应用化学专业实践教学调研

广 东 化 工 2012年 第15期
· 190 · 第39卷 总第239期
应用化学专业实践教学调研分析
叶志刚，彭游，付小兰
(九江学院 化学与环境工程学院，江西 九江 332005)
[摘 要]文章对应用化学专业校外实践教学状况及存在问题进行了调查和研究，从提高实践教学的质量与水平、实习基地建设、实习内容和时间改革、双师型队伍建设和实习学生的权益和安全保护等五个方面探讨了实践教学改革，并提出了加强校外实践教学的对策和方法。

[关键词]实践教学；调研分析；师资队伍
[中图分类号]G4 [文献标识码]B [文章编号]1007-1865(2012)15-0190-02
An Investigation on Practice Teaching of Applied Chemistry
Ye Zhigang, Peng You , Fu Xiaolan
(College of Chemistry and Chemical Engineering, Jiujiang University, Jiujiang 332005, China)
Abstract: The Research Report on pattern and practice with enterprises participating of practice teaching of Applied Chemistry Profession. Practical teaching reform were discussed in five areas, including Improve the quality and level of practice teaching, practice base construction, practical content and timing of reform, dual-qualified team-building and the internship students' rights and security. And some suggestions and countermeasures of Practice teaching were raised.
Keywords: practice teaching ；investigation and analysis ；teachers
实践教学对提高学生知识的应用及创新能力的培养有重要作用，是培养具有创新精神和实践能力的主渠道，其效果的好坏将直接关系到学生的实践操作能力与创新能力的培养。

然而，当前实践教学领域在教育理念、教学内容、教学形式、师资力量及基地建设等诸多方面还存在着诸多的问题，在很大程度上制约着高等教育人才培养质量，已构成高校实践教学改革顺利推行的障碍[1]。

本课题对实践教学中当前存在的问题进行分析，总结国内外实践教学所取得的经验和做法，结合我院应用化学专业实际情况，探寻有效的解决办法。

目的是调动企业、学校、学生三方面的积极性，提升学生实践操作能力，增强就业竞争力。

1 项目调研基本情况概述
本课题对本校我院应用化学专业本科实践教学质量、水平、
问题产生原因及整改提高措施等情况进行调查。

为了保证调查问卷的真实性，保证被调查对象的隐私权，调查采用匿名方式进行。

学生问卷调查以三年级和四年级的学生为主，为了解教师对实践教学的意见和建议，特通过走访、电话咨询、网络联系等方法对此次调查设30个调查项目，采用无记名填写调查问卷方法，在我院应用化学本科2007级学生与部分教师中展开，共有30名学生和20名教师参与问卷调查。

2 调研结果统计与分析
2.1 校外实践教学的认可度和效果
关于校外实践教学，只有10 %师生很满意，满意度仅为22 %，，不满意为12 %，而基本满意度却达到56 %；对于实践教学水平提高程度，60 %教师认为有较大提高，但将近35 %教师却认为水平提高不明显；对于实践教学的效果，仅有10 %学生认为达到预定的效果，而83.3 %学生却一致认为仅基本达到效果。

教学质量是学校生存之本，是学校的生命线。

因此，对于一个学校而言，要想立足于教育之林就必须努力提高教学质量，对于培养具有较高理论素质和工程操作素质的高校而言，调研数据表明校外实践教学质量的现状不容乐观，广大师生对校外实践教学现状不是很满意，希望进一步采取各种措施提高校外实践教学质量与水平；只有这样，才能解决当前学生操作能较低得问题，才能培养出大批具有较高工程素质的技术人员。

2.2 校外实践基地建设情况
关于对实践基地对实习的重视程度，20 %学生认为重视，而70 %学生以为仅一般；对于基地设施情况，仅有33.3 %学生表示满意，而56.7 %的学生表示基本满意，10 %的学生表示不满意，对于实习经费投入情况，有15 %教师认为合适，20 %的教师则认为基本合适，而65 %的绝大部分认为经费过少；结果统计表明，
外实践基地建设。

只有这样，实践教学的质量与水平才可能有坚实的保证，提高实践教学质量而不至于成为空中楼阁[2]。

2.3 实习时间及其内容安排情况
关于开设课程的新颖性问题上，26 %受访者认为课程内容能反映学科前沿问题，58 %的受访者认为仅部分内容能反映学科前
[收稿日期] 2012-09-10
[基金项目] 江西省教育厅教学研究课题(JXJG-10-17-15)
[作者简介] 叶志刚(1978-)，男，河南周口人，讲师，研究方向为精细化工。

沿，而10 %的则认为内容已经陈旧。

关于实践内容和实习时间安排问题，8 %和10 %的受访人认为合理，80 %和82 %则认为基本合理，12 %和8 %的受访人认为不合理；对于实践时间长度，有6 %的受访人认为实习时间过长，合理和基本合理的比例分别为16 %和34 %，而44 %的则认为实习时间过短。

表1 校外实践基地建设情况 Tab.1 construction of Practice base
实践基地建设情况 选项 比例/% 结果统计 重视 20 一般 70 实践教学基地 对实习的重视程度 不重视 10 76.7 %的调查者认为对实习的重视程度有待提高 满意 33.3 基本满意 56.7 实践教学基地 设施情况
不满意 10
70 %的调查者认为实践教学基地设施
有待提高 过多 0
合适 15
基本合适 20
实习经费
投入概况
过少 65
85 %的调查者认为
实践教学基地设施
有待提高
调查结果表明，当今人才培养方案中实践教学所占学时学分偏少，并且近些年变化不大，实习内容陈旧，缺乏新颖性，实习的时间安排过短。

要提高实习质量和水平，就必须加大实践教学学时与学分比例，延长在企业的实习时间，优先选择到一些具有先进技术和工艺的工厂去实习，或者与工厂协商，优先安排学生到具有先进技术和工艺的部门和车间实习[3]。

2.4 师资队伍建设情况
关于教师实践教学教学经验与责任心，有23.3 %学生表示满意，70 %表示基本满意；而老师则满意度和基本满意度分别为35 %和65 %；对于教师实习指导情况，有30 %教师生认为积极主动参与，而70 %的教师认为参与积极性一般；对于企业开设“生产安全保护”和“化工仪表”课程的效果，则有30 %和50 %学生认为是主讲教师表达不行。

表2 师生对实习内容和实习时间评价
Tab.2 Evaluation of internship content and time of the teachers and
students
评价内容 选项 学生比例/% 教师比例/%合计/%
能反映学科前沿 40 5 26 部分能反映学科前沿46.7 75 58
内容陈旧 6.7 15 10 实践教学内容的新颖性 没有感觉 6.7 5 6 合理 10 5 8
基本合理 76.7 85 80 实习内容安排
不合理 13.3 10 12 过长 6.7 5 6 合适 13.3 20 16 基本合适 33.3 35 34 实习时间长度
过短 46.7 40 44
合理 10 10 10 基本合理 80 85 82 实习时间
安排
不合理 10 5 8
调查结果表明，教师参与实践教学的积极性一般，没有课堂教学的积极性高，这可能与当前学校政策有关，实习课一般由职称较低的人员担任，教师压力大，工作辛苦，报酬较低，甚至受到歧视，因此积极性不高，都想法设法转到其他工作岗位，人员稳定性不强。

希望高校切实重视实践教学，在待遇和职称评定方
是很理想，说明实践教师缺乏在企业工作经验，缺乏工程素养，
不能理论联系实际，造成效果不佳，也表明建设“双师型”师资队伍的必要性，通过教师在企业锻炼一段时间或其他方式培养其工程素养，着力培养其工程实践能力、工程设计能力和工程创新能力。

Fig.5 The schemes of accidental injuries compensation Fig.6 Reasons of the interests were damaged during the internship
(下转第171页)
酒驾，酒精测试等等，这样会大大激发学生的学习兴趣和求知欲望。

4 精选教学教材，优化教学内容
优化教学内容是提高课堂教学质量的关键。

为了适应农业科学和有机化学学科的迅速发展，教材内容应该以培养学生的科学思维方法，分析问题、解决问题的能力和创新能力为目标，突出农科等各专业特点。

如陈金珠等人编写的《有机化学》(全国高等农林院校“十二五”重点建设教材)就是一本非常适合农科有机化学教学的教材[4]。

该教材重新审定了有机化学课程的地位和作用，修订了有机化学课程的教学大纲，整合和精选教学内容；借鉴了同类教材的优点，并以农林院校《有机化学》教学大纲和教育部考试中心颁布的全国硕士研究生入学统一考试农学门类联考考试大纲为依据编写的。

该书在内容编排方面：①保持系统性的基础上，删除了陈旧内容，增加了新内容；②以结构和性质的关系作为主线，分析结构特点，进行逻辑推理，借以培养学生分析问题、解决问题的能力；③结合本学科的发展趋势与科研动态，增设一些世界发展前沿课题内容，借以扩大学生的知识面和提高学生的学习兴趣；④在每章之后，对重要知识点进行了系统的归纳总结，以便提高学生的学习效率。

然而教材的内容是固定的，教师必须不断跟踪科研成果的新进展、社会生活的新动向及相关的新信息，掌握有机化学发展的新动态。

同时结合农科化学的特点，精心组织，有机化学的教学内容就可得到不断充实。

实践证明，该教材具有其自身特色和独立性，能够满足农科专业本科生的需要，基本达到了原来设想的目标。

5 加强实践教学，培养学生创新能力
有机化学是一门以实验为基础的学科，学习有机化学必须认真做好有机化学实验。

有机化学实验是有机化学教学的重要组成部分，通过实验不仅可使学生巩固和加深课堂讲授的基本理论和基本知识，还可使基本操作和基本技能得到全面训练，同时培养学生观察能力、分析问题和解决问题能力和创新能力[5]。

目前有机化学实验课程为30学时左右，主要包括基本实验技能、物化性质验证实验、有机合成实验、天然有机化合物的提取，主要以基本实验技能、物化性质验证实验为主，缺少培养学生动脑、动手能力的综合性实验。

因此应尽量减少基本实验技能、物化性质验证实验，除了一些特殊的必要基本单元操作实验外，将物化性质验证实验和有机合成实验整合为综合性实验。

另外还可以根据实际情况，适当开设一些创新性实验，在创新性试验中，让学生根据所学知识自己确定实验方法，自己设计实验方案，再独立完成实验，最后撰写实验报告。

按照基础实验、综合性和创新性实验三个层次相结合模式进行实验内容的设计。

这些实验内容体现了由浅入深，从基础到创新的多目标多类型的人才培养，培养了学生自主学习，独立思考、敢于实践、敢于创新的能力。

6 结语
有机化学是高等农林院校农学类专业重要的基础课之一，学好有机化学，对学生后续专业课的学习和今后的升学都非常重要。

为了提高有机化学教学的质量，作者分析了农科有机化学教学的现状，从加强教学意识，注重教师教学魅力；慎重选择教学手段，钻研教学方法；精选教学教材，优化教学内容；加强实践教学，培养学生能力等方面进行探索。

经实践教学证明，农学类专业有机化学教学质量得到进一步提高。

参考文献
[1]刘军，刘亚群．有机化学多媒体教学的一些体会[J]．大学化学，2006，21(2)：42-44．
[2]聂旭亮，吴苏琴，陈金珠．高等农业院校有机化学教学的几点体会[J]．江西化工，2012，106(2)：170-171．
[3]吴苏琴，聂旭亮，陈金珠，等．农业院校有机化学教学改革与实践[J]．广东化工，2011，38(11)：147-148．
[4]陈金珠．有机化学．北京：大连理工大学出版社，2011．
[5]罗颖，禹筱元，董先明．提高农科有机化学课堂教学效果的探索[J]．广东化工，2009，36(5)：201-203．
(本文文献格式：聂旭亮，陈金珠，刘长相．提高农林院校有机化学教学质量的探索与实践[J]．广东化工，2012，39(15)：170-171)
(上接第191页)
2.5 实习学生及人身安全保障及权益保护情况
实习过程中，必须采取各种措施提高学生的安全保护工作，对于实习期间意外伤害问题，20 %学生认为由企业负担，63.3 %学生认为有企业和学校共同负担，6.7 %认为企业、学校与个人共同负担，10 %的认为由保险公司负担；对于顶岗实习权益损害原因，33.3 %学生认为是由于院校管理缺失的原因，26.7 %的学生认为是由于自身法律保护意识不强，30 %学生认为是由于现行法律对实习学生权益保护的空白原因；关于实习学生权益维护问题，60 %的学生认为有必要或很有必要，对于其合法权益保护对策，43.3 %学生认为学校、学生、企业三方签订协议并建立三方保险制度，13.3 %认为有必要建立大学生维权法律援助中心。

调查结果表明，在安全方面，学生不仅要求要切实加强与提高，而且在安全事故赔偿方面提出更高的要求。

随着学生维权意识的提高，他们提出了实习期间合法权益保护问题，如报酬等问题。

因此必须采取各种措施，如提高学生、教师和企业安全保护意识，加强实习管理等措施以保障学生人身安全。

同时，签订学校、学生、企业三方签订协议，购买意外保险等方式，以降低意外事故产生的纠纷和损害赔偿等问题。

3 调研结论及建议
由上述调查结果统计及分析得出如下结论：
(1)校外实践教学质量、水平需进一步提高。

现在，社会发展要求具有较高综合素质的人才，特别是具有较高工程素质的人才。

因此，学生对实践教学的质量和水平提出了更高的要求，这要求学校必须适应时代需要，大幅度提高实践教学质量和水平。

(2)加大对实习基地的经费和设施投入，加强校外实践基地建设。

只有切实重视实践教学的重要性，加大对实习基地的财力、物力的投入，才能改善当前实践基地硬件落后的问题，提高实践教学才不至于成为空中楼阁，无源之水、无本之木。

(3)重新修订培养方案，调整专业结构，改革实践课程内容，才能满足日新月异的科技发展，才能满足学生当前所急需的工程操作能力。

(4)调动实践教师积极性，建设“双师型”师资队伍。

只有充分调动教师的参与积极性与责任心，发挥教师的主动创造性，以弥补当前实践教学的专业教师的缺乏，才能最大限度保障实践教学的质量。

(5)切实加强实习学生的安全保护和权益保护等问题。

实习安全保护问题是实践教学的首要问题，必须采取各种措施确保学生的人身安全；除此之外，还必须保障学生在实习期间的一切正当权益不受损害。

参考文献
[1]彭游，叶志刚，郎少杰，等．应用化学专业实践教学企业参与模式的思考[J]．广东化工，2011，38(1)：228-229．
[2]徐国财，张洪流，何杰，等．化工类实习基地的建设研究[J]．实验与实践教学，2008(4)：76-79．
[3]胡云虎，徐博，张文铁．化工实习管理模式探讨[J]．广州化工，2008，36(2)：93-94．
[4]施小平．地方科技院校实践教学改革的策略[J]．黑龙江教育，2006(4)：63-65．
(本文文献格式：叶志刚，彭游，付小兰．应用化学专业实践教学调研分析[J].广东化工，2012，39(15)：190-191)。