第一节-细菌的形态与结构
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(3) 转移
4 .核质 (Nuclear material) DNA
（二）特殊结构
荚膜 鞭毛 菌毛 芽胞
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荚膜 (Capsule)
概念 某些细菌生长 繁殖过程中合成的并向 细胞壁外分泌一层疏松 透明的黏液状物[大于或 等于200nm]
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X1500
肺炎双球菌荚膜
X12000
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意义
1 .抗吞噬*，抗干燥 2 .细菌鉴别与分型
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鞭 毛 (Flagella) 概念 伸出菌体表面细长歪曲的蛋白质丝状物
伤寒杆鞭毛
X1500
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意义 1.运动器官*
2.抗原性(H-Ag)
3.细菌鉴定与分类
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菌 毛 (Pill) 概念 许多G-菌和个别G+菌菌体表面有较鞭毛更纤细，
核心多糖 脂 质 A*
脂多糖
(LPS 内 毒 素 )
脂质双层 (屏障作用 )
MG M
MG
M
脂蛋白 磷脂 细
胞 蛋白质 膜
G-菌细胞壁结构模式
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（3）意义
革兰阳性菌和革兰阴性菌的细胞壁结构不同. 而使它们的染色性. 抗原性. 毒性. 以及对某些抗菌 药物的敏感性都有很大的差异.
革兰阳性菌细胞壁主要成分是肽聚糖，故 易受溶菌酶.青霉素.杆菌肽等抗菌物质破坏。
多糖骨架 四肽侧链 五肽交联桥
G+菌肽聚糖结构
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多糖骨架 四肽则链
M
五肽交连桥
LM丙
L丙
D l谷
D l谷
L 赖l
G
L 赖l - 甘 - 甘 - 甘 - 甘 - 甘 - 甘G - D l丙
D l丙
溶菌酶的 作用部位
G
M
M
L丙
青霉素的
L丙
D l谷 作 用 部 位
D l谷 L 赖l
-甘
-甘
-甘
-甘
二.细菌的结构 （一）基本结构
1.细胞壁 2.细胞膜 3.细胞浆 4.核 质
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1.细胞壁 ( Cell Wall )
[1] 功能
a 维持细菌外形 b 抵抗低渗 c 参与物质交换 d 决定菌体的抗原性
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(2)化学组成与结构
革兰氏阳性菌(G+菌)化学组成与结构
A 肽聚糖 (Peptidoglycan) 主要结构
一、大小与基本形态
测量单位：微米 [ um ]
基本形态： 球形， 杆形， 螺形
双球菌 球 菌 链球菌
葡萄球菌
杆菌
弧菌 螺 形 螺菌 菌
弯曲菌
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葡萄球菌
Staphylococcus
X1500
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链球菌 Streptococcus
X1500
葡萄球菌 Staphylococcus
X13500
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链球菌
Treptococcus
X12000
淋病奈瑟球菌
Gonococcus
X1500
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霍乱弧菌
V.cholerae
X1500
淋病奈瑟球菌 Gonococcus
X19300
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霍乱弧菌 V.cholerae
X25500
乳酸杆菌
Lactobacillus
X1500
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（1）多层膜结构 （2）含水量少 （3）吡啶二羧酸钙盐 （4）耐热性酶
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2.某些疾病的来源
3.杀死芽胞作为消毒灭菌 是否完全的指标*
4.鉴别细菌
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革兰氏阴性菌(G-菌)化学组成与结构
A 肽聚糖(少) 多糖骨架 四肽侧链
＊ 无五肽交联桥
G-菌肽聚糖结构
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多糖骨架
四肽侧链 G
DAP 二氨基庚二酸
M
L丙 D谷
G DAP
D丙
M-L 丙 -D 谷 - D A P -D 丙 D 丙 -D A P - D 谷 -L 丙 - M
G
M
L丙
短而直的蛋白质，数目多丝状物
大肠杆菌菌毛
X49000
意义 1.普通菌毛是黏糊器官*
2.性菌毛与遗传物质传递有关*
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芽胞 (Spore)
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概念 某些G+在生活的某一阶段，菌体内出现一个折 光性强的圆形或卵圆形
破伤风杆菌芽胞
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X1500
X20400
意义
1.抵抗力强*
(干燥 高温 消毒剂 辐射）
D谷
G
DAP D丙
M
-L
丙
-D
谷
- DA D丙
P -D 丙 -D A P
-
D
谷
-L
丙
-
M
G-菌肽聚糖结构模式
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B 外膜( Outer membrane） 主要结构 脂蛋白 脂多糖 脂质双层
＊ 脂多糖G-菌内毒素
G-菌细胞壁结构
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外膜 细 ( 主要结构 ) 胞 壁
肽聚糖
特异性多糖
-
甘
- 甘G
-
L 赖l D l丙
D l丙
M N -乙 酰 胞 壁 酸
G N -乙 酰 葡 糖 胺
G+菌肽聚糖结构模式
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B 磷壁酸 (Techoic acid )
a 抗原性
b 黏附作用
膜磷壁酸
M
G
M
磷壁酸
壁磷壁酸
细
MG
M
胞
MGBiblioteka Baidu
M
壁 肽聚糖
MG
M
蛋白质 细 胞
磷脂 膜
G+菌细胞壁结构模式
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革兰阴性菌细胞壁含肽聚糖少, 并有外膜的保 护故一般不受上述抗菌物质的影响 。
G+菌和G-菌细胞壁结构模式比较
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2 .细胞膜 (Cell membrane)脂质双层 3 .细胞质 (Cytoplasm)
核糖体: 蛋白质合成场地 胞质颗粒: 如异染颗粒
质 粒 (Plasmid)
概念 染色体以外的遗传物质 特点 (1) 自我复制 (2) 控制遗传性状
4 .核质 (Nuclear material) DNA
（二）特殊结构
荚膜 鞭毛 菌毛 芽胞
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荚膜 (Capsule)
概念 某些细菌生长 繁殖过程中合成的并向 细胞壁外分泌一层疏松 透明的黏液状物[大于或 等于200nm]
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X1500
肺炎双球菌荚膜
X12000
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意义
1 .抗吞噬*，抗干燥 2 .细菌鉴别与分型
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鞭 毛 (Flagella) 概念 伸出菌体表面细长歪曲的蛋白质丝状物
伤寒杆鞭毛
X1500
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意义 1.运动器官*
2.抗原性(H-Ag)
3.细菌鉴定与分类
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菌 毛 (Pill) 概念 许多G-菌和个别G+菌菌体表面有较鞭毛更纤细，
核心多糖 脂 质 A*
脂多糖
(LPS 内 毒 素 )
脂质双层 (屏障作用 )
MG M
MG
M
脂蛋白 磷脂 细
胞 蛋白质 膜
G-菌细胞壁结构模式
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（3）意义
革兰阳性菌和革兰阴性菌的细胞壁结构不同. 而使它们的染色性. 抗原性. 毒性. 以及对某些抗菌 药物的敏感性都有很大的差异.
革兰阳性菌细胞壁主要成分是肽聚糖，故 易受溶菌酶.青霉素.杆菌肽等抗菌物质破坏。
多糖骨架 四肽侧链 五肽交联桥
G+菌肽聚糖结构
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多糖骨架 四肽则链
M
五肽交连桥
LM丙
L丙
D l谷
D l谷
L 赖l
G
L 赖l - 甘 - 甘 - 甘 - 甘 - 甘 - 甘G - D l丙
D l丙
溶菌酶的 作用部位
G
M
M
L丙
青霉素的
L丙
D l谷 作 用 部 位
D l谷 L 赖l
-甘
-甘
-甘
-甘
二.细菌的结构 （一）基本结构
1.细胞壁 2.细胞膜 3.细胞浆 4.核 质
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1.细胞壁 ( Cell Wall )
[1] 功能
a 维持细菌外形 b 抵抗低渗 c 参与物质交换 d 决定菌体的抗原性
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(2)化学组成与结构
革兰氏阳性菌(G+菌)化学组成与结构
A 肽聚糖 (Peptidoglycan) 主要结构
一、大小与基本形态
测量单位：微米 [ um ]
基本形态： 球形， 杆形， 螺形
双球菌 球 菌 链球菌
葡萄球菌
杆菌
弧菌 螺 形 螺菌 菌
弯曲菌
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葡萄球菌
Staphylococcus
X1500
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链球菌 Streptococcus
X1500
葡萄球菌 Staphylococcus
X13500
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链球菌
Treptococcus
X12000
淋病奈瑟球菌
Gonococcus
X1500
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霍乱弧菌
V.cholerae
X1500
淋病奈瑟球菌 Gonococcus
X19300
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霍乱弧菌 V.cholerae
X25500
乳酸杆菌
Lactobacillus
X1500
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（1）多层膜结构 （2）含水量少 （3）吡啶二羧酸钙盐 （4）耐热性酶
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2.某些疾病的来源
3.杀死芽胞作为消毒灭菌 是否完全的指标*
4.鉴别细菌
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革兰氏阴性菌(G-菌)化学组成与结构
A 肽聚糖(少) 多糖骨架 四肽侧链
＊ 无五肽交联桥
G-菌肽聚糖结构
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多糖骨架
四肽侧链 G
DAP 二氨基庚二酸
M
L丙 D谷
G DAP
D丙
M-L 丙 -D 谷 - D A P -D 丙 D 丙 -D A P - D 谷 -L 丙 - M
G
M
L丙
短而直的蛋白质，数目多丝状物
大肠杆菌菌毛
X49000
意义 1.普通菌毛是黏糊器官*
2.性菌毛与遗传物质传递有关*
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芽胞 (Spore)
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概念 某些G+在生活的某一阶段，菌体内出现一个折 光性强的圆形或卵圆形
破伤风杆菌芽胞
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X1500
X20400
意义
1.抵抗力强*
(干燥 高温 消毒剂 辐射）
D谷
G
DAP D丙
M
-L
丙
-D
谷
- DA D丙
P -D 丙 -D A P
-
D
谷
-L
丙
-
M
G-菌肽聚糖结构模式
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B 外膜( Outer membrane） 主要结构 脂蛋白 脂多糖 脂质双层
＊ 脂多糖G-菌内毒素
G-菌细胞壁结构
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外膜 细 ( 主要结构 ) 胞 壁
肽聚糖
特异性多糖
-
甘
- 甘G
-
L 赖l D l丙
D l丙
M N -乙 酰 胞 壁 酸
G N -乙 酰 葡 糖 胺
G+菌肽聚糖结构模式
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B 磷壁酸 (Techoic acid )
a 抗原性
b 黏附作用
膜磷壁酸
M
G
M
磷壁酸
壁磷壁酸
细
MG
M
胞
MGBiblioteka Baidu
M
壁 肽聚糖
MG
M
蛋白质 细 胞
磷脂 膜
G+菌细胞壁结构模式
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革兰阴性菌细胞壁含肽聚糖少, 并有外膜的保 护故一般不受上述抗菌物质的影响 。
G+菌和G-菌细胞壁结构模式比较
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2 .细胞膜 (Cell membrane)脂质双层 3 .细胞质 (Cytoplasm)
核糖体: 蛋白质合成场地 胞质颗粒: 如异染颗粒
质 粒 (Plasmid)
概念 染色体以外的遗传物质 特点 (1) 自我复制 (2) 控制遗传性状