拥有健康,拥有未来：健康四大基石

拥有健康，拥有未来

——健康四大基石

【蒋老师健康管理演讲稿】

各位朋友，在开始讨论今天的话题之前，我想请教大家两个简单的问题：第一个问题：1和0两个数字与健康有什么关系？第二个问题：20世纪五、六十年代，我们中国人在谈论健康时最喜欢说的是哪一句话？

第一个问题的答案：健康是1，其余都是1后面的0。第二个问题的答案：身体是革命的本钱。

这两个问题，两句话，给我们什么警示呢？它提醒我们，健康是第一位的，拥有健康，才能拥有美好未来。

各位可能要问：“我们如何才能拥有健康，拥有美好未来呢？”

今天，我想通过世界卫生组织（WHO）的四句话，16个字，和大家谈谈这个话题。

1992年，世界卫生组织（WHO）请了一批医学专家，对以往几十年来世界各国的流行病学和预防医学成果进行了总结分析，在总结分析的基础上，专家们提出了《维多利亚宣言》。

《宣言》指出：许多现代文明病的多发，主要由于现代人不文明——不健康的生活方式所造成的。人类只有采取健康的生活方式，才能减少现代“文明病”的高发。

所谓不文明——不健康生活方式，主要包括不合理膳食、过度劳累、运动过少、吸烟酗酒、精神--心理污染等各类问题。

早日改变这些不文明——不健康生活方式，我们才能拥有健康，拥有美好未来。

为了改变这些不文明——不健康生活方式，WHO的专家们归纳出四句话，16个字。

这四句话，16个字，被WHO的专家们形象地称为人类健康四大基石。

它可以使高血压减少55%，脑卒中减少75%，糖尿病减少50%，脑肿瘤减少30%以上，它还可以使人类的整体寿命平均延长10年。

它可以改变人们的不文明——不健康生活方式，促使人们消除亚健康状态，让人们拥有健康，拥有美好未来。

那么，它们究竟是哪四句话，哪16个字呢？下面，我们逐一做

一分享。

第一句话：合理膳食。

什么是合理膳食呢？要弄清这个问题，我们要先弄清什么是不合理膳食。

什么是不合理膳食呢？不合理膳食，主要是指带有安全隐患的所有食品。它们都是有损于健康的食品，例如垃圾食品、有毒食品、反季节食品。

它们最直接的危害，是导致人体内垃圾滞留，毒物滞留，各种排泄物不能及时、有效地排出，引起人体亚健康和各种疾病。

什么是合理膳食呢？合理的膳食，是指营养结构、品质和安全达标，有利于人体营养均衡的食品。主要包括有机食品、绿色食品和无公害食品。

我们一般所说的合理膳食，都是指理想的健康食物，安全食品，最好是无毒无副作用的有机食品。

至于如何做到合理膳食。各国有自己不同的解释。美国每5年出版一本《美国膳食指南》，中国每隔几年也会出版一本膳食指南。

根据中国的膳食指南，合理膳食被中国学者归纳为以下两句话，十个字：一二三四五，红黄绿白黑。

内含250毫克钙，可有效补充膳食中钙摄入普遍偏低的现象。

250～350克，相当于主食5～7两，可根据个体的胖瘦情况增减。

每份食物包括：瘦肉7两，或大鸡蛋1个，或豆腐2两，或鸡鸭2两，或鱼虾2两。以鱼类、豆类蛋白较好。

．．．．（广东型膳食

．．．．（粗细粮搭配）；不甜不咸

每日摄盐6～7克，上海型8～9克，北京型14～15克，东北型18～

19克，以广东型最佳，上海型次之）；三四五顿

．．．．（指在总量控制下，

分餐次数多，有利于防治糖尿病，高血脂）；七八分饱

．．．．。

500克新疏菜及水果，可有效预防多种疾病。配餐时可用适量熟酱油、干果和调味品。

每日可喝50～100毫升红葡萄酒，有助于升高高

中国预防医科院研究证实，绿茶有明确的抗肿瘤，抗感染作用。清茶一杯，可以调适身心，陶治性情，令人神清气爽。绿色蔬菜富含人体必须的营养素，种类多多益善，数量适可而止。

北京心肺研究中心证实，每日50克燕麦片，平均每百毫升血胆固醇下降39毫克、甘油三脂下降79毫克。对糖尿病患者效果更显著。

如黑豆、黑木耳。研究指出黑木耳每日5～15克能显著降低血粘度与血胆固醇含量，有助于预防血栓形成。

2004年2月22日，《英国卫报》报道了14种超级食物。它们包括豆类、越橘、华椰菜、燕麦、柑桔、南瓜、鲑鱼、酱油、菠菜、茶类、蕃茄、火鸡、胡桃以及酸乳酪。这14种食物富含营养，热量相对较低，可有效防治心脏病、糖尿病、癌症和痴呆症，还有一定的治疗作用。

我们主张采取美食、节食和均食相结合的方式来实现合理膳食。

美食，即吃你喜欢的食物。俗话说“吃什么是什么”。喜欢吃什么，说明身体需要什么，缺少什么。合理膳食，首先要吃自己喜欢吃的食品，吃得愉悦，才能吃出好心情。美食中的所有食品，不包括垃圾食品，更不包括不安全食品。

节食，即节制饮食，再好吃的食物都不要吃得太多、太久、太过于单一，都要有所节制。

均食，即杂食，五谷杂粮，新鲜果蔬，种类越多越好，适量食用，使营养均衡，有利健康。

美食、节食和均食相结合，基本上就可以说膳食合理了。

我们还可以通过“饮食八段锦”：“八宜八忌”使自己的饮食更加合理。

八宜：宜美食、宜乐食、宜节食、宜杂食、宜顺食、宜慢食、宜鲜食、宜分食。

八忌：忌厌食、忌忧食、忌暴食、忌偏食、忌逆食、忌快食、忌陈食、忌混食。

第二句话：适量运动。

什么是适量运动呢？运动方式可以分为两种：适量运动和非适量运动。

适量运动，是指在运动过度和运动不足之间的一种平衡运动。反之，运动过度与运动不足,都不是适量运动，都不是平衡运动。

非适量运动，包括运动过度——过劳，以及运动不足——过闲两种极端方式。

运动过度——过劳。过劳非常不利于健康。典型的问题是容易造成过劳死。以往，过劳死主要是中年人群，比如领导干部、高管、演艺人员、记者、网络工作者等，都是过劳死的高危人群。现在，过劳死的年龄逐渐年轻化，值得警惕。

运动不足——过闲。过闲同样不利于健康。典型的征象是器官逐步退化，用进废退。

医学家做了个实验，把兔子和乌鸡分别关在笼子里，长大后，再从笼子里放出来，结果发现，兔子跑不了多远就倒下死去，乌鸡蹦跳了几下就落地而死。解剖证实，兔子死于心脏破裂，乌鸡死于动脉破裂。

WHO所说的适量运动，是一种适时、适量、适度、愉悦的有氧运动。

适时，是指选择合适的时间点和长度。运动的最佳时间是下午4点左右，每次运动的长度以30分钟——60分钟为佳，不宜太长，以免疲劳。

适量，是指运动的量要适当，不能过大，不能过小，大了小了都不可取，以心身舒适，无疲劳感为最佳。

适度，是指运动的度要适当，不能过大，不能过小，大了小了都不可取，以心身舒适，无疲劳感为最佳。

愉悦，是指运动时要保持轻松、舒畅、愉快状态，千万不要带着愤怒去做运动。心情不好，运动前最好在无人的地方呐喊一番，发泄一下自己的愤怒或忧郁情绪后，带着愉悦心情去运动，才有利于健康。

WHO专家认为，最简单、最安全的适量运动是中等强度的小快步步行运动。

步行，简单的参照标准是三、五、七。

三：每天步行三公里，三十分钟以上；