畜禽养殖过程中常见霉菌毒素及其危害

畜禽养殖过程中常见的霉菌毒素及其危害

霉菌无处不在，剩余的饭菜、水果等食物放久了，表面便会长出灰色、黄色的毛，这就是霉菌。霉菌在温暖潮湿的环境中大量繁殖，其代谢产物就是我们常说的霉菌毒素。霉菌毒素对畜禽的危害是极大的，它们可以破坏泌尿、生殖、免疫等系统，导致畜禽生产性能下降，内分泌紊乱，免疫抑制甚至死亡，所以必须高度重视。本文就简单介绍一下畜禽养殖中经常遇见的几种霉菌毒素及其危害，希望可以帮养殖朋友更多地了解霉菌毒素。

1·黄曲霉毒素

主要由曲霉菌属的黄曲霉菌产生，是一种养殖中经常遇见的毒素，它的毒性非常强，主要侵害肝肾，较低浓度即可导致肝脏病变。黄曲霉毒素在花生粕、花生秧等饲料原料中最易超标。

2·赭曲霉毒素

主要由曲霉菌属的赭曲霉菌产生，也是毒性非常强的一种毒素，它主要攻击肾脏，也可影响肝脏、免疫器官等，危害极大。

3·呕吐毒素、T-2毒素

由镰刀菌属的霉菌产生。这类毒素可危害畜禽胃肠道，降低采食量及消化吸收率。4·玉米赤霉烯酮

由镰刀菌属的霉菌产生。它是一种雌激素类似物，可造成仔猪阴门红肿，母猪流产，蛋鸡卵巢萎缩，产蛋下降等，由此造成的危害可想而知。

5·伏马毒素

由串珠镰刀菌产生，跟黄曲霉毒素一样，这是一种不易被蒸煮破坏，比较稳定又分布广泛的毒素，可引起猪肺水肿，也可降低免疫细胞的杀菌活性，需引起重视。6·麦角毒素

由麦角菌属霉菌产生。它可使末端毛细血管收缩，造成末端组织坏死，也可以影响内分泌系统，造成分泌紊乱。

霉菌毒素种类繁多，无处不在，有些毒性相对较小的霉菌毒素慢慢在体内蓄积，时间长了也会造成机体损伤，所以必须高度重视。在饲养过程中添加脱霉剂，定

期使用消除霉菌毒素的产品如好利来药业的霉加净，保肝护肾产品如肝肾精华素，价格实惠，效果明显，养殖朋友不妨一试。