金银花的研究进展及其在饲料中的应用

金 银 花 又 名 忍 冬 ，为 忍 冬 科 多 年 生 半 常绿 缠 绕 木 质 藤 本 植 均能 提 高雏鸡 成 活率 、饲 料转 化率 和增 重 。 物 。近 年 来 研究 人 员 对金 银 花 的化 学 成分 、生理 作 用等 进 行 了 广 ２ ． ２ 提 高 免 疫 力 金 银花 可 提 高机 体 的免疫 功 能 ，陈孝 煊 等 ０ 用含１ ％金银 花 的 泛研 究 ， 同时金 银 花 作 为天 然产 物 ，具有 安 全 、营 养 、毒 副作 用 小 等 特点 ，开 始作 为 新兴 的添 加剂 在 饲料 中进行 应 用 。现 将 金银 饲 料 喂养 异 育银 鲫 ，血清 中溶 菌 酶 活性 增 强 。小 鼠服 用 金银 花后 花 的研 究进 展 及在 饲料 中 的应用 做一 概 述 ， 以供 参考 。 能 显著 提 高 巨噬细胞 吞 噬能 力 ，当金 银花 用量 达到 ２ ． ５ ｇ・ ｋ ｇ 体 重
要 成 分 为棕 榈 酸 ，另 有 醇类 、酮类 、醛类 、酯 类 、酸类 和烷 烃类 等 。王 国 亮 等 从 河 南栽 培 的金 银 花 干花 蕾 挥 发油 中共 鉴 定 出２ ７ 个 成 分 ，多为单 萜 类 及 倍半 萜 类化 合 物 ，含 量 较 高 的为 香树 烯 、 芳 樟醇 和 香叶 醇 。 １ ． ３ 黄 酮 及其 苷 类 黄 酮类 化 合物 具 有 抗 氧化 、增 进 伤 口愈 合 和 止痛 、改善 血 液 循 环 、增 加机 体 免疫 力 等 作用 ，是金 银 花 的又 一 主要 活 性成 分 。 金 银 花 含 有 的黄 酮 类 化 合 物 主要 有 忍冬 苷 、木 犀 草 素 、木 犀 草 素一 ７ 一 Ｏ —Ｂ— Ｄ 半乳 糖 苷 、槲 皮 素 、糖苷 、全 丝桃 苷 、乳 糖 苷 以及
５ 一 羟基 一 ３ ’ ，４ ’ ，７ 一 ｉ 甲基 黄酮 等
李 会军 ” 等研 究 表 明 ，金 银 花水 提取 物 在体 外对 Ｈ ２ ０ ２ 具 有 直 接 的 清 除作 用 ，且 呈 线性 量 效关 系 ；石 铖 ” 等 指 出金 银 花对 烫 伤 小 鼠中性 粒 细胞 释 放过 氧 化氢 有 一定 程 度 的改 善 作用 ，能使 烫 伤
时 ，能 增 强机 体 的淋 巴细 胞转 化 率 ，并 增 强 Ｔ ｈ ｌ 细 胞 分泌 Ｉ Ｌ 一 ２ 、 ＦＮ一 、 ＴＮＦ 一＜ｏ 【 ［ Ｉ ３ １ ｏ 研 究 表 明 ，金 银 花化 学 成分 复 杂 ，具 有 多种 功 能性 成 分 ，主 Ｉ 要 包 括有 机 酸 类 、挥 发 油 、黄 酮及 其 苷类 等 ，这些 成 分 都具 有 一 ２ ． ３ 抑 菌 、抗 病 毒 定 的 生物 学 活性 。 崔婷 婷 等 指 出金 银 花 具 有 较 强 的抗 病 原 微 生 物 的 作 用 。 绿原 酸 、异 绿 原酸 、本 犀 草素 、木 犀草 素 一 ７ 一 葡萄 苷 、环烯 醚 萜 １ ． １ 有机 酸 类 金银 花 中 主要 含 有绿 原 酸 、异 绿 原 酸 、棕 榈酸 、咖 啡酸 、肉 苷 、三萜 皂 苷 、多糖 及挥 发 油 等是 其 中 的主要 抗 菌 活性 成 分 。冉 通 过试 验 发 现金 银 花水 提 物 对双 歧杆 菌 、乳 酸 杆 菌有 浓 豆蔻 酸等 有 机酸 类 ，其 中异 绿原 酸是 一种 存在 ７ 中同分 异构 体 的化 域 辰等 “
中 国 畜牧 兽 医 文 摘 ２ ０ １ ５ 年
３ ｌ 卷
第ｌ ０ 期
饲 料 及 饲 料 添 加 剂
金银 花的研 究进展及其在饲料 中的应用
张志 强 刘应舟 吴 迪
（ 四川 省 德 阳 市 农业 局 ， 四 川 德 阳 ６ １ ８ ０ ０ ０ ）
［ 摘 要 ］ 金银 花 是 我 国的 传 染 中草 药 ，在抗 氧化 、免疫 调 节 、抗 病毒 等 方 面具有 特 殊 的作 用 ， 已经开 始作 为 一种新 兴 的 添加 剂 在 畜禽饲 料 中进 行应 用 ，本 文就金 银花 的化 学成分 、 生物 学功 能及 其在 饲料 中的应 用做 一综 述 。 ［ 关键 词 ］金 银花 化 学成分 饲料 应用
１ 金银花 中的化学成 分
合 物… 。绿 原 酸是 金银 花 的最 主 要 活性 成分 之一 。邢丽 红口 等选 用 度 效应 ，低浓 度 时促 进 而 高浓 度则 能 抑制 其 繁 殖 。金银 花 抗 菌机
Ｈ Ｐ Ｌ Ｃ 法测 定 了金银 花 中绿 原 酸 ，咖啡 酸 的含量 。 １ ． ２ 挥 发 来自百度文库
小 鼠中性粒细胞合成和释放溶酶体酶 的能力相应减少说明其具有
抗 氧 化反 应 的作用 。
３ 展望
当前 ，养殖 户 不合 理 使用 甚 至滥 用 抗 生素 等化 学 合 成添 加 剂
的现 象 ，已构 成我 国禽畜 产 品 的安 全 隐患 ，威 胁 餐 桌安 全 ，因此 寻求 天 然 添加 剂必 将 成 为未 来 饲料 产业 发 展 的趋 势 。金 银 花作 为 中 国传 统 的 中草药 ，不 仅具 有广 谱 抗 菌 、抗 氧化 性 、促 进 机体 免 疫 、抗 炎解 毒 等多 种 生物 学 活性 ，还具 备 毒 副作 用 小 、无药 物 残
理 与抑 制 细 菌生 物 膜有 关 。陈一 强 等 试 验 表 明 ，金银 花 水 煎液
在 体外 能 抑制 铜 绿 假单 胞 菌对 固体 表 面 的黏 附 能力 及 生物 膜 形成
挥 发 油 是 金 银 花 的有 效 成 分 之 一 ，成分 较 为 复 杂 。张 玲 ’ 能 力 ，并 能破 坏 铜 绿假 单 胞菌 已形成 的 生物 膜 ，增 强 头孢 他 啶对 等 从 山东 金 银 花 品种 鸡爪 花 中鉴别 出６ ５ 中挥 发 性油 成 分 ，从 另一 生 物膜 内铜 绿假 单胞 菌 的清 除作 用 。 种 大猫 花 中鉴 定 出其 中挥 发 油 的５ ９ 种 成分 ，两 种金 银 花挥 发 油 主 ２ ． ４ 抗 氧 化