生物技术人才培养方案

51 822 518
63%
304
34 550 175 31.8% 375
115 1862 965 51.8% 897
16 256 180 70.3%
76
实践教学 比例(%) 44.5%
37.0%
68.2% 48.2% 29.7%
选修 课
课 公共选修 课
4
小计 20
总计
135
六、专业教学计划
生物技术及应用专业教学计划进程表
3
3
选)
植物组织
ZWZZPY0001 培养(必 3 48 32 16 选)
3
4
生产设备
专
管理(必
选业 SCSBGL0001 选)
2 32 24 8
2
4
修选
课修 SPTJJ00001 课
食品添加 剂(必选)
2
32 24
8
食品安全
2
4
SPAQYZLGL1与质量管 2 32 24 8
2
4
理
ZWZYX00001
成生物机体的物质的化学组成、结构和性质，以及它们在体内的分布、变化，掌握生命物质结
构、功能与生命现象的关系，及生长发育、遗传等的分子活动规律，掌握这些规律在工业、农
业和医学实践中的应用。
6．微生物学 本课程主要介绍微生物的形态和构造，微生物的营养和培养基，微 生物代谢和发酵，微生物的生长及其控制，微生物的遗传变异和育种以 及微生物实验原理及应用等内容，使学生系统地了解微生物独特的结构 特点、遗传代谢规律，及其在整个生物界中的分类地位和对人类生产实 践的重要意义，帮助学生建立科学的思维方式，围绕微生物的生物学特 征，使学生熟练掌握微生物学的基本理论、基本知识和基本技能，了解 本学科在生物工程、水处理工程、环境工程和环境专业的最新进展与学 科前沿。 7．遗传学 本课程紧跟遗传学的最新发展，全面、系统地介绍了遗传学的基本 概念、基本原理、基本方法等；内容取材注重经典遗传学与现代遗传学 的合理结合、遗传学理论与实际应用的科学结合，包括遗传的细胞学基 础、遗传物质的分子基础、孟德尔遗传、连锁遗传和性连锁、基因突 变、染色体结构变异、染色体数日变异、数量性状的遗传、近亲繁殖和 杂种优势、细菌和病毒的遗传、细胞质遗传、基因工程、基因组学、基 因表达的调控、遗传与发育、群体遗传与进化。 8．生物技术概论 本课程从基本理论到技术特点等方面对生物技术进行深入介绍，主 要包括基因工程和蛋白质工程、酶工程、动物细胞工程、植物细胞工 程、发酵工程五大部分。系统介绍了分子生物学、结构生物学等生命科 学前沿学科的最新发展。 9．生物制药 本课程以微生物制药为主要内容，包括生物提取、基因工程制药和 由微生物或生物酶催化的生物转化药物等。介绍了生物药物的生物合成 过程与代谢调控、菌种培养、培养基及发酵过程控制等方面的理论与技
3
48 32 16
3
4
验
职业
生涯
发展
ZYSYFZYJY2 与就 1 22 16 6
业、
4
4
创业
指导2
ZYSX000001
专业 实习
6
6周
6周
毕业
6周 5
设计
（论
BYSJ000001 文或 3 4周 4周
实习
4周 5
报
JYSJ000001 小计
告）
就业
和创 业实
2.5
18周
践
18周
34 254/3617579/36
4.掌握资料查询、信息收集的基本方法，具有较强的信息收集与信息 处理能力。
5.身体健康，具有健全的人格和良好的身心素质。
（二）知 识 、 能 力 、 素 质 结 构 1．知识结构 (1)掌握毛泽东思想和中国特色社会主义理论及道德、法律、英语、计算机应用等文化基础 知识。 (2)掌握数学、化学等方面的基本理论和基本知识；掌握生物技术及其产品开发的基本原理 和基本方法；掌握国家生物技术产业政策、知识产权及生物工程安全条例等有关法规；了解生 物技术的理论前沿、应用前景和最新发展动态，以及生物技术产业发展状况。 (3)掌握食品及药品生产及管理方面知识、市场营销及企业管理知识。 2．能力结构 (1)基本能力：具有运用马克思主义的基本观点分析和解决问题的能力，具有较强的语言表 达能力和沟通能力，具有一定的英语应用能力、计算机应用能力和收集与处理信息的能力。 (2)专业能力：具有生物技术产品开发和应用的能力，有较强的与生物技术有关的实验和实 践操作能力，掌握现代精密仪器的使用方法，具有生物技术实验室和实践基地建设与管理的能 力。
考考
课课
学时
开课学期及周课时分 查 试
配
学学
程程 性模
课程编码
课程 学 名称 分
理
期期
质块
总论 学时 教
实践 教学
一
二
三
四
五
六
学
思想
道德
SXDDXYYFL1
修养 与法
3
48 32 16
3
1
律基
础
大学
生心
DXSXLSZXL1 理素 1 16 8 8 2
1
质训
练
职业
生涯
发展
ZYSYFZYJY1
与就 业、
18周 6
必修课总计 115 1862 965 897
考考
课课
学时
开课学期及周课时 查 试
分配
学学
程程 性模
课程编码
质块
课程名 学
期期
称
分
总 学 时
理 论 教 学
实 践 教 学
一二三四五六
仪器分析
YQFXJSJC01 技术基 2 32 16 16
2
3
础(必选)
保健食品
BJSPGY0001 工艺(必 3 48 32 16
谱和高效液相色谱等仪器分析方法在药物分析中的应用；适当介绍现行
美、英药典及《日本药局方》等的分析方法，注重培养学生独立完成药
品检验工作的实际操作能力。
11．药剂学
本课程是研究药物配制理论、生产技术以及质量控制等内容的综合
性应用技术学科。主要教学内容包括药剂学概论，药物生产制备流程，
生产工艺及影响因素或常见问题及解决方法，注重培养学生的理论知
公益 劳动
2
2周
1周1周
1,2
见习
JXYSJ00001 与实 3 3周 3周 1周1周1周
4
践
SYJZP00001 食用
菌栽 2 32 16 16
3
3
培
YJX0000001
药剂 学
4
64 48 16
3
3
药物
3
3
YWTIGYX001
提取 工艺
4
64 48 16
学
技 能
食品
实 践课SPFXJY0001
分析 与检
1
16
8
8
2
1
创业
指导
1
公共DXYW000001 课 DXYY000001
大学 语文 大学 英语
2 8
42 42 128 86
42
4
3 4
2 21
DXTY000001
大学 体育
6
96
96 2 2 2
1,3 2
毛泽
东思
想和
中国
MZDSXHZGT1
特色 社会
4
64 48 16
4
2
主义
理论
体系
概论
计算
JSJYYJC001
化学 2 32
32
3
实验
2
课 SPGYX00001 食品
工艺 4 64 40 24
4
2
学
WSWX000001
微生 物学
3
48 32 16
3
3
SWHX000001
生物 化学
4
64 40 24
4
3
SWJSGL0001 生物
技术 4 64 40 24
4
3
概论
YWFX000001
药物 分析
4
64 40 24
力和动手能力。
（二）主要实践教学环节
包括：入学教育与军训、社会调查（实践）、课程实践、顶岗实
习、毕业论文（设计）等。
五、生物技术及应用专业各类课程学时学分统计表
学时
课程类别
公共必修
课
必修 课
专业必修 课
技能实践
课
小计
专业选修
学分
总学时
理论教 学
理论教学比 例(%)
实践教 学
30 490 272 55.5% 218
术；生物药物分离纯化方面的理论与技术；以及一些具体的生物药物及
其生产工艺，包括抗生素、核酸与核苷、多肽与蛋白质药物、生物转化
药物等。
10．药物分析
本课程主要包括药物分析工应具有按照药品质量标准完成常规理化
检验、常规仪器分析的职业技能，系统讲述结构已经明确的重要化学药
物、抗生素及其制剂的化学检验原理和方法；讲授紫外、红外、薄层色
识，药剂生产过程的操作要点，使学生适应现代药剂学生产的需要。
12．食品工艺学
本课程内容包括肉制品加工技术、乳制品加工技术、蛋制品加工技
术、水产食品加工技术、果蔬制品加工技术、软饮料加工技术、粮食制
品加工技术、糖果加工技术、食品配方设计基础和与之相关的实训，以
理论知识够用为度，讲清概念和基本理论，重点在于培养学生的应用能
衍生物的命名、结构、性质及制法的基础知识，立体化学基础知识， 天然高分子化合物的性质及应用等。要求掌握各类典型化合物的命 名、结构和性质基础知识及一些较简单的合成方法。初步了解学科发 展的新成果及新动向。
5．生物化学
本课程主要内容为蛋白质化学；核酸化学；酶化学；维生素和辅酶；生物氧化；糖代谢；
脂代谢；蛋白质和氨基酸代谢；核酸代谢，物质代谢的调节控制等。通过学习，使学生了解组
[日期：2012-03-30]
生物技术及应用专业人才培养方案 来源： 作者：
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化学与生命科学系 生物技术及应用专业人才培养方案
一、培养目标 本专业旨在培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握生物技术及应用专业的基本理论知识 和基本技能，从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产和行政管理等工作的高级技术 应用型专门人才。 二、培养要求 （一）基本要求
3
3
SWZY000001
生物 制药
4
64 40 24
4
3
YCX0000001
遗传 学
4
64 40 24
4
4
小计
51 822 518 304 20 17 18 4 大学
DXSAQJY001
生安 全教
1.5
24
15
9
每学期进行考核 5
育
入学
RXJYYJX001
教育 与军
2
来自百度文库
2周
2周 2周
1
训
GYLD000001
32 3
1
实验
PTSWX00001 普通
生物 3 48 48
4
1
学
PTSWXSY001 普通
生物 学实
2
32
32 3
1
验
FXHX000001
分析 化学
3
48 48
3
2
FXHXSY0001 分析
化学 2 32
32
3
2
实验
专业YJHX000001 课
有机 化学
3
54 54
4
2
YJHXSY0001 有机
必 修
1.具有良好的政治素养和道德品质，热爱祖国，拥护中国共产党的领 导，遵纪守法，有良好的职业道德和高度的社会责任感。
2、掌握生物技术与应用的基本理论和基本技能，具有生物技术产品开发应用、检验分析、 技术监督、生产管理的能力。
3.掌握一门外语(英语)，具有一定的人文素养，知识面宽，有较强的 沟通能力和组织管理能力。
普通生物学、无机化学、分析化学、有机化学、生物化学、微生物学、遗传学、生物技术概
论、生物制药、药物分析、药剂学、食品工艺学等。
1．普通生物学 本课程主要内容为细胞核生物大分子、个体生物学、遗传、进化及 生态学。通过学习，初步认识动物、植物的各类群, 掌握生物的形态结 构、生长发育、新陈代谢、遗传、进化与生态学的基本知识与基本规 律, 比较系统了解生物学的全貌。 2．无机化学 无机化学主要介绍化学平衡、化学热力学和近代物质结构理论的基 本原理以及溶液中四大平衡的相互关系及有关计算；使学生熟悉无机化 学的重要概念和基本理论；理解并掌握重要元素及其化合物的结构、性 质、制备和用途；具备应用无机化学知识解决实际问题的能力。 3．分析化学 分析化学主要内容包括误差和分析数据的处理、酸碱滴定法、配位 滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法、比色及分光光度法、定量分离 方法等。通过学习，使学生较系统地掌握分析化学的基本原理、基本方 法、基本技能。培养严谨的学风，培养实事求是的科学态度，提高分析 和处理问题的能力，巩固和加强无机化学的有关知识。 4．有机化学 本课程是生物技术及应用专业的专业基础课，主要内容包括烃及其
植物资源 学
2
32 24
8
2
4
HJKXDL0001
环境科学 导论
2
32 24
8
45
SWXXX00001
生物统计 学
2
32 24
8
45
3．素质结构 (1)具有良好的政治素养和道德品质，具有较高的人文素养。爱岗敬 业，诚实守信，有强烈的事业心和社会责任感，能吃苦耐劳、团结协 作、开拓创新。 (2)热爱生物技术及应用专业，建立人与自然和谐发展的科学理念和 事物普遍联系的辩证唯物主义观；具有本专业的专业知识和专业技能及 从事生物技术应用各职业岗位的实际工作能力。
三．学制与毕业条件 学制：基本学制3年，弹性学制2.5-5年。 毕业条件：学生思想品德考核合格，修满教学计划规定的135学分， 其中：公共基础课30学分，专业理论课50学分，技能实践课35学分，专 业选修课16学分，公共任选课4学分，通过大学英语和计算机相应等级 考试。
四．核心课程与主要实践环节
（一）核心课程
机应 用基
4
64 32 32
4
2
础
形势 XSYZC00001 与政 1 16 16
策
每学期以讲座形 式开设
4
小计
30 490 272 218 13 17 2 0 0 0
GDSX000001
高等 数学
4
64 40 24
5
1
WJHX000001
无机 化学
3
48 48
4
1
WJHXSY0001 无机
化学 2 32