番茄酱炒什么菜好吃

生活中，不知朋友你注意了没有，我们很多人家里都会有着一瓶番茄酱，平时不怎么用，放着放着就过期了，很是可惜。其实番茄酱也是可以做菜的，用番茄酱炒什么菜好吃呢?今天我们就来说一说。

番茄酱炒什么菜好吃呢?先来个简单一些吧：

番茄酱炒菜花很好吃的，先放油烧热，再放番茄酱滑开，再放切好的番茄片，等番茄软了出汁的时候放菜花(或者西兰花)然后放调味料在锅里焖一段时间，等汁收的差不多了就放点盐和味精或者鸡精，成盘，保证你会喜欢的，酸酸甜甜的。

再来个肉末番茄豆腐，这是番茄酱炒什么菜好吃中一个好例子，因为老人和孩子爱吃这个菜。原料准备：南豆腐100克、瘦肉末10克、番茄酱10克及蒜泥、葱、盐、淀粉、油适量。制法方法：

豆腐切小丁，焯一下;炒锅加油炒肉末;炒锅加底油炒葱、蒜和番茄酱;而后下入肉末和豆腐、调味，略炖一炖，勾芡。

说到番茄酱炒什么菜好吃？针对我家来说，是爱吃番茄酱排骨这道菜的。因为番茄酱排骨由肋排配以番茄、冰糖、亨氏番茄酱制成的一道色、香、味俱佳的菜肴。

做法如下：

1、番茄划十字刀，备用;蒜切片，生姜洗净后切姜丝，生姜那些凸凹不平的边边角角也不要丢，备用;

2、烧一锅开水，将番茄下沸水中打个滚，约摸1分钟后，捞起，水不要倒掉;

3、将排骨和生姜的“边边角角”一起下入沸水中，5分钟后捞起，冲去浮沫，沥干;

4、番茄剥去表皮，切块;将排骨放入大碗中，加1勺料酒，1/2勺酱油，1/2勺醋，少许胡椒粉，腌制10分钟;

5、锅中倒油，下入冰糖，开火炒，炒至冰糖融化得差不多时，关火，用余温炒制糖色;

6、待糖完全融化成糖稀时，下入排骨，翻炒均匀——此时还是不开火，用余温;

7、下入番茄和生姜丝，蒜片，开火翻炒2分钟;

8、加水淹没过食材，加2大勺番茄酱，烧开后转小火，炖至汤汁较粘稠时，加盐调味，再加2勺番茄酱，少许芝麻，翻炒均匀后，转大火收汁，即可盛起。

当我们看下来，是不是知道了番茄酱炒什么菜好吃。也学会了不少有关番茄酱的菜谱，那么，让我们动手做一做，用心尝一尝，也一起分享它的美味了。到时，大家可要说说自己做菜的收获哟！

网络推手公司,网络水军,网络水军公司https://www.360docs.net/doc/f61901954.html,/ 编辑:shuijun123