实验五酚、醇、醛、酮的化学性质实验报告

时间：年月曰地点：生科院B108实验室温度：

实验名称：酚、醇、醛、酮的化学性质实验性质：基础性实验要求：必修

实验五酚、醇、醛、酮的化学性质

一. 实验目的

1. 学习经典的化学分析方法，了解经典化学分析方法操作简单、成本低廉、易于观察、适用性强的特点；

2. 通过实验进一步理解掌握醇、酚、醛、酮的相关化学性质。

二. 实验原理

1. 卢卡氏实验：

因含C3 C6的各种醇类均溶于卢卡氏试剂，反应能生成不溶于试剂的氯代烷，使反应液呈浑浊状，静置后溶液有分层现象出现，反应前后有显著变化，便于观察；

2. 高碘酸实验：

CH2(OH)(CHOH)nCH 2OH + (n + 1) HIO4 H2O + 2HCHO + (n+ 1) HIO 3

3. 酚和三氯化铁的反应：..

m 一

2 L I J OH+2Fecl

3 ----------------------------------------------- k Y+2Fecl3 +2HC1

OH

4. 与2, 4—二硝基苯腓的反应：共轴醛酮与2, 4—二硝基苯胺反应生成的沉淀为红色

或桔红色；

5 .碘仿电°

Il NaOH ||

CH3 C OH (R)---------- ► CH3I I + Na『C H (R)

三. 实验器材

正丁醇、仲丁醇、叔丁醇、卢卡氏试剂、乙二醇、甘油水溶液、高碘酸溶液、饱和亚

硫酸溶液、希夫试剂、苯酚、三氯化铁溶液、甲醛、乙醛、丙酮、2, 4-二硝基苯腓试剂、碘溶液、氢氧化钠溶液

四. 操作步骤

1. 卢卡氏实验：

取三支试管分别加入1mL正丁醇、仲丁醇、叔丁醇，然后各加2mL卢卡氏试剂；

用软木塞塞住管口，观察记录混合液变混浊及分层时间；

2. 高碘酸实验：

取两支试管分别加入3滴10%乙二醇、10%甘油水溶液，然后各加3滴5%高碘酸溶液，混合静置5min,各加3~4滴饱和亚硫酸溶液，最后再加1滴希夫试剂，静置数分钟，分别观察溶液颜色变化；

3. 苯酚和三氯化铁的反应：

取一支试管加入5滴苯酚，3滴1%三氯化铁溶液；

取三支试管分别加入 3滴甲醛、乙醛、丙酮，然后加入 2, 4一二硝基苯腓试剂。边 加边振荡试管，滴10

滴左右即可，观察有无沉淀生成；产生沉淀的颜色；颜色不同说明了 什么？

5. 碘仿反应：

取三支试管分别加入 3滴甲醛、乙醛、丙酮，然后各加入

7滴碘溶液，溶液呈深红

色，再加5%NaoH,边滴边振荡试管，直到深红色小时为止。

五. 实验结果

1. 卢卡氏实验：

(1) 正丁醇+卢卡氏试剂

反应方程式：

无水znci2

CH 3(CH 2)3OH + HCl --------------- > CH 3(CH 2)3Cl + H 2O

反应现象：反应缓慢，有白色油状物质，溶液变浑浊

(2) 叔丁醇+卢卡氏试剂

反应方程式：

无水ZnCR

CH 3CH 2CHOHCH 3+ HCl -------------- > CH 3CH 2CHClCH 3 + H 2O

反应现象：反应缓慢，有白色油状物质，溶液变浑浊

(3) 仲丁醇+卢卡氏试剂

反应方程式：

无水ZnCR

C(CH 3)3OH + HCl --------------------- > C(CH 3)3Cl + H 2O 反应现象：反应迅速，溶液变浑浊且 2min 后溶液分层，上层油状，下层浑浊

2 .高碘酸实验：

(1) 10%乙二醇+5%高碘酸+饱和亚硫酸钠溶液+1滴希夫试剂

反应方程式：

HOCH 2CH 2OH + HIO 4 -------------------- > 2HCHO + HIO 3 + H 2O 2HIO 4+ 7Na 2SO 3 === I 2 + 7 N a ?S Q + H 2O I 2 + SQ + 2 H 2O === 2 H I + H 2S O 4 (少量)

反应现象：加入亚硫酸钠后有褐色沉淀生成；加入希夫试剂后无明显现象

(2) 10%甘油+5%高碘酸+饱和亚硫酸钠溶液+1滴希夫试剂

反应方程式：

CH2-OH I

CH -OH +HIO 4

I

CH2-OH 2HIO 4+ 7Na 2SO 3 === I 2 + N a 2 SO4 + H2O

反应现象：加入亚硫酸钠后有褐色沉淀生成；加入希夫试剂后颜色加深

3.

酚和三氯化铁的反应： 公

反应方程式：

U

反应现象：溶液迅速由无色变为紫色并分层，上层为紫色络合物，下层为无色油状 液体

> 2 HCHO + HCOOH + HIO 3 + H 2O O — OH

3 +

+ Fe 3

> Fe ( °)3 + 3 H +

（1）甲醛（2ml ） +2^J4一二硝基苯腓

反应方程式：

反应现象：无色透明溶液先有淡黄色沉淀生成，随着试剂不断加入

，沉淀变为桔黄

褐色

5. 碘仿反应

（1）甲醛（3滴）+碘水（7滴）+氢氧化钠溶液（5%）

反应方程式：

HCHO _________ 12_HCOONa

NaOH

反应现象：滴半滴氢氧化钠溶液后深红色消失，再无变化

（2） 乙醛（3滴）+碘水（7滴）+氢氧化钠溶液（5%）

反应方程式：

CH 3CHO ---------- - ---- > CHIO 3 J + HCOONa

NaOH

反应现象：滴两滴氢氧化钠溶液后深红色消失，生成浅白色乳浊液

（3） 丙酮（3滴）+碘水（7滴）+氢氧化钠溶液（5%）

反应方畤;： ……一I CH 3 C«3

NaOH CHIO 3 |

+ CH 3COONa

反应现象：滴一滴氢氧化钠溶液后深红色消失，生成白色乳浊液

五、实验结果：

—NH 2

—NO 2

2 HCHO

+ NO

2

F = CH 2

—NO2

—N°2

反应现象：无色透明溶液先有淡黄色沉淀生成，随着试剂不断加入，沉淀变为黄

+Q 4一二硝基苯腓0

+ H 2O

（2）乙醛

（2ml ） 反应方程

CH 3CHO +

NH 2 —NO 2 —NO 2

NHN = CH CH 3 —NO 2 —NO 2

+ H 2O

反应现象：无色透明溶液先有淡黄色沉淀生成，随着试剂不断加入

，沉淀变为桔黄

（3）丙酮（2ml ）

反应方程式： +2,0硝基苯腓0

CH 3 C YH 3

—NH 2 —NO 2 —NO 2

NH= C(CH 3)3 —NO 2 —NO ?

+ H 2O