藤茶味甘淡性凉

藤茶
藤茶俗称端午茶、藤婆茶（又称山甜茶、龙须茶）。

系葡萄科蛇葡萄属显齿蛇葡萄科(Ampelopsis grossedentata)(Hand-Mazz)W.T.wang的嫩茎叶。

英文名称为vine tea。

主要生长在中国江南山区各地。

此茶色绿起白霜；微苦甘长，生津止渴；其味甘甜性凉，具有清热解毒、抗菌消炎、祛风除湿、强筋骨、降血压、降血脂、保肝护肝等功效。

民间常用于高血压病、感冒发热、心脑血管疾病、皮炎、湿疹等疾病的防治。

据中国医科大学等科研单位对其提取物研究发现：其有效成份为蛇葡萄素及双氢杨梅素等黄酮类化合物，最小抑菌及杀菌浓度相当于等量黄连素。

经国家茶叶、营养、药物科研究等权威机构检测表明：它含有19种人体必须的营养成份和微量元素.．它的钙、铁、镁含量高，对心律失常、心肌缺血、高血压、冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病有较好的预防作用，对骨质疏松有很好的保健作用。

它富含的膳食纤维、胡萝卜素和维生素E，对癌症有较好的预防作用。

它锰含量高，极有利于长寿。

它对革兰氏阴性菌、流感甲型及乙型病毒均有抑制作用。

藤茶是必要的保健茶饮。

有学者研究认为：藤茶有消炎止咳祛痰作用，其祛痰止咳的作用与安妥明相似。

实验表明，藤茶对金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、大肠埃希菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用。

对食品中常见细菌的抑制作用优于常用的防腐剂苯甲酸。

此外，藤茶具有防止动脉粥样硬化及降血脂、降血糖等作用。

藤茶中含有大量的黄酮类化合物，其主体物质为二氢杨梅素，它对自由基的清除率高达73.3%～91.5%，可减轻机体内氧化损伤，具有抗衰老的作用。

藤茶还能减轻动物肝组织的变性和坏死程度，有保肝护肝之作用。

长期饮用藤茶有无毒副反应，这是“茶友”们曾经十分关心的一个问题。

专家对广西藤茶所含的黄酮类化合物进行长期毒性试验，结果表明：在大鼠身上未发现与毒性有关的明显病变，停药后也未见药物延迟性毒性反应。

事实上，我国南方一些少数民族地区常年累月饮用此茶，尚未见到饮用藤茶出现不良情况的报道。

藤茶不含鞣酸，不会影响蛋白质的消化与吸收，不会夺取体内作为造血原料的铁质；藤茶也不含有咖啡因一类具有兴奋作用的化合物，故对于贫血、睡眠质量不高等人，且又喜欢饮茶而不敢饮茶者，藤茶也许是一种理想的代用品。

中药材
【药名】藤茶
【别名】霉茶叶。

【汉语拼音】teng cha
【拉丁植物动物矿物名】Ampelopsis megalophylla Diels et Gilg
【功效】清热利湿；平肝降压；活血通络
【科属分类】葡萄科
【主治】痢疾；泄泻；小便淋痛；高血压；头昏目胀；跌打损伤
【生态环境】生于海拔1300-1950m的山坡灌丛或山谷疏林中。

【采收和储藏】夏季采摘嫩枝叶，置沸水中稍烫一下，即时捞起，沥干水分，摊放通风处吹干，至表面现有星点白霜时，即可烘干收藏。

【资源分布】分布于西南及陕西、甘肃、湖北等地。

【用法用量】内服：煎汤，15-30g，或泡茶。

【出处】《中华本草》
藤茶味甘淡性凉，具清热解毒、抗菌消炎、祛风除湿、强筋骨、降血压、降血脂和保肝等功效，还具有美容抗衰老等作用，对睡眠质量不高的人来说，尤其可以改善睡眠质量；对预防肝火过盛、肝硬化、咽喉炎、高血压等有独特效果。

食用方法：二至三克藤茶加沸水300毫升冲泡即可，热泡热喝，细细品味，微苦回甘，回味绵长口感及佳，妙不可言，代茶饮用，是清除人体内有害物质的“清洁剂”长期饮用，能消除人体亚健康。

1、藤茶属纯天然奇特植物，含人体必需的17种氨基酸，14种微量元素和含量较高的功能性成份黄酮类化合物≥6%，具有提高人体免疫能力的功能，特别适宜体质虚弱者及免疫力低下者。

2、经国家多家权威机构鉴定：藤茶作用独特，应用广泛，无副作用，老少皆宜，长期饮用能全面增强人体抵抗力，祛病强身，延年益寿。

3、藤茶作为一种珍贵纯天然野生植物制成的保健茶，它口感独特，全面的功效是任何茶叶无法比拟的。

普通茶隔夜不能喝，易变锼，而藤茶的活性黄酮能杀灭
细菌，沏泡一星期仍可饮用。

喝中西药不能用普通茶送服、茶叶解药性，用藤茶茶送服不但不解药性，且可辅助中西药发挥更好的效果。

【饮用藤茶具体有哪些好处】
A、有助于增强身体的免疫系统，减低各种疾病的侵害及滋养松果体。

B、有助于食物营养的分解、消化、吸收与毒素的排泄。

C、有助于受伤或手术后早日康复。

D、有助于提高身体的自愈能力，抵抗细菌及病毒的入侵。

E、有助于推动体内酵素的功能，激活细胞及增进各种蛋白质的合成。

F、有助于缓解长期服药引起的不良副作用及减少用药量。

G、有助于消除疲劳、倦怠及无力感，改善体力与体质。

【冲泡藤茶的正确方法】
1、用保温杯冲泡，效果更佳。

2、用200－300毫升开水冲泡，每次2－4小袋，5分钟以后再饮用。

3、每天2－3次。

4、可反复冲泡3次，喝完再续水。

温馨提示：因水温、水量、茶包数量、冲泡时间的不同，口感会有所不同，同时影响饮用效果。

【巧用藤茶】
A、内服：
1、咽炎：浓茶温服、大口喝、慢慢咽、效果更佳。

2、感冒：加量热服，每天饮茶水2000－3000毫升，会缓解症状。

3、牙痛：浓茶温服、口含3分钟慢咽，反复几次可止痛，或牙咬茶袋。

4、胃寒：茶包2小袋、姜丝5克、加水200毫升煎服，每日3次。

5、便秘：清早空腹温服200－300毫升浓茶。

6、风湿：茶包20小袋，加入500克50度以上白酒，浸泡15天后内服，外擦。

7、解酒：酒前喝300毫升浓茶，可护肝保胃，酒后饮用有助清肝醒酒；
8、防暑：冷藏茶水，可防暑降温；
9、失眠：睡前1小时喝200－300毫升浓茶，可提高睡眠质量；
10、三高：饭前半小时喝200－300毫升浓茶，有助疏通血管；
11、煮粥：茶水煲粥，清香爽口，营养丰富。

12、前列腺炎：浓茶温服，每次200－300毫升，每日4－6次。

13、美容养颜：补充水分，滋润肌肤，使皮肤变得更有弹性、有光泽。

14、抗衰老：常年饮用，提高免疫力。

B、外用：
1、头屑:6小袋煮水洗头。

2、祛痘：每次4小袋加水1000毫升煮3分钟洗脸，另加内服，效果好。

3、眼疾、视力模糊：茶包2小袋，用开水泡3分钟，敷眼10分钟，每天2－3次。

4、鼻炎：少量开水泡3分钟，挤汁液入鼻，另加内服。

5、蚊叮：用浓茶抹擦，可止痒、消肿。

6、皮肤病：皮肤过敏、皮炎、湿症、糖尿病皮肤瘙痒每天擦洗3－5次，快速止痒，一周逐渐好转。

7、脚气：每次4小袋加水1000毫升煮3分钟，泡脚10分钟，快速止痒杀菌，祛脚臭。

【泡过的茶包不要丢弃可以再利用】
A、内服：
1、哮喘：用1小袋浸泡过的茶末、一只鸡蛋、加盐少许、煎成饼，再加水少许煮一分钟后即可食用，每日食用一次，可缓解症状。

2、包饺子：将少量泡过的茶末加入饺子馅中，清香可口、营养丰富。

B、外用：
1、填枕头：收集、晒干泡过的茶包做成枕心、可益神健脑、改善睡眠、缓解头晕。

2、祛斑：将泡过的碎茶末敷于老年斑、雀斑处，数月可淡化。

3、泡脚：收集10小袋泡过的藤茶放在开水中煮3分钟，用茶水洗脚，可去死皮、防脚干、脚裂。

4、种花：将茶末撒进花盆或煮水浇花，可做花肥。

【藤茶与人类的贡献】
1、藤茶是纯天然野生植物中的奇世珍宝，它的出现丰富了本草纲目的宝库，经国家多家权威机构鉴定，含人体必需的17种氨基酸和14种微量元素，含粗蛋白
质12.8%—13.8%，总黄铜含量7.5%—8.3%，最低6%，由卫生部颁发保健食品证书批准总黄酮含量≥6% 。

2、藤茶所含的黄酮能排除人体有害酸汰和酮体、清除血液里的血垢、调节血脂、降低血压、软化血管效果显著，能调节肾小管重吸收、改善睡眠、频尿等。

3、藤茶所含的黄酮能杀菌抗炎、清热解毒、镇痛消肿、降脂降压、润喉止咳、调节提高人体免疫力，对金黄葡萄球菌、甲、乙型链球菌、肺炎双球菌、流感杆菌等有很强的杀灭能力。

4、根据国家权威部门的鉴定，藤茶含黄酮类化合物很高，用途广泛，可提炼医药产品，造福全人类。

冲泡藤茶的正确方法
1、用保温杯冲泡，效果更佳。

2、用200－300毫升开水冲泡，每次5克左右，10分钟后再饮用。

3、每天2－3次。

4、可反复冲泡3次，喝完再续水。

温馨提示：因水温、水量、茶叶数量、冲泡时间的不同，口感会有所不同，同时影响饮用效果。

【藤茶答疑】
问：引起上火有什么原因？
答：生活劳累、工作繁忙、精神压力大、饮食不规律、熬夜、烟酒过度、煎炸食品食用过多。

问：上火有什么表现？
答：失眠、口干舌燥、口臭牙疼、口腔溃疡、喉咙疼痛、声音沙哑、便秘、视力模糊。

问：藤茶冬天可以喝吗？
答：可以，人一年四季都会上火，而火——伤五脏六腑！
问：藤茶好喝吗？会不会很苦？要怎么喝？
答：好喝，有点苦，但回甘非常棒！您可先喝杯茶，再喝口白开水，定有与众不同的回甘！
问：胃凉能喝吗？会伤胃吗？
答：胃凉者也会上火当然也要喝凉茶，可以在饭后喝，或者在茶中加些暖胃的东
西（如红枣、枸杞、砂仁），既可暖胃，又可降肝火哦！正所谓阴阳平衡！
问：喝藤茶会影响睡眠吗？
答：喝藤茶不影响睡眠，反之能促进睡眠，因为藤茶是保健古茶，不含茶碱，咖啡因。

问：小孩能喝藤茶吗？
答：麻雀虽小，但五脏具全，小孩和大人都会上火，小孩喝的淡些！现在小孩爱吃油炸食品，更应该喝些藤茶，降降火！
问：藤茶与其他的茶有什么区别吗？
答：藤茶是绝对野生的，经福建茶检站检测表明杨氏野藤茶是无污染，纯天然的，不存在农药，化学成份的污染！
问：藤茶什么最好？与带茎的有什么区别啊？
答：藤茶的叶子最好，含量高，效果好！茎有效成份少点，而且口感不如叶子！问：对血压、血脂、胆固醇高者喝了有什么好处吗？
答：有！藤茶是苦味食品，苦味食品是维生素B17的来源，具有凉血的作用，而且可通过降低血管渗透性和脆性来保护血管不受伤害，从而对高血脂、高血压有良好的保健功效!
【与茶叶类相比】
与《食物成分表》中茶叶类相比，其营养成分较齐全，优于一般茶叶，尤其是黄铜类化合物和硒的含量远高于绿茶和花茶。

藤茶富含硒，它是人体所必需的微量元素.硒具有抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗病毒、保护视力、提高人体免疫力等作用。

显齿蛇葡萄（藤茶）主要活性成分为黄酮类化合物，二氢杨梅素含量极高，属黄酮类化合物在植物体中分布的特例。

黄酮类天然产物在人类健康中的作用是国际上过去十余年来天然药物和健康产品研究开发的热点之一，它具有清除自由基、抗氧化、抗血栓、抗肿瘤、消炎抑菌等多种奇特功效。

二氢杨梅素是较为特殊的一种黄酮类化合物，其除具有黄酮类化合物的普通特性之外，在解除醇中毒、抗高血压、抑制体外血小板聚集和体内血栓的形成、降低血脂和血糖水平，提高SOD活性以及保肝护肝等方面具有特殊功效。