专题十三有机化学基础第五课时醇

专题十三有机化学基础

第五课时醇

【课堂目标】

1.学生记住醇的物理性质(溶解性)、通式、命名；

2.学生记住－OH的名称及主要性质(醇消去反应的条件、结构特点；醇催化氧化反应的条件、结构特点；醇的酯化反应的条件、断键方式。)，会正确书写方程式；

3.熟练书写醇的同分异构体。

【基础梳理】

活动一：醇类

1.物理性质

辨析：

(1)标准状况下，22.4LCH3CH2OH含有的－OH数为N A。( )

(2)用左图所示装置可以分离乙醇与乙酸。( )

(3)用乙醇作萃取剂从碘水中提取碘。( )

(4)乙醇的沸点甲醚的沸点，原因。

(5)乙醇与水任意比互溶的原因。

(6)除杂：乙醇(水)，方法：。

(7)乙醇常作洗涤晶体表面可溶性离子的原因。

(8)通式：饱和一元醇的通式。

(9)醇的命名

CH2OH

CH3CH2CHCH3

OH CH3CHCH2OH

OH

，，。(10)常见的醇及应用

甲醇：结构简式为，俗称木精或木醇，来源于木材的干馏，是无色透明的液体，有剧毒。

乙二醇：结构简式为，无色、黏稠的液体，主要用来生产聚酯纤维。乙二醇的水溶液凝固点很低，可作汽车发动机的抗冻剂。

丙三醇，结构简式为，俗称，是无色、黏稠、有甜味的液体，吸湿性强，有护肤作用，是重要的化工原料。

活动二：乙醇官能团的名称。

2.乙醇的化学性质

(1)与活泼金属反应 CH3CH2OH＋Na 。

(2)取代反应CH3CH2OH＋HBr 。

(3)氧化反应

①燃烧 CH3CH2OH＋O2。

②催化氧化 CH3CH2OH＋O2。醇催化氧化：碳原子上必须有氢原子，氧化成醛或酮。

③乙醇可以使酸性高锰酸钾溶液和重铬酸钾溶液色。

(4)消去反应： CH3CH2OH 。

总结：根据乙醇的结构式，发生下列反应断开什么键？

(1)与活泼金属反应，断开键

(2)与HX取代反应，断开键

(3)与乙酸发生酯化反应，断开键

(4)分子间脱水反应，断开键

(5)催化氧化反应，断开键

(6)消去反应，断开 键。

【例1】下列物质中，既能发生取代反应，又能发生消去反应，同时催化氧化生成醛的是 A. B. C.CH 3OH D.

归纳： 【变式1】下列有机物不能发生消去反应的是 ，

能发生消去反应，且能得到两种不饱和有机物的是 。 ①CH 3Cl ②(CH 3)3CCH 2Br ③ ④CH 3OH ⑤CH 2Cl －C(CH 3)2CH 2OH

⑥ ⑦ ⑧ 活动三：同分异构体的书写

【例2】分子式为C 4H 10O 并能与金属钠反应放出氢气的有机化合物有

【变式2】写出C 5H 12O 属于醇的同分异构体，其中能发生消去反应打“√”，

其中能催化氧化打“△”

【课堂训练】

1.判断下列说法是否正确，正确的划“√”，错误的划“×”

(1)CH 3CH 2OH ――→浓H 2SO 4△

CH 2=CH 2↑＋H 2O 属于消去反应 ( ) (2)米酒变酸的过程涉及了氧化反应 ( )

(3)用金属钠可区分乙醇和乙醚( )

(4)标准状况下，22.4L CH 3OH 完全燃烧生成CO 2为1N A ( )

(5)，左图所示装置可以检验溴乙烷在NaOH醇溶液加热的条件下产生的乙烯。( )

(6)如图甲和图乙，均能检验乙醇与浓硫酸共热产生的乙烯( )

甲乙

2.可以检验乙醇中是否含有水的试剂最好是

A.无水硫酸铜

B.生石灰

C.金属钠

D.胆矾

3.下列醇中，不能发生消去反应的是

A.CH3OH

B.CH3CH2OH

C. D．

4.写出下列物质间转化的化学方程式，并注明反应类型。

①、。

②、。

③、。

④、。

⑤、。

⑥、。

【问题反馈与反思】

专题十三有机化学基础

第五课时醇

参考答案、评分标准及备课资料

【基础梳理】

活动一：醇类

1.物理性质

辨析：

(1)标准状况下，22.4LCH3CH2OH含有的－OH数为N A。( × )

(2)用左图所示装置可以分离乙醇与乙酸。( × )

(3)用乙醇作萃取剂从碘水中提取碘。( × )

(4)乙醇的沸点＞甲醚的沸点，原因乙醇分子之间存在氢键。

(5)乙醇与水任意比互溶的原因乙醇分子与水分子之间存在氢键。

(6)除杂：乙醇(水)，方法：加氧化钙、蒸馏。

(7)乙醇常作洗涤晶体表面可溶性离子的原因①洗涤杂质②降低溶解度，减少损耗③快速干燥。

活动二：

醇催化氧化：本碳原子上必须有氢原子，氧化成醛或酮。本碳有两氢氧化成醛，本碳有一氢氧化成酮，本碳有无氢不被氧化。

总结：根据乙醇的结构式，发生下列反应断开什么键？

(1)与活泼金属反应，断开①键

(2)与HX取代反应，断开②键

(3)与乙酸发生酯化反应，断开①键

(4)分子间脱水反应，断开①②键

(5)催化氧化反应，断开①④键

(6)消去反应，断开②⑤键。

【例1】D

归纳：消去需邻碳有氢。

【变式1】下列有机物不能发生消去反应的是①②③④⑤⑥，

能发生消去反应，且能得到两种不饱和有机物的是⑦⑧。

【课堂训练】

1.判断下列说法是否正确，正确的划“√”，错误的划“×”

(1)CH 3CH 2OH ――→浓H 2SO 4△

CH 2=CH 2↑＋H 2O 属于消去反应 ( √ ) (2)米酒变酸的过程涉及了氧化反应 ( √ )

(3)用金属钠可区分乙醇和乙醚( √ )

(4)标准状况下，22.4L CH 3OH 完全燃烧生成CO 2为1N A ( × ) (5)

，左图所示装置可以检验溴乙烷在NaOH 醇溶液加热的条件下产生的乙烯。

( × ) (6)如图甲和图乙，均能检验乙醇与浓硫酸共热产生的乙烯( × )

2.A

3.AC D ．