 之间， ９ ０ 本试验测试６ 个 样品均有 良好的适应性 ， 数据见表３ 。
总之 ， 中药炮制学教学中我们可 以适当地通 在 过激发兴趣 ， 提供方法或条件等措施来激发学生们 的学习热情 ，培养学生的综合分析 能力和动手能 力 ， 而 提高 中药炮制 学教 学效果 。 从
参考文献 ：
制 ， 黄应 当切断去根节 ， 麻 杏仁当煮后去外皮和尖 ， 甘草应当用蜜炙。本方用麻黄发汗散寒 ， 宣肺平喘 ，
（ 收稿 日期 ：０ １ ０ — ５ ２１－５２ ）
圈】 对厢晶碧液Ｉ 中甘蕈■的色潞翻 圈２ 供试晶溶液１ 中甘草酸的色｛ Ｉ豳
部规定的甘草浸膏中甘草酸含量的测定方法 ， 我们
比较 了两 者 的差 异性 ， 果 得 出 ， 种 无 统 计 学 差 结 两 异性。说明《 中国药典）０ ０ ２ １年版一部对甘草浸膏中
表３
供试品溶液 Ⅱ的甘草酸含量
一
２ ０ ，（ ）７ — ２ ０ ５ ６ １ ：４ ８ ．
【 杨德柱 ， ４ 】 刘建华． 高效液相色谱法测定甘草浸膏中甘草 酸的含量 ［． 医药学杂志 ，０４ ３ ２ ：９ ８ ． Ｊ中华 】 ２０ ， （ ）７ － ０
［ 国家药典委员会 ． ５ ］ 中华人 民共和 国药典 【 部北 京 ： Ｓ 卜一 化学 工业