海藻糖

海藻糖——“生命之糖”
我们都知道，水是生命的源泉。

在各种生物体内，都含有不等量的水。

以植物为例，水生植物的含水量可高达98％，而有些沙漠植物的含水量却只有16％。

如果低于这个百分比，这些植物细胞中的原生质就会遭受破坏而死去。

可是，有这么一种植物，即便含水量降低到5％以下，几乎成为“干草”了，仍然可以保持生命。

有人把这种植物全株做成干制标本，放在植物分类标本橱中，几年后，这株干草无意中落到了水池中，待第二天被人发现时，它竟舒展开全部枝叶，又变得生机勃勃了。

南美洲的沙漠中，也有一种小植物，当水分不充足的时候，它就会自己把根从土壤里拔出来，让整个身体缩卷成一个圆球状。

由于体轻，只要稍有一点儿风，它就会在地面上滚动，一旦滚到水分充足的地方，圆球就会迅速地打开，根重新钻到土壤里，暂时安居下来。

当水分又一次不足，它住得不称心如意时，就会继续游走寻找充足的水源。

这两种植物，都属卷柏科植物，别名有“一把抓、老虎爪、长生草、万年松，九死还魂草，风滚草”等，因为它的不死神奇，引发了一场研究热潮。

人们给这类植物取了一个新的名词“隐生生物(crypohidden life)”。

后来科学家们发现，隐生生物其实广泛存在于生物界，这类生物在干燥时脱水，以极低或停滞的新陈代谢形式处在一种保存状态，当环境允许再水化时它们可立即复活。

目前对这种隐生现象的分子机制还不清楚，但有一点可以肯定：这类生物在干燥时其组织中的海藻糖(trehalose)含量都很高。

海藻糖可能与隐生现象密切相关：在有水的时候，海藻糖帮助卷柏吸收和储存水分，干燥时，海藻糖可以取代组织中的水，保护细胞免遭脱水的伤害，维持细胞的天然结构，保护生物组织与生命物质不受破坏的作用，从而延续着生命的奇迹！
享誉世界的天然海藻糖
研究表明，海藻糖对生物分子能起到非常重要的保护作用。

现在一些医用生物产品，如血液制品、菌苗、疫苗、单克隆抗体、载药脂质体等容易失活，多采用冷冻干燥制备和低温保存。

如果能利用海藻糖干燥这些生物产品，不仅可以保存其生物活性，而且能改善工艺条件，并在常温下存放。

除此之外，海藻糖还是保持细胞活性、保湿类化妆品的重要成分，更可作为防止食品劣化、保持食品新鲜风味、提升食品品质的独特食品配料。

2000年7月，国际权威的《自然》杂志发表了对海藻糖进行评价的专文，文中指出：“对许多生命体而言，海藻糖的有与无，意味着生命或者死亡”。

2000年10月，美国食品和药物管理局(FDA)授予海藻糖GRAS (公认安全)地位，并批准进入美国食品领域；
2000年11月，联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)确认不需限制海藻糖的日允许摄入量(ADI)；
2001年9月25日，欧盟批准海藻糖作为新型食品或食品配料进入市场。

由此海藻糖成热门的新兴食品配料，尤其在烘焙食品中作为新型多功能调味糖应用最广泛，据统计，日本国内海藻糖46％使用于点心和烘焙食品。

2009年11月1日，获国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会批准发布的海藻糖国家标准（GB/T 23529-2009）正式实施。

该标准对海藻糖的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存都有明确的规定。

该标准的发布实施，将有利于规范海藻糖生产的技术标准和质量监督。

海藻糖来自哪里？
海藻糖自身性质非常稳定。

海藻糖之所以对生物体具有神奇的保护作用，是因为即便是在高温、高寒、高渗透压及干燥失水等恶劣环境条件下，它都能在细胞表面形成独特的保护膜，有效地保护蛋白质分子不变性失活，从而维持生命体的生命过程和生物特征。

许多物种对外界恶劣环境表现出非凡抗逆耐受力，都与它们体内存在大量的海藻糖有直接的关系。

而自然界中如蔗糖、葡萄糖等其它糖类，均不具备这一功能。

海藻糖也因此被人们称为“生命之糖”。

1832年，Wiggers首次从黑麦的麦角菌中提取出了海藻糖这种安全、可靠的天然糖类。

在随后的研究中，人们发现海藻糖在自然界中许多可食用动植物及微生物体内都广泛存在，如人们日常生活中食用的蘑菇类、海藻类、豆类、虾、面包、啤酒及酵母发酵食品中都有含量较高的海藻糖。

尽管随着人们对海藻糖功效有了越来越透彻的认识，海藻糖的市场需求也越来越大，但很长时间以来，海藻糖仍旧只局限地应用于附加值较高的药品或高档化妆品上。

为什么会出现这样的状况呢？
原来，虽然从上世纪90年代起，世界各国就对海藻糖的制取方法进行过了大量的研究，但一直停留在对干酵母的提取上。

1吨干酵母只能提取几公斤的海藻糖，这样成本就高达200美元/公斤。

因此，海藻糖的众多功效就没有得到应有的应用。

过去，我国国内所用的海藻糖基本上靠从日本进口。

近年来，广西生物科研人员取得了“生物工程酶法转化木薯淀粉生产海藻糖”的技术成果，并于2001年通过广西壮族自治区科学技术成果鉴定，2002年实现技术成果产业化。

我国由此成为继日本之后、第二个能用酶法转化淀粉
生产海藻糖的国家。

超级防晒保湿因子——海藻糖在化妆品领域的应用
经大量的研究与实践表明，在极端环境下，表皮细胞极易失去水分发生角质化，甚至死亡脱落使皮肤受损。

海藻糖在这种情况下能够在细胞表层形成一层特殊的保护膜，保持皮肤原有营养和水分，还具有将外来的热量辐射出去的功能，避免皮肤晒伤及黑色素沉淀，有效抵抗皮肤老化现象；从膜上析出的粘液可温和滋润肌肤，使肌肤莹亮、光泽、柔嫩。

随着人们对海藻糖功能和作用的认识，海藻糖作为新一代的超级保湿因子已然成为化妆品市场消费的一个热点。

目前，国内外已有不少厂家将海藻糖添加到化妆品中。

我们可以利用海藻糖的这种天然功能来保护人体皮肤，也可使秀发免受恶劣和多变的环境造成的伤害。

另外，海藻糖还能抑制由于脂肪酸降解而导致的挥发性醛类的产生。

它的这种性质不仅可以用来延长含油产品的货架寿命，也能用来抑制体臭及头皮皮脂分解而产生的异味。

完美公司很早就认识到了海藻糖的巨大前景，将海藻糖添加入荟新芦荟保湿修护润发乳，深受广大消费者欢迎。

现代人生活匆忙，难免会忽略对头发的保护，再加上烫染的伤害，头发越来越多地出现干枯、断裂、分叉。

海藻糖在洗护发产品中的应用，很好地帮助秀发保持天然的结构，使发丝纤维及毛鳞片免受气候潜在伤害，还您丰盈动人的发质。

芦荟——天然的护发佳品
芦荟
在民间，人们很早就认识到芦荟对对人体毛发的护理作用。

在闽南、台湾、广东潮汕、广西北海、海南岛、云南和四川的局部地区，自古就有盆栽芦荟的习惯，当地的妇女长期将它作为天然的护发珍品，因而流传至今。

在闽南地区，当地农家庭前房后都栽有芦荟，使用十分方便。

需要时剖开芦荟的绿色表皮取出胶状物，涂抹于自身头发，用于护发；或者用数段鲜芦荟置于盆中，冲入沸水，用于洗发，这样可保护头发的光亮与平贴，还能有效地减少头皮屑的形成；新婚嫁娶前必有老人为新人准备芦荟沐浴洗发。

当地的老妪头发仍乌黑亮泽，大多可归因于芦荟。

芦荟对于头发有神奇的功效，其实早在中国的《医书》中就有记载：“其性味苦寒，入肝、心、脾经。

功用主治清热、通便、杀虫。

治热结便秘、癣疮等。

”《本草汇言》：“芦荟，凉肝杀虫之药也”。

《本经逢原》：“芦荟，入厥阴肝经皮动脉，其功效专杀虫清热，同甘草为末，治头顶顽癣甚效”。

洗头时，把芦荟汁涂抹在头发和头皮上，同时按摩头皮，不仅能去屑止痒，并且能预防脱发、白发。

经常使用，能使头发洁净柔软，易于梳理，富有光泽，且长得较繁密、健壮。

芦荟含有蒽醌类化合物，它能吸收波长为200－290毫微米的紫外光，因此它能保护头发，使头发免受紫外线的辐射伤害；另外，据国外杂志报道，芦荟能促进人体血液循环，因此能促使毛发增长。

此外，芦荟还具有明显的抑菌和调理作用，并能减少水分蒸发，同时又具有良好的配伍性。

用芦荟液替代一般香波配方中的少部分去离子水（蒸馏水），能使产品性能更佳，特别是能够充分发挥芦荟的保湿和抗过敏作用，增加头发的可梳理性。

神奇的乳木果油
牛油果
乳木果油（Shea butter）也称牛油树脂，它来自这种青皮中泛着光、表面凹凸不平的果子——乳木果，即牛油果。

根据流传于当地的传说，乳油木被一种无形的、神奇的力量守护，可以避凶驱邪，生命周期长达300年。

因此，在当地禁止任意采摘乳油木的果实。

人们只能采收坠落于地面的核果，收采的核果干燥之后，再通过冷压的方式萃取出珍贵的乳木果油来。

在当地，只有女性才可以靠进乳油木。

因此生产乳木果油成为非洲女性独有的事业，而这种原料又是女人们的护肤珍品，因而乳木果油在当地被称为“女人的黄金（Women’s gold）”。

乳木果油在非洲大陆的使用史可以追溯至古埃及克里奥佩特拉（埃及艳后）时代，由于它的杰出特性，得到了广泛的应用。

乳木果油蕴含丰富的非皂化成分，又属于不干性油，纯天然、无刺激、酸度小，对皮肤和头发都有着不可思议的深层滋润功效。

荟新洗护发系列蕴含天然的非洲乳木果油，对头发有着深层的滋润效果。

染发、烫发过程会夺走头发的水分和油脂，使头发变得干枯。

成熟的乳木果中含有30%的油酸，对滋润干枯的头发有特殊功效。

同时，乳木果油具有一定的防晒作用，可以减少阳光对头发的伤害，帮助头发抵抗外源性刺激。

我们也可以试着自己动手来感受一下乳木果的美容功效：
一、用1/4个乳木果混合1茶匙牛奶，捣成糊状，可作面膜敷脸，尤其适合干性皮肤，能有效滋润肌肤。

二、乳木果内富含的卵磷脂可以护理干枯及受损的发质，让头发柔亮顺滑。

在洗净的头发风干以后，将牛油果、鸡蛋清和少许柠檬汁搅拌均匀，抹在头发上，大约半小时后用洗发液洗
净，长期坚持还能防止头发分叉。

三、用少许乳木果与甘油混和后涂在指甲上，能令指甲光亮健康，尤其是经常涂指甲油而使指甲黯淡无光的人，用此法最佳。

活性ZPT——头屑杀手
说到吡啶硫酮锌大家并不一定清楚，但是ZPT我们都耳熟能详，知道它是头皮屑的杀手。

是的，吡啶硫酮锌就是我们常说的ZPT。

作为去屑洗发水的重要活性成分，吡啶硫酮锌已在全世界得到了广泛的运用。

一般来说，头皮屑是正常的新陈代谢产物，但是由于头部容易滋生马拉色菌（卵圆糠吡孢子菌(Pityrosporumovale)）等嗜脂性微生物，诱发脂溢性皮炎，导致头皮屑异常增多，微生物活动及代谢产物引起刺激，导致头皮瘙痒等症状。

吡啶硫酮锌（ZPT）对嗜脂性微生物具有极强的杀灭力，能够抑制头屑的产生。

采用结晶技术制成的具有特定形状的小粒径吡啶硫酮锌（ZPT），可以长时间保持稳定与活性。

荟新芦荟去屑洗发露富含活性ZPT，在头皮上有良好的吸附能力，活性功效的发挥助您从源头上解决头屑烦恼，保持头皮健康。

蜂蜜衍生物——深入修复受损头发
蜂蜜衍生物是来自天然蜂蜜的阳离子保湿调理剂，它有着优越的滋润保湿效果和极强的渗透能力。

针对蜂蜜衍生物的水分摄入功能实验证明，在温度和湿度恒定的条件下，蜜糖衍生物的水分含量一直高于甘油的水分含量。

24小时后，甘油的水分含量为15%，而蜜糖衍生物的水分含量高达33%。

蜂蜜衍生物能够有效地促使营养成分进入发干，改善受损的发质。

实验表明，蜜糖衍生物与阳离子调理剂结合后能够形成液晶体系，液晶体系的形成将提高活性成分进入发干的能力。

蜜糖衍生物在液晶乳液的精细结构中起作用，使调理成分更容易深入发芯修复受损头发，使头发更加丰盈。

泛醇——优异的护发剂
泛醇（Panthenol）俗称维生素原B5，它是一种优异的皮肤与头发保护剂。

20世纪90年代初，西方国家研究人员发现，泛醇有许多优异的特性。

目前泛醇已广泛用于洗发液、头发调理剂、喷发液、发胶、发乳、洗涤调整剂等洗化用品中。

泛醇能使头发更加稠密，有的稠密度甚至可以提高10%”。

在护发品中添加一定量的泛醇，还能使毛发光亮油润。

因为，泛醇能穿透毛下形成弹性薄膜留在毛干的内外侧，并能修补已损坏的头发，令头发光泽柔顺，由内而外充满弹性。

甘油——高性能保湿剂
甘油也即是丙三醇（Glycerin）。

它是一种无色、无臭、有甜味、澄清透明的浓稠液体。

甘油是国际公认的高性能保湿剂，其安全性得到全球普遍认同，广泛运用于药品、食品、化妆品等行业。

化妆品所用的甘油是从植物油酯中提炼制成的。

甘油具有很强的吸湿性，纯净的甘油能吸收40％的水分。

在护肤品没有普及的时代，冬季人们常用甘油搽于手和面部等暴露在空气中的皮肤表面。

这是因为甘油能在皮肤表面形成一层薄膜，可以隔绝空气和防止水分蒸发，使皮肤不被冻伤，不受尘埃等的损害，从而保持柔软，富有弹性。

但是，纯净的甘油不宜直接用，因为纯甘油吸水性很强，直接用了不但没有润肤作用，反而会把皮肤上的水分夺走，使皮肤变得格外干燥或皲裂；在纯甘油中加入50％左右的洁净冷开水，混合均匀后再用效果最好。

皮肤多脂的人，可以略微搽一些甘油，或在洗手、洗脸的水里加几滴甘油，这样有助于皮脂溶解的作用，但如皮肤已经破损，不宜再搽甘油，以免刺激皮肤，影响伤口的愈合。

温和去屑——十三烷醇水杨酸酯十三烷醇水杨酸酯（Tridecyl Salicylate）是荟新芦荟去屑洗发露的重要成分，它与ZPT
同时作用，形成双重去头屑的强大功能。

◆在去屑过程中，十三烷醇水杨酸酯作为水杨酸的载体，可安全地将水杨酸携带到头皮上，与ZPT协同作用，去屑功能大大加强。

◆十三烷醇水杨酸酯本身具有溶角蛋白酶的作用，有效软化角质层，松动角质层，触动角质层的剥落，令大分子的祛屑剂更有效进入毛囊杀菌，从而可以大大降低去屑剂的用量，却能达到同等的去屑止痒效果。

◆十三烷醇水杨酸酯可以降低洗发露的刺激性，使洗发露更加温和。

◆十三烷醇水杨酸酯所具有富脂(赋酯)的作用，能在去屑的同时有效地调理头发，显著提高头发的调理效果，为头发提供顺滑的干梳感、飘逸感，提高头发的光泽度。

◆具有一定的抗紫外线（UV）能力，保护头发不受紫外线的伤害。

水解植物蛋白——为头发补充氨基酸
水解植物蛋白是来自植物的自由氨基酸的复合物——小分子植物微肽，其氨基酸比例与人体头发中常见氨基酸的比例相同，是最理想的人体源性或动物源性角蛋白氨基酸替代品。

角蛋白在水解过程中能去除一些难溶解的氨基酸，如半胱氨酸、酪氨酸等，这样可以令产品气味不那么强烈。

水解植物蛋白能补充天然存在于人体皮质及头发中的自由氨基酸。

人们认为，头发中天然存在的自由氨基酸，对调节头发的保湿平衡起着至关重要的作用，能使头发润泽而柔软。

水解植物蛋白（玉米、小麦、大豆）是低分子量角蛋白，能渗入头发，修复重建头发，使头发更强健，呈现出健康亮丽的外观。

值得关注的是，角蛋白氨基酸代表着一种补充保持角蛋白性结构如头发、皮肤和指甲健康外观所必须的自由氨基酸的天然方式。

消费者现在才明白他们的头发由角蛋白组成，并且明显认识到要用角蛋白氨基酸重建和调理头发。

氨基酸用在化妆品中有以下作用：
◆对头发的益处
•增强头发的水分键合能力。

•渗入头发中。

•赋予头发光彩与弹性。

•补充天然存在的自由氨基酸。

◆对头皮的益处
•补充存在于皮肤天然保湿因子中的自由氨基酸。

•能穿透皮肤的上面的表皮层, 从根本上提高皮肤的水分含量。

•使肌肤呈现出健康、柔软、润泽的外观。

温和无刺激的绿色调理剂——烷基葡糖苷
荟新去屑洗发露有着强效的去屑能力，性质温和，这其中就有天然的辛基/癸基葡糖苷（Caprylyl/Capryl Glucoside）的功劳。

作为烷基糖苷（APG）中的一个品种，辛基/癸基葡糖苷由植物可再生资源来源的葡萄糖和植物来源脂肪醇合成，是国际公认的首选“绿色”功能性表面活性剂。

它具有湿润力强、去污力强、泡沫丰富细腻、对皮肤无刺激等优点，被广泛地用作洗发露、沐浴露、洗面奶等日用品的主要原料。

由于APG温和的特性对受损伤的头发有着良好的保护作用，而且它对眼睛无刺激，对环境无污染，耐硬水性好，具有良好的调养和养护功能，所以也是低刺激洗发产品和儿童洗发露必不可少的一种原料。

另外，APG之所以是“绿色”表面活性剂，更在于它从原料到生产过程以及产品都与环境有着良好的亲和性：
首先，生产原料绿色化，即运用可再生天然资源生产表面活性剂，以利于可持续发展。

利用天然资源，既易于降解，又能减少对石油原料的依赖。

其次，生产过程绿色化，即改进合成路线和工艺条件，采用无污染或少污染、节能、降耗、清洁的生产工艺技术，实现生产过程的高效、安全和环境友好，避免或降低表面活性剂中的有害成分，减少生产过程中“三废”的排放，实现“清洁生产”。

第三、表面活性剂产品的环境友好化，易生物降解。

此外还包括表面活性剂的安全性(毒性)、温和性以及回收和再利用。