秋冬季养生健康讲座

饮食原则应以滋阴润肺为宜
应多食用芝麻、糯米、蜂蜜、乳制品等柔润食物， 同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、 山药等以增加体质；少食辛辣之品，如辣椒、生姜、 葱、蒜类，因过食辛辣宜伤人。可以适当多食用一 些甘寒汁多的食物，如梨、柚子、甘蔗、香蕉等 各类水果，蔬菜可多食胡萝卜、冬瓜、银耳、莲 藕及各种豆类制品等，也可服用白木耳、芝麻、 蜂蜜、冰糖等食品以润肺生津，可以防止秋季最容 易出现的口干、皮肤粗糙、大便干结等“秋燥”现象。 多喝豆浆能清肺化痰 。
大枣：大枣性味甘平，入脾胃有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。
中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。大枣有保护肝 脏、降低血脂等作用。大枣虽然味甘、无毒，但性偏湿热，故不能
多食，尤其内有湿热者，多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。
百合：百合是止血、活血、滋阴清热、理脾
健胃的补药。百合具有明显的镇咳、平喘、 止血等作用，百合还可以抑制肿瘤的生长。 将百合洗净，煮熟，放冰糖后冷却食用，既 可清热润肺，又能滋补益中。
饮食调养：冬季饮食养生的基本原则应该是以“藏热量”为
主，因此，冬季宜多食的食物有羊肉、狗肉、鹅肉、鸭 肉、萝卜、核桃、栗子等。同时，还要遵循“少食咸， 多食苦”的原则：冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦， 当咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳 的力量减弱。所以，应多食些苦味的食物，以助心阳。冬季 饮食切忌粘硬、生冷食物，因为此类食物属“饮”，易使脾 胃之阳气受损。
红薯：红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维
素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、 磷、钙等矿物元素和亚油酸等，能保持血管 弹性，对防治老年人习惯性便秘十分有效。 另外，红薯还是一种理想的减肥食品。
冬季养生
冬季，是指我国农历10、11、12月，包括 立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6 个节气。 冬三月草木凋零、冰冻虫伏，是自然界万 物闭藏的季节，人的阳气也要潜藏于内。因 此，冬季养生的基本原则也当讲“藏”。 冬季养生很重要的一点是“养肾防寒”。
起居保健：《黄帝内经》里指出：“早卧晚起，以待日
光。”意思是，冬天要早睡、晚起，起床的时间最好在 太阳出来后为益（尤其对于老人而言）。冬季起居养生 应注意以下几点：首先，穿衣要讲“衣服气候”，指衣 服里层与皮肤间的温度应始终保持在32℃～33℃，这种 理想的“衣服气候”，可缓冲外界寒冷气候对人体的侵 袭。其次，要注重双脚的保暖。由于脚离心脏最远，血 液供应少且慢，因此脚的皮温最低。中医认为，足部受 寒，势必影响内脏，可引致腹泻、月经不调、阳痿、腰 腿痛等病症。其三，冬季定时开窗换气有利于身体健康。 其四，蒙头睡觉不可取。冬天蒙头睡觉极宜造成缺氧而 致胸闷气短。其五，夜间忌憋尿。由于冬夜较长，长时 间憋尿，会使有毒物质积存而引起膀胱炎、尿道炎等。 锻炼强身：俗话说：“冬天动一动，少生一场病；冬天 懒一懒，多喝药一碗。”事实证明，冬季多参与室外活 动，使身体受到适当的寒冷刺激，可使心脏跳动加快， 呼吸加深，体内新陈代谢加强，身体产生的热量增加， 有益健康。
简单实用的防秋燥食疗方
梨子粥：梨子两个，洗净后连皮带核切碎， 加粳米100克煮粥。有生津润燥、清热化痰 的功效，亦可用作秋季保健食品。 银耳粥：将银耳5-10克浸泡发胀，加粳米100 克，大枣3-5枚同煮粥。银耳味甘淡性平， 有滋阴润肺、养胃生津的作用。 百合粥：新鲜百合60克，冰糖适量，加粳米 100克煮粥。有清心润肺之功效，对热病后 余热未清、虚烦惊悸等症，均比较适宜。
秋冬进补 有“四宝”
秋季是人们抵抗力相对较弱的时候，因此，在秋季应该多吃一些能够 增强人体抵抗力和免疫力的食品.尤其是老年人。
枸杞：枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，枸杞根煎煮后
饮用能够降血压。枸杞茶具有治疗体质虚寒、健胃、肝肾疾病、肺 结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护 肤等作用。体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。枸杞 温热效果强，患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。
及酒等，特别是生姜。这些食品属于热性，又在烹饪
中失去不少水分，食后容易上火，加重秋燥。
起居保健：早睡早起可以收敛神气，使肺气不 受秋燥的损害，从而保持肺的清肃功能。积 极参加体育活动，如散步、慢跑、练拳、打 球等，长期坚持体育锻炼能够提高心肺功能 和耐寒能力，对秋燥带来的种种隐患，能起 到预防和缓解的作用。 心态平和：中医讲“阴虚火旺”，阴虚的人， 肝火偏旺，久则内耗阴津。尤其到了秋季， 其燥象更为明显。因此，预防秋燥也要重视 精神调养，以平和的心态看待一切事物，以 顺应秋季收敛之性。
调理生活防秋燥
饮食调养：饮食调养是预防秋燥的最佳方法。秋天的主要
气候特点是干燥，人体内缺水，易伤津液，但是光喝白 开水，并不能完全抵御秋燥带来的负面效应。平时可适 当多饮些开水、淡茶、豆浆、牛奶以及蜂蜜等，还 应多吃能滋阴润燥的蔬菜水果，如萝卜、银耳、莲藕、 莲子、百合、梨、苹果、柿子、香蕉、乌梅等， 可以清泄燥邪，滋润脏腑，生津养液。不吃或少吃辛辣 煎炸烧烤类食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱
精神调养：除了重视保持精神上的安静以外，在神藏于内时
还要学会及时调摄不良情绪，当处于紧张、激动、焦虑、抑 郁等状态时，应尽快恢复心理平静。同时，在冬季还要防止 季节性情感失调症的发生。所谓季节性情感失调症，是指一 些人在冬季易发生情绪抑郁、懒散嗜睡、昏昏沉沉等现象， 并且年复一年地出现。这种现象多见于青年，尤其是女性。 预防的方法是多晒太阳以延长光照时间，这是调养情绪的天 然疗法。
上火
秋季气候干燥，一旦蔬菜、水果、水分摄入不够，就容易上火， 口腔里也会跟着出现溃疡、发炎等问题。 推荐“药用”蔬菜：菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇 炎、舌炎、皮炎的重要营养素。番茄有清热解毒、生津止渴等作 用。临床上多用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出 血、口疮、口苦等。 推荐口腔溃疡十大食疗方法： 番茄菠菜汁 ：做法：500克番茄洗净，用热水烫后，将皮去掉，然 后捣烂挤汁，取汁150毫升;600克菠菜洗净，并切碎，用榨汁机 榨汁，取汁150毫升;两汁混合搅匀，煮熟，即可服用。 蜂蜜疗法：将口腔洗漱干净，再用消毒棉签将蜂蜜涂于溃疡面上， 涂擦后暂不要饮食。15分钟左右，可把蜂蜜连口水一起咽下，再 继续涂擦，一天可重复涂擦数遍。 苹果疗法：取1个苹果(梨也可以)削成片放至容器内，加入冷水(没过 要煮的苹果或梨)加热至沸，待其稍凉后同酒一起含在口中片刻再 食用，连用几天即可治愈。
秋冬季养生 健康讲座
秋季养生
秋季，指我国农历7、8、9 月，包括立秋、处暑、白露、 秋分、寒露、霜降6 个节气。秋季养生贵在养阴防燥。
ห้องสมุดไป่ตู้
古人云：“秋之燥，宜食麻以润燥。”
秋季燥气易侵犯人体而耗伤肺之阴精，如果调养不当， 人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。 所以金秋时节的饮食调养应以滋阴润燥(肺)为宜。