农业部关于无公害、绿色果品概念和标准
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食 品标 志的产 品 。
Ａ 级 绿 色 食 （ ） （ 当 于有 机 食 品 ） Ａ 果 品 相 ：
指 生长 在 生 态环 境 质 量符 合 规 定标 准 的 产地 ，
生产 过 程 中不 使 用 任何 有 害 化学 合 成 物质 ， 按 特定 的生 产操 作规程 生产 、 工 、 品质量 及包 加 产 装检 验 、检查 符合 特定标 准 ，并经 专 门机 构认 定 ， 可使 用 Ａ 许 Ａ级 绿色 食 品标准 的产 品 。
构。
Ｇ Ｐ标 准 以“ 容条 款 的控 制 点 ” Ａ 内 的形 式 提 出符合 性要 求 ， 控制 点分 为三 级 。１ 将 级控 制 点 是基 于 “ 害分 析 与 关键 控 制 点 （ Ａ Ｃ ” 危 Ｈ Ｃ Ｐ）
的食 品安 全要 求 ，以及 与食 品安全 直接 相关 的
标 准要求 ； 根据《 无公 害水 果 的安全 要 求》
品种 构成 、从业 人员 数量 等产 业基本 情 况进行
了详 细 的调 查 ，并 建 立 了 ２ １ ０ １年烟 台苹 果产
业基 础数 据库 。现将 调研 结果 报告 如下 。 １ 苹 果种 植分布 和产 量情 况 截至 ２１ ０ ０年底 ．烟 台全 市 苹果 种 植 总 面
和 ４ｍｇ ｇ以下 。三是 工业 生 产 的废 气 、 ／ ｋ 废水 、 废 渣 和生活 垃圾 的废原 生物 等有 害物 质含量 不
超标
万ｈ ， ｍ２ 产量 ２ 万 ｔ藤牧一种植 面积７ ０ｈ 。产 ． ２ ； ０ ｍ ，
量 ２３万 ｔ其它 品种如美 国八号 、 奥 、 ＿ ； 陆 国光 、 新
程 ， 中产 品标准 、 其 环境 标准 和生 产资 料使 用标 准 为强 制性 国家 级行业 标准 ，生 产技 术规 程为 推 荐行业 标 准 。 目前 ，农 业 部 已将 苹 果 等 １ ３个树 种 纳 入 “ 公 害食 品行动计 划 ” 发布 了这 １ 水果 的 无 ， ３种 无公 害果 品标 准 、生产基 地 环境条 件 和生产 技
积１． ７３ ５万 ｈ ， ２ ０ ｍ 较 ０ ５年 增 加 了 １ １万 ｈ ： ． ６ ｍ
１ ８种 ： 六六 六 、 滴滴 涕 、 毒杀 芬 、 溴 氯 丙烷 、 二 杀
虫脒 、 溴 乙烷 、 二 除草 醚 、 氏剂 、 氏剂 、 制 艾 狄 汞
总产量 ４ ５８ ｔ ５ ． 万 ，较 ２ ０ ０ ５年增 加 了 １９３ ｔ ８．万 栖霞 、 远 、 平 、 招 牟 蓬莱 、 阳 、 阳 、 州 、 口 海 莱 莱 龙
磷、 蝇毒 磷 、 地虫 硫磷 、 坐磷 、 氟 苯线 磷 。任何 农
药产 品都 不得超 出农 药登记 批 准的使 用范 围 。 ３ 现 实意 义和具 备条 件 无公 害 、 色果 品生产 既是 社会 发展 ， 技 绿 科
植 面积分别 为 １ ３ ｈ ２ ． ９ 万 ｍ ．６ １９万 ｈ ． 万ｈ 、 ｍ ，０ ２ ３ ｍ２
发 展战 略 ， 护农业 生态 环境 。 保 合理 开发 利用 自 然 资源 ， 提高经 济 、 社会 、 生态 三大效 益 的需要 。 四是在新 形 势下 。 快实 现我 国农村 经 济增长 、 尽
农 民增 收的需 要 。
具备 条件 ： 一是 不含 有禁 用 的剧 毒 、 高毒农 药， 允许使 用的农药残 留量不超标 。 二是硝 酸盐 、 亚 硝酸盐含量不超标 ，分别应控制 在 ４ ０ｍ ／ｇ ０ ｇｋ
（ Ｂ ８ ０ ．～ ０ １ ， 准 包 括 两 个 方 面 ， 是 Ｇ １ ４ ６２ ２ ０ ） 标 一
重金 属及 其他 有 害物质 卫生 限制 ，二是 农药 最 大残 留 限量具 体 要 求 。重 金 属包 括 砷 、 、 、 汞 铅 铬 、 和氟 ６ 元 素 ，其 他有 害物 质 ” 括亚 硝 镉 种 “ 包
Ｄ Ｔ 敌 敌喂 、 Ｄ 、 乐果 、 螟硫磷 、 硫 磷 、 硫磷 、 杀 倍 辛
点要 求 的环境 保护 、 员工 福利 、 动物 福利 的持 续
改 善措施 要求 。
Ｇ Ｐ系列 标 准分 为 “ 场基 础标 准 ”种 类 Ａ 农 “
标 准 ” 作 物类 、 （ 畜禽 类 和 水产 类 等 ） “ 品模 和 产 块 标 准 ” 大 田作 物 、 （ 果蔬 、 叶 、 茶 肉牛 、 肉羊 、 生 猪 、 牛 、 禽 、 非鱼 、 奶 家 罗 大黄 鱼等 ） 三类 。 实施 认 证 或符合 性评 价 时 ，需 要结合 使 用上述 三类 标
严 禁 剧毒 、 高毒 、 高残 留或 具有致 癌 、 致畸 、 突 致
变 的农 药在 田间使用 ， 严禁 高毒 、 高残 留农 药在
贮 藏期 使用 。
・
４ ・ ９
烟 果 ０ — （ １ 台 树２ ２２总１ ） １ ８
农 业 部 １９号公 告 明 令 禁 止 使 用 的农 药 ９
政 ｊ 策 稳 讯
对 生猪 的认证 则依 据农 场基础 、 禽类 、 畜 生猪 模 块 三个标 准进 行检 查／ 核 。 审
农业部关于无公害、 绿色果品概念和标准
为增 强我 国果 品在 国际市 场上 的竞 争力 和
符合 规 定标 准的产 地 ，生产 过程 中允许 使用 限 定 的化学 合成 物质 ，按 特定 的生产 操作 规程 生 产 、 工 、 品质 量 及 包装 检 验 、 查符 合 特 定 加 产 检
进 步的具 体体规 ，又是市 场经 济发展 的必 然产 物． 必将成 为今 后果 品生产 的主要方 向 和潮流 。
其现 实意 义在 于 ：一是提 高人类 生 活质量 和保 证人 体 营养 的需要 。 二是 开拓 国际 国 内市 场 ， 增 加 果 品竞争 力 ， 克服 国 际 贸易 “ 色 壁 垒 ” 国 绿 和 内市场准 入 条件 的需要 。三是 实施农 业 可持续
出 口创汇 能力 ， 应大 力发 展无 公 害 、 绿色 果 品生
产 ， 力推 广 配套栽 培管 理技术 。 着 １ 无公 害食 品 无公 害食 品指产 地环 境 、 生产 过程 、 最终产 品质量 等符 合 国家或 行业无 公 害农产 品 的标准
标 准 ， 经 专 门机 构 认 定 ， 可使 用 Ａ级 绿 色 并 许
１ ３万 ｈ １ ７万 ｈ 和 １ ７万 ｈ ，总 产量 ． ９ ｍ 、． ４ ｍ ． ０ ｍ０
分 别为 ５ ．万 ｔ １ ２ ８ ， ． ｔ７ ５ ７万 、 ． ｔ２ ． ｔ ４０ ３ ０万 、９ １万 、 ． ４
万 ｔ ３． ｔ 和 ０６万 。而栖 霞 、 招远 、 牟平 、 莱为烟 蓬 台综 合试 验 站在 烟 台范 围 内的 ４个示 范县 ， 苹 果 种 植 总面积 ｌ ． ０ ６万 ｈ ． ５ ｍ 总产 量 ３ ６万 ｔ分 ０ ， 别 占全市总 面积和总产量 的 ６ ．％和 ６ ． ０ ８ ７１ ％。 ２ 苹 果品种 构成 情况 红 富士 是 烟 台栽 培 面 积最 大 的 品种 ，０ ０ ２ １ 年年底 ， 红富士栽培 面积 １２万 ｈ ４， ｍ ， 总产量３ ９５ ７． 万 ｔ分别 占总面 积 和 总产 量 的 ８ ． ， １ ％和 ８ ３ ８ ３ ％； 嘎拉 ， 种植面积 １ ７万 ｈ ， ． ７ ｍｚ 产量 ４ ．万 ｔ红将 军 ４ １ ； 种植面积 ０ １ ｔ ． 万 ， ９ 总产量 ２ ２万 ｔ ３， ； 乔纳金种植 面 积 ０１ ． ７万 ｈ 。产 量 ４７万 ｔ珊 夏 种 植 面 积 ０１ ｍ， ． ； ．
红 星 、 红蜜 、 露等 种 植 面 积 ０１ 烟 红 ．７万 ｈ 产 ｍ，
量 ５２万 ｔ ． 。 ３ 果 品贮 藏加 工情 况
截至 ２ １ ０ ０年 底 ，全 市 共 建设 果 品 气 调库
１５ ， ５ 座 库容量 ５９ 万 ｔ ０８ ； 冷库 ８ １ ， ９ 座 库容量 １８８ ８．
准。 例如 ： 油菜或 香菇 的认证 应 当依据 农 场基 对 础 、 物类 、 蔬模 块三 个标 准进 行 检查／ 核 ； 作 果 审
百菌清 、 菌灵 、 氰菊 酯 、 多 氯 溴氰菊 酯 、 戊 菊酯 氰
和三氟 氯氰 菊酯 等 ２ ２种 农药 。
２ 绿色 食 品 绿 色 食 品指 按 照 特定 的方 式进 行 生 产 ， 经
剂、 、 砷 铅类 、 敌枯 双 、 乙酸 胺 、 氟 、 鼠强 、 氯 甘 毒 氟 乙酸钠 、毒 鼠硅 。在果树 上不 得使 用 的农 药 １ ９种 ： 甲胺 磷 、 甲基 对硫 磷 、 对硫磷 、 久效 磷 、 磷
胺、 甲拌磷 、 甲基 异柳 磷 、 特定硫磷 、 甲基 硫环磷 、 治螟 磷 、 内吸磷 、 百 威 、 灭威 、 克 涕 灭线 磷 、 环 硫
动 物 福利 方 面 的要 求 ； 控 制 点 是 基 于 １级 ２级
控 制点要 求 的环境保 护 、 员工 福利 、 动物 福利 的 基 本 要 求 ； 控 制点 是 基 于 １级 和 ２级 控 制 ３级
酸盐（ ａ Ｏ） Ｎ Ｎ 和硝酸盐（ ａ Ｏ ）农药最大残 留 Ｎ Ｎ ，。
量 涉及 马拉硫 磷 、 硫磷 、 对 甲拌 磷 、 久效磷 、 氧化 乐果 、 甲基 对 硫磷 、 克百 威 、 胺 硫磷 、 六六 、 水 六
加工能力 ｌ． ３ ５万 ｔ 际加工 能力 ７ ２万 ｔ果 ７ ，实 ． ３ ； 干 、 醋 、 脯 、 片等 加工 厂 ２ 果 果 脆 ７家 ， 加 工 能 年
力 ５９ ｔ实 际加工 能力 ３８ ．万 ， ． ７万 ｔ 。 ４ 果 园树龄 和栽 植密 度
成员 及各示 范县 负责 人对全 市苹 果 面积 、 量 、 产
烟台苹果生产现状
为深 入 了 解烟 台市苹 果 产业 发 展 现 状 ， 国
家苹 果产业 技术 体 系烟 台综合试 验 站组织 团 队
万ｔ ； 洗果 打蜡机 ７ ６条 ， ５ 年加工 能力２ １ 万 ｔ ８． ８ ； 果 汁加 工生产线 ３ ０条 ， 年加工 能力 １ ４ ． ｔ实 ２ ０ ４万 ， 际加 工能力 ３ ８ 万 ｔ果 品罐头加工 厂 ２ ２． ８ ； ０家 ， 年
专 门机 构认定 ．许 可使 用绿 色食 品标 志 的无 污 染 、 全、 质、 安 优 营养类食 品。 色食 品的标 准包 绿
括 产地 环 境条 件 、 生产 技 术规 程 、 品标 准 、 产 包 装 和标 签标 准 ， 属于 推荐性 农业 行业 标准 。 均 产 品分为 Ａ级 和 Ａ Ａ级绿 色食 品 。 Ａ级 绿 色食 （ ） ： 生 长 生态 环 境 质 量 果 品 指
烟 果 ０ — （ １） 台 树２１ ２总１ ２ ８
保 护要 求 ， 工 职业 健康 、 全 和福 利 要求 ， 员 安 以 及 动物福利 的要 求 。
Ｉ 讯 ＿ ＿ 资检
验测 试 中心等 单位 为无公 害农 产 品定点 检测 机
等 ８个 县 市 区 的苹 果 种 植 面 积 均 在 １万 ｈ ｍ
以上 ， 中栖 霞市 苹果 种植 面积 ４２ 其 ． ８万 ｈ 总 ｍ．
产量 １１ ４ ． ｔ产 量 和 面 积 均 居 首 位 ； 远 市 ８万 ， 招 种 植 面积 ２６ ．７万 ｈ ２总产 量 ５ ． ｔ位 居第 ｍ， ９７万 ， ２ 蓬莱 、 ； 牟平 、 阳 、 阳 、 州和龙 口等地 的种 海 莱 莱
根 据 我 国现 有 的苹 果 园 管 理 水 平 ，生 产 Ａ Ａ级 的 绿 色食 品苹 果 还 有一 定 的难 度 ，有 待 社 会 的进 一 步发 展 。生 产 Ａ级 绿 色食 品苹 果 ，
并 经 过检测 机构 检验 合格 ，批 准使用 无公 害农
产 品标 识 的初级农 产 品 。无 公 害食 品的标 准包 括 产 品标 准 、生产 基地 环境 条件 和生 产技术 规
Ａ 级 绿 色 食 （ ） （ 当 于有 机 食 品 ） Ａ 果 品 相 ：
指 生长 在 生 态环 境 质 量符 合 规 定标 准 的 产地 ，
生产 过 程 中不 使 用 任何 有 害 化学 合 成 物质 ， 按 特定 的生 产操 作规程 生产 、 工 、 品质量 及包 加 产 装检 验 、检查 符合 特定标 准 ，并经 专 门机 构认 定 ， 可使 用 Ａ 许 Ａ级 绿色 食 品标准 的产 品 。
构。
Ｇ Ｐ标 准 以“ 容条 款 的控 制 点 ” Ａ 内 的形 式 提 出符合 性要 求 ， 控制 点分 为三 级 。１ 将 级控 制 点 是基 于 “ 害分 析 与 关键 控 制 点 （ Ａ Ｃ ” 危 Ｈ Ｃ Ｐ）
的食 品安 全要 求 ，以及 与食 品安全 直接 相关 的
标 准要求 ； 根据《 无公 害水 果 的安全 要 求》
品种 构成 、从业 人员 数量 等产 业基本 情 况进行
了详 细 的调 查 ，并 建 立 了 ２ １ ０ １年烟 台苹 果产
业基 础数 据库 。现将 调研 结果 报告 如下 。 １ 苹 果种 植分布 和产 量情 况 截至 ２１ ０ ０年底 ．烟 台全 市 苹果 种 植 总 面
和 ４ｍｇ ｇ以下 。三是 工业 生 产 的废 气 、 ／ ｋ 废水 、 废 渣 和生活 垃圾 的废原 生物 等有 害物 质含量 不
超标
万ｈ ， ｍ２ 产量 ２ 万 ｔ藤牧一种植 面积７ ０ｈ 。产 ． ２ ； ０ ｍ ，
量 ２３万 ｔ其它 品种如美 国八号 、 奥 、 ＿ ； 陆 国光 、 新
程 ， 中产 品标准 、 其 环境 标准 和生 产资 料使 用标 准 为强 制性 国家 级行业 标准 ，生 产技 术规 程为 推 荐行业 标 准 。 目前 ，农 业 部 已将 苹 果 等 １ ３个树 种 纳 入 “ 公 害食 品行动计 划 ” 发布 了这 １ 水果 的 无 ， ３种 无公 害果 品标 准 、生产基 地 环境条 件 和生产 技
积１． ７３ ５万 ｈ ， ２ ０ ｍ 较 ０ ５年 增 加 了 １ １万 ｈ ： ． ６ ｍ
１ ８种 ： 六六 六 、 滴滴 涕 、 毒杀 芬 、 溴 氯 丙烷 、 二 杀
虫脒 、 溴 乙烷 、 二 除草 醚 、 氏剂 、 氏剂 、 制 艾 狄 汞
总产量 ４ ５８ ｔ ５ ． 万 ，较 ２ ０ ０ ５年增 加 了 １９３ ｔ ８．万 栖霞 、 远 、 平 、 招 牟 蓬莱 、 阳 、 阳 、 州 、 口 海 莱 莱 龙
磷、 蝇毒 磷 、 地虫 硫磷 、 坐磷 、 氟 苯线 磷 。任何 农
药产 品都 不得超 出农 药登记 批 准的使 用范 围 。 ３ 现 实意 义和具 备条 件 无公 害 、 色果 品生产 既是 社会 发展 ， 技 绿 科
植 面积分别 为 １ ３ ｈ ２ ． ９ 万 ｍ ．６ １９万 ｈ ． 万ｈ 、 ｍ ，０ ２ ３ ｍ２
发 展战 略 ， 护农业 生态 环境 。 保 合理 开发 利用 自 然 资源 ， 提高经 济 、 社会 、 生态 三大效 益 的需要 。 四是在新 形 势下 。 快实 现我 国农村 经 济增长 、 尽
农 民增 收的需 要 。
具备 条件 ： 一是 不含 有禁 用 的剧 毒 、 高毒农 药， 允许使 用的农药残 留量不超标 。 二是硝 酸盐 、 亚 硝酸盐含量不超标 ，分别应控制 在 ４ ０ｍ ／ｇ ０ ｇｋ
（ Ｂ ８ ０ ．～ ０ １ ， 准 包 括 两 个 方 面 ， 是 Ｇ １ ４ ６２ ２ ０ ） 标 一
重金 属及 其他 有 害物质 卫生 限制 ，二是 农药 最 大残 留 限量具 体 要 求 。重 金 属包 括 砷 、 、 、 汞 铅 铬 、 和氟 ６ 元 素 ，其 他有 害物 质 ” 括亚 硝 镉 种 “ 包
Ｄ Ｔ 敌 敌喂 、 Ｄ 、 乐果 、 螟硫磷 、 硫 磷 、 硫磷 、 杀 倍 辛
点要 求 的环境 保护 、 员工 福利 、 动物 福利 的持 续
改 善措施 要求 。
Ｇ Ｐ系列 标 准分 为 “ 场基 础标 准 ”种 类 Ａ 农 “
标 准 ” 作 物类 、 （ 畜禽 类 和 水产 类 等 ） “ 品模 和 产 块 标 准 ” 大 田作 物 、 （ 果蔬 、 叶 、 茶 肉牛 、 肉羊 、 生 猪 、 牛 、 禽 、 非鱼 、 奶 家 罗 大黄 鱼等 ） 三类 。 实施 认 证 或符合 性评 价 时 ，需 要结合 使 用上述 三类 标
严 禁 剧毒 、 高毒 、 高残 留或 具有致 癌 、 致畸 、 突 致
变 的农 药在 田间使用 ， 严禁 高毒 、 高残 留农 药在
贮 藏期 使用 。
・
４ ・ ９
烟 果 ０ — （ １ 台 树２ ２２总１ ） １ ８
农 业 部 １９号公 告 明 令 禁 止 使 用 的农 药 ９
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对 生猪 的认证 则依 据农 场基础 、 禽类 、 畜 生猪 模 块 三个标 准进 行检 查／ 核 。 审
农业部关于无公害、 绿色果品概念和标准
为增 强我 国果 品在 国际市 场上 的竞 争力 和
符合 规 定标 准的产 地 ，生产 过程 中允许 使用 限 定 的化学 合成 物质 ，按 特定 的生产 操作 规程 生 产 、 工 、 品质 量 及 包装 检 验 、 查符 合 特 定 加 产 检
进 步的具 体体规 ，又是市 场经 济发展 的必 然产 物． 必将成 为今 后果 品生产 的主要方 向 和潮流 。
其现 实意 义在 于 ：一是提 高人类 生 活质量 和保 证人 体 营养 的需要 。 二是 开拓 国际 国 内市 场 ， 增 加 果 品竞争 力 ， 克服 国 际 贸易 “ 色 壁 垒 ” 国 绿 和 内市场准 入 条件 的需要 。三是 实施农 业 可持续
出 口创汇 能力 ， 应大 力发 展无 公 害 、 绿色 果 品生
产 ， 力推 广 配套栽 培管 理技术 。 着 １ 无公 害食 品 无公 害食 品指产 地环 境 、 生产 过程 、 最终产 品质量 等符 合 国家或 行业无 公 害农产 品 的标准
标 准 ， 经 专 门机 构 认 定 ， 可使 用 Ａ级 绿 色 并 许
１ ３万 ｈ １ ７万 ｈ 和 １ ７万 ｈ ，总 产量 ． ９ ｍ 、． ４ ｍ ． ０ ｍ０
分 别为 ５ ．万 ｔ １ ２ ８ ， ． ｔ７ ５ ７万 、 ． ｔ２ ． ｔ ４０ ３ ０万 、９ １万 、 ． ４
万 ｔ ３． ｔ 和 ０６万 。而栖 霞 、 招远 、 牟平 、 莱为烟 蓬 台综 合试 验 站在 烟 台范 围 内的 ４个示 范县 ， 苹 果 种 植 总面积 ｌ ． ０ ６万 ｈ ． ５ ｍ 总产 量 ３ ６万 ｔ分 ０ ， 别 占全市总 面积和总产量 的 ６ ．％和 ６ ． ０ ８ ７１ ％。 ２ 苹 果品种 构成 情况 红 富士 是 烟 台栽 培 面 积最 大 的 品种 ，０ ０ ２ １ 年年底 ， 红富士栽培 面积 １２万 ｈ ４， ｍ ， 总产量３ ９５ ７． 万 ｔ分别 占总面 积 和 总产 量 的 ８ ． ， １ ％和 ８ ３ ８ ３ ％； 嘎拉 ， 种植面积 １ ７万 ｈ ， ． ７ ｍｚ 产量 ４ ．万 ｔ红将 军 ４ １ ； 种植面积 ０ １ ｔ ． 万 ， ９ 总产量 ２ ２万 ｔ ３， ； 乔纳金种植 面 积 ０１ ． ７万 ｈ 。产 量 ４７万 ｔ珊 夏 种 植 面 积 ０１ ｍ， ． ； ．
红 星 、 红蜜 、 露等 种 植 面 积 ０１ 烟 红 ．７万 ｈ 产 ｍ，
量 ５２万 ｔ ． 。 ３ 果 品贮 藏加 工情 况
截至 ２ １ ０ ０年 底 ，全 市 共 建设 果 品 气 调库
１５ ， ５ 座 库容量 ５９ 万 ｔ ０８ ； 冷库 ８ １ ， ９ 座 库容量 １８８ ８．
准。 例如 ： 油菜或 香菇 的认证 应 当依据 农 场基 对 础 、 物类 、 蔬模 块三 个标 准进 行 检查／ 核 ； 作 果 审
百菌清 、 菌灵 、 氰菊 酯 、 多 氯 溴氰菊 酯 、 戊 菊酯 氰
和三氟 氯氰 菊酯 等 ２ ２种 农药 。
２ 绿色 食 品 绿 色 食 品指 按 照 特定 的方 式进 行 生 产 ， 经
剂、 、 砷 铅类 、 敌枯 双 、 乙酸 胺 、 氟 、 鼠强 、 氯 甘 毒 氟 乙酸钠 、毒 鼠硅 。在果树 上不 得使 用 的农 药 １ ９种 ： 甲胺 磷 、 甲基 对硫 磷 、 对硫磷 、 久效 磷 、 磷
胺、 甲拌磷 、 甲基 异柳 磷 、 特定硫磷 、 甲基 硫环磷 、 治螟 磷 、 内吸磷 、 百 威 、 灭威 、 克 涕 灭线 磷 、 环 硫
动 物 福利 方 面 的要 求 ； 控 制 点 是 基 于 １级 ２级
控 制点要 求 的环境保 护 、 员工 福利 、 动物 福利 的 基 本 要 求 ； 控 制点 是 基 于 １级 和 ２级 控 制 ３级
酸盐（ ａ Ｏ） Ｎ Ｎ 和硝酸盐（ ａ Ｏ ）农药最大残 留 Ｎ Ｎ ，。
量 涉及 马拉硫 磷 、 硫磷 、 对 甲拌 磷 、 久效磷 、 氧化 乐果 、 甲基 对 硫磷 、 克百 威 、 胺 硫磷 、 六六 、 水 六
加工能力 ｌ． ３ ５万 ｔ 际加工 能力 ７ ２万 ｔ果 ７ ，实 ． ３ ； 干 、 醋 、 脯 、 片等 加工 厂 ２ 果 果 脆 ７家 ， 加 工 能 年
力 ５９ ｔ实 际加工 能力 ３８ ．万 ， ． ７万 ｔ 。 ４ 果 园树龄 和栽 植密 度
成员 及各示 范县 负责 人对全 市苹 果 面积 、 量 、 产
烟台苹果生产现状
为深 入 了 解烟 台市苹 果 产业 发 展 现 状 ， 国
家苹 果产业 技术 体 系烟 台综合试 验 站组织 团 队
万ｔ ； 洗果 打蜡机 ７ ６条 ， ５ 年加工 能力２ １ 万 ｔ ８． ８ ； 果 汁加 工生产线 ３ ０条 ， 年加工 能力 １ ４ ． ｔ实 ２ ０ ４万 ， 际加 工能力 ３ ８ 万 ｔ果 品罐头加工 厂 ２ ２． ８ ； ０家 ， 年
专 门机 构认定 ．许 可使 用绿 色食 品标 志 的无 污 染 、 全、 质、 安 优 营养类食 品。 色食 品的标 准包 绿
括 产地 环 境条 件 、 生产 技 术规 程 、 品标 准 、 产 包 装 和标 签标 准 ， 属于 推荐性 农业 行业 标准 。 均 产 品分为 Ａ级 和 Ａ Ａ级绿 色食 品 。 Ａ级 绿 色食 （ ） ： 生 长 生态 环 境 质 量 果 品 指
烟 果 ０ — （ １） 台 树２１ ２总１ ２ ８
保 护要 求 ， 工 职业 健康 、 全 和福 利 要求 ， 员 安 以 及 动物福利 的要 求 。
Ｉ 讯 ＿ ＿ 资检
验测 试 中心等 单位 为无公 害农 产 品定点 检测 机
等 ８个 县 市 区 的苹 果 种 植 面 积 均 在 １万 ｈ ｍ
以上 ， 中栖 霞市 苹果 种植 面积 ４２ 其 ． ８万 ｈ 总 ｍ．
产量 １１ ４ ． ｔ产 量 和 面 积 均 居 首 位 ； 远 市 ８万 ， 招 种 植 面积 ２６ ．７万 ｈ ２总产 量 ５ ． ｔ位 居第 ｍ， ９７万 ， ２ 蓬莱 、 ； 牟平 、 阳 、 阳 、 州和龙 口等地 的种 海 莱 莱
根 据 我 国现 有 的苹 果 园 管 理 水 平 ，生 产 Ａ Ａ级 的 绿 色食 品苹 果 还 有一 定 的难 度 ，有 待 社 会 的进 一 步发 展 。生 产 Ａ级 绿 色食 品苹 果 ，
并 经 过检测 机构 检验 合格 ，批 准使用 无公 害农
产 品标 识 的初级农 产 品 。无 公 害食 品的标 准包 括 产 品标 准 、生产 基地 环境 条件 和生 产技术 规