2 细菌的生理 ppt课件

I M Vi C试验
大肠埃希菌 + + - -
产气杆菌 - - + +
2020/5/11
郑州大学基础医学院微免教研室 李敏 副教授
合成代谢产物
热原质 毒素与侵袭性酶 色素 抗生素 细菌素 维生素
2020/5/11
。
郑州大学基础医学院微免教研室 李敏 副教授
热原质
细菌合成的一种注入人体内引起发热反 应的物质。大多数是G-菌的脂多糖。
2020/5/11
郑州大学基础医学院微免教研室 李敏 副教授
葡萄糖、乳糖、麦芽糖、甘露醇、蔗糖
糖
发
葡萄糖 HCOOH 脱氢酶 CO2+H2
酵
试
验
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郑州大学基础医学院微免教研室 李敏 副教授
阴性
阳
性
VP
试
大肠杆菌：-
验
产气杆菌：+
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郑州大学基础医学院微免教研室 李敏 副教授
阳性 阴性
对照
甲 基 红 大肠杆菌：+ 试 产气杆菌：验
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郑州大学基础医学院微免教研室 李敏 副教授
枸
橼
酸 大肠杆菌：-
利 用
产气杆菌：+
试
验
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郑州大学基础医学院微免教研室 李敏 副教授
吲
哚 试 大肠杆菌：+
验 产气杆菌：-
阳
性
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郑州大学基础医学院微免教研室 李敏 副教授
H2S 试验
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郑州大学基础医学院微免教研室 李敏 副教授
尿
素
酶
试
对 阳阴
验
照 性性
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郑州大学基础医学院微免教研室 李敏 副教授
IMViC试验
I - 吲哚（indol）试验 M - 甲基红（methyl red）试验 V - VP（Voges-Proskauer）试验 C -枸橼酸盐利用（citrate utilization）试验
➢ 专性需氧菌：具有完善的呼吸酶系统，仅能在
有氧环境下生长
➢ 微需氧菌：在低氧压（5%-6%）生长最好 ➢ 兼性厌氧菌：兼有有氧呼吸和无氧发酵两种功
能，但以有氧时生长较好。大多数病原菌属于此
➢ 专性厌氧菌：缺乏完善的呼吸酶系统（氧化还
原电势高的呼吸酶、分解有毒氧基团的酶），只 能在无氧环境中进行发酵
第二章 细菌的生理
一、细菌的理化性状 二、细菌的营养与生长繁殖 三、细菌的新陈代谢和能量转换 四、细菌的分类和命名
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郑州大学基础医学院微免教研室 李敏 副教授
（一）细菌的营养类型：
（据需要的营养物质不同划分）
•自养菌：以简单的无机物为原料，合成菌体成分 •异养菌：以多种有机物为原料合成菌体成分并获得能量
2020/5/11
郑州大学基础医学院微免教研室 李敏 副教授
（三）培 养
1. 培养基 2. 细菌在培养基中的生长表现 3. 培养方法 4. 应用
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郑州大学基础医学院微免教研室 李敏 副教授
1. 培养基 是由人工方法培配置而成的，专供微
2020/5/11
郑州大学基础医学院微免教研室 李敏 副教授Baidu Nhomakorabea
分解代谢产物和生化反应
❖ 细菌对糖、蛋白质分解能力不同，因 而代谢产物各异，利用生物化学方法 鉴别不同细菌称为细菌的生化反应
2020/5/11
郑州大学基础医学院微免教研室 李敏 副教授
细菌的生化反应： ➢糖发酵试验 ➢VP试验 ➢甲基红试验 ➢枸橼酸盐利用试验 ➢吲哚试验 ➢硫化氢试验 ➢尿素酶试验 ➢自动化仪器分析
2020/5/11
郑州大学基础医学院微免教研室 李敏 副教授
细菌的生长方式与速度
１．生长方式
以简单的二分裂方式进行繁殖 繁殖一代所需时间(代时)约20-30min 少数细菌代时较长，如 TB 代时：18h
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郑州大学基础医学院微免教研室 李敏 副教授
２．生长曲线
迟缓期 (lag phase) 对数期 (exponential phase) 稳定期 (stationary phase) 衰亡期 (death phase)
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郑州大学基础医学院微免教研室 李敏 副教授
❖绝大多数细菌 pH为中性或弱碱性（pH 7.0-7.6）
❖个别如霍乱弧菌
pH为碱性 （pH 8.0-9.2）
❖结核杆菌
pH为酸性 （pH 6.5-6.8)
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郑州大学基础医学院微免教研室 李敏 副教授
2020/5/11
郑州大学基础医学院微免教研室 李敏 副教授
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郑州大学基础医学院微免教研室 李敏 副教授
色素：金黄色葡萄球菌——金黄色色素（脂溶性） 铜绿假单胞菌——-绿色色素（水溶性） 可用于细菌鉴别
2020/5/11
郑州大学基础医学院微免教研室 李敏 副教授
抗生素：多粘菌素、杆菌肽 细菌素：只能杀伤有亲缘关系的细菌
无治疗意义，有助于细菌分型 如大肠菌素 维生素：某些肠道菌合成 如B族维生素、VitK
耐高温，高压蒸汽灭菌不能破坏（121℃ ，20 min），250℃ 高温干烤才能破坏
2020/5/11
郑州大学基础医学院微免教研室 李敏 副教授
毒素和侵袭性酶
❖ 内毒素 G－菌的脂多糖
❖ 外毒素 G＋菌和少数G－菌产生的蛋白质
❖ 侵袭性酶
损伤机体组织，促进细菌侵袭和扩散 ， 如卵磷脂酶 （产气荚膜梭菌 ）、透 明质酸酶（链球菌）
腐生菌（以动植物尸体、腐败食物作为营养物质）
寄生菌（须从宿主体内的有机物质中获得营养和能量）
大部分病原菌属寄生菌
2020/5/11
郑州大学基础医学院微免教研室 李敏 副教授
（二）生长繁殖条件
➢ 营养物质 ➢ 氢离子浓度(pH) ➢ 温度 ➢ 气体环境 ➢ 渗透压： 一般培养基渗透压适于大多数细菌
2020/5/11
2020/5/11
郑州大学基础医学院微免教研室 李敏 副教授
三、细菌的新陈代谢与能量转化
1 细菌的能量代谢
2 细菌的分解代谢产物
3 细菌的合成代谢产物及意义
2020/5/11
郑州大学基础医学院微免教研室 李敏 副教授
1 细菌的能量代谢
❖发酵：以有机物为受氢体 ❖需氧呼吸：以分子氧为受氢体 ❖厌氧呼吸：以其他无机物为受氢体
郑州大学基础医学院微免教研室 李敏 副教授
细菌的营养物质
❖ 水：营养物质须先溶于水，营养的吸收 与代谢均需有水才能进行
❖ 氮源：来源于氨基酸、蛋白质等，合成 菌体成分
❖ 碳源：来源于糖类，提供能量 ❖ 无机盐：钾、钠、钙、镁、磷、硫等 ❖ 生长因子：生长必需但自身不能合成的
物质，如维生素、氨基酸等