黔东南民族文化展示

苗族的“斗牛节”
苗族是一个古老的农耕民族，苗族人民在长期 的农耕生活中，对牛结下了特殊的情感，至今苗族 乃保持着对牛的敬爱与崇拜心理。苗寨寨门悬挂带 角牛头。苗家神龛下放有相连牛角，不忘时祭。苗 族人民常说牛如同她们的父母，史记："蚩尤有角， 牛首人身。"可见远古之时，苗族早就是一个崇拜牛 的民族了。

人类发展到现在经历了漫长时间的进化，我们已经遗忘了我们 曾经所走过的路，只有时间和空间见证了人类的进化历程。但由 于生命自我意识的驱使，人类却一直在苦苦思索，“我们到底是 从哪来？”，这种“寻根”始于早期的人类。

“图腾”就是这种思索的产物。 “图腾”一词源于北美
印第安语totem，意思是“他的亲族”，这种带有血缘关系纽带
苗族飞歌，苗语称为"HXak Yeet"，是苗族歌曲的一种， 流行于贵州台江、剑河、凯里等一带。飞歌的音调高亢嘹 亮，豪迈奔放、明快，唱时声振山谷，有强烈的感染力。 飞歌，多用在喜庆、迎送等大众场合，见物即兴，现编现 唱。歌词内容以颂扬、感谢、鼓动一类为主，过苗年、划 龙舟等节日喜庆活动，一般要唱飞歌。
芦笙舞，为西南地区苗、瑶、侗等民族的簧管乐器。 在中国大地上，只要有苗族人的地方，就有芦笙。在黔东南各地少数民族
居住的村寨，素有“芦笙之乡”、“歌舞之乡”的称誉。芦笙，是少数民族特别 喜爱的一种古老乐器之一，逢年过节，他们都要举行各式各样、丰富多彩的芦笙 会，吹起芦笙跳起舞，庆祝自己的民族节日。
苗族民间舞蹈有芦笙舞、铜 鼓舞、木鼓舞、湘西鼓舞、凳舞 和古瓢舞等。尤以芦笙舞流传最 广。舞姿以四步为多，也有二步、 三步、六步、蹭步、跳步、点步 以及左右旋转等跳法。
民族风味浓郁的音乐和舞蹈
台江反排木鼓舞 已列入国家非物质文化
遗产代表作名录的“反排木 鼓舞”，是流传于黔东南台 江县方召乡反排村，是一种 世代相传的苗族祭祀性舞蹈， 反映了苗族祖先不畏艰难险 阻，披荆斩棘，长途迁徙， 开辟疆土，围栏打猎，创造 美好生活的壮举。
世界最大的苗寨——雷山西江苗寨 世界最大的侗寨——黎平肇兴侗寨
苗族由于特有的迁徙历史，在建筑选材和房屋 构建行程自己特有的建筑风格。苗家人喜欢木 制建筑，一般为三层构建，第一层一般为了解 决斜坡地势不平的问题，所以一般为半边屋， 堆放杂物或者圈养牲畜，第二层为正房，第三 层为粮仓，有的人家专门在第三层设置“美人 靠”供青年姑娘了望及展示美丽，以便和苗家 阿哥建立初步关系。苗家整个村寨都使用木材 作为建筑材料，被现代建筑学家们誉为最具生 态的建筑方式，木制杆栏式建筑既解决了山地 建筑平地少的问题，也解决了农家杂物堆放及 牲畜的圈养问题。全国乃至全世界最大的苗族 村寨：雷山西江千户苗寨。
黔东南民俗文化展示
凯里市板溪九年制学校：龙安先
贵州省黔东南苗族侗族自治州州情介绍 黔东南苗族侗族自治州成立于1956年7月23日，州府所在地 凯里市。总面积3.03万平方公里，辖1市15县和1个省级经济开发 区、1个循环经济工业区，总人口402.4万人，有苗、侗、汉等33 个民族，少数民族人口占全州总人口的81.6%，是全国30个少数 民族自治州中少数民族人口最多、少数民族比例较高的自治州。黔 东南州自然、旅游、民族文化、历史文化等资源十分丰富，被誉为 "歌舞之州、森林之州、神奇之州、百节之乡"。黔东南是天然大氧 吧。有保存完整的雷公山、月亮山、云台山、佛顶山等原始森林， 是全国28个重点林区之一，森林覆盖率达62.78%。气候温和湿 润，冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温在14-19摄氏度之间。全州 空气质量整体处于优良水平，空气负氧离子每立方厘米12002000个，雷公山监测点监测数据为每立方厘米5600个，是贵州省 七个监测点中最高的一个。黔东南是民族大观园。用服饰记载历史， 用歌舞传承文化，积淀了千百年的历史，有世界旅游组织评选的世 界级乡村旅游村寨30个，有39项51个保护点列入国家非物质文化 遗产名录，排列全国地州市级第一位，是世界乡土文化保护基金会 授予全球18个生态文化保护圈之一，世界旅游组织赞誉为"文

如果说银饰是苗族女性的代表标志，那么服饰则
代表着苗家人独特的艺术作品。《辞海》里记载“苗
绣已同代表着苗家刺绣最高水平的湘绣、苏绣、蜀绣、
粤绣一同并列收入。”苗族刺绣、服饰正如著名艺术
大师刘海粟称赞的：“苗女刺绣巧夺天工，湘绣苏绣
比之难以免俗，具有很大的商业开发和前景。


苗族服饰以夺目的色彩、繁复的装饰和耐人寻味
黔东南苗族拦门酒
苗族同胞们有着独特的欢迎远 方客人的方式。如果事先他们知 道了客人从远方而来，在很早的 时候就会盛装站在寨门口迎接远 方客人。而客人到来后要过的第 一关就是苗族拦门酒。拦门酒是 苗族自己酿造的米酒，度数不高 但后劲很大，用牛角盛满，客人 走上前来就要一气喝完，而在喝 的时候不允许客人有任何的推辞 表现。客人喝酒时不要用手扶着 牛角，那样苗族同胞会认为你还 想喝于是就会再给你灌上第二杯 拦门酒。
姊妹饭---台江姊妹节
苗族的姊妹饭 每逢农历三月十五，苗寨里都
准备好五颜六色的姊妹饭，欢天喜地 地ຫໍສະໝຸດ Baidu姊妹饭节。姊妹饭是用糯米做成 的，用不同的糯米再经过加工处理后 就成了五颜六色的姊妹饭了。
在这一天，如果有外寨的后生们 来作客，会得到姑娘们的热情招待。 临别时，小伙子向姑娘讨姊妹饭，姑 娘便用蓝子或新帕子盛满姊妹饭送给 小伙子，饭中往往藏入了姑娘心中的 暗示标志——“谜子”：如果藏的是 松针叶，即是示意后生要用绣花针和 丝线酬谢姑娘；如果藏的是一对筷子 或红花瓣，那就叫小伙子快点张罗把 自己娶过门了；如果饭里藏的是辣椒 或大蒜，告诉小伙子彼此不合缘，请 不必徒费心机了。姊妹饭有如无字的 情书，撮合了无数美好姻缘。
久，从制曲、发酵、蒸馏、勾兑、窖藏都有一套完整的工艺。日 常饮料以油茶最为普遍。湘西苗族还特制有一种万花茶。酸汤也 是常见的饮料。 典型食品主要有：血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤 汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。

侗族地区的民居不论大小,建造者皆为当地的 侗族民间工匠,侗族称为“梓匠”。不要小看 这些也许不通书文的匠人,其实他们都有着高 超的手艺和技术。平时他们是普通的农民,建 屋时就是能工巧匠。侗族的建筑匠师在设计鼓 楼、风雨桥以及民居时,凭借的工具只是一杆 传统的度量尺,称为“匠杆”。“匠杆”用一 片竹子临时制成,长度相当于房屋中柱的长度, 刮去青皮,用曲尺、竹笔和凿刀把一座楼房的 柱、瓜、梁、檩、枋等部件的长度和尺码绘刻 在上面,使用起来,横比竖量,无不得心应手
332万千瓦，可开发的水能资源达244万千瓦，
是贵州省"西电东送"项目的重点源区之一。中药材资源方面，现查 明的有 2831种，总储量达1080万吨，占全省中药总量的60%， 现有太子参、何首乌、头花蓼三个品种获GAP认证。旅游资源方面， 有2个国家级风景名胜区、1个国家级自然保护区和3个国家级森林 公园，旅游资源品位高、质量好且集中，以其浓郁的民族风情、原 始的自然生态，倍受中外游客青睐。黔东南是交通大枢纽。地处黔、 湘、桂三省（区）结合部，素有"贵州东大门"之称，是云贵川通往 湖南、两广的主要通道。境内黎平机场开通了贵阳、广州、桂林航 线，贵阳龙洞堡机场距凯里140余公里，凯里黄平机场已于2013 年10月2日通航。株六铁路复线和黔桂铁路以及正在建设中的贵广、 长昆、沪昆快速铁路穿境而过。公路形成了以沪昆、厦蓉、兰海高 速公路为主干道，以320、321、210国道和202、203等7条省道 为干线，以县乡公路为基础的公路交通网络。纵横交错的快速铁路、 公路将改变黔东南州的地缘条件，大大缩短与珠三角、长三角的时
不成菜”之说。苗族的菜肴种类繁多，常见的蔬菜有豆类、瓜类 和青菜、萝卜，大部分苗族都善作豆制品。 各地苗族普遍喜食
酸味菜肴，酸汤家家必备。酸汤是用米汤或豆腐水，放入瓦罐中 3-5天发酵后，即可用来煮肉，煮鱼，煮菜。 苗族的食物保存， 普遍采用腌制法，蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉都喜欢腌成酸味的。苗 族几乎家家都有腌制食品的坛子，统称酸坛。 苗族酿酒历史悠
的文化内涵著称于世。苗族服饰图案承载了传承本民
族文化的历史重任，从而具有文字部分的表达功能。
由于历史的久远，这些图案所代表的文字功能和传达
的特定含义也蒙上了神秘的色彩，无法完全解读，这
也是苗族服饰图案所具有的独特魅力。
流行于黔东南和湘西苗族地区。有银冠、银珈、项圈、 披肩、项链、牙签、髻簪、耳环、手镯、戒指等。项 圈由小到大多达七圈为一套，重二千余克。造型或呈 四棱突起，绕如螺旋，或偏圆，平面上錾出各种花纹 图案。项圈是苗家姑娘恋爱、结婚必备之物。牙签一 般由数根薄而透明的牙签和四到八条银链、小银铃组 成，每条银链又由数十个直径不超过2毫米的小银环连 缀而成。每个零件又编、錾、刻出各种图案，常见的 有鸾凤交颈、双凤朝阳、并蒂桃等，以祝愿幸福吉祥； 鲤鱼跳龙门、梅花满场等表达好愿；针筒、猴子喜桃、 狮子滚绣球等则表现生活情趣；一副牙签要同时具备 形美、色明、声脆、实用等优点。
后来就“意指氏族的标志或图徵”。英国著名学者弗雷泽看来，
“图腾既是亲属，又是祖先”。

由此可以预见：图腾亲属观念是人类早期的宗教意识；
图腾祖先意识是最早的祖先观念；最早的神是图腾神；图腾名称
是最早的社会组织名称；图腾标志是最早的社会组织标志和象征。
总之，受认知水平的制约，才会产生如此的物质世界的意识观念，
并成就了以图腾为核心的思想文化体系。这种文化是人类发展了
一个历史时期，世界上大多数民族都曾存在过图腾文化。解读一
个民族图腾，当可以把握一个民族意识心理的脉搏。
大部分地区的苗族一日三餐，均以大米为主食。油炸食品以油 炸粑粑最为常见。如再加一些鲜肉和酸菜做馅，味道更为鲜美。
肉食多来自家畜、家禽饲养，四川、云南等地的苗族喜吃狗肉， 有“苗族的狗，彝族的酒”之说。苗家的食用油除动物油外，多 是茶油和菜油。 以辣椒为主要调味品，有的地区甚至有“无辣
古老的姊妹节
丹寨锦鸡舞
它是苗族芦笙舞中 别具一格的一种民间 传统舞蹈，发源于贵 州省丹寨县排调镇境 内。在这一地区，无 论男女老少均能跳锦 鸡舞。尤其是遇到起 房建屋、喜庆节日时， 当芦笙吹起，人们听 到后相继围拢来，纷 纷加入，围成圆圈起 舞，欢乐无比，热闹 非常。
苗族服饰分为童装，男装和女装。苗族男装的色彩和 装饰较单调，不及女装鲜艳与丰富。女装又有便装与 盛装之分。便装是平时穿着的服装，其色彩花样及装 饰不及节庆时结婚时穿的盛装鲜艳。
大餐，山水盛宴"。 民族节日活动丰富多彩，苗族有芦笙会、 爬坡节、姊妹节、苗年节等，侗族有泥人节、摔跤节、林王节、 侗年节等，以及水族的端节，瑶族的"盘王节"等等。各民族历来 以能歌善舞著称，苗族反排木鼓舞刚劲有力、豪放潇洒，被称为 "东方迪斯科"；侗族"多耶舞"纯朴活泼、多姿多彩。以侗族大歌、 苗族飞歌、锦鸡舞、反排木鼓舞为代表的民族歌舞享誉世界。其 中，侗族大歌于2009年9月成功入选联合国"人类非物质文化遗 产代表作名录"。黔东南是文化大公园。历史文化积淀深厚，至 今仍保留"春秋战国发型、宋时服饰、明清建筑、魏晋遗风"。名 胜古迹众多，有台江八郎古生物化石群、镇远国家级历史文化名 城、锦屏隆里汉文化生态博物馆。民族文化多彩，有苗族风雨桥 和银饰、侗族鼓楼、民族手工刺绣等。红色文化灿烂，中央红军 长征从黔东南进入贵州，足迹遍及全州四分之三的县，在这里召 开了中国共产党迈出历史性转折第一步的著名的黎平会议，红七 军曾在我州黎平、从江、榕江等县战斗过。黔东南是资源大宝库。 矿产资源方面，重晶石、玻璃用石英砂和锑矿储量名列贵州省前 三位，重晶石储量占全国的60%以上。水能资源方面，储藏量
空距离，区位优势日益凸显。
黔东南州集自然风光、民族风情和人文景观于 一体，是贵州省东线旅游最靓丽的一道风景线， 被世界乡土文化基金会确定为“返朴归真、回 归自然”旅游首选地之一和十大民族文化保护 圈之一。世界旅游组织曾在一年内，4次组织 专家实地考察黔东南，考察结束后对黔东南的 评价是：黔东南是旅游资源品位最高、质量最 好且最集中的地区；是不同类型且最多样的旅 游资源富集地；是对境外旅客最具吸引力的地 区；是民族文化旅游的旗舰；是为高素质的人 群准备的丰盛宴席。