猕猴桃课件课件.

一、选择山区交通便利、光照充足、靠水源，雨量适中、湿度稍大地带，疏松、通气良
好的沙质壤土或沙土，或富含腐殖质的疏松土类的丘陵山地作建园地为佳。场地确定后， 先规划道路、排灌系统以及肥料管理房等，然后规划种植地通气暗沟。 猕猴桃种植主要 采用的搭架方式有：T形架、篱架、三角架、大棚架等。多采用平顶大棚架，可就地利 用原有的小径树作活桩，再加一些可替换的竹木脏，关键部位使用混凝土桩。就地架高 1.8米，用10－12号铁丝纵横交叉呈”井”字形网络，铁丝间距60厘米左右。
奇异果的由来
名称:猕猴桃 学名：Actinidia chinensis 英文名：Yangtao Kiwifruit 科名：猕猴桃科 （Actinidiaceae） 别名:毛桃、藤梨、阳桃、白毛桃、毛梨子、布冬（贵州民间）猕猴梨、羊桃、 几维果、木子、毛木果与奇异果(中国醋栗)等
分布：生于山坡林缘或灌丛中，有些园圃栽培。猕猴桃在全国有三大产区： 一是河南的伏牛 猕猴桃山、桐柏山、大别山区；二是陕西秦岭山域；三是贵州高 原及湖南省的西部。 俗称：奇异果 奇异果是猕猴桃的洋名字，奇异果的祖籍在中国，原名叫“猕猴桃”。100多 年前，一位新西兰女校长在中国旅游时发现了猕猴桃，并将它带回了新西兰，从 此开始了猕猴桃的移民生涯。奇异果与猕猴桃是同一种水果，只是由于在新西兰 经过培育、改良，才在国际上名声大振。至于为什么叫奇异果，那是因为它酷似 新西兰的国鸟——奇异鸟。
徐香猕猴桃果实圆柱型，果型整
齐一致，果实平均纵径5.8厘米， 横径5.1厘米，侧径4.8厘米，单 果重70～110克，最大果重137克 ，果皮黄绿色，被黄褐色茸毛， 梗洼平齐，果顶微突，果皮薄， 易剥离；果肉绿色，汁液多，肉 质细致，具果香味，酸甜适口。
金魁猕猴桃品种突出的特点是果
实子房鲜红色。横切面果ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ呈红、 黄绿相间的图案，具有特殊的刺激 食欲和佐餐装饰价值。
我国猕猴桃现有100多个品种， 就目前的品种结构看，最早熟 品种如红阳采收时间在9月中下 旬，中秋节可勉强上市，但达 不到最佳品质，国庆节则是红 阳品种上市的较佳时间，之后 进入市场的有华红、赤红、华 优、海沃德、金魁等，从9月到 11月可陆续上市供应。
软毛甜猕猴桃：适合山 东地理气候的软毛甜猕猴 桃新品种（有6个品系）， 经过了果品市场的初步认 定，该品种甜度大、香气 浓，品质大大超过当前广 泛种植的硬毛类猕猴桃品 种，更受市场欢迎，果实 在冬季常温下可存放3-5 个月，也非常利于出口和 果汁加工，具有广阔的发 展前景。
猕猴桃原产我国，国外二十纪初开始引种。三十年代新西兰率先 开始进行商品栽培。七十年代起在许多国家得以发展，目前，世 界猕猴桃栽培面积约12万公顷，产量约137万吨。新西兰、意大 利、智利、法国、希腊、日本、美国及中国是猕猴桃主产国。猕 猴桃总量仍然很小，目前全世界水果总量约4.3亿吨，猕猴桃总产 量仅占世界水果总量的0.23%；我国猕猴桃产量约33万吨，只占 我国水果总量（约6300万吨）的0.52%，人均占有量为0.25公 斤/年。如果人均猕猴桃消费量达1公斤/年，则我国猕猴桃的需 求量为130万吨，全世界需求量约600万吨。 因此，作为一种新兴水果，猕猴桃的发展具有巨大的市场空间 ，而优质猕猴桃潜力更大。
三、整形修剪及疏果 株枝整形根据搭架方式而定，要充分利用架面，使枝条分布均匀，
从而达到高产优质的目的。 猕猴桃修前分冬剪、夏剪和雄株修剪。冬剪在落叶后至早春 萌芽前1个月期间进行，以疏剪为主，适量短截。多留主蔓和结果母枝，应剪去过密大 枝。细弱枝、交叉枝和病虫枝。夏剪主要是在5月中旬至7月上旬进行除萌、摘心、疏剪 及绑缚，及时抹去主干上的萌芽，安排枝蔓空间。雄株修剪在5－6月花后进行。每株留 3－4个枝，每条枝留芽4－6个，当新梢长1米时摘心。 一般在花后1个月进地疏果。留 中间果，疏边果，达到每4－5片叶留1个果。一般枝每20厘米留果1－2个，弱枝20－25 厘米留果5－6个。株产50kg，应留果500－600个。
早在公元前的《诗经》中就有了 奇异果的记载，李时珍在《本草纲目 》中描绘奇异果的形、色时说：“其 形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故 有诸名。”唐慎徵在《证类本草》上 说：味甘酸，生山谷，藤生著树，叶 圆有毛，其果形似鸭鹅卵大，其皮褐 色，经霜始甘美可食。”这种酸中泛 甜，芳香怡人，营养丰富的果实，竟 沉睡了几千年，人类真正了解和利用 它也不过百余年的历史，长期以来一 直是猴子的“仙果”美食。
二、施肥 根据猕猴桃品种、计划达到的产量和土壤肥力状况决定施肥量。种植前坑槽
内每株可一次施入果木肥2.5kg，幼期树采用少量多次施肥法。其后一般每年施肥3次， 其肥1次，追肥2次。基肥也即冬肥，在果实采收后施入，每株施有机肥20kg，并混合施 入1.5kg磷肥。第1次追肥在萌芽后施入，每株施氮磷钾复合肥2kg，以充实春梢和结果 树；第2次在生长旺期前施入，可施入果木肥或复合肥。因猕猴桃的根是肉质根，要在 离根稍远处挖浅沟施入化肥并封土，以免引起烧根。旱季施肥后一定要进行灌水。
翠玉猕猴桃是从中华猕猴桃野生
资源中选出的优质耐贮品种。2001 年9月通过湖南省农作物品种审定委 员会审定。 翠玉猕猴桃果实园锥形，果突起 ，果皮绿褐色，果面光滑无毛，平均 单果重85—95克，最大单果重129— 242克。果肉绿色或翠绿色，肉质致 密、细嫩、多汁，风味浓甜
嫩梢底色绿灰，有白色浅茸 毛，一年生枝棕褐色，皮光滑 无毛，多年生枝深褐色或黑色 ，皮孔纵裂有纵沟。叶片厚， 正面深绿色，蜡质多，有光泽 ，叶背面浅绿色，白色茸毛， 叶形阔椭圆形，叶柄向阳面红 色，背阴面浅绿色，有浅茸毛 。
如何挑选较好的奇异果？注意 表面的茸毛是否完整，没有凹 陷，果实饱满，握在手中略有 弹性，软硬适中的为佳 。
藤本，枝褐色，有柔毛，髓白色， 层片状。叶近圆形或宽倒卵形，顶端钝 圆或微凹，很少有小突尖，边缘有芒状 小齿，表面有疏毛，背面密生灰白色星 状绒毛。花开时乳白色，后变黄色，单 生或数朵生于叶腋。萼片5，有淡棕色 柔毛；花瓣5—6，有短爪；雄蕊多数， 花药黄色；花柱丝状，多数。浆果卵形 成长圆形，横径约3厘米，密被黄棕色 有分枝的长柔毛．花期5—6月，果熟期 8—10月。 奇异果的大小和一个鸡蛋差不多一 般是椭圆形的。深褐色并带毛的表皮一 般不食用。而其内则是呈亮绿色的果肉 和一排黑色的种子。奇异果的质地柔软， 味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三 者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃； 亦有人说是因为果皮覆毛，貌似猕猴而 得名。