乙醇提取酵母泥谷胱甘肽工艺优化

合集下载
  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

d u c t i o n,w h i c h i s r i c h i n g l u t a t h i o n e( G S H) .Et h a n o l e x t r a c t i o n w a s u s e d t o i mp r o v e t h e e x t r a c t i o n e ic f i e n c y o f f l y e a s t p a s t e .Re s p o n s e s u r f a c e me t h o d o l o g y( R S M)wa s u s e d t o o p t i mi z e t h e g l u t a t h i o n e e x t r a c t i o n p r o c e s s
睦词 : 酵 母 泥 ;乙醇 提 取 ;热 水 提 取 ;谷 胱 甘 肽 ;工 艺优 化
虱 分类号: T S 2 6 1 . 9
文 献标 志码 : A
文 章编 号 : 1 0 0 6—7 1 6 7 ( 2 0 1 3 ) 0 6— 0 0 0 4—0 5
Op t i mi z a t i o n o f Gl u t a t h i o n e E x t r a c t i o n P r o c e s s Us i n g E t h a n o l f r O m Ye a s t P a s t e
( 东华 大学 化 学化 工与 生物工 程 学院 , 上海 2 0 1 6 2 0 ) 摘 要 : 酵母 泥是啤 酒发 酵过 程 中的主要 副 产物之 一 , 约 占啤酒产 量 的 1 . 5 %, 啤酒 废 酵母 中谷 胱甘 肽 ( G S H) 含 量较 高。为提 高酵母 泥 中 G S H 提取 效 率 , 采 用 乙醇提 取法, 并通 过 响应 面法 对 乙醇提 取 新 鲜 酵母 泥 G S H 工 艺条件 进 行 优 化 , 在 单 因素
实验 的 基 础 上 , 根据 B o x . B e h n k e n实 验 设 计 原 理 , 运 用 De s i g n - E x p e r t 8 . 0 . 6数 据 统
计分 析软件 , 采用 三 因素三 水平 的响 应 面分 析 法 , 研 究 乙醇 体积 分 数 、 提 取 温度 和 提 取 时 间 3个 因素及 其 交互 作 用 对提 取 工 艺 的影 响 。确 定 最优 工 艺参数 是 : 乙醇
第 6期
6月








V0 l _ 3 2 NO . 6 N LABORATORY
J u n.2 0l 3
乙 醇 提 取 酵 母 泥 谷 胱 甘 肽 工 艺 优 化
赵 敏, 房 志 家, 陈 婷 , 黄 志伟
体积 分 数 3 0 . 9 8 %, 提取 温度 3 5 . 8 1 ℃, 提取 时间 5 9 . 3 9 m i n , G S H 理 论 得 率
0 . 2 5 8 %。 与优化 后 的 实际得 率非 常接 近 , 与传 统 热水提 法 ( 0 . 1 6 8 %) 相 比有 明显优
势, 得到的 G S H提 取 条件 具有 实际应 用价值 。
L c t i o n p r o c e s s o f Gl u t a t h i o n e wa s o p t i mi z e d . Th e me t h o d i n c l u d e s r e s po n s e s u r f a c e a na l y s i s wi t h t h r e e f a c t o r s a n d e l s c o mb i n e d wi t h t h e De s i g n- Ex p e r t 8.0.6 da t a a na l y s i s s o f t wa r e .I t wa s a d o p t e d t o s t u d y t h r e e f a c t o r s
t :Ye a s t p a s t e i s o n e o f t h e ma i n b y p r o d u c t s o f be e r f e r me n t a t i o n p r o c e s s ,a c c o u n t i n g f o r a bo u t 1 . 5% o f t he
Z H AO Mi n, F A NG Z h i - ia, f C HE N T i n g, HU A NG Zh i — we i
j g e o f C h e mi s t r y ,C h e mi c a l E n g i n e e r i n g a n d B i o t e c h n o l o g y , D o n g h u a U n i v e r s i t y ,S h a n g h a i 2 0 1 6 2 0 ,C h i n a )
e t ha n o l ro f m le f s h y e a s t pa s t e . Ac c o r d i n g t o Bo x - Be hn k e n d e s i g n p r i n c i p l e b a s e d o n s i n g l e — f a c t o r e x p e r i me n t s.
相关文档
最新文档